立夏吃什么长寿面

1. 濮院镇的民俗风情

濮院自古风俗淳厚，崇礼重耻。一年之中，有诸多节日，各具旨意。每届除夕，合家团聚，喜辞旧岁；元旦降临，爆竹喧天，欢度新春。或者选择良辰，烧香祀祖，祭天拜地、祈求赐予福泽，俾使商贾获利、五谷丰登；或则同宗共族，邻里好友，相互往来，为婚嫁吉祥作庆贺等，相沿成习。 春节农历正月初一子夜零点开始放爆竹，以迎新年。早晨吃甜汤团，以取团团圆圆、甜甜蜜蜜之意。也有吃长寿面，意在长寿。初二开始，亲友之间互相走访拜年。
元宵农历正月十五又称灯节，古时称上元节。IHD,-}有迎龙灯、赛龙舟等习俗，还有吃汤圆的习俗。新年到元宵为止。
二月二农历二月初二民间有吃撑腰萝卜撑腰糕(年糕)之习。儿童竞放风筝，里人集资演戏酬神(土地神)以取乐。
三月三农历三月初三，妇女采野菜花插头上，有人夏不头晕之说。清康熙庚子辛丑间(1720-1721)，三月三日有佑圣会，届时糜费千金、舣舟万计，男女咸集，娱乐一时。
清明4月5日清明节前一日称清明夜，吃螺狮，将空壳抛在瓦上，名日挑青。清明日吃清明团子，互送亲友。清明前后十天，家家祭祖上坟。
立夏5月6日立夏日，居家老小均吃麻球。据说可避蚊虫叮咬。还有烧野米饭，用砖头、瓦片在露天(最好是在树下，对准鸟窝)搭成灶。以白米加竹笋、新蚕豆、肉等做成。传说食后可不疰夏。
端午节农历五月初五吃棕子，吃雄黄豆。门前悬菖蒲、艾叶。用雄黄在儿童额上写“王”字，穿五毒衣，以驱邪。
六月十九农历六月十九日相传为观音成道日。里人有进香、买鱼虾放生的习俗。
六月七乞巧相传农历七月初七夜有牛朗织女鹊桥相会之说。此夜可以从“天河”观看牛朗织女星相移近，里人以为一乐。旧时也有少女学针线乞巧。在七夕傍晚，将预先做好的一只小绣花鞋，放在茅坑(厕所)边，口中念念有词：“坑缸娘娘独脚仙，教我姑娘好针线。”也有以瓜果悬于庭前，是夜如有蜘蛛绕之谓之“得巧”。还有将风仙花淘成汁，染指甲，据说七月七染，会“染牢”。
中元节农历七月十五俗称中元节，旧时从十二至十六祭死者亡魂。七月三十农历七月三十日传说是地藏王菩萨诞生。这天傍晚家家户户插香烛于地，谓插蜡烛；以木屑拌油放在瓦上点燃，名日走路香；用砖叠成塔状点香其上，称灯塔；用纸灯放入水面，随其漂流叫放水灯。现少数人在当日仍插烛于地。
中秋农历八月十五月亮圆，人称中秋佳节。是日吃月饼、南瓜、南瓜籽。半夜看月华，旧时东岳庙有赏月会。
重阳节农历九月九日。民间喜吃赤豆糯米饭，文人喜赏菊饮酒吟诗。
冬至12月12日冬至节前一日称冬至夜，以酒菜、纸锭祭亡灵。冬至日有吃什么补什么之说。
腊月二十三送灶农历十二月二十三俗称小年夜。开始扫屋尘、备年货；烧赤豆糯米饭祀灶君，用红纸做的纸轿送灶神；以冬青柏枝绕在麻梗上叫“节节高”；用麦牙糖涂在灶君的“嘴上”，让灶神上天为人间说好话。
除夕农历十二月最后一，俗称年三十。以鸡、鱼、肉、年糕祀神，称请年土地。加热团聚吃年夜饭。是夜通宵达旦谓守岁。饭后长辈给晚辈小孩压岁钱。此夜任凭果壳丢满地不扫。 南宋以来，濮院镇民间多以蚕桑和织绸绢为生，勤于机杼，故留有关于蚕桑的习惯风俗。
正月祀田柴用长竹一株，将稻柴四面扎缚，竖于田间或空地，又用芦苇盖棚，在棚中祀田祖、蚕花诸神，由巫者唱歌，夜间爆竹、花筒齐放，过后举火送神，以预祝来年田蚕好收成。同时也借此为乐。养蚕这是和丝绸发展密切相关的。腊月十二蚕生日，旧时蚕娘娘(春蚕农妇)常用米粉作茧圆祀灶，叫蚕圆戏。有歌日：“黄金白金鸽卵圆，小锅炊火汤沸然，今年生日粉
蚕大，来岁山头十万颗。”现在灶已不祀，但养蚕期间的一些话语讳忌很讲究。比如笋不叫笋，叫了蚕要“损”，吃姜不叫姜，叫了蚕要“僵”。忌说“茶”字，因“茶”与“蛇”同音(濮院土话)。
“酥羊大面”为濮院镇传统饮食，冬春之季各家饭菜馆均有出售。羊肉选用当年生的“花窠羊”(取其肉质嫩，膻气少，山羊最佳，湖羊较次)，宰杀褪毛后(不剥皮)，洗净斩成小块，每块四市两左右，叠人大锅内，每锅盛八十块左右，佐PJ,适量酱油、白糖、绍酒、老姜和红枣(也有放几个萝卜的)，急火烧滚后改用文火，一般焖过半夜，于次日凌晨便皮酥肉烂，香气四溢。面条用镇上制面作坊当天摇制的细水面(粗细似线香)，人滚开水大锅里一煮即行捞出(俗称健面)，放入盛有羊肉原汤的大碗内，覆上酥羊大肉(喜肥喜瘦可自挑)一块，并随意撒上一些葱、蒜或辣椒末，就可食用。羊肉酥香肥嫩，香味浓郁，面条软润而富有弹性，汤汁稠厚，油光粼粼，色香味俱佳。

