㈠ 开小一点的餐馆需要体检什么包括HIV吗
营业执照，卫生许可证，健康证这三样是开饭店的必须有的，缺一不可的！
行业（工种）
检查项目
1
餐饮业(含集体食堂)、食品加工业、副歼念茄食店、商场、酒吧、水厂(含二次供水)、药氏察厂、药店、幼儿园、化妆品生产等从业人员
一般体检、肠道致病菌、肝功高液能（谷丙转氨酶）、HBsAg、HBeAg、胸透
2
卡拉OK接待员、技师（桑拿、足浴、按摩）等
一般体检、肠道致病菌、肝功能（谷丙转氨酶）、HBsAg、HBeAg、胸透、梅毒血清试验（定性）、HIV检测
3
工厂员工、企事业单位文员、 公司、物业管理人员等
一般体检、视力、辩色力检查、血常规、肝功能（谷丙转氨酶）、HBsAg、HBeAg、胸透
4
职业性健康检查（工厂、放射人员职业性体检）
按接触有害因素情况定检查项目
㈡ 餐饮健康证体检哪些项目
法律分析：1、外科检查：身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门和生殖器等。2、抽血检查：主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。3、内科检查：血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。4、五官科检查：视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。5、肝功能检查：主要查转氨酶是否正常。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；
（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；
（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；
（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
㈢ 开饭店体检什么
开饭店的属于餐饮从业人员，体检项目如下
必检项目：医学史、职业史调查；内科、皮肤科常规检查；眼科检查（色觉、视力、晶体裂隙灯检查、玻璃体、眼底）；血常规和白细胞分类；尿常规；肝功能；肾功能检查；外周血淋巴细胞微核试验；胸部X线检查
㈣ 酒店健康体检都包含什么项目
酒店的体检如果是后勤人员(如人事,财务等)只要入职体检,项目包括肝功能,澳抗(有的单位要求乙肝五项),胸透.如果是在客房部或厨房等必须要健康证,项目包括肝功能,澳抗,胸透,便培养(培训费和办卡费)北京市统一收费104元.
㈤ 在饭店后厨工作的人员，体检时都检查什么项目，多久检一次
该类服务型行业，每年至少进行一次体检。检测项目很少，包括：视力、胸透、色盲、心率听诊、既往病史咨询、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、乙肝表面抗原。就是走流程的