⑴ 老人怎么有效补钙
一、适合老人补钙的食物是哪些
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
二、老人补钙的方式
日常生活中，食补中要注意以下三点：
一是补钙莫忘食醋。醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如糖醋排骨、糖醋鱼等。
二是注意食物中钙磷的比例。食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品。
三是宜在夜间补充钙质。夜间人体最容易吸收钙，因为就寝时人体的含钙量较少，临睡前摄取钙质能很快被吸收。骨质疏松患者此时最需要钙，因为夜间入睡后不进食，而人体血液中仍需要一定数量的钙。所以，为了避免骨质疏松在夜间加重，也应在睡前补充钙质。
此外，补钙要注意合理的营养搭配，其他营养素、水也应适量摄取。例如，蛋白质是人体最重要的营养素，适量的蛋白质有利于钙的吸收和利用，但过量摄取蛋白质，可能导致负钙平衡，最终引起钙离子缺乏。所以营养元素也不是越多越好。
三、老人挑选什么钙来补
专家指出，补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙最好选择含有机酸钙盐成分的钙片，即“有机钙”，因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收，适合老年人。
哪些属于有机酸钙盐成分的钙片？看药品的成分：乳酸钙、葡萄糖酸钙则是有机酸钙盐，而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙都属于无机酸钙盐。
老人补钙吃有机酸钙盐最好，原因何在？市场上销售的钙片中，有机酸钙盐多指乳酸钙、葡萄糖酸钙等。无机酸钙盐包括盖中钙、健骨钙、钙尔奇D等；虽然无机酸钙盐含钙量高，但其溶解度较低，对胃肠道还有一定刺激性，对于脾胃功能本来就弱的`老人来说，服用后会出现烧心、恶心、胃轻微疼痛等情况。很多人并非注意到自己补钙出现的疼痛，此时如果再服用治疗胃疼的药，不但症状没有缓解，还会影响补钙效果。同时，无机酸钙盐通过胃酸使钙离子化才能被吸收，老年人的胃酸相对较少，服用后吸收率自然不高。而有机酸钙盐的钙含量较低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率较高。大家在选择钙片的时候看清楚钙片的成分就可以了分辨出有机酸钙盐和无机酸钙盐了，脾胃功能虚弱的老人尽量选择有机酸钙盐。
四、老人科学补钙要怎么做
选择钙剂应根据钙源，而不是凭产品的名称钙剂通常有两个名称：一个是商品名，也就是消费者通过广告了解的名称；另一个就是钙源的名称，即与医学和营养学有关的化学名称。因为钙源不同，钙剂的质量会大相径庭。
1.无机钙类及其制剂：其水溶性小（但能在胃酸中溶解），含钙量高（40%），是所有药用钙盐中含钙量最高的一种。且价格低廉，是目前应用最广的补钙剂，但此类钙剂可引起嗳气、便秘等不良反应，胃酸缺乏者会影响其吸收，老年人选用时应注意。