2. 浙江嘉兴濮院的历史谁能告诉我

网络里很全。

3. 中国特色食品 包括哪些 要全面的

在中国的饮食文化中，再以面文化为例，因为面条不仅有2000多年的历史，而且目前习惯吃面条的人约有亿人之众。自二十世纪八十年代，工业化的方便面快速发展以来，2004年以达到480亿份，产值290亿人民币，成为世界方便面产销第一大国，它融营养、美学、史学于一体，形成东方食品中一支不可忽视的主流食品，各式面条约500多种，色、香、味、形的完美统一。中国的面条起源于东汉，后由“遣唐使”传入日本，元代之后由威尼斯商人马克•波罗传至意大利和欧洲。中国的面条如同茶叶、豆腐、美酒一样为人类餐饮发展做出了巨大的贡献。

中国人吃面讲究很多，实质是把“人之常情”,“世间常理”物化在面条中。过生日吃长寿面；娶媳妇、乔迁新居要吃打卤面，有汤有面有滋有味；农历二月二“龙抬头”祈盼风调雨顺吃龙须面。不同时节，不同的喜庆节日吃不同的面条。

中国的“名面”更具独特的人文价值。

如三鲜伊面、四川担担面、岐山臊子面、 韩城大刀面、酸辣老友面等不胜枚举。仅以三鲜伊面为例，该面又称孝子面。据史载，伊尹的母亲常年卧病，其子为母亲特制用鸡蛋和面，揉擀切条之后，蒸熟后用油煎，即使人不在家，母亲也能很方便的吃面，而且久放不腐。吃面时浇的汤是用鸡、猪骨及海鲜炖制的。其母在伊尹的精心照料下身体康复，所以三鲜伊面又称孝子面。而三鲜伊面的加工方法和现在工业化的方便面十分相似。

至于四川的担担面更是家喻户晓，陈宝宝是挑担沿街叫卖的卖面的小贩，担担面的担上不仅佐料齐全，而且有锅有火炉，现吃现煮要吃多少就煮多少，要加什么佐料就有什么，这种全心全意为消费者服务的经营理念是“担担面”长盛不衰的真谛。

