农村老人为什么吃腌菜长寿

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⑵ 为什么农村很多老人吃腌菜却很长寿

其实吃腌菜会导致生病之类的话需要正确理解，并不是说吃腌菜必然导致生病和短寿，而是过量摄入盐分对健康有害。至于什么样的程度才算“过量摄入”，因人而异的。
此外，影响长寿与否的因素很多，不过既然现在问题是农村老人，那么我们要分析的就是农村老人这一群体的生活习惯有什么共同点了。
首先，农村，特别是偏远一些的农村，环境污染没有那么厉害，饮用的也大多是山泉水或者污染并不严重的地下水和地表水，这对健康有利。
其次，农村老人的生活习惯一般来说是很规律的，日出而作日落而息的老传统并没有完全被抛弃，这也对健康有利。
第三，农村老人大多一生勤勉，各种劳动不停，身体得到有效锻炼。
第四，农村老人由于家庭条件普遍是比较差的，所以他们没有大鱼大肉，没有反季节蔬菜，常年茹素，这对很多城市中老年人来说就算是健康饮食，可以有效预防心脑血管疾病的。
这四点对健康有利的因素，其实是可以抵消吃腌菜带来的负面影响的。你说呢？