2. 有机钙类：如葡萄糖酸钙、磷酸钙、乳酸钙等，这些钙剂的水溶性好，但吸收率低，多与其他钙盐一起制成复方制剂应用，如多种钙片（别名：巧克力钙糖片，主要成分葡萄糖酸钙、磷酸氢钙等）、佳加钙（主要成分葡萄糖酸钙、氨基酸钙等）等。但葡萄糖酸钙中含有一定糖份，不利于老年人服用，尤其是糖尿病人。而L-苏糖酸钙是以维生素C为原料，采用L-苏糖酸根作为钙吸收和利用的载体，无须消耗大量胃酸，无须维生素D强化，增加了钙的吸收和利用。
3 .中药钙及其它类：如龙牡壮骨冲剂：是由龙骨、牡蛎、龟板等中药组成，并配以维生素D2,临床对老年人骨质疏松也有一定疗效。但这类钙剂的原料大多采用动物骨骼、海洋生物的脊椎、贝壳等，碱性较强，对胃肠刺激大，如果这些生物受到污染，体内可蓄积大量重金属，若加工不当会影响人体健康。活性钙是用高温煅烧或电解方法将天然贝壳转化而成的。虽称天然生物钙，但其钙盐主要为氧化钙和氢氧化钙，这2种化合物水溶性差，碱性过强，对胃刺激性大，易引起恶心、呕吐等不良反应。活性钙的水溶性比这2种化合物好，但其吸收利用率仍不高，且大都含有超标的砷、铅、镉等有害元素，有一定毒性。其原料的饱和水溶性均为强碱性（pH值12以上），其不良反应和毒性也较大，老年人要慎用。
⑵ 老年人补钙哪种好
老年人一般更适合选择富含碳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙、L-苏糖酸钙等有机酸钙的钙片，而不建议选择含无机酸的钙片。
老年人随年龄增加，消化器官可能会逐渐发生退变，唾液、胃液、胆汁等消化液的分泌也会减少，所以消化能力较差。此种情况下，由于含有机酸钙多的补钙药，其中钙含量虽然较低，但不需要很多的胃酸分解就能被人体胃肠道吸收，故更适合老年人服用。临床上比较常见的有葡萄糖酸钙片、乳酸钙片、醋酸钙片，以及含有柠檬酸钙、氨基酸钙、L-苏糖酸钙的新型钙剂，由于溶解度高、吸收好，而且不刺激胃肠道，也适合老年人使用。老年人在选择钙片服用之后，可以同时选择维生素D制剂服用，有助于促进钙的吸收，并注意分次服用，以减轻对消化道的刺激。
而无机酸钙片的钙含量虽然相对较高，但其溶解度较低，对胃肠道还有一定刺激性，如果是脾胃功能弱的老人，可能无法吸收，服用后会出现恶心、轻微胃疼等症状。同时，无机酸钙必须经过胃酸的中和，使钙离子钙化才能被吸收，而老年人的胃酸分泌水平相对较低，服用后对无机酸钙的吸收率较低，达不到身体补钙的需求。
老年人由年龄因素导致的骨质疏松，可以正常使用钙片，也可以适当进食牛奶等乳制品补钙，但需要注意排除疾病因素导致的骨质疏松。建议老年人去骨科或综合内科就诊，进行骨密度检查，也要注意检测血钙水平，如果存在高钙血症，不可随便补钙，以免加重病情。
⑶ 老年人吃什么补钙好
老年人补钙可以从食补和钙剂两个方面补充。
饮食上可以吃含钙高的食物也比较多，比如牛奶，鸡蛋，豆制品，鱼虾，瘦肉类食品等。多晒太阳也是有利于钙的吸收的。
钙剂补充可以选择高钙制剂，配合维生素D和维生素K2。
70岁的老人，由于身体机能下降，可以定期给老人家补充益生菌，有效促进肠道蠕动，帮助消化，助力营养吸收。
⑷ 鑰佸勾浜轰綆閽欒鐥囧悆浠涔堝ソ锛
銆銆浣庨挋琛鐥囨槸琛閽欎綆浜庢ｅ父鍊肩殑鐜拌薄锛屾槸鑰佸勾浜洪挋浠ｈ阿绱婁贡鐨勯棶棰橈紝閫氳繃楗椋熻ˉ閽欏彲浠ヨВ鍐抽棶棰橈紝閭ｄ箞鍛?涓嶅傝窡鐫鎴戜竴璧锋潵瀛︿範鑰佸勾浜轰綆閽欒鐥囧悆鐨勯熺墿鍚!
