吃奶酪容易得老年痴呆吗

① 靠吃就能预防老年痴呆！8类食物让大脑保持年轻

在我们介绍的这么多种饮食模式中，你还记得哪种能预防老年痴呆吗？

哈哈，这么突然出考题，我都不会了。

它叫作MIND饮食（超体饮食）。研究发现，能坚持MIND饮食的人，比不坚持的大脑能年轻7.5岁。

保持年轻，我也要尝试一下。

坚持MIND饮食，绝对不会错，毕竟它有个很大的有点： 容易执行，且就算不能严格执行，它依然有作用！

那太合适了，平常总有些情况其实并不能完完全全按照饮食模式来吃。

接下来我们就看看MIND饮食应该如何吃吧！

MIND饮食鼓励多吃以下8类食物

每天多吃绿叶蔬菜， 和行信至少一种非绿叶蔬菜如菜花、西红柿等

每周至少吃两次浆果类水果， 如蓝莓、树莓、草莓等

多吃坚果， 每天去壳后10克，大约相当于10颗杏仁/核桃仁

多用橄榄油烹调 ， 吃不习惯可用山茶籽油等代替

多吃全谷物， 主食中杂粮杂豆要逐渐占1/3以上

每周至少吃一次鱼， 优先推荐富含脂肪酸的金枪鱼、三文鱼等

每周至少吃两次鸡、鸭等禽肉 ， 但不包括油炸的炸鸡

每周至少有4顿饭中含有豆类

MIND饮食限制4种食物

限制 甜点、黄油、加工零食

限制 奶酪类 ，每周不超过1次

限制 红肉 ，每周不超过4个手掌（包括厚度）大小

限制 油炸食品 ，每周少于1次，比如隔周吃一次或不吃

在这里强调的是，饮食再注意 健康 ，也无法100%保证杜绝老年痴呆。还需警惕老年痴呆的5个隐藏先兆：

短期记忆力衰退

经常记不起眼前或短期内发生的事，如记不住和别人的约定，记不住当前日期，反复提醒依旧不能记住。

也可表现为比如爱整洁的人开始变得脏乱邋遢；

很会档灶轮做饭的人开始掌握不好火候咸淡等生活细节变化。

性情改变，兴趣降低

如原本脾气温和的人，无缘无故地急躁易怒，怼天怼地；

或变得淡漠、茫然、多疑；

或变得不爱出门，对以辩陵前从事的活动兴趣缺乏。

词汇缺乏

词汇量减少，比如用“盛饭的东西”代替“碗”；

常用“那个”、“这个”替代一时间想不起来的词汇。

重复相同的陈述

比如经常反复问家属同一个问题，或反复讲述自己年轻时候的同一个故事。

给人感觉老人开始变得比以前『絮叨』等。

判断力降低

比如不能正确判断天气，错误增减衣物；

经常购买一些不需要的商品；

大多数人能分辨的骗子和假广告，老人却容易相信等情况！

家中老人真需要。

记得给家里人看看哦~如果出现以上症状，还是需要及时就诊。

② 3个健康的生活方式，预防阿尔茨海默症

纪录片《人间世2》第七集主题是“往事只能回味”，讲的是阿尔茨海默症老人的故事。患病的老人渐渐开始出现遗忘、糊涂、瘫痪等症状。

有人不断走丢；有人瘫痪在床，忘了所有记忆，不知道自己是谁；有人无比脆弱，不停地哭鼻子叫唤亲人的名字。

阿尔茨海默症，简单点来说，就是老年痴呆。到底阿尔茨海默症是什么呢？它是痴呆症的一种类型，发病进程缓慢、随着时间不断恶化的神经退化性疾病，多发生于老年和老年前期。

阿尔茨海默病，是目前基数最大的老年病之一。根据国际阿尔茨海默病协会发布的报告，每3秒钟，世界上就有一个人被确诊为阿尔茨海默病。

可是大多数人对阿尔阿兹海默病的认识存在着一定的误区，认为这是一种不治之症，事实上并非如此。最新的研究表明，有90%的阿尔茨海默病是可以预防的。

既然阿尔茨海默病患病机率这么大，那么有没有方法去预防呢？

在《阿尔阿兹海默病自我管理全书》一书中，我找到这样的答案：

今天要分享的这本书，可以帮助我们全面去了解阿尔茨海默病的发展和预防，让患有阿尔茨海默病的人群生活更幸福

本书的作者迪恩·谢扎和爱伊莎·谢扎。他们是一对夫妇，也是阿尔阿兹海默病患者家属。迪恩·谢扎是美国罗马琳达大学脑 健康 与阿尔阿兹海默病研究中心联合主任，而妻子爱伊莎·谢扎荣获美国心脏协会特鲁迪·布什奖，同时也是一位训练有素的烹饪艺术家。

夫妻二人根据15年的前沿研究成果和多年临床经验首创“神经元计划”。这个计划主要包括五个维度围绕营养、锻炼、放松、睡眠和优化。简单来说就是，你需要吃得好，以正确的方式运动、管理慢性应激、创造安静的恢复性睡眠模式并优化大脑功能。而且提出个性化需求方面设计了量化和精细的自我测评和管理方案。

