盖碗泡什么健康又养生

① 宁夏物产丰富，宁夏“八宝盖碗茶”的做法是

宁夏的八宝盖碗茶其实也是特别出名的，所谓的八宝茶其实就是有八样原料，通常在八宝茶里面有红枣，茶叶，枸杞，桂圆，芝麻，葡萄干儿，菊花，还有核桃仁。当然了，实际我们在做八宝盖碗茶的时候，也是可以根据个人的喜好添加其他不同的一些配料。总体来说八宝盖碗茶的做法并不是特别的复杂，直接准备好配料放到盖碗当中，然后再用滚烫的水冲一下，静待个几分钟就可以喝了。

其实很多人都喜欢饮茶，而我们国内茶的种类也是非常的多，宁夏的八宝盖碗茶也是非常特殊的一个品种，八宝盖碗茶其实也有一定的养生效果，你比如说里面的红枣、枸杞还有核桃仁等等，其实都是属于中药。其次就是宁夏八宝盖碗茶的冲泡方法也是非常的简单，基本上所有的人都是可以学会的，在夏季的时候，自己冲泡八宝盖碗茶喝一喝还是很不错的。

② 八宝茶的配方是什么

八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等。具体根据个人喜好，来添加不同的配料。

八宝茶要专用盖碗冲泡，由于盖碗茶具以盖为天，以托为地，以碗为人，盖碗又称“三才碗”，八宝茶也被称作三泡台或者盖碗茶。

八宝茶最正宗的配料有红枣、桂圆、枸杞、冰糖、果片、核桃仁、芝麻、葡萄干，这八种材料再配上花茶，就是地道的八宝茶了。八宝茶在民间绵延至今，具有养生的功效。

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四川的八宝茶与回族的略有不同，主要是在配料的选择上，通常是按顺序先放入冰糖，再放入罗汉果，然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干，最后用茉莉花茶盖住配料，放上两朵菊花。这样冲出来的茶汤色碧绿。

品饮时，先要用茶盖把浮在上面的菊花轻轻拨开，然后再轻轻地抿一口，先尝到的是一种浅浅的味道，咽下去之后有一种淡淡的清香。

参考资料来源；网络——八宝茶

人民网——腊八粥与八宝茶（半日闲谭）

③ 八宝盖碗茶是哪八宝

八宝盖碗茶是宁夏、青海回族、撒拉族等民族的一种日常饮品。所谓“八宝”是言其多也，里面放的东西可多可少，也不固定是那几样，一般包括红枣、核桃仁、桂圆、枸杞、山楂、菊花茶、冰糖、茶叶等，也可根据自己的口味添加弥猴桃、菠萝、葡萄干、苹果干等果脯调味。把这些配料放在盖碗里，用开水冲泡，营养又健康，深受西北人民的喜爱。
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12克
4克
33克258
千卡
富含膳食纤维，能有效控制体重～
食材清单加入采购清单
10分钟左右 | 切墩(初级)
枣子 20g 、 桂圆 10g 、 菊花 10g 、 核桃仁 20g 、 枸杞 10g 、 山楂干 10g 、 茶叶 10g 、 冰糖 20g
烹饪步骤
步骤1/8
盖碗由碗、碗盖、托盘三部分组成，碗口大底小，下有托盘。托盘的作用很大：既便于端拿，又能接住杯里溢出的茶水，免得烫伤手。

步骤2/8
泡盖碗茶时，放入茶叶和各种配料，注入开水，加盖。泡茶时间为三五分钟。

步骤3/8
喝的时候，要用碗盖撇几下，撇的作用有二：一则把茶碗底部浓的茶水翻上来与上部淡的茶水综合一下，撇几下，把茶水调匀，浓淡相宜，味道正好！二是把茶叶和食材盖住，以免喝时沾唇。

步骤4/8
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现在很多家庭为了简便，改用泡茶的大茶壶泡八宝茶，将茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、葡萄干、果脯、冰糖等一并放入茶壶，加开水泡。

步骤5/8
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倒在玻璃杯里喝，少去了用盖碗茶喝时还要用盖撇的麻烦。当然，也少了用盖碗喝茶的闲情逸致！

步骤6/8
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我先生这次和我到黄南的同学家作客，第一次喝到香甜的八宝茶时，就赞不绝口！我同学是撒拉族书法家，他常喝酒通神写书法，平时饮食天天离不开牛羊肉，我怀疑他会不会有'三高'，然而，人家一样都

步骤7/8
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我同学家有一家私人博物馆，在博物馆里我们看见了这个有些破损的盖碗，是他家祖上传下来的，说明黄南喝盖碗茶的习惯由来已久。

最后一步
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来碗盖碗茶，甜美幸福，快活似神仙。八宝茶注重科学配方，具有健脑健身，补血补气、安神养心，开胃健脾、降脂降压、滋肝补肾、清热泄火的作用，是健康的养生食品。

小贴士
八宝盖碗茶，男人多喝对身体好，女人不要天天喝，喝多了上火。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！