銆銆浣庨挋琛鐥囩殑鐥呯悊瑙ｉ噴
銆銆浣庨挋琛鐥囨槸琛閽欎綆浜庢ｅ父鍊肩殑鐜拌薄锛屽睘浜庨挋浠ｈ阿绱婁贡銆傜敱浜庨挋鍙戞尌鐢熺悊浣滅敤鍙栧喅浜庢父绂婚挋***鍗崇诲瓙閽***锛屾墍浠ヤ綆閽欒鐥囦竴鑸涔熸寚浣庣诲瓙閽欙紝涔熺О娓哥婚挋浣庝簬姝ｅ父鍊***<1.1mmol/L***銆
銆銆鑰佸勾浜轰綆琛閽欐椂绁炵粡鑲岃倝鍏村嬫у為珮锛屽彲鍑虹幇鎵嬭冻鎶芥悙銆佽倢鐥夋寷銆佸枆楦ｃ佹儕鍘ワ紝浠ュ強鏄撴縺鍔ㄣ佹儏缁涓嶇ǔ銆佸够瑙夌瓑绮剧炵棁鐘躲
銆銆琛娓呰泲鐧芥祿搴︽ｅ父鏃讹紝琛閽欎綆浜2.2mmol/L***鎴2.1mmol/L***鏃剁О涓轰綆閽欒鐥囥備綆閽欒鐥囩粡甯告病鏈夋槑鏄剧殑涓村簥鐥囩姸銆備絾琛閽欐祿搴﹁繀閫熶笅闄嶆垨鎸佺画浣庨挋鍙寮曡捣涓ラ噸鐨勭炵粡绯荤粺鍜屽績琛绠＄棁鐘讹紝涓ラ噸鏃跺彲鍗卞強鐢熷懡銆備竴鑸浣庨挋琛鐥囬兘浼存湁鍘熷彂鐥咃紝绉鏋佹不鐤楀師鍙戠梾锛岃ˉ鍏呴挋鍓傦紝閫傚綋閿荤偧锛屾瘡澶╀竴瀹氱殑鏃ョ収锛屽悎鐞嗚惀鍏诲彲浠ラ伩鍏嶅叾鍙戠敓銆備絾涓嶅彲杩囧害琛ュ厖閽欏墏浠ュ厤鍙戠敓楂橀挋琛鐥囥
銆銆鑰佸勾浜轰綆閽欒鐥囧悆鐨勯熺墿
銆銆1銆佺墰濂
銆銆鍗婃枻鐗涘ザ锛屽惈閽300姣鍏嬶紝杩樺惈鏈夊氱嶆皑鍩洪吀銆佷钩閰搞佺熆鐗╄川鍙婄淮鐢熺礌锛屼績杩涢挋鐨勬秷鍖栧拰鍚告敹銆傝屼笖鐗涘ザ涓鐨勯挋璐ㄤ汉浣撴洿鏄撳惛鍙栵紝鍥犳わ紝鐗涘ザ搴旇ヤ綔涓烘棩甯歌ˉ閽欑殑涓昏侀熷搧銆傚叾浠栧ザ绫诲埗鍝佸傞吀濂躲佷钩閰銆佸ザ鐗囷紝閮芥槸鑹濂界殑閽欐潵婧愩
銆銆鐗涘ザ鏄琚鍏璁ょ殑钀ュ吇鍝佷箣涓锛屼絾鍏荤敓涔嬮亾缃戞彁閱掞紝鐗涘ザ鏈韬灏辨槸涓绉嶅惈閽欓噺寰堥珮鐨勯熺墿锛屽啀寰閲岄潰鍔犻挋鐨勮瘽锛屾剰涔変笉澶с傞珮閽欑墰濂堕噷闈㈠姞鐨勫ぇ澶氭槸纰抽吀閽欙紝杩欑嶉挋鍦ㄤ汉浣撳唴鍚告敹鏁堟灉骞朵笉鏄寰堢悊鎯筹紝濡傛灉涓嶈兘鍚告敹锛屽弽鑰屽逛汉浣撹偩鑴忎互鍙婃秷鍖栫郴缁熼犳垚璐熸媴銆
銆銆2銆佹捣甯
銆銆娴峰甫鏄楂橀挋娴蜂骇鍝侊紝姣忓ぉ鍚冧笂25鍏嬶紝灏卞彲浠ヨˉ閽300姣鍏嬨傛捣甯︿笌鑲夌被鍚岀叜鎴栨槸鐓鐔熷悗鍑夋媽锛岄兘鏄涓嶉敊鐨勭編椋熴傛捣甯︿腑鎵鍚鐨勫氱硸绫荤墿璐锛屽叿鏈夐檷浣庤鑴傜殑鍔熺敤銆傚父椋熸捣甯﹀彲棰勯槻鍔ㄨ剦纭鍖栥侀檷浣庤鑴傘侀氫究锛屽苟浣挎満浣撳己澹鏈夊姏锛屾槸楂樿鍘嬨侀珮鑴傝鐥囥佸啝蹇冪梾銆佽偪鐦ゃ佺敳鐘惰吅鐥呫佹按鑲跨瓑鎮ｈ呯殑搴峰嶄繚鍋ラ熷搧銆
銆銆鈶犳捣甯﹂腑鑲夋堡
銆銆楦鑲300鍏嬶紝姘村彂娴峰甫100鍏嬨傜洂銆佹按娣绮夈佽泲娓呫佸懗绮俱佽儭妞掔矇鍚勯傞噺銆傛捣甯﹂腑鑲夋堡
