Ⅰ 厨师证丢了怎么补办
厨师健康证的办理厨师健康证的办理需要到专业的医院以及体检中心进行体检,在体检合格之后方可获得厨师健康证。一、健康证体检项目主要有一般性检查X光透视,大便肠道致病菌培养和肝功能检查等项目。根据《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《化妆品卫生监督条例》、《艾滋病防治条例》、《预防性健康检查管理办法》等法律法规、规章,食品生产经营、化妆品、饮用水、公共场所等行业从业人员必须健康检查合格和卫生知识培训合格(公共场所两年培训一次)取得《健康证明》和《卫生知识培训合格证》方可从业。二、体检注意事项1、体检当日清晨空腹、带身份证、带一寸照片或卡、笔。2、体检前日应注意休息,忌暴饮暴食,忌饮酒,避免过量脂肪饮食,不要熬夜、过于疲劳。怀孕妇女不宜做X光胸部透视。3、体检时请着宽松衣服,便于静脉采血。4、抽血后可进食,请用消毒棉签按压局部3至5分钟,但不能搓揉,压迫时间过短或搓揉易发生血肿。5、抽血后24小时内不得热敷。三、体检培训1、登记交费,领取《从业人员健康检查表》并逐项认真填写(单位或地址、姓名、性别、年龄、民族、从事行业、文化程度、工种、工龄),根据本人所从事行业领取相应卫生知识培训教材。2、依次完成体检:内外科(皮肤)一般检查→抽血→粪便检查→X光胸部透视。完成全部体检项目后把体检表放在X光透视处。3、参加卫生知识培训考核。4、完成体检、培训并且全部项目合格的,可在四个工作日后领取《健康证明》、《卫生知识培训合格证》。上文已经详细的为大家叙述了厨师健康证怎么办理,在到专业的医院或者体检中心进行详细的检查合格后,只要没有重大的传染性疾病,都会获得厨师健康证。在办理厨师健康证的时候,大家要遵守上述的条例,以免造成不必要的麻烦。切莫到不正规的医院和体检中心进行体检。
Ⅱ 当厨师一般要体检那几项
一般都体检这些 ! 仔细看看吧!
1.胸片钙化点。有胸片钙化点一般是过去得过肺结核造成的。只要经过痰培养及重复X光确认为非活动性或者已经治愈的结核,都能通过体检。
2.先天性的心脏病。患有先天性的心脏病的中国公民,在手术后由心脏科医师评估,能够正常生活后也可以通过体检。
3.高血压、冠心病、糖尿病病人。只要病情控制良好也可以通过体检。
4.患有癌症、生活不能自理的老人。如果子女全部在加拿大也有可能通过体检。
在体检之前需要特别注意的是:女性必须避开月经期前后3天,需要到外地体检的人不要下夜班火车后立即体检,以免出现尿检不合格的现象
Ⅲ 公司的厨师入职体检应该有哪些项目
抽血化验乙肝
胸透看有没有肺结核
检查肛痿
厨师工作职责
一、服从厨房班长的领导,严格遵守操作程序。
一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
三、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。
四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
五、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
六、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
七、协助厨房班长做好食堂工作,参与每周周五制订下一周菜谱的制定。
八、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
九、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术
十、配合全体人员搞好食堂卫生。
十一、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。
十二、不得随便离岗,有事向班长请假,经同意后方可离开工作岗位。
十三、完成领导临时交办的其他任务。