吃什么最长寿养生

㈠ 日本107岁姐妹成世界最长寿双胞胎，她们保持长寿的秘诀是什么

日本107岁姐妹成世界最长寿双胞胎，她们保持长寿的秘诀一定是生活习惯，因为要是想要保持长寿的话，那么自己的生活习惯一定是要早睡早起，不要熬夜，只有这样才能使自己得到一个健康的身体，只有这样才能使自己变成长寿的人。

㈡ 浼氬悆鐨勪汉鏈闀垮匡紝闄嶅帇闄嶈剛锛屼綘鐭ラ亾鏈夊摢浜涜彍鍚楋紵

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㈢ 最长寿的人是食什么东西

生、老、病、死是不可抗拒的规律，所谓“长生不老”是假，而“益寿延年”已经成为事实：宋-钱易《南部新书》载，唐宣宗大中三年，东都有一130多岁老僧，皇帝问他养生之道，他说“臣少也，素不知药，性本好茶，到处唯茶是求，或出亦日遇茶百余碗，如常日亦不下四五十碗”。乾隆是中国封建帝王中最长寿者，在位60年，活到89岁，饮绿茶是他的养生妙方之一（其君臣有“国不可一日无君，君不可一日无茶”之趣对）。
上海市最年长的老寿星、晚清最后一名秀才苏局仙的生活中坚持饮茶为一大习惯，他年纪超过了108岁的茶寿，活到110岁，临终前20天还为《当代诗人咏茶》专集题写了咏茶绝句。上海市1994年获得“寿星夫妇”桂冠的双双已104岁的袁敦梓、王惠琴夫妇，其长寿之道也是“每日品茶”，一般每日上午10点和下午3点饮茶。
生于1896年的百岁老人广东高州人张顺，她的饮食习惯是“四不”：不抽烟、不饮酒、不暴食、不挑食；“四喜”喜粗粮、喜番薯、喜吃醋、喜饮茶。1898年8月20日生于广东丰顺县，历尽沧桑不改勤劳的寿星婆张兰花，她不抽烟、不喝酒、嗜饮茶。被尊称为“当代茶圣”的中国茶叶学会名誉理事长吴觉农教授欢庆90大寿时，谈到他和夫人长寿的奥秘时，道出了平时多喝绿茶、多吃水果的答案。（按：吴老活到91岁，他夫人陈宣昭活到98岁。）
著名数学家、上海市茶叶学会顾问、复旦大学苏步青教授，活到101岁，每天早饭后必饮茶是他的健康长寿之道。韩国陆羽茶经研究会会长崔圭用先生，日常生活中嗜饮茶，活到100岁（2002年4月5日逝世）。
印度西北部城市加普洱，有一个名叫哈比布·米亚安的老人，被当地政府正式认定的年龄为125岁，米亚安老人讲他的长寿秘诀时谈及他的饮食习惯，“我从来不抽烟，喝茶是我唯一上瘾的东西”。埃及有一位农夫寿星，名叫扎那帝·米夏尔，他每天要喝绿茶6杯以上，他竟有幸活到了130岁！
三起三落的寿星政治家邓小平的养生之道之一也是爱喝绿茶。邓小平妹妹邓先群曾回忆邓小平在文革中的生活时说：“我大哥喜欢喝茶。他喜欢喝安徽产的天柱山绿茶。他杯子里的茶叶放得很多，待全泡开，要占杯子的三分之二。我大嫂是每天上午都给我大哥泡浓浓的一杯茶。我大哥喝完了以后，剩下的茶根我大嫂接着喝，下午再给他泡一杯。”。。。。。。等等等等饮茶长寿的案例，古今中外不胜枚举。古人称绿茶为万病之药，茶能养生，延年益寿，但贵在坚持，持之以恒，必见功效，总之，饮绿茶有百益而无一害。

