⑴ 为何老年人宜多吃醋
人到老年，由于消化器官发生衰退性变化，胃肠运动减弱及各种消化酶和消化液的分泌减少，专容易导致消化不良。中属医认为经常吃些醋可以生津开胃、增进食欲、加强消化系统的功能、消食化积。食醋对肠道内的致病菌如痢疾杆菌有明显的抑制和杀灭作用，对其他多种有害菌类的生长繁殖同样具有抑制作用。如在食用鱼、蟹、虾、毛蚶一类的食物时蘸点醋吃，还可以抑制肠毒素对人体的影响，起着显著的预防急性胃肠炎的作用，间接起到延缓老化的过程。
⑵ 中老年人吃醋有什么好处
老年人吃醋的好处有很多哈，不仅是老年人，吃醋都有好处的。
吃醋能刺激食欲，能预防高血压，养颜护肤，杀菌等等好处，不过吃西药的同时不能吃醋也不能空腹吃醋哈。
⑶ 老年人喝醋对身休有好处吗
老年人喝醋对身休有好处，如下：
1、促进消化，增强食欲
老年人肠胃功能弱，消化能力差从而影响食欲。醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
2、促进钙的吸收
老年人缺钙是很普遍的现象，骨质疏松是老年人缺钙造成的很多疾病之一。老人多吃点醋，不仅可以开胃，还能帮助钙、维生素的吸收，提升肠胃功能。醋还能溶解植物纤维和动物骨质，以利于身体的吸收，从长远的角度看，能防止老人的骨质疏松。
3、减少盐的吸收
对于那些常年被高血压困扰的老人来说，醋又可以作为盐的替代品。利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时，少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。吃太多的盐不但危害身体健康，而且人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，不仅不会感到咸度不够，反而菜会变得更加鲜美可口，也更健康。
4、抑制细菌
老人抵抗力较弱，容易受细菌感染生病。从中医角度来说，醋具有散淤、解毒、杀虫等功效。它对于改善胃的酸性环境，抑制有害细菌的繁殖有明显效果。食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。
5、预防心血管疾病
醋含有丰富的各种物质，如氨基酸、醋酸、乳酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖、钾、钙、钠、铁、铜等。此外，醋中含有维生素B1、B2、B6等元素。可以帮助人体消化吸收。醋被人体吸收后，可促进脂肪分解，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对老年人预防心血管疾病也有一定作用。
但专家表示，喝醋需要注意方法，老人的胃大不如年轻人，不宜直接喝醋。因为醋的PH值呈酸性，如不加稀释会损伤胃黏膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至可能引起上消化道的大出血。因此老年人可以通过烹调后的菜品摄入一些醋，或者日常的时候喝一些果醋饮料。但是，患有胃溃疡和胃酸过多者不宜食过多的醋，否则会导致胃病加重。正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
⑷ 老人多吃醋好不好
醋有着神奇的解毒功效。《医林篡要》日，醋“泻肝、收心。治卒昏，醒睡梦，补肺，发音声，杀鱼虫诸毒。”酿造醋中大量有机酸的存在，不仅使老陈醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，且是各种细菌的天然“杀手”。夏季，各种细菌多，毒素易在体内聚集，人易感胃肠道疾病，吃凉伴菜或熟菜时加入老陈醋，简便易行、味鲜可口、杀菌消毒，能有效避免肠胃道病菌的传染，为满足这一市场需求，恒顺集团已开发出专门的凉伴醋投入放市场，深受各界人士的喜爱。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘油和醛类等化合物不仅是人体生命活力和新陈代谢所必不可少的，而且有利于肝脏自身排毒、解毒功能的增强。
醋能够增进人的食欲，有助于防暑、消暑。现代科研发现，醋中挥发性物质及氨基酸等能刺激人的大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，有助于消化功能的增强，因此高温季节食用优质老陈醋能起到开胃、增进食欲的作用。因此，在上海等许多城市流行喝醋风，时尚女性把醋兑入红、白葡萄酒、矿泉水、雪碧等饮料，自制成美味可口、色彩各异、营养丰富的清凉饮料，并给它们冠以“红粉佳丽”、“朦胧美人”等诗意的名称。
