养老院饮食质量管理办法

⑴ 养老院该为老人提供什么服务

根据养老机构管理办法中规定，养老院需要提供以下服务项目：

1、入院评估

养老机构应当建立入院评估制度，对老年人的身体状况进行评估，并根据评估结果确定照料护理等级。老年人身体状况发生变化，需要变更照料护理等级的，养老机构应当重新进行评估。养老机构确定或者变更老年人照料护理等级，应当经老年人或者其代理人确认。

2、服务内容

养老机构按照服务协议为老年人提供生活照料、康复护理、精神慰藉、文化娱乐等服务。养老机构提供的服务应当符合养老机构服务安全、服务质量等有关国家标准和规范。

3、生活照料服务

养老机构应当提供满足老年人日常生活需求的吃饭、穿衣、如厕、洗澡、室内外活动等服务。养老机构应当提供符合老年人住宿条件的居住用房，并配备适合老年人安全保护要求的设施、设备及用具，定期对老年人的活动场所和物品进行消毒和清洗。

养老机构提供的饮食应当符合食品安全要求、适宜老年人食用、有利于老年人营养平衡、符合民族风俗习惯。

养老与服务项目

4、医疗康复服务

养老机构应当为老年人建立健康档案，开展日常保健知识宣传，做好疾病预防工作。养老机构在老年人突发危重疾病时，应当转送医疗机构救治并及时通知其代理人或者紧急联系人。

养老机构可以通过设立医疗机构或者采取与周边医疗机构合作的方式，为老年人提供医疗服务。养老机构设立医疗机构的，应当按照医疗机构管理相关法律法规进行管理。

5、传染病防治和精神卫生服务

养老机构发现老年人为传染病病人或者疑似传染病病人的，应当及时通知其代理人或者紧急联系人，并向附近的疾病预防控制机构或者医疗机构报告，配合实施卫生处理、隔离等预防控制措施。养老机构发现老年人为疑似精神障碍患者的，应当通知其代理人或者经常联系人，并依照精神卫生等相关法律法规的规定处理。

6、精神慰藉服务

养老机构应当根据需要为老年人提供情绪疏导、心理支持等精神慰藉服务。

7、文体娱乐服务

养老机构应当开展适合老年人的文化、教育、体育、娱乐活动，丰富老年人的精神文化生活。养老机构开展文化、教育、体育、娱乐活动时，应当为老年人提供必要的安全防护措施。

8、协助探望服务

养老机构应当为老年人家庭成员看望或者问候老年人提供便利。家庭成员较长时间未看望或者问候老年人的，养老机构可以为老年人联系家庭成员提供帮助。

9、延伸社区服务

鼓励养老机构运营社区养老服务设施，上门为居家老年人提供助餐、助浴、助医、助洁等服务。

益养老介绍，不是所有养老院的模式都是一样的，在找养老院的过程中，更应该关注，居住环境，饮食条件及护理服务这些硬指标。

⑵ 养老院可以为老人提供哪些服务

养老院
我爸妈被我送去过广东真情敬老院，不是不孝，是工作要长期出差，没办法，就送去了。不过爸妈在真情敬老院住的老开心，说没有想到养老院是这样的，像个快活的世外桃源，有山有水有鱼有鸟，很多老人朋友一起玩。不舒服了有人照顾，照顾的还很体贴。所以不要被传统的养老院把思维固定了，现在的养老院会越来越人性化的，不断满足老人被人照顾、养病、休息、有人作伴、老年生活丰富多彩等等需求，养老院不断提供多样化和人性化的服务。

⑶ 养老院需要注意事项

首先，一个好的养老机构，不光是居住环境良好，同时服务质量也应该良好，医疗条件基础设施也要到位，所以，选择养老院时应当注意以下几个方面：
1、资质上，一定要选择拥有合法资质的正规养老机构。是否有正规手续是选择养老机构的先决条件。养老机构要有国家正式批准经营的资质，符合国家消防安全和卫生防疫标准，符合《老年人建筑设计规范》和《方便残疾人使用的城市道路和建筑物设计规范》等。
2、收费上，应该计算的是一个月需要支付多少钱，而不只是考虑床位费或其他单个项目费用。有些养老院声称其床位费比起其他养老院来的便宜，但他通过提高其他项目的费用来填补，所以子女们别被误导了。基本上，一个月的费用=床位费+护理费+伙食费。再看该养老院是否还收取其他费用，比如：洗衣费、娱乐费、尿片费等。
3、地理位置上，老人家都希望养老院越靠近家越好，子女接送、探望也比较方便。如果地点是靠近市区，附近就比较多购物场所，而且搭乘公交地铁也比较方便，因此往往靠近市区的养老院床位比较紧张。当然，郊区的养老院是一个不错的选择，那里的空气新鲜，远离闹市，是老年人颐养的好地方。
4、医疗条件上，考察其是否具备医养结合条件，良好的体制管理团队，是否设有医院或医务室、康复中心、体检中心以及养生专区等。一个良好的体制，如拥有24小时提供医疗保障服务、定期诊疗老人常见病、多发病能力的专业医疗团队管理，得以提供健康生活的保障。
5、饮食上，我们需要考察饭菜是否足够，长者餐盘里的饭菜是每样一小口，还是量很足，且饭菜是否适合长者咀嚼，是否考虑到营养均衡，是否能在提供适老餐食的前提下，兼顾口味和营养，为每位长者的身体情况，进行餐食的搭配。选择应季和适合长者身体情况的餐点。
最后也可考虑一下娱乐方面的设施以及平时的户外活动，总而言之，选择养老院需综合以上几个主要方面进行考察衡量。