老年人胀气的原因分析

1. 一些人常常肠胀气，为何又如何应对

导读

肠胀气是我们每个人都可能感受到的症状，常与肠道菌群失调、肠道不全梗阻、消化不良等有关。轻者通过休息和改变饮食可以缓解，重者则需要看医生。

肠道气体的来源

正常人肠道气体，来源于口腔吞入，血液循环弥散至胃肠道，消化道正常生理代谢和肠道细菌代谢产生的气体，食物来源的气体。

正常人生理产生的肠内气体对人体有益，有利于促进肠蠕动、食物消化和营养吸收。

肠胀气的原因及对策

如果由于种种原因出现肠道功能紊乱，产气过多就会产生肠胀气，出现腹胀、游走性腹痛等症状。

1. 最常见原因就是老年便秘

老年人因为年龄大，身体代谢减慢，肠蠕动减慢，加上饮食中蔬菜少，活动少，就容易发生肠胀气。

多数患者通过饮食调节，进食高纤维饮食，饭后适当散步，必要时服用缓和的通便药，会得到缓解。

但有些患者对此效果不好，甚至出现胀气、大便次数增加等症状，需要请医生决定是否需要做些必要的检查，排除消化道癌症等。

2. 肠胀气也是年轻人多发的" 现代病" ，尤其是工作压力大的白领。

过度劳累、生活和工作上的压力过大等精神因素，可以间接影响肠功能，久坐、活动少、喝水少、不吃早饭、经常吃路边小吃、无辣不欢等习惯，也是腹胀不可忽视的诱因。

这些病人经过短暂休假，调整生活节奏，缓解精神压力，症状往往就能得到缓解。

3. 进食过多的产气食物

如土豆、芋奶、豆类、红薯、板栗等食闹培物进食过多，就会消化不良产气过多；进食较多的甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、白萝卜、汽水、啤酒等也容易肠胀气。嗑瓜子、经常吃零食、嚼口香糖，是很多人的习惯，会不断吞咽，也会吞入大量气体，从而引起腹胀、嗳气症状。

改变生活方式，少吃零食，进食易消化食物，减少进食易产气的食物。

4. 其它

经常服用泻药或灌肠、神经性嗳气（吞气症）、肠激惹综合征、因病长期卧床碧弯粗、术后肠功能不恢复、腹部手术后的肠粘连、腹腔炎症等，也是肠胀气的原因。

术后患者要尽早下床，适当活动、散步，有利于肠功能的恢复，并防止肠粘连。腹部有炎症、有原发疾病的患者，应该积极控制原发疾病，同时注意结合活动、营养支持，让肠子慢慢动起来，这样肠胀气就解决了。

总之，肠胀气是常见症状，短时间、可自我调节的不可怕。饮食不规律、不合理者应该注意调整饮食，多吃些高蛋白、高纤维素（玉米、芹悔镇菜、韭菜、绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等），保证大便通畅。对于长时间的、反复发作的腹胀，应当尽早去医院检查治疗。

2. 老年人易便秘胀气吴映蓉博士：银发族饮食6招必看

【吴映蓉（台湾营养基金会执行长）】

银发族饮食困扰1：咀嚼不良

很多老人牙齿不好，咀嚼困难，所以无法吃肉类、蔬菜类，而以淀粉类、肥肉、蛋为主要食物来源。久而久之，处于营养不均衡的状态。像是无法吃瘦肉，容易蛋白质不足及缺乏铁质，不能吃蔬菜，容易便秘，一直吃肥肉，容易血脂肪偏高。 解决方式

1. 蛋白质来源除了蛋之外，肉质比较细嫩的鱼也可以作为来源之一。
2. 瘦肉可以用红烧的方式，把肉质变烂，再将肉用条理机打成肉泥，拌入煮很烂的饭或面中，增加蛋白质摄取。
3. 蔬菜咬不动可以做成蔬菜浓汤，如菠菜玉米牛奶浓汤，增加纤维的摄取量。
4. 老人虽然没牙齿，但也不喜欢什么都打成泥，有些食物把持原来的样子是可以软烂的，尽量不要打成泥，如蒸地瓜、蒸马铃薯、蒸芋头、蒸南瓜等等。