我们每天都在吃菜喝汤维持生命，可是你吃对吗？《阿尔阿兹海默病自我管理全书》一书中说道：“食物决定着身体的命运，决定着我们如何成长、衰老以及死亡。”

食物摄入不足会导致营养匮乏，并对身体造成压力和伤害，而且会导致炎症和氧化副产物的堆积、堵塞血管，并剥夺大脑强化神经元、神经元连击以及关键支撑结构所需要的营养物质。

中国教育家徐特立说：“人的饮食要从五谷杂粮中吸收多方面的营养，也要从多种蔬菜中吸收营养，不能偏食。” 我们大多数人都知道，吃蔬菜水果对身体 健康 ，知道应避免饮用硫酸饮料和“快餐食品”，也知道槽糕的饮食很可能会影响自己的 健康 。但是却为了享受味觉上的 美食 ，而放弃 健康 饮食的理念。

那么如何吃才是 健康 的，很多研究表明吃绿叶蔬菜、水果和坚果饮食，还有少量的红肉和奶制品的人患阿尔茨海默症的风险最低。

首先，保证每日吃绿叶蔬菜。蔬菜中叶酸、叶黄素、维生素等营养都是对大脑有帮助的。

书中的案例，伊芙琳是一位61岁的律师，患上抑郁，记忆障碍等轻微的老年痴呆症状，通过医生咨询，最后发现最大的问题是饮食。

伊芙琳采用的是高脂肪、低碳水化合物的原始饮食，大量食用肉类以及含有饱和脂肪的食物。科学研究证明，肉类饮食会导致认知衰退。

由此可见，适当吃肉类，摄入充足蔬菜水果。书中提到健脑食品—花椰菜。研究发现食用花椰菜等十字华科蔬菜的人随年龄增长发货所能记忆衰退的情况比较少。

然后，吃鱼肉。鱼肉中的高性能的植物性Ω-3可以帮助大脑抵抗萎缩与老化，保存思考能力、记忆力和创新性。吃鱼还可以保护脑血管。

最后，减少糖的摄入量。糖是引发阿尔茨海默病病发最大因素的食物之一。为什么这样说呢？糖通常被称为“空卡”，也就是说糖不含微量营养素，它对人体的消化和利用没有任何价值，而且还会对身体的每一个部位都会造成严重的后果，剥夺了我们的认知能力和血管 健康 。

比如蛋糕和甜点，葡萄，奶酪等食物含糖量高，所以我们平日饮食中需要注意。

平日喜欢吃奶茶和吃甜食的人群需要注意一下，生活中完全不吃接触糖也是不可能。多少量是合适呢？美国心脏协会规定，男性每日添加糖的最高摄入量为38克，女性为25克。

天然的植物性饮食可以保护大脑抵御衰退和疾病。改变饮食习惯，戒除精制糖是我们可以采取的最重要的措施之一。

运动可以使神经元更加强大，降低阿尔茨海默病的发病率，促进内啡肽的分泌，甚至能促进新的脑细胞的生长。

事实证明， 体育 锻炼的效果更好，能够带来愉悦心情以及更充沛的精力。但是在运动之前，你需要确定自己的优势和局限性。其实最好的锻炼方式，就是适合自己，简单方便而可以持续的锻炼。

《阿尔阿兹海默病自我管理全书》一书中给出个性化锻炼方案，接下来我们一起看看。

第一步：自我评估

你喜欢什么样的锻炼方式呢？一天锻炼多久，通过锻炼能改善哪些症状？想象做着热爱运动的样子是什么样？

比如我个人喜欢一周运动三次，每次45分钟。特别喜欢散步，跑步有氧运动。平日中出行会骑共享单车，走路会选择多爬楼梯，避免工作中久坐带来的身体伤害。

第二步：列出每周锻炼计划

根据你运动的频率和时长的长短，从而去制订详细的计划。比如本周锻炼计划侧重于伸展运动、有氧运动和力量训练。

举个简单的例子，星期一，伸展运动：跟着抖音伸展视频，拉伸5至10分钟，来拉伸颈部、肩膀、臂部、脚筋和踝部。有氧运动：室外健走25分钟。力量训练：深蹲5组。

第三步：优先锻炼

现在的人，由于工作忙容易找借口不锻炼。为了预防老年痴呆症，所以需要优先设置锻炼时间，比如从每日五分钟微运动，选择一种自己喜欢的运动方式去循序渐进。

比如你可以随时改变日常，来加入一些体力活动。你可以选择走楼梯来代替坐电梯，或者把车停在比较远的位置来多走些路。午休时，你可以在办公室里做一组深蹲，或者在天气晴好的时候骑自行车上班。

制订锻炼计划时，需要注意是一项有效的锻炼计划一定要方便且容易达到的，取消过度复杂或乏味的锻炼。在运动的过程中，你的认知和情绪上会体验到显著性的改善。

最新研究表明，长期睡眠质量不佳和睡眠缺乏都会增加老年痴呆症的风险。睡眠和吃饭是最基本的生存时间，可是现代快节奏的时代，让大多数人不得不压缩睡眠时间去赚钱，但我们还是可以合理调整。