脍炙人口的陕西岐山“嫂子面”或称“臊子面”也蕴含着深深的哲理。据载有一穷书生因无父母由哥嫂抚养，嫂子不仅做的面条好而且卤好，为了让小叔子读好书求功名，一家人省吃俭用，嫂子特为他打的卤中有肉有菜，齿间留香，还用油泼辣子增进食欲，小叔子果然中举，所以该面誉为嫂子面。于是很多人为让自己的孩子求功名，也仿制这种打卤面，但屡屡落榜，羞愧无颜，故又称“臊子面”。

广西酸辣老友面是说某人常到一家周氏茶舍去喝茶，后病在家中，周氏店主发现此人未到茶舍，亲自登门知道老朋友病了，特制了一大碗酸辣汤面，并佐以爆香的蒜末和豆豉送上门，老朋友吃完出了一身大汗，身体康复，故称“老友面”。以上所举仅凤毛麟角，挂一漏万，但足以说明通过吃，所传递的是人与人之间的真、善、美，是人与人之间的依恋和慰藉，这正是真正发生在我们生活中，无时无刻不在影响我们，既看不见又摸不着的人情与人性。

另外我们常见的还有年糕,咯咯豆,刀削面.....

4. 嘉兴市王店镇的历史

历史

王店镇名，始于五代后晋天福年间。天福二年（公元937年），嘉兴镇遏使王逵居此，"植梅百亩，聚货交易，始称王店"（《嘉禾志》）。"后簪缨相继，日渐殷庶，遂成巨镇"（《梅里志》）。至明中叶，此地"镇民之居，夹河成聚，为里者三"，成为嘉兴四大镇之一。自唐至清，镇东为大彭乡，镇西为嘉会乡，镇跨两乡之间。"宣统初元，自治之议起，乃划各区以属之，名曰王店镇区"（《梅里备志》）。辛亥革命后，虽几经兵灾，仍为货物集散地，设王店镇。新中国成立后。逐步由商业性城镇发展为以轻纺、家电、轻工为主的工业性城镇。
王逵喜梅，以植梅著称，故镇亦名梅里，梅汇，梅会里。镇形如长龙耸尾。镇中主街，自东而西，长达1.5公里，其尾街由南至北，约800米。市河居中，史称梅溪，溪沿主街西连长水塘。
王店古镇，历史文化源远流长，彩灯、剪纸及民间工艺享誉一时，灯会是王店镇一大风俗。早在明清两代就已盛行，被誉为"禾城一奇花"。彩灯品种极多，亭灯、台灯、楼灯、阁灯、船灯、塔灯、牛灯、龙灯争奇斗艳，各显其妍。大型灯会自民国以来就有6次，分别是发国二十三年，抗战胜利，1950年，1956，1959年和1976年。著名工匠朱颂清所扎彩灯，自成一家，彩伞灯是他的拿手一绝，1934年举行的灯会中就有他的作品，还有关帝銮灯，行牌师旗灯等，深得观众赞赏。
当代剪纸艺人龚德康先生，自学成材，所创作品，多次在全国性的剪纸比赛中获奖，并被一些工艺美术馆收藏，现为中华剪纸协会会员，浙江省剪纸协会理事。
民间艺人层出不穷，著名木匠朱祥林擅长小木家具，尤精于古典家具，所制家具工艺精美，名闻杭嘉湖一带，著名雕花匠黄生有，精于刻花，浮雕，梅、兰、竹、菊。传统戏文样样精通，1959年国庆10周年时，应为南湖红船雕饰，所雕图案，花纹精工细巧。1960年被评为省级名师巧匠。1969年又雕成小红船，工艺玲珑剔透，与大红船相媲美。被评为"杭嘉湖名雕花师"。
该镇文化事业发展迅猛，有茶馆、书场、影剧院、图书馆、体育场、俱乐部、老年活动室等文化活动场所。镇业余艺术团，每年举办梅里之春演唱会，有十余名艺人多次在省、市、区获奖。各类文化艺术协会――梅里集邮协会、梅里书画社、梅里摄影协会、梅里花卉协会、王店信鸽协会等民间协会极大的丰富了人民的业余文化生活。广播、有线电视网覆盖全镇。全民健身活动深入人心，镇建有游泳池、溜冰场、门球场、篮球场、乒乓室、棋牌馆、羽毛球场等体育设施。歌厅、舞厅、宾馆、饭店一应齐全，文化古迹存有多处，是浙江省的百强旅游镇。
