老年痴呆淀粉

1. 老年痴呆症，提早预防，可以逆转——《终结阿尔茨海默病》

随着年龄的增长，从40岁开始，我们大脑的效用便进入下行通道了。比如，话到嘴边想不起来，刚刚放下的东西一转眼就不记得放在哪里了，见了人面熟却叫不出名字来，翻开一本书却难得读下去。这些现象，有多少人会有？

这些，都属于大脑的认知功能衰退。以前专属老年人，在医学上叫做“阿尔茨海默病”。因为一旦染上，几乎没有康复的可能性，此病成为了现今除了癌症以外的第二大医学难题。很多人只能眼睁睁地看着亲人一点一点失去记忆，失去认知，失去生活自理的能力。

《终结阿尔茨海默病》这本书，是我在抖音上看到樊登读书会推荐的，随后我在喜马拉雅上找到了一个主播，正好刚开始免费读这本书。几天的时间，等我决定下单买书的时候，发现当当网和抖音平台上的小店，都没有现货了，只有预售。而那个喜马拉雅主播的这个节目的订阅量也从最初的200多一下子增加到了500多。

坦白地说，这本书读起来还是有些难度的。因为内容涉及过于广泛，有一些术语又非常的专业。我因为个人对医学比较感兴趣，在此从非专业的角度，试着解读一下。希望对有兴趣的朋友们有一些帮助。

（一）病因

最早的研究表明，这种病是由大脑中的一种淀粉样蛋白引起的。所以早期的治疗方案都是以消除这个淀粉样蛋白为治疗手段。但是后来医学发展以后才发现，出现淀粉样的蛋白只是阿尔茨海默病的一个表症。

可以这么认为，大脑中含有不同的生物成分，就像一片草原上有各种各样的生物一样，而淀粉样蛋白是其中的一种。在人面对外界过大的压力时，大脑会产生淀粉样蛋白，这是大脑正常的自保功能。机械的消除它，就像为了保护草皮而驱赶羊群一样，反而会打破整个大脑的生态平衡，造成更加严重的后果。这个方向性的错误，导致了早期阿尔茨海默病的治疗手段几乎没有什么进展，只能治标不能治本。

所以简单来说，阿尔茨海默病的病因其实就是大脑的一部分正常功能的失控，也可以理解为大脑的非正常自保。

那么看到这里，我们就能够看得出，西方医学对于阿尔茨海默病的研究，已经从局部的精细化的认知，提升到了整体。而这种整体的生态观，更加的接近于中医学。

而且一旦建立这种整体观，将大脑看成整个身体的一部分，那么治疗起来便是从生活质量入手，可以更好的预防。到这里，大家是不是对此有了更多的信心呢？

（二）三大类型

所谓的阿尔茨海默病，其实包含了三种情况下大脑自动产生的保护性措施：一是受到炎症感染，二是神经突触的支持营养因子不足，三是长期接触毒性物质。

这三种诱因，我用大白话来说。

第一种状况是身体受到了感染，免疫系统产生的自保动作。那么淀粉样蛋白的作用，其实就跟身体里面的白细胞的功能差不多。

第二种状况，其实就是大脑的营养不足，气血不足了，某些功能自我休眠了。

那么第三个的话，就是直接对于大脑的伤害了。比较常见的是化学物质的损伤，情绪的损伤以及外伤。

（三）解决方案

如果了解了阿尔兹海默症的病因，了解了它的三大类型，那么解决方案也就很清晰明了。

阿尔兹海默症其实是大脑在超限工作后的一种自我保护，那么从这个出发点去着手来解决。第一，拓展大脑的工作容量；第二，确保大脑不要超限工作。

具体从三大类型来对应解决。

（1）炎症感染（热型，膨胀）

如果身体内长期存在着某种炎症感染，比如肠炎、鼻炎、口腔发炎、牙齿发炎等等，需要及时的消除身体的这些炎症。

在所有的炎症里面，比较值得注意的是肠炎。肠道素有人体第二大脑之称。不但对人体的代谢有着重要作用，对情绪也有着敏感的触觉。

但是在这里有一点值得关注的是，一些常见的感冒发烧药物，容易导致阿尔兹海默症。比如泰诺、布洛芬、阿司匹林、对乙酰氨基酚等。因为这些药物里面含有一些对神经系统有损伤的成分。