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㈤ 健康长寿，有什么保养秘诀

秘诀1：“髙营养、低热量” 饮食。“髙营养、低热量”饮食，是唯一被证明能有效延缓衰老速度、延长寿命的方法。每天不要摄入多于2200千卡的富含营养素的食物。五大长寿地区的长寿者，每日每人平均摄入的热量为1632千卡, 相当于一般老年人的74.5% 。日本冲绳人被认为是低热量饮食的最佳典范，每天平均只摄入大约1300至1500千卡的热量。提醒一下，低热量饮食不适合于儿童，因为他们正在长身体。20岁后可以低热量饮食。
秘诀2：吃各种水果和蔬菜。每天吃5～10份新鲜的水果和蔬菜, 每餐吃不同颜色的食物, 以获取足够的抗衰老的抗氧化剂, 从而使它们联合发挥作用, 来抑制使人衰老的自由基。
秘诀3：多吃生的食物。要吃生的食物，因为它们比熟的食物含有更丰富的营养物质，包括维生素、矿物质、纤维素和酶。如果加热，100%的酶都会被杀死。为了维持生命，人体内部随时随地进行着成千上万生化反应。酶是这些活动的“领导者”。酶的产生速度随年龄增长而下降。
秘诀4：少吃肉，多吃植物蛋白。要减少肉和乳制品的摄入，因为这些食物含有大量饱和脂肪，会增加血液中有害的低密度胆固醇的含量，相伴而来的就是変性疾病的髙发病率。应该摄入植物蛋白来替代。
秘诀5：保持血管的年轻状态。为了保护你的动脉, 确保你摄入足量的维生素C。
秘诀6：摄入正确种类的脂肪。必需脂肪（EFA）对身体中每个细胞、每片组织、每个器官、每条腺体的正常工作都至关重要。大多数居民都缺乏必需脂肪，尤其是Omega—3脂肪。
秘诀7：吃带麸谷物。吃诸如糙米和全麦面粉这类带麸谷物，不要吃诸如精白米和精白面粉这类精制碳水化合物，如白面包、蛋糕和饼干。
秘诀8：留意自己的排泄。你至少应该每天排便1次，如果每天2～3次，每餐过后1次，就更理想了。

㈥ 老人吃什么食物最长寿

养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。
1、喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
3、玉米当主食
玉姿卜米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还迹敏穗具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、喜爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜拿锋有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、秋冬不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

㈦ 春季养生，从乾隆皇帝一日早膳说起

一日之计在于晨，一年之计在于春，春季万物复苏，生机盎然，人体亦会顺应自然界之规律，吐故纳新，新陈代谢逐渐加快，因此春季是 养生 保健的绝佳时机，善于 养生 者常借此春回大地之机，调治身心，防病治病。

我在研究清代宫廷 养生 保健经验时，认为史上最长寿、89岁高龄方寿终正寝的乾隆皇帝的 养生 秘笈尤其值得借鉴，“吐纳肺腑、活动筋骨、十常四勿、适时进补”作为这位“古稀天子”“十全老人” 养生 的四大方面，而饮食 养生 又是 养生 保健中的重要环节，本文就从乾隆皇帝的一则早膳说起，借此来跟您聊聊春季 养生 之道。

乾隆五十四年二月二十三日之膳食档中如是记载：

炒鸡、炖酸菜热锅、鹿筋折(拆)鸭子热锅、羊西尔占、苹果软烩、烧狍肉、醋烹豆芽菜、肉丝炒韭菜、象棋眼小馍首、火爆豆腐包子、甑尔糕、粳米干膳、豆腐八仙汤、银碟小菜、银葵花盒小菜……

宫廷中的御膳，常应时而变。此为乾隆二月二十三日的早膳，正值春季，春季的饮食应遵循什么原则呢？早在唐代，百岁医家孙思邈就曾经提到春季食养的原则之一乃“省酸增甘，以养脾气”，即春季少吃酸味的食品，多吃甜味的食品，以养护脾胃。

中医认为，按五脏对应五行的关系，肝属木，味为酸；脾属土，味为甘。春季肝气过旺，容易伤及脾脏，导致脾胃虚弱。上面所列的乾隆帝早膳中选用了少许酸味的炖酸菜热锅，即所谓“省酸”（编者注：省即少之意），避免肝气过旺，又选择了苹果软烩、醋烹豆芽菜、豆腐八仙汤、火爆豆腐包子等多种清淡菜肴，避免加重脾胃负担。同时这则御膳中既有偏于温性的鹿肉，又有偏于寒性的鸭肉，寒温并用；点心亦粗细搭配；纵观这则早膳兼有谷、果、肉、菜，膳食十分丰富。

