A. 预防老年痴呆吃什么 三类食物要补充
经常人说起老年痴呆这样的疾病，这是一种很常见的疾病，导致这种疾病的原因有很多，大脑不能正常工作，导致记忆力下降，集中力减退的情况，就会导致各种的症状出现，所以说预防老年痴呆是很重要的问题，下面的这些食物是不错的选择，可以有很好的预防疾病的作用。
1.优质蛋白质食品
老年人通常对高蛋白食物的摄取比较谨慎。其实，老年人若能适当地食用些牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食品，可起到强化大脑机能，预防和治疗老年痴呆症的作用。优质的蛋白质可以有很好的促进大脑发育的作用，对于抗老化来说有好处，还能有很好的预防老年痴呆的作用和效果。
2.大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。这样的物质对于预防老年痴呆有好处，还能有很好的提高大脑功能的作用。
3.葱和蒜
洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，只要把大蒜和少许维生素B1放在一起，便会产生一种叫做“蒜胺”的物质。这样的物质对于提高大脑能力有好处，还能有很好的促进血液循环的作用，对于补脑，预防痴呆有好处。
预防老年痴呆的一些营养素的补充，上面介绍了几种食物，这些食物对于提高人体免疫力有好处，同时丢鱼预防老年痴呆的情况也有一定的保健的作用和效果，日常生活中这样的养生食材可以经常吃，对于预防疾病有一定的好处。
B. 预防老年痴呆吃什么食物
随着年龄的增长，如果生活习惯不太注意就会容易出现老年痴呆的症状，而想要预防老年痴呆在保持合理的生活习惯同时还要多注意饮食才行。在这里，就来为大家介绍一下都有哪些食物可以预防老年痴呆吧。
蛋白质
老年人通常对高蛋白食物的摄取比较谨慎。其实，老年人若能适当地食用些牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食品，可起到强化大脑机能，预防和治疗老年痴呆症的作用。比如，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙和多种人体所需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收。
大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
黄花菜
黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分。因此，黄花菜是一种健脑菜。但吃鲜黄花菜时，应先用开水焯一下，然后再用清水泡2个小时，而且，每次不可吃得过多，否则容易中毒。
天麻
天麻这个药被称为脑保健药物，对高级神经功能有很好的保护和治疗作用，包括记忆力、语言能力、情绪。专家认为，天麻虽非治疗这种疾病的药，但可以改善脑部血液流通，有恢复老年人说话和展露笑颜的功能。
预防老年痴呆不能吃什么
1、多糖食物
因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
2、营养过多
这样肥胖的人也多了。吃的太好导致了营养过多出现各种疾病。因此，老人要想真的远离老年痴呆的话，就请不要吃的太好，同时注意配合健康的生活方式。
3、过多的味精
脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
4、适当的食物限制
如蛋白质限制，或热能限制。能减少，衰老引起的蛋白质氧化。增加，抗氧化酶的基因，表达水平。但当饮食中，卡路里含量减少时。这些基因的活动，会减慢。缓和大脑，因年纪老迈，而出现衰退。因此，吃的太好对老人来说，并不是一件好事。