银发族饮食困扰2：味觉改变

老年人很容易东嫌西嫌，说食物不好吃、或没有以前好吃， 尤其会嫌东西不够咸⋯⋯有时会觉得真的很难伺候，但是他们不是故意的，而是因为味觉退化，对于味道的感觉迟钝了。

1. 有些老年人常抱怨口腔有苦味的，在进食之前，可先刷牙或漱口以改善口腔味道，仔弯森或餐后摄取新鲜水果，使口腔留下水果的清香。
2. 味觉改变也可能是因为锌缺乏所造成的，可多选择含锌丰富的海产、蚵、鱼类、鸡肉、瘦牛肉、豆类和谷类来改善，记得要用念亩他们可接受的烹调方式煮到软烂。
3. 虽然食物很多都变成泥状，但是烹调时可注意颜色的搭配， *** 老年人的食欲。
4. 多利用中药、香料植物和低盐调味料，如当归，川芎，枸杞、黑枣、红枣、九层塔、香菜、青葱、姜、香菇、柠檬、八角等等，适当的搭配各种食物特性来烹调食物，减少烹调用油量，并且不失食物原味。

【吴映蓉（台湾营养基金会执行长）】

银发族饮食困扰1：咀嚼不良

很多老人牙齿不好，咀嚼困难，所以无法吃肉类、蔬菜类，而以淀粉类、肥肉、蛋为主要食物来源。久而久之，处于营养不均衡的状态。像是无法吃瘦肉，容易蛋白质不足及缺乏铁质，不能吃蔬菜，容易便秘，一直吃肥肉，容易血脂肪偏高。 解决方式

1. 蛋白质来源除了蛋之外，肉质比较细嫩的鱼也可以作为来源之一。
2. 瘦肉可以用红烧的方式，把肉质变烂，再将肉用条理机打成肉泥，拌入煮很烂的饭或面中，增加蛋白质摄取。
3. 蔬菜咬不动可以做成蔬菜浓汤，如菠菜玉米牛奶浓汤，增加纤维的摄取量。
4. 老人虽然没牙齿，但也不喜欢什么都打成泥，有些食物把持原来的样子是可以软烂的，尽量不要打成泥，如蒸地瓜、蒸马铃薯、蒸芋头、蒸南瓜等等。

银发族饮食困扰2：味觉改变

老年人很容易东嫌西嫌，说食物不好吃、或没有以前好吃， 尤其会嫌东西不够咸⋯⋯有时会觉得真的很难伺候，但是他们不是故意的，而是因为味觉退化，对于味道的感觉迟钝了。

1. 有些老年人常抱怨口腔有苦味的，在进食之前，可先刷牙或漱口以改善口腔味道，或餐后摄取新鲜水果，使口腔留下水果的清香。
2. 味觉改变也可能是因为锌缺乏所造成的，可多选择含锌丰富的海产、蚵、鱼类、鸡肉、瘦牛肉、豆类和谷类来改善，记得要用他们可接受的烹调方式煮到软烂。
3. 虽然食物很多都变成泥状，但是烹调时可注意颜色的搭配， *** 老年人的食欲。
4. 多利用中药、香料植物和低盐调味料，如当归，川芎，枸杞、黑枣、红枣、九层塔、香菜、青葱、姜、香菇、柠檬、八角等等，适当的搭配各种食物特性来烹调食物，减少烹调用油量，并且不失食物原味。

银发族饮食困扰3：蛋白质吃得太少

老人家因为牙口不好，无法大口吃肉，唯一有办法吃得下的蛋白质来源就是蛋，炒蛋、蒸蛋，整天吃蛋，很腻之外，又怕胆固醇太高，而且很多老人家，以为主食吃饱就好，没有什么是蛋白质食物的概念。但是，老人家蛋白质不足是非常严重的饮食问题，会导致免疫力下降，还有肌少症出现闹做；免疫力下降，生病不容易复原，而肌少症是骨骼肌质量与强度逐渐流失的症候群，伴随而来的是造成生活功能下降、生活品质变差，甚至有较高的机会跌倒、后续的并发症发生，进而造成死亡。