俗语有言“食补胜药补”，是药三分毒，适时进补，在疾病来临之前通过饮食调理、未病先防是 养生 的关键之所在。当然，并非说无论何种身体情况都要以补为主，而是强调要合理膳食，这样才能保证机体得到更加全面的营养。《黄帝内经》中说的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”同样是这个道理。

乾隆皇帝 养生 亦是如此，据说他很喜欢吃鹿肉、熊掌等野味，还喜欢食用鸭子，可谓寒温并用。在吃肉的同时更讲究营养均衡、荤素搭配，如他喜欢吃各种豆类食物和蔬菜，尤其是豆腐和豆芽菜，早晚就食用一些热汤面、粥类等，平时也经常喜欢吃杂粮糕点，粗细搭配。据清宫《膳食档》记录，乾隆皇帝对豆制食物有着特殊的嗜好，几乎每日的膳桌上都有，而且多日都不得重样，他常吃的豆类菜品有很多，比如豆片汤、炒豆芽菜、红白豆腐、 厢子 豆腐、鸡汤豆腐、锅塌豆腐、什锦豆腐……

根据《黄帝内经》的 养生 原则，借鉴乾隆皇帝的 养生 经验，现代人 养生 亦应菜、果、畜、谷合而服之。

1

饮

春季回温后，与冬季相比气候较为干燥，可适当增加饮水量以防止鼻咽、口唇干燥掉皮等津伤情况，而饮茶更是不错的选择。

春天适合饮用香气芬芳的花茶，如茉莉花茶、玫瑰花茶等，有助于散发积聚在人体内的寒邪，促进阳气的升发，饮用后令人神清气爽，可缓解“春困”现象。

泡茶时可选用透明玻璃盖杯，取花茶3克～5克放入杯中，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，2分钟～3分钟后即可品饮。据史料记载，慈禧太后就酷爱饮用花茶，她常命人将刚刚采摘的鲜花掺入干茶里再泡入茶盅，饮用起来既有茶香又有花香。泡茶用的水则是当天清晨特地从西郊玉泉山运来的泉水，玉泉水洁净甘甜，冲泡出来的茶更加清香。

此外，清宫中有诸多代茶饮，服用方便，易于调理，既可防病治病，又可 养生 延年，现代人亦可效法。如清宫原始医案中曾有这样一则记载：“二十七日，李万清请得璷嫔脉息平缓。诸症俱好，惟肝气稍有未和。今用和肝代茶饮。香附二钱、麦冬三钱、白芍三钱、归身三钱。水煎代茶。”

现代应用时可选用香附6克，麦冬、白芍、当归身各9克，洗净放入杯中，沸水浸泡5分钟～10分钟即可饮用。该茶饮方养血益阴、和肝理气，可防治头晕目眩、口干目涩、心悸胁痛等症状，对妇女血虚肝郁及月经不调、痛经当亦有效。

2

食

中医认为，肝为刚脏，主升主动，遇春而旺，春季饮食应以清淡为主，避免过食辛辣刺激之品以助升肝火。因此平时我们可选择一些有芬芳气味的、绿色的蔬菜以疏肝柔肝，如芹菜、香菜、菠菜、小白菜、春笋、西蓝花等。

春季气温适宜，各种细菌病毒滋生、繁殖速度加快，可食用一些菌类如木耳、蘑菇以及各类豆制品等补充蛋白质、膳食纤维以提高免疫力；菠萝、草莓、苹果等富含维生素C，可促进新陈代谢；大枣，甘甜入脾，能补益脾气，符合“增甘”的 养生 原则，春季可适当食用。

为防止饮食不当而助升肝火，春季应少食羊肉、鹿肉等过于温燥之品，尽量不食用肥肉，可选择一些低脂肉，如牛里脊肉、猪里脊肉、鸡胸脯肉、鸭肉、兔肉等。自古便有“牛肉补气，功同黄芪”之说，牛肉中蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，有提高机体免疫力的作用。

此外，鸭血性平，可养肝血，鸭血和菠菜合用做汤，有养肝护肝、疏理肝气的功效；小米、燕麦、粳米、高粱等谷类，配合枸杞、菊花、大枣、山药等药食同源之品熬粥，既可养肝疏肝，又可补脾健胃，是春季啜粥 养生 的较佳选择。具体方法可将燕麦、粳米各30克洗净后，武火煮成半熟，再加入枸杞子20克、菊花15克 ，文火熬成粥即可食用。该粥有养肝明目、清降肝火、健脾益肾等作用，适用于头晕目涩、头痛目赤、腰膝酸软等症。