民俗
王店自古风俗淳厚，崇礼重耻。一年之中，有诸多节日，各具旨意。每届除夕，合家团聚，喜辞旧岁；元旦降临，爆竹喧天，欢度新春。或者选择良辰，烧香祀祖，祭天拜地、祈求赐予福泽，俾使商贾获利、五谷丰登；或则同宗共族，邻里好友，相互往来，为婚嫁吉祥作庆贺，为丧葬悲哀作悼慰。凡此习以为常，长此以往形成为风俗传统。
春 节――过春节，俗称"过年"，是一年中的大节日，每当过年，家家忙于扫住宅、掸檐尘、办年货、制新衣、祭祖先、吃年饭、走亲友、贺新年。节日期间，亲友互访，俗称"拜年"。农历正月初一子夜零点开始放爆竹，以迎新年。早晨吃甜汤团，以取团团圆圆、甜甜蜜蜜之意。也有吃长寿面，意在长寿。初二开始，亲友之间互相走访拜年。
元 宵――农历正月十五又称灯节，古时称上元节。旧时有迎龙灯、赛龙舟等习俗，还有吃汤圆的习俗。新年到元宵为止。
二月二――农历二月初二民间有吃撑腰萝卜撑腰糕（年糕）之习。用春节中留下的年糕，油煎拌糖，吃了计个吉利："走路腰板挺，劳动腰骨硬"。儿童竞放风筝，里人集资演戏酬神（土地神）以取乐。
三月三――农历三月初三，妇女采野菜花插头上，有人夏不头晕之说。清康熙庚子辛丑间（1720-1721），三月三日有佑圣会，届时糜费千金、舣舟万计，男女咸集，娱乐一时.
四月立夏节――镇民喜啖青梅、尝樱桃、做麦饼。儿童最喜爱立夏节，常自带锅碗，结伴到田野烧饭吃，俗称"烧野米饭"。立夏称人，是另一项活动，每到此日，家人皆称体重。小孩增重，爷娘高兴；老人增重，儿孙快乐。
端午节――农历五月初五家家吃棕子，吃雄黄豆。门前悬菖蒲、艾叶。用雄黄在儿童额上写"王"字，穿五毒衣，以驱邪。
王店分龙日――原与各地同，因某年五月二十大火，后改为五月二十一日为演龙日，俗称"演龙"。赛龙之日，观众挤满街坊，场面极为热闹。建国后，仍在此日举行消防演习，检查消防设备及效能。
六月初六――俗称"狗汰浴日"此日孩童不下河沐浴，相传能少疾病、增健康。家家翻晒衣裤、被褥、毛毯等，以防霉蛀。
六月初七――俗称"七巧日"，相传农历七月初七夜有牛朗织女鹊桥相会之说。此夜可以从"天河"观看牛朗织女星相移近，里人以为一乐。
中元节――农历七月十五俗称中元节，旧时从十二至十六祭死者亡魂，现少数人仍有沿用。
七月三十――农历七月三十日传说是地藏王菩萨诞生。这天傍晚家家户户插香烛于地，谓插蜡烛；以木屑拌油放在瓦上点燃，名曰走路香；用砖叠成塔状点香其上，称灯塔；用纸灯放入水面，随其漂流叫放水灯。现少数人在当日仍插烛于地。
中 秋――农历八月十五月亮圆，人称中秋佳节。是日吃月饼、南瓜、南瓜籽。半夜看月华，旧时东岳庙有赏月会。月饼又作赠送亲友的礼品。
重阳节――农历九月九俗称重阳节。文人雅士喜登高赏菊饮酒吟诗。群众喜吃赤豆糯米饭。
冬至12月22日冬至――节前一日称冬至夜，以酒菜、纸绽祭之亡灵。冬至日有吃什么补什么之说，是日起喜食补、药补者开始冬令进补。
腊月二十三送灶――农历十二月二十三日俗称小年夜。开始做过年的准备工作。扫屋尘、备年货，烧赤豆糯米饭祀灶君。用红纸湖的纸轿送灶神。以冬春柏枝绕在麻梗上叫"节节高"。用麦芽糖涂在灶君的"嘴"上，说让灶神上天为人间说话。现老式柴灶已为煤球炉、煤气灶取代，送灶神的旧俗已不复存在。
除 夕――农历十二月最后一日，俗称年三十。以鸡、鱼、肉、年糕祀神，称请年土地。家人团聚，共进晚餐，称吃年夜饭。是夜通宵达旦不寐，谓守岁。饭后长辈给晚辈小孩压岁钱。此夜任凭果壳丢满地不扫。
名胜