1. 过往对于高龄者的蛋白质需要量建议为0.8公克／公斤，研究发现此建议量其实是不足的，无法阻止高龄者身体肌肉的流失，蛋白质需要提升到1∼1.5公克／公斤。
2. 除了蛋白质的摄取量要足够，每个餐次的蛋白质分配也是重要的因素。
3. 白胺酸（Leucine）已知是一种可以促进肌肉合成的胺基酸，可以建议高龄者多摄取富含白胺酸的食物，譬如牛肉、鱼与豆类等等。
4. 维生素D除了参与体内调节钙、磷的平衡，近年来更发现对维持肌肉功能、肌肉强度与身体功能表现扮演重要角色，因为在肌肉细胞上发现有维生素D接受器，活化后可以促进肌肉蛋白质的合成。所以，可以定时带老人家外出晒太阳，增加维生素D的合成。
5. 若有机会，可以请专人引导长辈锻炼肌肉，增加肌肉的合成。

银发族饮食困扰4：热量摄取不够

银发族千万不要再惦记的「减肥」这件事，肥胖的高龄者有可能因为减重所伴随的是肌肉流失，对于高龄者减重后再增重，也无法补偿先前减重造成的肌肉量流失，因此肥胖的高龄者减重期间需密切监测肌肉量，以免肌肉流失造成肌少症的发生。而且，我们对银发族BMI 的要求宽松很多，国外研究，高龄者若身体质量指数BMI（Body Mass Index）＜22（公斤／公尺平方），会增加罹患肌少症的风险，BMI＞30（公斤／公尺平方），会增加因肥胖造成的致病率与致死率，因此建议高龄者的BMI在22∼30（公斤／公尺平方）较为适合。 解决方式

1. 在均衡饮食的原则下，长辈有点微胖是好的，避免一直叫长辈减肥！
2. 鼓励长辈多吃一点，不应该限制他们的饮食。

银发族饮食困扰5：胀气

老年人胃肠消化能力较低，常有未消化、吸收完全的食物容易在肠道内发酵，产生气体，造成胀气的情形。

1. 建议少选用牛奶、奶制品。
2. 豆类要适量。
3. 有些蔬菜容易引起胀气，尤其要注意洋葱、大蒜、花椰菜、高丽菜等等，摄取也要适量。
4. 主食类的地瓜和芋头容易引起胀气，要适量食用。
5. 少喝汽水可乐等碳酸饮料。
6. 饭后不要马上坐下、或是睡一下，可以借由走动，增加肠胃蠕动。

银发族饮食困扰6：便秘

老年人因牙齿不好，嫌蔬菜不好嚼或水果太酸；嫌水果水份多，一直要上厕所；因此多半不喜欢吃蔬果，使得膳食纤维摄取太少，引起肠蠕动异常，常有便秘问题。 解决方式

1. 用调理机将蔬菜、水果，连同渣打成果汁，鼓励喝下去。
2. 多选择全谷类及豆类以增加膳食纤维。记得运用烹饪技巧，煮得软烂一点。
3. 如果老人家牙齿还可以咬，可选择天然干燥的水果乾，补充膳食纤维质。
4. 早餐可以麦麸（Bran）加入豆浆、牛奶、优酪乳等等，增加纤维摄取。
5. 可以摄取一些益生菌、优酪乳来增加肠道的好菌，以增加肠道的蠕动。
6. 鼓励多喝水，除了可以解决便秘问题，帮助血液循环，防止血中废物浓度过高。但是，尽量鼓励白天多喝水，晚餐以后就该避免，免得半夜一直起身上厕所，不但干扰睡眠，还有跌倒受伤的风险。

编按：除了要注意家中长辈的饮食健康之外，平时的饮食均衡很重要，最好每餐都能将六大类食物安排到饮食计画中，如以下套餐，就是一套简单自备的均衡饮食！

银发族健康饮食食谱：鸿禧菇高丽猪肉菜饭。坚果牛奶

食材 蔬菜、菇类、藻类：鸿禧菇20克、高丽菜60克、红萝卜20克、大蒜少许 豆鱼肉蛋类：猪肉50克 全谷根茎类：糙米饭200克 水果类：低脂240㏄ 乳品类：当令水果约2/3碗 坚果类：综合坚果15克 作法