3

情志

除合理饮食外，春季 养生 亦应注意调畅情志。肝性喜调达而恶抑郁，郁怒伤肝、肝气郁结或肝火过旺等会使人产生头晕、头涨、失眠、烦闷或脾胃不适等症状，因此春季 养生 应使身心舒畅。

调畅情志最主要的是要保证充足的睡眠。

中医认为，肝主藏血，“人卧则血归于肝”。根据十二经络运行时间，凌晨1点~凌晨3点血液流经于肝，此时肝经当令，应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能会受到影响。同时，晚上不应从事过多脑力工作，尽量在23点之前睡觉，如此方可保证较好的睡眠质量。遇到生活应激事件时，需学会自我调节或向他人倾诉以纠正不良心境。

4

运动

运动也是调畅情志、健身 养生 的重要方式。春暖花开之时，于空气清新的大自然中适度运动，可以让机体吐故纳新，使筋骨得到舒展，有助于升发阳气。

清朝康熙皇帝曾将骑射定为祖宗家法，教诲皇家子弟要“习骑射，勿持贵纵恣”，不可因为自己是皇家子弟就骄纵懒惰，都要学习骑马射箭，所以在他的熏陶下乾隆皇帝自幼喜欢骑射，箭术、马术均精，曾在避暑山庄几次皇家射箭比赛中大显身手。有史料记载他曾在王公大臣面前展示箭法，竟能九射九中，直到他80岁高龄时还能去围场狩猎。

我们在春季也应每天抽出时间做些有氧运动，如散步、慢跑、打太极拳、骑自行车、登山等，可放松身心、增强抵抗力。当然，运动不能过于剧烈或时间过长，每日可根据自身情况运动1小时～2小时。

但是太过剧烈的 体育 锻炼不但有可能损伤肌肉、韧带、关节等，也有可能导致心肌缺血的发生，尤其是长期不进行锻炼、突然进行剧烈运动的人。一些心血管疾病患者更要注意，适当的锻炼可以强身健体，但锻炼时间太久、强度过大反而有可能增加心脏负荷。

此外，早春日出的时间较晚，早晨空气中氧气不足，故不适合晨练。运动时间可选择在14点～19点之间，有研究表明14点之后人体机能开始上升，17点～19点达到最佳，显然锻炼选择在此时较为适宜。

最后，作为一名心血管科医生，我想提醒读者在春季 养生 时应注意保暖。春季气温冷暖变化频繁，早晚温差较大，人体血管随着骤冷骤暖的气温而收缩和舒张，易造成血压不稳定而诱发急性心肌梗死等疾病。因此要注意保暖，尤其是已经患有心血管疾病的人。

“春捂秋冻”就是顺应气候的 养生 保健经验。如果衣着过于单薄，不但会诱发心血管疾病的发生，亦会受到风寒之邪的侵袭而产生呼吸系统的疾病。另外，对于有心血管疾病倾向或者已经明确诊断为高血压、冠心病、心律失常等心血管疾病的患者，应抓紧到医院进行相关检查及时就医，避免心脑事件的发生。

㈧ 青年人如何养生

一，日常生活养生的秘诀

1，阴虚体质者：这种人的体质特点为形体消瘦，手足心热，心中时烦，少眠，便干，尿黄，不耐春夏，多喜冷饮。

养生方法：首先注意精神调养，养成冷静、沉着的习惯。饮食上多吃清淡食物。

2，阳虚体质者：这种人多形体白胖，或面色淡白，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。

养生方法：注意多晒太阳，加强体育锻炼。可多食羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。那些面色晦滞、口唇色暗，肌肤干燥、眼眶黑暗者，饮食上应注意常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，经常煮食一些山楂粥和花生粥。

