父母老了为什么爱吃面

A. 你们爱吃面条吗

好多年前，看过一部韩国人制作的六集纪录片《面条之路》。

说实话，在我看来，这部纪录片严谨、精美、客观，比炫技、主观、松散的《舌尖上的中国》更让我惊艳。当然，《舌》也特别特别好。

说这些不是重点，重点是最近重看一遍《面条之路》，脑子里哗拉拉哗啦啦想起好多跟面条有关的事。

妈妈是个民谚口袋，几乎任何事情都有那么几句。关于面条的，是一句“装装样，喝碗白面汤”。这是我故乡的俗语，意思是生病了，可以顺势做出黛玉的娇弱样子，这样家里就会给病人做碗汤面。

这碗汤面，是当时的高级食物，显然这俗语里含着几分调侃玩笑的成分。汤面是如此的高级，以至于红糖、鸡蛋、挂面，成为富起来以前好多年里，家乡所有产妇滋补的标准配制。
这碗“白面汤”指的是清汤水煮面，但为了提味会先放少量油和佐料炝锅，之后再放水煮面，中途卧进两个荷包鸡蛋的，是豪华版。

小时候，真心希望自己能生个合适的病，而且不要那么快就好，这样就能好好吃几次白面汤。可惜的是，我小时候总体比较壮实，皮外和骨科硬伤为主，白面汤通常都提供给恹恹的卧床病人，我真正吃过的次数屈指可数，童年的绝大部分成长记忆，是对白面汤的魂牵梦萦。

每次煮面，都给我和宝妈盛很满很满的一碗，生怕女儿女婿吃不饱。宝妈看到满满一大碗总嚷，叫你少煮点，哪里吃得下嘛。岳母就说，哪有好多，主要是菜，面食好消化，吃起舒服。

每次吃面，趁岳母还在厨房里煮面，我跟宝妈就悄悄重复这套说词，我的三脚猫重庆话里，“主要是菜”这四个字，应该算是发音比较地道的。
其实，精粉小麦面条是易胖人群的大敌，我腿伤一年多没健身，胖了不少，晚餐吃太多面食不太利于减肥。

B. 哪些细节让你觉得父母老了

1.当我周末忙完后，驱车两小时回到老家，老妈一边张罗着做饭，一边唠叨着：“怎么这么大老远跑回来”，“今年要不把婚结了”…… 一边笑逐颜开，她的眼角，绽开了好看的皱纹，那是岁月的痕迹；

2.在上高中的时候，我妈为了给我做早餐，补足营养，无论严寒还是酷暑，起得比鸡都早，比闹钟还准时，而我总是赖床不起。而如今我假期回家，发现妈妈变得非常嗜睡，现在开始是我叫醒她；

在不知不觉中，父母已经随着时光的推移逐渐老去，我们能做的，就是多抽些时间，回到他们身边，重返一家人围坐在一起其乐融融吃饭的美好。

C. 长期吃面条和吃米饭的区别

面条和米饭虽然都是日常生活中常见的主食，但是也有一些人喜欢吃面条，还有一些人喜欢吃米饭，不同的食物吃起来的味道不同，而且对于身体的营养价值也是不相同的，那么长期吃面条和吃米饭的区别都有哪些呢?
长期吃面条和吃米饭的区别
面食和米饭都是我们的主食，有些人爱吃面食，有些人爱吃米饭，根据个人喜好和地方的不同，每个人选择的不同。像北方人更爱吃面食，南方人更爱吃米饭，还有人说北方人爱吃面食所以身材高达魁梧，而南方人爱吃米饭，所以娇小玲珑。
面条和米饭都是人们常吃的主食，只是因为环境气候不同，以至于人们的饮食方式有所不同。正所谓一方水土养一方人，南方雨水多，水稻长得好，北方相对干燥，比较适合种小麦。南北方的人身材不同，跟食物的不同也是有关系的，面食中的含有的营养物质其实和米饭中是差不多的，不过面条中含有的热量比较高，加上北方人在饮食上都是大分量的，吃的多，所以身材上，相对魁梧一些。南方人在吃米饭的时候，都会搭配一些菜肴，米饭的摄入量就会相对少一些，人体摄入量减少，那身材就会较小一些。
若是单说哪个更有营养，其实都差不多，只是一些营养物质会有多有少。面条中热量大，相对会发胖，米饭中就少一些。所以在食用的时候，要注意面条的控制，特别是对于一些肥胖的人群。不过面条的升糖指数，相比米饭是少一点，面条的升糖指数是55，而米饭有81，所以在食用的时候要注意，对于一些血糖高的人来说，不适合多吃米饭。
面条中含有的蛋白也比米饭中多一些，不过面条中的蛋白是没有米饭中的蛋白，更容易被人体所吸收。所以选择的时候，要注意根据自身的身体状况，选择适合自己。条和米饭都是主食，营养是不分上下的，大家在食用的时候，根据自身需求选择就行。除了这两种主食，我们还可以吃点其他的主食，将这两种精细的主食换成粗粮，可以吃点玉米、燕麦、小米、红薯之类的食物，粗粮中含有粗纤维比较多，食用之后，有润肠通便的效果，能够改善以及预防便秘的情况出现，特别适合那些排便不畅的人群。
面条和米饭都是我们不可缺少的主食，对于正常人来说，选择自己喜欢吃的主食就可以，它们的营养差距不大。而对于一些特殊的人群，肥胖者、三高人群以及糖尿病人群，在食用的时候，就要注意选择适合自己的主食，除了这两种，建议可以选择一些粗粮，对于身体的调节也是有所帮助的。
宝宝长期吃面条和粥好吗
选择面条作为宝宝的辅食，对宝宝的健康成长有一定的好处：从营养角度来说，面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。从宝宝机体发育来说，吞咽和咀嚼是一项技能，需要后天的训练才能获得。如果一直给宝宝吃流质食物，不只不利于宝宝吞咽、咀嚼功能的发育，还可能因为口腔肌肉功能得不到锻炼，影响面部、口腔肌肉的发育，阻碍宝宝的语言表达能力。所以6个月以上的宝宝，选择面条作为锻炼食物是非常适合的。从宝宝肠胃功能来说，一岁以下宝宝的肠胃功能还没有发育完善，给宝宝食用的食物应当是容易被消化吸收的。面条细软，容易消化，特别适合作为宝宝的辅食。
给宝宝长期吃面条和粥并不好，因为每天都是只吃面条和粥的话，就容易让孩子的营养跟不上，进而导致营养不良，这就会影响了孩子的成长发育。因此父母们在给孩子添加辅食的时候，必须需要注意多样化，不能让饮食太过于单一。家长给孩子添加的辅食应该容易消化，而且还要注重辅食的多样性，以免导致孩子缺乏某一类的营养。虽然面条和粥比较适合小宝宝食用，但是也不能长期吃，因为小宝宝的发育成长需要各种各样的营养物质。
在给孩子吃面条和粥的时候，必须要在辅料上多下一些功夫。而辅料最好是每天都进行更换，大家可以选择青菜、肉末、鱼虾以及禽蛋等。而且在烹调辅食的时候，还应该注意做到荤素搭配。这才能够让宝宝的营养更加均衡，这有利于宝宝的健康成长，而且还不会让孩子厌倦。