1. 猪肉先用酱油、大蒜、胡椒、少许糖腌一下。
2. 起锅放一点油，将鸿禧菇炒香，续放猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝至一点熟即可，加适量酱油、白胡椒调味，起锅备用。
3. 接着将糙米洗净，放水（比例是米：水＝1：0.6），接着放2炒好的馅料，接着放入电锅蒸煮，即可。

TIPS 基本上这道饭，前一晚全部就煮好，比较不会失败。冷却后放冰箱。B • 坚果牛奶 做法：将坚果及低脂奶放入调理机中搅拌均匀。 抢时大作战 起床后，先把鸿禧菇高丽猪肉菜饭微波加热，或放入电锅再蒸热，接着打坚果牛奶，再把前晚切好的水果拿出来，15分钟内可以完成。 本文摘自《营养师的餐桌风景：吴映蓉博士的30道舒适餐食与营养生活学》／吴映蓉（台湾营养基金会执行长）／凯特文化

3. 老年人肚子胀气吃什么药好

胀气一般是饮食不当，或者消化不良造成。老人机体衰弱的，所以胃动力比较弱，所以难免有消化不良的情况，饭后喝些长白山丁香茶不仅解腻，还可以助消化，可以长期喝。

4. 年纪大了肚子老胀气是怎么回事有哪些改善和缓解的办法

有些年纪大的人肚子老胀气，主要是因为老年人身体的器官功能都在慢慢退化，要想改善这种问题的话，最好要养成良好的饮食习惯，同时也要注意运动。大家的生活水平越来越好了，也不愁吃不愁穿，一年四季就能够在超市当中买到自己想买的东西。但是每个人在吃东西的时候也要注意营养搭配，尤其是老年人牙口不是很好，如果吃了一些不太好的东西之后，很容易会出现一些健康方面的问题。

养成规律排便习惯，保持愉快的精神状态。老年人退休之后自然不用担心工作上的压力，但是他们的生活一下子闲了下来，也会觉得难以适应，成为不管老人之后内心肯定是比较孤寂的。老年人也应该出去做一些运动，参加一些活动，让自己天天开心。养成排便习惯之后肠道通畅可以预防便秘，多补充维生素B族。

5. 老年人胃胀该吃什么药老年人胃胀是如何引起的

随着年龄的增加，人体中的各项机能也会变得越来越弱。导致老人经常会出现各种各样的疾病，其中就包括了老年人经常出现的胃胀气现象。通常是由于老年人胃部的消化功能减弱，胃动力不足导致的，这也有可能是慢性胃炎。老年人出现胃胀通常都是由于胃肠道的消化功能变差，并且摄入益生菌不足，导致肠道的菌群发生混乱的情况。

老年人的身体经过长时间的积累可能会隐藏了很多相关的疾病，属于牵一发而动全身，所以有任何的风吹草动一定要及时的前往医院进行就诊检查，不能随意处置。子女在日常生活中要对老人进行细致的照顾，无论是在饮食还是在起居生活方面都要更加呵护。

6. 老年人饭后经常胀气该怎么缓解

老年人消化酶活性下降，会影响到食物消化，导致胃排空延缓；同时，堆积在专胃里的食物也会过度属发酵，产生大量气体，最终导致胀气。建议老年人试着补充一些外源性的消化酶，比如吃泌特（复方阿嗪米特肠溶片），可有效补充消化酶，改善消化状况。

7. 老年人吃不下饭肚子胀气怎么办

老年人出现肚子胀，诗语减退等不适症状，考虑应该是胃肠蠕动功能减弱，消化不良的可能性比较大，也不排除是肝胆疾病，胃炎等消化道疾病的可能。建议可以先口服健胃消食片，等药物治，疗注意清淡，饮食，不吃油腻食物，看看有没有好转，必要时需要去医院就诊检查，并并做相关辅助检查，明确病因，再做进一步治疗。
以上资料仅供参考。

8. 老年人饭后总是胀气、打嗝,请问这是什么原因啊

可能是由于老年人年纪大了会胆汁分泌不足导致化学性消化不良，所以才会有胀气、打嗝等症状。我奶奶也有这个问题，去医院医生给开了点泌特（复方阿嗪米特肠溶片），吃了两个礼拜就缓解了。