二，夏日养生的秘诀

都市生活节奏慢慢加快，吃是养生当中的重中之重。“药补不如食补”，究竟应该怎样美颜养生？如何才能保养得更好呢？
养生关键："喝"出清凉"吃"出健康
夏日养生，瓜果蔬菜不能少，最佳的美食非水果莫属，身为名模的韦杰为我们道出了夏日美颜术，清秀挺拔的她自然也有一些瘦身的心得与我们分享。
（韦杰：我比较喜欢一些木瓜什么，我基本上每天早晨都是喝牛奶吃西瓜，夏天这样比较舒服一点，有时候会喝一些红豆砂绿豆沙，这样比较养颜。）
看来绿豆红豆仍是时下mm们青睐的食品，喜欢美食的你如果用心将眼前不同颜色的食物适当加以搭配，就是夏日里一个不错的美食养颜佳肴。

三，延年益寿养生秘诀

在我国传说的寿星中，彭祖活了八百岁，是位最长寿的老人。是否真活了八百岁？实难考证，也难令人置信。不过，根据《国语》和《史记》的记载，彭祖是确有其人的，而且以长寿著称。延年益寿养生法大致有如下四个方面。

1，锻炼身体。每日凌晨即起、端坐、揉目、按摩、砥唇咽液、意守丹田、吸气数十遍；然后起身、熊径鸟伸、运气发功等，他是气功的最早创始人，这套健身法，被后人写成《彭祖引导法》。

2，思想修养，他从不计较名利得失，不追求物质享受，情绪恬静而达观。殷王赠其万金，他用来接济贫困，自己无所留。不受“慎喜毁誉”所累，经常保持良好的精神状态。

3，生活习惯，他坚持顺乎自然，不伤害身体，冬天注意保暖，夏季时常纳凉，顺应四时节气，使身体舒适安康，重视劳逸结合，用脑切忌过度，衣着求适不求华髦，男女生活饮食合理调节，，并说：“凡此之类，譬犹之水，用之过当反为害也。”

4，夫妻生活谐而有节，他认为：情欲不可禁、男女相需犹如天地相合，一阴一阳谓之道，偏阴偏阳谓之疾。禁欲违反自然规律和人性有损健康；和谐的夫妻生活能增加精神活力，当然不可纵欲，过之亦影响健康。他还指出：当大寒大热、大风、大雨、日蚀、月蚀、地震、雷电之时为天地交感、阴阳错乱，人们不宜同房。饭饱、喜怒恐惧、酒醉时亦不宜同房，否则，不仅伤其身，尤其损其子。懂得了这些道理，就能“避众伤之事”，夫妻双方均能身心健康，延年益寿。

四，美容养生的秘诀

第一种食品：雪耳炖木瓜
原料：雪耳25克，木瓜1个，北杏15克，南杏20克，冰糖适量。
方法：
1．先将雪耳用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。
2．木瓜削去皮、去籽，用清水洗干净，切成小块，备用。
3．南、北杏去皮，用清水洗干净，连同上面材料一起放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至材料入味，即可食用。
功效：养阴润肺、滋润养颜。

第二种食品、木瓜鲜奶
原料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
方法：
1．选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
2．将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
功效：润肤养颜。
注意：脾胃虚寒者禁用。

第三种食品：龙莲鸡蛋汤
原料：龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2只，生姜2片，南枣4枚，盐少许。
方法：
1．先将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净，备用。
2．龙眼肉、莲子肉、生姜、南枣分别用清水洗干净。莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核，备用。
3．瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，改用中火煲两小时左右，加入盐少许，即可食用。
功效：宁心安神，养血润肤。

第四种食品：百合红枣银杏羹
原料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。
方法：
1．将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片，备用。
2．白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净，备用。
3．百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。红枣去核；生姜去皮，切两片，备用。
4．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。
功效：补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精。

五，四季养生的秘诀

四季如何养生

在我国最古老的医学经典著作——《内经》中，对一年四季春、夏、秋、冬的变化过程中如何养生就已有记述，如“春三月， 夜卧早起，广步于庭。 夏三月，夜卧早起，与鸡俱兴 冬三月， 早卧晚起，必待日光”。这就提示给人们，身体要健康，益寿延年，需要追随大自然的规律，随着季节的变化而安排日常起居。