那么我们每天应该休息多久？我们每晚需要睡多久？这取决于你的睡眠方式。大多数人每晚至少需要7个小时就的睡眠是非常有益的，但更多不一定更好。

分享三个好习惯，让你拥有良好夜间睡眠。

第一个好习惯是规范睡眠计划。 意思是每天晚上在同一时间上床睡觉，每天早上在同一时间起床。保持规律的水命时间可以帮助大脑意识到休息或保持警觉的规律。

你需要观察早上自己感觉如何，一整天的感觉如何，是否需要午睡，从而去确定早起和睡觉的时间。

比如我的起床时间是6：45，睡觉时间是10：30，保证每日8个小时的睡眠时间，中午不午睡，午睡的话会让晚上的我入睡困难，不利于我规范作息。

第二个好习惯是不带电子产品进入卧室。 从电子产品发射出来的光会抑制褪黑素分泌。褪黑素是人体分泌的重要激素，可以增加入睡的欲望、调节人体体温。一旦褪黑素分泌减少，睡眠质量会大打折扣。

避免在床上玩 游戏 ，看电影，可尝试用阅读来替代这些活动。一个人睡不着，可以选择看名著小说，保证半个小时就想昏昏欲睡。我是11月开始不带手机到寝室，避免电子设备发出蓝光干扰睡眠。你需要给大脑植入卧室的功能限定在睡觉和性生活上。

第三个好习惯是避免睡前高强度有氧锻炼，保证白天锻炼时光。

适当运动有助于睡觉，但是一定要在睡前至少3个小时完成锻炼，下午2点以后不要再喝咖啡饮品。

我的状态是十点半之前睡觉，一般会在七点出门散步或在家微运动。睡前可以泡脚，敷个面膜，听个歌曲，冬天可以提前用电热毯预热被窝，让自己舒服入睡。

如果你有此方面的困扰，不妨来一起读读《阿尔阿兹海默病自我管理全书》这本书，你会收获实操的预防方法。

③ 若想预防老年痴呆，平时多吃哪些食物能远离这一疾病呢

现在患上老年痴呆的人越来越多了，而且目前的医学水平对于老年痴呆这种疾病是没有办法进行一个很好的治疗，所以只能够做到提前预防，避免患上这种疾病。如果想要预防老年痴呆饮食，饮食上应该多吃一些食物，是能够帮助远离疾病的影响。首先可以多吃一些核桃，核桃对于大脑是有很好的作用，适当的吃一些核桃对于大脑细胞有很好的保护作用，还能够起到健脑的功效。其实也可以多吃一些鱼，鱼肉当中还有脂肪酸是能够有效预防痴呆症和心脏病的。平时也应该多吃一些绿叶蔬菜，因为叶蔬菜当中的叶酸含量是比较多，叶酸是能够有效降低身体氨酸含量，预防老年性痴呆的发生。

最后除了合理的饮食之外，日常也应该多看书看报，培养自己的兴趣爱好，保持一个良好的心态，对于身体也是有着极大的帮助。

④ 如何预防老年痴呆

1、多做一些益智游戏

中老年人可以多做一些益智游戏如打麻将、成语接龙或猜字谜等，这样能活跃大脑，延缓大脑衰老速度，但不能一味地做相似的游戏。可以用新鲜事物来向大脑发起挑战，如学习新语言或从事新爱好。

2、保持适度运动

每天至少保证有30分钟以上的有氧运动，每周不能少于4~5天。保持规律运动能帮助降低血压，避免胆固醇水平升高，能促进新脑细胞生成，这是预防老年痴呆症行之有效的方法。

3、调整好饮食

地中海式饮食烹调方式简单且有营养，而且能降低患上老年痴呆症风险。平时多吃豆类和坚果，其中含有丰富植物蛋白质、抗氧化物质以及人体所必需的脂肪酸，利于体内健康脂肪生成。尽量不要用动物油，因为动物油吸收和消化率低。不妨选择植物油含有人体所必须的脂肪酸且营养价值高，比如橄榄油，能更好地保护心血管系统，避免发生老年痴呆症。

另外每周吃2~3次深海鱼，如三文鱼和金枪鱼等，含有的欧米伽三脂肪酸能保护心脏，此外鱼也含有优质蛋白质，能为心肌提供营养，增强抵抗力。每天保证有500克蔬菜和200克水果，多吃奶制品如牛奶、酸奶或奶酪，能为身体补钙，提高基础代谢力，增强活力且能保护心血管健康。每天吃一个鸡蛋，其中含有的卵磷脂以及所必须的脂肪酸，能防止老年痴呆症。

4、处理好压力和抑郁症

压力是引起老年痴呆症的高危因素，长期处于高压力状态，易引起老年痴呆症。因此要保持积极乐观心态，通过旅游或向他人倾诉的方式来释放压力。