銆銆楦鑲夈佹捣甯﹀垎鍒娲楀噣锛屽垏鐗囥傜椾腑鏀惧叆楦鑲夌墖锛屽姞铔嬫竻銆佹按娣绮夎皟鍖锛岀劘姘村悗鎹炲嚭澶囩敤銆傛矙閿呬腑鏀惧叆娴峰甫锛屽姞閫傞噺娓呮按锛屽皬鐏鐐栧崐灏忔椂銆傚皢楦鐗囨斁鍏ユ矙閿呬腑锛屽姞鐩愩佸懗绮俱佽儭妞掔矇鎼呭寑锛岀◢鐐栧嵆鍙銆
銆銆鈶℃捣甯︾渤绫崇播
銆銆娴峰甫***椴***50鍏嬶紝绮崇背150鍏嬶紝缁胯眴50鍏嬶紝璧ょ爞绯5鍏嬨
銆銆灏嗘捣甯︽礂鍑锛屽垏鎴3鍘樼背闀裤0.5鍘樼背瀹界殑涓濓紝灏嗙豢璞嗐佺渤绫虫窐娲楀共鍑锛屽囩敤銆傞攨涓鍔犳按閫傞噺锛屾斁鍏ョ渤绫炽佺豢璞嗭紝鍏堢敤鏃虹伀鐑у紑锛屽啀鏀圭敤灏忕伀鐔绮ャ傜瓑绮崇背鐔鐑傛椂锛屾妸娴峰甫涓濇拻鍏ラ攨鍐咃紝鍐嶇叜鐗囧埢銆傚皢绾㈢硸鍔犲叆閿呬腑鎼呭寑锛屽嵆鍙椋熺敤銆
銆銆3銆佽眴鍒跺搧
銆銆澶ц眴鏄楂樿泲鐧介熺墿锛屽惈閽欓噺涔熷緢楂樸500鍏嬭眴娴嗗惈閽120姣鍏嬶紝150鍏嬭眴鑵愬惈閽欏氨楂樿揪500姣鍏嬶紝鍏朵粬璞嗗埗鍝佷篃鏄琛ラ挋鐨勮壇鍝併
銆銆璞嗘祮闇瑕佸弽澶嶇叜寮7娆★紝鎵嶈兘澶熼熺敤銆傝岃眴鑵愬垯涓嶅彲涓庢煇浜涜敩鑿滃悓鍚冿紝姣斿傝彔鑿溿傝彔鑿滀腑鍚鏈夎崏閰革紝瀹冨彲浠ュ拰閽欑浉缁撳悎鐢熸垚鑽夐吀閽欑粨鍚堢墿锛屼粠鑰屽Θ纰嶄汉浣撳归挋鐨勫惛鏀讹紝鎵浠ヨ眴鑵愪互鍙婂叾浠栬眴鍒跺搧鍧囦笉瀹滀笌鑿犺彍涓璧风児鍒躲備絾璞嗗埗鍝佽嫢涓庤倝绫诲悓鐑癸紝鍒欎細鍛抽亾鍙鍙ｏ紝钀ュ吇涓板瘜銆
銆銆4銆佸姩鐗╅ㄥご
銆銆鍔ㄧ墿楠ㄥご閲80%浠ヤ笂閮芥槸閽欙紝浣嗘槸涓嶆憾浜庢按锛岄毦浠ュ惛鏀讹紝鍥犳ゅ湪鍒朵綔鎴愰熺墿鏃跺彲浠ヤ簨鍏堟暡纰庡畠锛屽姞閱嬪悗鐢ㄦ枃鐏鎱㈢叜銆傚悆鏃跺幓鎺夋诞娌癸紝鏀句簺闈掕彍鍗冲彲鍋氭垚涓閬撶編鍛抽矞姹ゃ
銆銆鈶犺儭钀濆崪鐜夌背楠ㄥご姹
銆銆鐚鑵块锛岀帀绫筹紝鑳¤悵鍗滐紝钁卞滐紝鐩愶紝鏂欓厭锛岀櫧閱嬨
銆銆鐚鑵块ㄤ簨鍏堣╁崠瀹剁粰鍓佹垚鏂锛屾礂鍑锛屾斁鍏ュ紑姘撮攨涓鐒涓涓嬶紝鎹炲嚭娲楀噣銆傚滃垏鐗囷紝濡傛灉鏄澶ц懕灏卞垏娈碉紝灏忚懕灏辨尳缁擄紝鐜夌背鍜岃儭钀濆崪鍒囧潡澶囩敤銆
銆銆鐮傞攨鏀惧叆閫傞噺娓呮按锛屾斁鍏ラㄥご鍜岃懕濮溿傜儳寮浠ュ悗锛屾拠鍘绘诞娌锛屽掑叆閫傞噺鏂欓厭銆佺櫧閱嬶紝鏀惧叆鐜夌背锛屼腑灏忕伀缁х画鐐栫叜銆傜倴1涓灏忔椂鍚庯紝鏀惧叆鑳¤悵鍗滅户缁鐓30鍒嗛挓锛屽悗鏀惧叆閫傞噺鐩愯皟鍛冲嵆鍙銆
銆銆鈶¤嫤鐡滆枏绫抽ㄥご姹
銆銆钖忕背锛岀尓鑵块锛岃嫤鐡滐紝鐧介唻锛岀敓濮滐紝钁憋紝鐩愶紝鏂欓厭銆
