Ⅰ 重庆十大特色汤锅
汤锅作为一道民间传统美食,早已博得了许多消费者们的青睐。凭借着正宗的口味以及口感吸引了很多的消费者粉丝。因此,汤锅的消费市场是极为庞大的,如果想要从事美食行业,就考虑一下汤锅吧!那么重庆十大特色汤锅都有哪些?我们一起来看一下吧!
重庆十大特色汤锅哪家好
1.野生菌汤锅
每年7-10月是吃野生菌的最佳时节,野生菌汤锅真是让人魂牵梦萦的鲜美滋味。驱动着无数吃货们牵肠挂肚而来。
2.藕王汤锅
沸水中,将排骨焯水去血块氽烫后捞起。藕块用少盐腌一会,在倒入汤里熬时再冲洗一下。加姜片、料酒,大火烧开。煲好后去掉姜片,调入盐、鸡精即可。
3.老鸭汤锅
老鸭汤锅的做法是把鸭肉焯水,去掉血水。把萝卜去皮,改刀成小块状。把焯水好的鸭肉放入电压力锅里。把萝卜放在鸭肉的表面即可。
4.大骨汤锅
将猪大骨洗净备用锅内放水,放入大骨,加入料酒和适量的八角、花椒煮沸,撇去浮沫!准备好葱姜蒜!炖大概一个半小时后,放入胡萝卜,再炖半小时就可以开动喽!
5.蹄花汤锅
蹄花汤锅是很常见的一款养生汤锅,它的做法简单但营养价值高,蹄花汤锅含有很丰富的胶原蛋白,能帮助充盈肌肤,补充肌肤所需要的水分等。
6.药膳鸡汤锅
药膳鸡汤锅真的超级好吃,各种草药加上上等的鸡肉等食材在汤锅里煮着,光是闻闻味道就不自觉的流口水呀!
7.大骨牛肉汤锅
大骨牛肉汤锅是把牛肉和大骨洗干净放上大料和葱,高压锅压半个小时。圆葱一个,放油抄,然后放勺辣椒抄香后放酱油,在放2勺牛肉汤收锅就完成了。
8.排骨汤锅
排骨汤锅具有养血、抗癌防癌、除湿等作用。
9.黄牛肉养生汤锅
黄牛肉养生汤锅积蓄了很多营养,蛋白质,脂肪含量降低,味道也更加鲜美。
10.荣昌羊肉汤锅
荣昌羊肉汤锅的好处多多,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、腰膝酸软、气血两亏等一切虚状均有补益效果,深受人们欢迎。各个汤锅有各个特色。
通过上文的详细介绍,大家应该都清楚了吧。小编介绍的这几个汤锅非常的爽口,这几个汤锅与其他店里面的汤不一样,完完全全地用特制手法熬制而成的,没有一点腥味,相信,每一个吃货都能够接受我们汤锅的味道,大家快来尝尝吧。
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Ⅱ 藕王养生汤做法
准备材料:排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许
1、藕去皮后切滚刀块。
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吃藕的好处:
1、莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。
2、莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生慎悔念素C,铁和钾的含量较高。
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
Ⅲ 藕王养生汤_藕王养生汤的做法
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,中国人都喜欢那它来做汤,其实莲藕养生效果很好的哦,有吃过藕王养生汤吗,不妨和我一起来了解藕王养生汤的做法下,欢迎大家的阅读!