（2）大脑神经因子的营养不够（寒型，萎缩）

影响大脑神经因子营养的因素有很多，例如氧气、激素、各种矿物质成分等。

保证心脑血管的健康，保持肩颈放松，多做有氧运动，可以保证大脑有足够的氧气供应。

激素对大脑的影响非常大，比如甲状腺素、肾上腺素、孕激素等等。保持这些激素在一个健康并且优秀的水平之内是非常重要的。

文章的作者建议大家口服一些药物来调整激素。但是，我从抖音上看到的一个讲解这本书的主播的建议是，激素是人体自身的产生，最好是从其他的方面去整体调节。等身体的各方面状况趋向于正常以后，激素水平也会达到一个正常水平。我比较认同后者。

血液中矿物质的含量，对大脑功能有非常大的影响。书中列举的比较多的是锌和铜。大部分的阿尔兹海默症患者的血液里面，锌含量比较低，铜含量比较高。所以我们需要选择含锌量比较高的食物和含铜量比较低的。

另外可以补充一些B族维生素、褪黑素，保证充足的睡眠，平时也可以通过一些其他的办法去维持海马体的健康。

（3）中毒型

这个类型的阿尔兹海默症，对大脑的损伤是最大的。远离化学物品的污染，保持情绪的健康，减少外力损伤。保持乐观的情绪和足够的氧气非常重要。

（四）生活中的预防措施

其实从以上的介绍，我们已经可以看出，阿尔兹海默症防大于治。除了那些不可逆的携带基因以外，剩下的靠我们自己。

我们可以从运动、饮食、睡眠和减压这几个方面着手去改善。

有氧运动和力量性训练对保持大脑健康非常有用。值得一提的是，启动横膈膜的腹式呼吸，是一个非常积极的治疗方案。

饮食有主要有两个方面值得注意。第一，肉不是主食；第二，从晚餐结束后到第二天早餐之前，中间这段时间最好不要再吃任何东西。

尽量不吃垃圾食品，比如汉堡、薯条、软饮料、乳制品。多吃含有益生元的食物，以维持肠道的健康，但是酸奶除外。

保证足够的优质的睡眠，保持积极乐观的情绪，维持良好的社交习惯，都对缓解和预防阿尔茨海默病有很大的帮助。

另外，书中单独提到，有一些受过良好教育和有着丰富阅历的人，好像对阿尔茨海默病有着免疫力，即使大脑中产生了淀粉样蛋白，也不会有太大影响。

（五）康复案例

本书作者给出了几个比较严重的阿尔兹海默症患者，在经过几个月的有规律的治疗以后，都得到了很大的好转。有一些病人，以前完全不能工作，通过治疗后能够重返工作岗位，重新感受到生活的美好。我想这些例子也可以给我们一些信心。

（六）引申话题

除了书中所讲的原因，还有现代的电磁辐射对于大脑的影响，作者没有涉及。

受限于自己的知识水平，只能理解到这个程度。欢迎大家指正。有兴趣的朋友，可以自己买书回来好好看。

2. 老年性痴呆的饮食调理

老年性痴呆的饮食调理

老年性痴呆的饮食调理，目前老龄化趋势越来越明显，老年痴呆更是危害着我们生活，现在许多老年人都患有老年痴呆症，老年痴呆不仅给本来就负担重的家庭雪上加霜，对于老年痴呆我们提出以下老年性痴呆的饮食调理。

老年性痴呆的饮食调理1

老年性痴呆的饮食原则

（1）注意补充优质蛋白质。优质蛋白质便于被人体充分利用，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼等。

（2）碳水化合物的摄入，以淀粉为主，果糖为辅，以便于消化吸收。

（3）注意补充维生素和微量元素。老年性痴呆患者往往存在代谢紊乱，这主要表现在维生素B1、维生素C、锌、硒的缺乏，铅的含量也是正常人的1。5～4。0倍。因此，要多吃一些新鲜蔬菜和水果，从而补充维生素。同时注意锌的摄入，主要通过牡蛎、肉类、蛋类、奶类等食物来补充，而且多食富含卵磷脂的食物，如黄豆、蛋黄、肝脏、鱼类等。这样可以改善思维能力，提高记忆力。