曝书亭位于镇百乐路一号，此亭建于清康熙三十五年（1696），为清代著名学者朱彝尊晚年读书著述之处，现为浙江省文物保护单位。
曝书亭历时250余年，几经天灾兵祸损毁。自清朝民国至今共修葺11次。亭园占地6532平方米，亭、阁、堂、舫、轩布局其中。原有桐阶、菱池、槐沜、荷池、芋陂、青桂岩、钩船舫、绣鸭滩、落帆步、六峰亭、同心兰砌、曝书亭等十二景，现大多湮灭。曝书亭为十二景之冠，留存至今。占地36.39平方米，四周石柱镌有碑碣，西北两石柱上，刻有杜甫诗、汪楫书及两浙督学（学使）阮元重书："会须上番看成竹，何处老翁来赋诗"。曝书亭亭额为清代严绳孙所书。
园中正厅称"潜采堂"，为朱氏读书，著作、藏书、书写之处。墙上刻有朱氏画像；梁上挂有"研经博物"横匾，原为康熙御笔，因佚由西泠印社张宗祥重写，原堂中藏书甚丰，达8万卷之多；并藏有朱氏爱物端砚，曝书亭全景画卷，亲书条幅，楹联等。
西区舫斋好似游船，楣额"醧舫"一匾，系清初郑簠所写。此斋三面临池，侧有曲桥，池有荷花，坐此斋中，似坐画舫。相传为朱氏与诗友聚会、吟诗之地。六峰阁立于假山之上，六峰是指硖石、横山、及殳、史各两峰，共称六峰。朱氏常登临阁上，抬头眺六峰，低头望园景，怡然自乐。娱老轩为朱氏晚年娱乐之所，与曝书亭遥遥相对，轩中原有清式卷案雕花太师椅等物，因年久已散佚。
亭园中花、木、虫、鱼数百种，朱氏最爱青竹，"徙步十余次，必择有竹之地以居"，因爱竹，以"竹坨"自号。所作诗、词中，咏竹之处，达十次之多。如"北坨也竹、南坨也竹，护吾庐、几丛寒玉"；"昨夜疾见吹拔木，老夫差喜竹平安！"等等与竹同乐。
1989年11月21日，在曝书亭举行"纪念朱彝尊诞生360周年座谈会"，参加有嘉兴市各界知名人士50余人。会上，评价了朱氏生平及著作，印发了《朱氏年谱》、《曝书亭简介》，朱氏学术思想研究论文等，并留有到会人士签名录一幅，书画数幅以作纪念。