醋有利于解除疲劳。夏季易感疲劳，这是因为：在正常情况下，人体内环境是维持在一个中性或弱碱性状况中的。可是当劳动和工作时间长了或是休息不好，会有大量的乳酸产生，人即会产生疲劳感，老陈醋中的醋酸有利于乳酸进一步氧化，变为水和二氧化碳，水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出，二氧化碳则由肺呼出体外，因此，醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。
⑸ 老年人吃醋（食用醋）对身体好吗
当然好了。醋有软化血管的功能，使血管壁变得柔软有弹性
⑹ 中老年人喝陈醋有什么好处
陈抄醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。
陈醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车晕船的不适症状。
陈醋还有减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。
现在山西还专门有用于保健直接喝的保健醋，还有一些用于美容方面的果醋。
但是，患有胃溃疡和胃酸过多者不宜食过多的醋，否则会导致胃病加重。正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜陈醋。
醋不仅能够调理生理还对心理起着重要的作用，很多人在遇到感情问题的时候也依然酸酸的，泛着醋意。当然，这样的醋还是少吃点好。
当然，对于长寿的老人来讲不是她喜爱吃醋就一定会长寿，长寿还和良好的生活习惯、饮食习惯、心理状态等很多方面有关系。
⑺ 老人喝醋有什么好处
醋有十大保健功效：
1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。
10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
喝醋有坏处吗？
就中医而言，醋具有消肿、解毒、消食、散淤的功效，饮用适量的醋对身体健康绝对有帮助，但是，中医的理论曾经提到“酸走筋，筋病勿多食酸”，由此可知，喝醋过量，不仅伤筋，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。
⑻ 四种养生醋
源于食疗养生女作家陈允斌，略做修补。
1、《紫菜醋》
功效：软化、净化血管、排毒、降压、降血脂、也适合虚弱人喝。常喝紫菜醋也渣蔽能预防脚后跟脱皮。
做法： 老陈醋+姜； 红糖：醋=1：3
醋要没过紫菜过半以上，泡2周以上即可饮用。泡过的紫菜直接吃很酸，可以一直泡用。
注意：兑水喝，不能空腹喝。糖尿病患者不能喝，可以喝海带醋。
2、《海带醋》
功效：降压、降血脂、化老痰，是神奇的补钙饮品，有助于头发生黑、增加光译，利于小朋友长牙齿、长骨头。海带溶于醋，形成醋酸钙启正、利于人吸收，尤其是中老年人的天如旁州然补钙饮品。泡过的海带可以直接吃，还是美味佳品。
做法： 海带：醋=1:3 选择黄褐色（绿色是加工过的）的干海带（海带上的白色是好东西不要抖掉）。
降压、降血脂的泡半个月喝 ；补钙的泡1个月喝 。
注意：兑水喝，适合血糖高的人群喝！
3、《苹果醋》
有降三高、预防心脑血管疾病的功效，健胃消食、解腻、解酒。
做法： 苹果+米醋+老冰糖。
米醋没过苹果，泡一个月。 兑水喝，很适合小朋友用餐时当饮料喝。
4、《梨醋》
常喝有美白的功效。（用便宜的雪花梨即可）
做法：梨切块+米醋，在阴凉处放三天即可用。
兑水喝。
⑼ 老年人食用醋时应注意什么
老年人机体不如青抄壮年，首先袭是看看胃的情况。如果有胃溃疡，则一定不能喝醋，空腹就更不行。如果有萎缩性胃炎或者胃酸不足，当然喝醋非常有益健康。为了减少对胃的刺激，才在早上把醋加在蜂蜜里。晚上则在饭后马上喝，刺激比较小。一次不能喝太多，要适量，喝醋的话，可以适当的喝些果醋。但是老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。还有正在服用某些西药者不宜吃醋，服“解表发汗”的中药时不宜吃醋，对醋过敏者及低血压者应忌用。