銆銆鎻愬墠灏嗚枏绫崇敤娓呮按娉″彂2涓灏忔椂宸﹀彸銆傛按鐑у紑鍚庢斁鍏ユ礂鍑鐨勬帓楠锛屽姞鍏ョ敓濮溿佹枡閰掓眴鐑鍑犲垎閽熴傚皢姹嗙儷濂界殑鎺掗ㄦ礂鍑锛屽拰娉″ソ鐨勮枏绫充粊銆佺敓濮滅墖銆佽懕娈***濡傛灉鏄灏忚懕灏辨尳缁***鏀惧叆鐮傞攨锛屽啀婊村叆鍑犳淮鐧介唻锛屼竴娆℃у姞瓒虫按锛屽ぇ鐏鐓插紑鍚庤浆涓灏忕伀鐓2灏忔椂宸﹀彸銆傚皢鑻︾摐鍘婚櫎鐧借壊鍐呰啘鍜岀苯锛屽垏鎴愬皬鍧椼傜叢2灏忔椂宸﹀彸鍚庯紝鍔犲叆鑻︾摐缁х画鐓20鍒嗛挓宸﹀彸锛屽姞鍏ョ洂璋冨懗鍗冲彲銆
銆銆5銆佽敩鑿
銆銆钄鑿滀腑涔熸湁璁稿氶珮閽欑殑鍝佺嶃傞洩閲岃暬100鍏嬪惈閽230姣鍏嬨傚皬鐧借彍銆佹补鑿溿佽尨棣欍佽姭鑽姐佽姽鑿滅瓑姣100鍏嬮挋鍚閲忎篃鍦150姣鍏嬪乏鍙炽
⑸ 老年人低钙血症吃什么药
1.急诊处理
当血钙低于1.62mmol/L(6.5mg/dl)时即可发生低钙搐搦此时需紧急处理：,(1)保持呼吸道通畅必要时给予吸氧,(2)静脉补钙：①紧急情况下可用10%葡萄糖酸钙10～20ml(每毫升含元素钙10mg)在10～20min内缓慢静脉推注;②若不太急可将10%葡萄糖酸钙50ml加入5%葡萄糖溶液1000ml中缓慢静脉滴注③病情缓解后即可改为口服补钙④病情需要可于6～8h后重复上述剂量⑤使用洋地黄者不可静脉补钙⑥需监测血钙避免发生高钙血症,(3)补充维生素D：维生素D4000～8000U1～2次/d口服;或维生素D25万U1～2次/周肌注;α骨化三醇(萌格旺alfacalcidol
Bon-One)0.5～1.0mg1～2次/d口服;α骨化三醇(钙三醇罗钙全Rocaltrol)0.25～0.5mg1～2次/d口服需定期复查血钙使血钙保持在2.12～2.25mmol/L(8.5～9.0mg/dl),2.口服补钙
目前常用的钙剂有碳酸钙(钙尔奇DCahrate
D凯思立DCalciChew
D3逸得乐Ideos等)和氨基酸螯合钙(乐力Osteoform)1～2片/d即可;枸橼酸钙(司特立)则需每次2片3次/d若血钙低于1.87mmol/L(7.5mg/dl)可与维生素D类药物联用
⑹ 中年人如何补钙
一、多吃含钙高的食物
1.虾皮：因为虾皮中的含钙量特别高，所以中老年人想要为身体补钙时不妨常吃虾皮，比如可以用虾皮做汤，或者制作包子馅、饺子馅等，都是不错的选择。
2.木耳：木耳不但可以有效的降血压，降血脂，清理肠胃，而且还有很好的补钙作用，所以中老年人常吃木耳对身体健康更有好处。
3.牛奶：牛奶不但含钙量非常丰富，而且还含有多种氨基酸，维生素，矿物质等，有利于身体对于钙质的消化吸收，所以中老年人想要补钙，不妨每天喝一杯牛奶或者酸奶。