（4）多吃有益智作用的食物，如茯苓、山药、枸杞、荔枝、芝麻、大枣、龙眼、柏子仁、桑葚、甘蓝等。

老年性痴呆的饮食禁忌

（1）不要吃得太饱。吃得过饱，全身的血液过多地集中在胃肠从事消化工作，大脑供血不足，会影响人的思维记忆，使学习和记忆能力下降，老年人则易患痴呆症。

（2）不吃油炸、过于油腻的及辛辣的食品，不吸烟，不喝烈酒。尽量不用或少用铝制品餐具。

老年性痴呆的食疗偏方

（1）银耳瘦肉米粥。银耳20克，瘦肉50克，大米50克。银耳用清水泡发，洗净备用；猪瘦肉洗净，切成丝；大米淘净。把银耳、肉丝一起放入锅中，加入清水500亳升，加大米，用旺火煮开，改用文火煮成粥即可。

（2）山药羊肉羹。山药30克，羊肉50克，黄酒、葱、姜、蒜、食盐各适量。山药洗净，切成丝；羊肉洗净，切成丝，用开水浸泡1小时，去掉浮沫，捞出控去水：葱、姜切末，蒜制成蒜泥。把山药、羊肉一起放入锅中，加入适量清水，用旺火煮开，去浮沫，加入黄酒、葱、姜、蒜、食盐，改文火煮煎20分钟即可。

（3）枸杞子炒肉丝。枸杞子20克，猪瘦肉50克，食盐、味精、酱油、食用油各适量。枸杞子洗净备用；猪瘦肉洗净，切成丝。锅中放入油，烧热，放入枸杞子、肉丝，加入料酒、酱油，翻炒至肉丝熟透，加入食盐、味精，翻炒几下即可。

老年性痴呆的饮食调理2

1、核桃。含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸，被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质。

2、纳豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；纳豆还含纳豆激酶，能促进血液循环，预防脑梗塞。

3、油性的沙拉酱。这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。

抗氧化剂能够避免神经元（在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞）被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。

4、桂圆肉。对治疗老年性痴呆、心脾气血两虚者有益，同时有助于防治畏寒乏力、面足浮肿。

5、南瓜。富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。

6、鸡杂。鸡杂（包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等）虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。鸡杂中含有的`维生素B12有助于保持大脑思维功能敏锐。

在吃以上食物预防老年痴呆的同时还需要注意以下几点。

1，对事物常保持高度的兴趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止记忆力减退。老年人应该多做些感兴趣的事及参加公益活动、社会活动等来强化脑部神经。