春季：祖国医学认为，从立春至立夏前一天为春三月，春天三个月是生发的季节，天气由寒转暖，东风解冷，春阳上升，自然界各种生物萌生发育，弃故从新。

人们应早些睡觉，早一点起床，在庭院散散步，适当锻炼，以发布“生”气，注意运动应暖和，以适应春气。并要让身心感到舒畅、活泼，以使身体与春气相适应。生活中应注意心情愉快，切忌恼怒，内存生而勿杀、予以勿夺、赏而勿罚的意念，从而使肝气保持正常的生发、调畅。如果违犯了这一自然规律，就会损伤肝气，夏季易患寒性疾病，从而导致人体难以适应夏季藩秀的“长”气。
祖国医学认为，养生的效果，不仅限于季节，还应为下一季节打下良好基础。换句话说，就是在这个季节里不能很好地养生，就会引起下一个季节的不健康状态，有不少疾病就容易产生。如春季能注意“生发之气”，本季节即不患病或少患病，而到夏季也就不得寒性病。若不注意调养“生发之气”，不仅近在当时，并且能遗患于后。《内经》指出：“逆春气则少阳不生肝气不变。”肝属木而主风，属于自然界的东方，旺于春季。所以春季养生不好，不注意调养，易伤肝，肝伤则不能生心火，到了夏季火就不足，火不足而寒水便来侮之，于是都容易发寒性疾病。
春回大地，万物复苏，阳春三月，气候渐暖，这是春的主要象征。然而春季又是气候多变的季节，尤其是初春，气候变化更大，常有寒流侵袭，气温急降。在日常生活中，人们常讲“春捂秋冻”，所谓“春捂”的意思，就是指春天不要过早地脱下棉衣，应晚脱一点，而且要一件件地减。这从春天的天气、气候特点与人体对外界环境的适应能力来说，是有其科学道理的。
由于春季气候变化多，忽冷忽热，风沙大，春雨少，再加肝木旺于春，恼怒等情志易刺激伤肝，一些冠心病人的病情易恶化。另外，由于由冬入春，人们的抗病能力、气候适应能力较弱，流行性传染病又较多，稍不注意就会感染疾病。特别是年老体弱和少年儿童应注意，春季易患感冒，若治疗不当，防护不周，常会导致肝炎。另外，麻疹猩红热、腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎等传染病都易传染。
祖国医学还认为，春天肝气旺、脾气衰，应少吃酸，多吃甜的食物，因酸味属肝，甘味属脾，故需注意调养。
在春季里，除注意以上几方面的调理外，还要针对春天的特点，加强体育锻炼，注意劳逸适度，增进营养，以增强体质的抗病能力。
夏季：祖国医学认为，夏天对人来说属心火旺，肺气衰的季节，应晚睡早起。苦味属心，辛味属肺，所以夏天应吃些辣味食物。虽然天气炎热，但不要贪凉，睡觉时腹部应盖上被子，以免受凉腹泻。雨季应避免湿气的侵袭，及时更换衣服。平时应经常按摩足底涌泉穴，不要光脚，以免湿气从脚底部侵入。
秋季：祖国医学认为，从立秋到立冬为秋三月，天地阳气日衰，阴寒日生，景物萧条，养生亦应随之。
秋天应早睡早起，这对健康十分有益。要少吃辣、多吃酸的食物。气温降低时应及时添加衣服，以免着凉。中医认为，当秋季阳气内敛，阴气转盛中，人应与秋气相和平，保持体内阴精，不让意志过分外驰，防止房劳伤肾。秋季万物凋谢，老人忧思过多，产生垂暮之感，表现为情绪不稳、烦躁不安、难以入眠等症状。金代医学家李东垣说：“凡怒悲生恐惧，皆损元气。”《医学类编》说：“若日逐攘扰烦，神不守舍，则易于衰老。”故应保持情绪稳定，心如秋月，少忧勿思使志安宁。现代医学研究表明，当精神系统受到刺激，会导致机体正常平衡紊乱，易患疾病。心情开朗，使精神处于常乐之境，才能有助于健康。
冬季：冬季要早睡，起床不妨稍迟。冬天为肾气旺、心气衰的季节。咸味属肾，应少吃。应尽量避免吃灸烤油腻难以消化的食物。腹部及足部应注意保暖。室内温度不宜过高，否则出门时易着凉。
实践说明，祖国医学中宝贵的四季养生法是有科学道理的，如能掌握好，对人们的健康长寿必定大有益处。。