4.芝麻酱：研究发现，100克的芝麻酱中含有1057毫克的钙质，含钙量特别的丰富，芝麻酱中含有丰富的卵磷脂，可以防止头发早白、脱落等，因此中老年人想要补钙时，不妨适当的多吃一些芝麻酱。
5.海带：海带也是补钙佳品，再加上它含有多种氨基酸，维生素，无机盐等，常吃海带不但可以为身体补钙，同时还能降胆固醇，防治缺碘性甲状腺肿等，建议中老年人想要补钙时多吃海带。
二、多晒太阳促进钙吸收
有些人虽然经常吃含钙量丰富的食物，但是身体依然有缺钙的问题出现，主要是身体对于钙质的吸收不良，此时应该多去户外晒一晒太阳，身体中的维生素d含量增高时，可以促进钙质的吸收，这样才能有效的缓解钙缺乏的症状。
三、适当运动促进钙吸收
中老年人在补钙的时候，建议多进行适度的运动，比如快走，慢跑，打太极拳等，坚持运动也有利于身体对钙质的吸收。
⑺ 中老年补钙奶粉
奶粉中维生素损失多 一般来说，如果条件允许，最好喝鲜奶，而不是喝奶粉。首先，和奶粉相比有些，鲜奶中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分更易于消化吸收。其次，鲜奶中含钙量更多一些，且钙的吸收利用率高，尤其对于容易患骨质疏松症的中老年人来说，通过鲜奶补钙效果更好。 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的。与鲜奶相比，奶粉中的蛋白质和氨基酸利用率有不同程度的降低，不容易被人体吸收。更重要的是，奶粉在制作过程中，有些营养物质，如水溶性维生素B1和维生素B2、尼克酸和维生素C遭到了破坏。尤其是维生素C的破坏非常严重。100克鲜奶中通常含维生素C1毫克，而奶粉中的含量要比这个少得多。不过，与鲜奶相比，奶粉也有它的优势，比如便于储存和运输，且配方奶粉的种类比有些多，可以不可以满足特殊人群的营养需要。 近年来，市场上出现了非常多添加铁、钙、锌的营养强化奶粉。奶粉中尤其添加这些物质，是因为我们的日常膳食中普遍缺乏。这虽然是件好事，但这些矿物元素到底是不是可以不可以非常好地被人体吸收利用，是学界比有些质疑的问题。一是因为在奶粉的制作过程中，某些工艺会破坏这些矿物质的活性，降低其吸收率；二是奶粉的储藏时间比有些长，过两三个月后，这些添加的矿物质也会失去活性，起不涤行┼应的营养强化作用。 另外，由于牛奶中的饱和脂肪含量比有些多，大概要占到整个脂肪含量的一半前后，所以中l老年人不管是喝鲜奶还是奶粉，都最好选择低脂产品。