5. 王店的民俗

王店自古风俗淳厚，崇礼重耻。一年之中，有诸多节日，各具旨意。每届除夕，合家团聚，喜辞旧岁；元旦降临，爆竹喧天，欢度新春。或者选择良辰，烧香祀祖，祭天拜地、祈求赐予福泽，俾使商贾获利、五谷丰登；或则同宗共族，邻里好友，相互往来，为婚嫁吉祥作庆贺，为丧葬悲哀作悼慰。凡此习以为常，长此以往形成为风俗传统。春 节――过春节，俗称过年，是一年中的大节日，每当过年，家家忙于扫住宅、掸檐尘、办年货、制新衣、祭祖先、吃年饭、走亲友、贺新年。节日期间，亲友互访，俗称拜年。农历正月初一子夜零点开始放爆竹，以迎新年。早晨吃甜汤团，以取团团圆圆、甜甜蜜蜜之意。也有吃长寿面，意在长寿。初二开始，亲友之间互相走访拜年。元 宵――农历正月十五又称灯节，古时称上元节。旧时有迎龙灯、赛龙舟等习俗，还有吃汤圆的习俗。新年到元宵为止。二月二――农历二月初二民间有吃撑腰萝卜撑腰糕（年糕）之习。用春节中留下的年糕，油煎拌糖，吃了计个吉利：走路腰板挺，劳动腰骨硬。儿童竞放风筝，里人集资演戏酬神（土地神）以取乐。三月三――农历三月初三，妇女采野菜花插头上，有人夏不头晕之说。清康熙庚子辛丑间（1720-1721），三月三日有佑圣会，届时糜费千金、舣舟万计，男女咸集，娱乐一时.四月立夏节――镇民喜啖青梅、尝樱桃、做麦饼。儿童最喜爱立夏节，常自带锅碗，结伴到田野烧饭吃，俗称烧野米饭。立夏称人，是另一项活动，每到此日，家人皆称体重。小孩增重，爷娘高兴；老人增重，儿孙快乐。端午节――农历五月初五家家吃棕子，吃雄黄豆。门前悬菖蒲、艾叶。用雄黄在儿童额上写王字，穿五毒衣，以驱邪。王店分龙日――原与各地同，因某年五月二十大火，后改为五月二十一日为演龙日，俗称演龙。赛龙之日，观众挤满街坊，场面极为热闹。建国后，仍在此日举行消防演习，检查消防设备及效能。六月初六――俗称狗汰浴日此日孩童不下河沐浴，相传能少疾病、增健康。家家翻晒衣裤、被褥、毛毯等，以防霉蛀。六月初七――俗称七巧日，相传农历七月初七夜有牛朗织女鹊桥相会之说。此夜可以从天河观看牛朗织女星相移近，里人以为一乐。中元节――农历七月十五俗称中元节，旧时从十二至十六祭死者亡魂，现少数人仍有沿用。七月三十――农历七月三十日传说是地藏王菩萨诞生。这天傍晚家家户户插香烛于地，谓插蜡烛；以木屑拌油放在瓦上点燃，名曰走路香；用砖叠成塔状点香其上，称灯塔；用纸灯放入水面，随其漂流叫放水灯。现少数人在当日仍插烛于地。中 秋――农历八月十五月亮圆，人称中秋佳节。是日吃月饼、南瓜、南瓜籽。半夜看月华，旧时东岳庙有赏月会。月饼又作赠送亲友的礼品。重阳节――农历九月九俗称重阳节。文人雅士喜登高赏菊饮酒吟诗。群众喜吃赤豆糯米饭。冬至12月22日冬至――节前一日称冬至夜，以酒菜、纸绽祭之亡灵。冬至日有吃什么补什么之说，是日起喜食补、药补者开始冬令进补。腊月二十三送灶――农历十二月二十三日俗称小年夜。开始做过年的准备工作。扫屋尘、备年货，烧赤豆糯米饭祀灶君。用红纸湖的纸轿送灶神。以冬春柏枝绕在麻梗上叫节节高。用麦芽糖涂在灶君的嘴上，说让灶神上天为人间说话。现老式柴灶已为煤球炉、煤气灶取代，送灶神的旧俗已不复存在。除 夕――农历十二月最后一日，俗称年三十。以鸡、鱼、肉、年糕祀神，称请年土地。家人团聚，共进晚餐，称吃年夜饭。是夜通宵达旦不寐，谓守岁。饭后长辈给晚辈小孩压岁钱。此夜任凭果壳丢满地不扫。