2，防治动脉硬化。动脉硬化是痴呆症的主要“敌人”，要调节膳食，少食盐、并开展适宜的体育锻炼，有助于防止动脉硬化。

3，饮食均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。

4，补充有益的矿物质及微量元素。缺乏必要的微量元素（如锌等），可致大脑供血不足，引起血管病变，导致痴呆的发生。

5，不仅要多注意以上几点，预防老年痴呆，还要保持乐观开朗的心情哦。

3. 如何预防老年痴呆症提醒：这三种食物尽量少吃，不妨参考一下

人随着年龄的增加， 大脑的功能下降，记忆力减退，就可能会出现一些比较难处理的病症 ，比如说老年痴呆。

人进入老年最害怕的是患老年痴呆症。

一旦发生这种疾病，无疑会是整个家庭的巨大负担。

严重的老年人需要特殊护理，所以老年人一定要多预防老年痴呆症的发生。

老年痴呆症的发病原因

1、家族史

绝大部分的流行病学研究都提示，家族史是该病的危险因素。 某些患者的家属成员中患同样疾病者高于一般人群，此外还发现先天愚型患病危险性增加。

进一步的遗传学研究证实，该病可能是常染色体显性基因所致。最近通过基因定位研究，发现脑内淀粉样蛋白的病理基因位于第21对染色体。

可见痴呆与遗传有关是比较肯定的。

2、一些躯体疾病

如甲状腺疾病、免疫系统疾病、癫痫等，曾被作为该病的危险因素研究。有甲状腺功能减退史者，患该病的相对危险度高。

该病发病前有癫痫发作史较多，偏头痛或严重头痛史与该病无关。 不少研究发现抑郁症史，特别是老年期抑郁症史是该病的危险因素。

3、头部外伤

头部外伤指伴有意识障碍的头部外伤，脑外伤作为该病危险因素已有较多报道。

临床和流行病学研究提示 严重脑外伤可能是某携哗些该病的病因之一。

4、其他

免疫系统的进行性衰竭、机体解毒功能削弱及慢病毒感染等。

以及 丧偶、独居、经济困难、生活颠簸等 社会 心理因素可成为发病诱因。

1、要经常动脑

有一个笑话是，头脑不应该生锈，这不是没有道理的。你越用脑子，就会越领。

经常用脑子的人会减少得老年痴呆症的几率 。

所以在日常生活中，可以经常阅读老年痴呆症的书籍，可以锻炼大脑，延缓大脑衰老。

2、补充大脑营养

补充脑部营养很有必要，可以经常吃核桃。

它不仅能促进脑组织的发育，还能改善大脑的血液循环，保证脑细胞充足的血氧供应，促进新陈代谢。

它是脑细胞和神经的重要营养物质，也是脑神经修复的重要来源。改善和预防中老年人脑神经损伤，缓解老年痴呆症、健忘、记忆力下降等症状。

1、甜面包

多数老年人早餐喜欢喝一杯牛奶或一碗稀饭，加一个鸡蛋几片面包。

医生提醒老年人， 高血糖可导致蛋白租咐质非正常地在脑中积聚形成斑块和结节，会增加诱发老年痴呆症发生的几率。

2、油条

老年人早餐经常吃油条或油饼，未必会让一个人得老年痴呆。

但也要温馨提醒大家， 油条油饼属于高油脂的食物，出于身体 健康 和血管血液的 健康 情况考虑，还是要尽量少吃。

3、皮蛋

皮蛋，有的地方也叫着松花蛋，是蛋经过腌制辩型行后制成的。

这种“黑暗料理”一般较咸，还可能或多或少存在一些重金属残留。

尤其是铅会损害神经系统、造血系统和消化系统，对老年人大脑和心血管都有严重的影响。

老年人可以 增加脑力活动的项目 ，如打牌、阅读、学习新知识等，脑力活动还可以贯穿于其他多种日常活动中，都可以减少痴呆的发病风险。

4. 请问检测老年痴呆淀粉样蛋白1-42,40哪种方法更好

网络楼主你好来，现在广泛使用的是自酶联免疫测定法。也叫ELISA方法，将抗原于抗体反应和酶化学反应结合到一起的测定技术，近年来以研发出多种ELISA检测试剂盒用于检测动物组织中的药物残留，具有灵敏度高、快速、特异性强的特点，所需的仪器化程度低和样本前处理相对简单，特别适合于现场监控和大量样本筛查，但是由于检测步骤温育的时间比较多，大约在一个小时以上。这种检测方法普遍用于科研、实验室、疾控中心。
如果要检测结果稳定的话，可以选择进口的老年痴呆淀粉样蛋白1-40，42的试剂盒，品质保障效果稳定。但是性价比较高，资金宽裕的话可以试一下，科润达生物——提供。

5. 帕金森和老年痴呆的根本区别是什么

帕金森和老年痴呆的根本区别是什么？

老年痴呆即常说的阿尔茨海默病，其病变部位主要是大脑的颞叶和海马，如果这两个部位出现萎缩就会出现老年痴呆的症状，其近事记忆力先减退，比如总是觉得近期做完的事立即遗忘，后期可能会出现定向力、计算力、执行能力的减退，所以这两种病不相同，且病因、表现也各不相同，因此治疗也有所差异。

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老年痴呆主要是隐匿起病、持续性进展，患者主要表现为认知功能减退，非认知性神经、精神症状，患者的记忆能力、运动能力都会受到影响。

帕金森与老年痴呆是两种疾病，其病因不同，帕金森病主要是因为大脑中的黑质退化，因为黑质可以分泌多巴胺，当黑质退化的时候，多巴胺的分泌数量减少或者不足，如果多巴胺数目低于正常的50%，就会出现帕金森症状。