藕王养生汤的做法
给大家重点推荐这款“洪湖藕王养生汤”。藕汤选用的都是有“藕王”之称的——洪湖藕。洪湖莲藕是湖北特产之一。一般藕只有7个孔,而洪湖莲藕粗壮,有9个孔,每节长1.5尺左右,生食甜脆可口,煨炖不浑汤。
做法:将9孔莲藕切成块状,放入开水中慢炖一个小时后,将腊猪脚用砍刀砍成大小块,一块一块小心洗净,将洗净的腊猪脚放入锅中,再放入干辣椒和姜片,开大火煮一个小时;20分钟后,厨房里已经弥漫着排骨的香味,让人忍不住想去尝尝汤的咸淡。起锅前几分钟,加入煮好的玉米、花生、枸杞。养生、好吃,而且还不贵。
莲藕养生的最佳吃法
1、莲藕入汤,清口更润燥
在煲汤的时候多放些莲藕,对身体很有好处。鸭肉炖藕,就是我很喜欢的一款汤。
莲藕和鸭子都是生活在水里的,鸭肉最大的特点是不温不热,再加上性温凉的莲藕,就能清热祛火,滋阴润燥。尽量选新鲜的莲藕,老一点的鸭子,搭配上黑木耳,放入生姜等调味料,炖上3小时,出锅时再撒些盐,很香。
另外,莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤都有不错的秋补效果,不过用莲藕入汤,最好是切大块,不然就煮烂了。
2、老藕做粉,养胃又止泻
老一点儿的藕,糖分较高,纤维也比较多,做成了粉,纤维虽然流失了,但它性味温和了,对养胃、止泻有很大的帮助,特别适合中老年人或是有胃溃疡的人吃。
如果您的肠胃就比较弱,选藕时可以挑选老一点儿的,做的时候,大多选蒸炖的方式,如炖砂锅菜,炖藕的时候一定要炖熟了,到酥烂的程度就可以了,用勺舀着吃,这样同样能达到养胃、止泻的效果。
但是做成粉后,糖分也会增高,热量会增加5倍多,因此,血糖偏高或有糖尿病的人,最好还是不要吃藕粉了。
3、嫩藕凉拌,宝宝很下饭
鲜嫩的藕,口感较脆,比较适合凉拌、热炒,而老一点儿的藕则挺适合蒸炖、煲汤。凉拌藕片就是一款不错的家常菜。就这个时候,凉拌藕片每天不离饭桌。先焯一下,捞出,淋上蒜汁和醋,就可以直接上桌了。
家中有小孩子的,我就更推荐这道凉拌藕片了,孩子要是没食欲或者是吃了东西不消化,就给他做这道菜,爽口的感觉会让孩子爱吃饭,吃得多。另外,藕中的纤维素含量挺高,吃完后,还可以帮助孩子排便,一举两得。当然,一定要切薄点儿,切小点儿,方便孩子吞咬。
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Ⅳ 重庆市洪湖藕王养生汤怎么样有什么好玩的地方
这家店离家很近,就在大渡口育才小学正对面。因为离家近,味道还可以,就经常到这里来吃饭。以前到中午12点,都是坐满了的,晚上还要提前一天预约。今天中午去看少了很多人,味道还是一样,但服务明显下降。以前吃不完打包的时候,服务员都是很热情的,帮顾客包好,用两个大塑料袋扎紧。今天让服务员打包的时候,很不耐烦,而且明显的带着气在那里做事,实在看不过去还是自己动手打的包!难怪现在人越来越少!这家店就在楼下,店主之前开的是一半火锅一半藕汤,现在由于藕汤生意火爆,两间房都开成了藕汤,一到吃饭的点,这家店就全部坐满,沿街路边还加放了几张桌子,这还不算,外面还有不少站着排队的人。全家人都喜欢藕炖排骨,这家店离家非常近,去年刚开业没多久,全家人就被店门口堆放的很粗大的藕吸引去吃了一次。可以选炖新鲜排骨、腊排骨、猪蹄什么的。我们家吃得清淡,点了藕炖新鲜排骨。4个人带着1个小孩去吃的。店员热心的提醒中锅可能吃不完,点小锅就差不多了。藕汤份量确实足,炖得很软烂,排骨也香,里面还加了一些玉米,味道鲜美。点了两个用小笼屉装的蒸菜,足够了。小锅68元,蒸笼9元一个,中锅88元,大锅好像108元。性价比很高。冬天喝点藕汤,暖和又滋补,赞一个!
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Ⅳ 洪湖藕王养生汤怎么做
在煲汤的时候多放些莲藕,对身体很有好处。鸭肉炖藕,就是小编很喜欢的一款汤。
莲藕和鸭子都是生活在水里的,鸭肉最大的特点是不温不热,再加上性温凉的莲藕,就能清热祛火,滋阴润燥。尽量选新鲜的莲藕,老一点的鸭子,搭配上黑木耳,放入生姜等调味料,炖上3小时,出锅时再撒些盐,很香。
Ⅵ 加盟宜希藕王养生汤怎么样,靠谱吗
可靠的,选择一家好的品牌肯定是最重要的,再然后就是选择合适的店面维稳因为江湖菜的主要消费群体肯定是年轻人什么的,所以店开在年轻人流动大的地方,或者是人流量多的是最好的。建议你去咨询下专业的品牌商,宜希藕王养生汤好像听说不错。