㈠ 阴米健脾养胃助长寿 五种吃法任你选
糥米性温,微燥。而将其蒸熟、晾凉,经数十日的阴干后,许是汲取了天地间的阴气精华,它不仅外观色泽发生了变化,其性也有所变化。阴米温性未改,却全无燥性,温润如水如玉。喜入脾、胃、肺经,补中益气,健脾养胃,敛虚汗。特别适合那些脾胃虚弱的人,食欲差、腹泻、气短、体虚的人常吃阴米大有裨益。
原料:阴米二两,红枣6~8枚(洗净、去核、稍剁为粗泥状备用)。
做法:锅中放阴米掺适量清水置大火烧开,小火慢煮约30分钟至米粒松软烂乎,下枣泥再小火煮3-5分钟即可。
功效:此粥可作主食食用,也可当早茶之用。对气虚、阴虚、胃脘痛有较好功效。
原料:阴米、绿豆各一两。
做法:先将绿豆放入锅里掺清水大火烧开,小火慢煮1小时至绿豆开花,滤去绿豆皮。再入阴米共煮半小时,出锅前加入一汤匙红糖。此粥口味清甜,兼有阴米、绿豆的清香。
功效:此粥有清热解毒、滋阴降火、补益脾胃的作用。对春天脸上爱上痘痘,对春天的花粉、植物过敏的人,可以经常食用。
少许油烧热,加入1-2把阴米,立即用锅铲快速翻炒,待阴米变为金黄色时加入适量水大
火煮,待水煮开加入适量冰糖,再淋入搅好的鸡蛋用筷子或锅铲捣腾几下,再煮几分钟(煮的时间由个人口味而定),这时候色鲜味美的阴米粥大功告成了。
炒米用干净的黄沙放入锅中炒热,然后放入一锅铲阴米,用帚子搅拌,30秒钟左右变泡变白,便熟,称为炒米,筛去黄沙后即可食用。这是阴米的最常用的食用方法。
炒米应密封保存, 否则时间一长就变皮软, 没有香脆可口的味道了
猪肚炒香,而后用瓦罐煨近4小时,其间佐进阴米,及红枣、枸杞等。砂锅上桌,只见汤色米白,几粒红枣、枸杞点缀其间,煞是好看。吃此汤要舀起煨开后沉于锅底的阴米花与浮起的猪肚同食,猪肚肉烂易嚼,阴米花入口即化,一股由肉香裹夹着米香从咽部升上来,回香满口,好似幼时吃过的糯米灌肠。
阴米啤酒的原料中含有阴米、麦牙、水、啤酒花、酵母,其重量百分比为:阴米1～5%,麦牙5～14%,水80～92%,啤酒花0.02～0.06%,酵母0.6～1%。此外,它还含有大米或蜂蜜。本食品不仅具有滋润补肾、润肺、健脾的保健功效,也有清热解毒、清火解暑、清胆养胃之功效,而且酒液晶莹剔透,泡沫洁白细腻长久,口感清爽纯正。
㈡ 调理脾胃的方法
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脾胃是人的后天之本，调理了近三年，到目前才算是略有小成，每天大便都基本成形了，而且也不再粘马桶了。
其一、揉带脉
脾主运化，脾胃虚弱则会运化不力，造成身体水湿停滞。而 揉带脉则一方面健脾阳，另一方面则振奋了肚腩两侧胆经的阳气 ，迅速化开了小腹内积聚的水湿。
当然你要是觉得揉带脉的力度不足的话，也可以用手握成拳来敲。顺便再说一下，此法对便秘的治疗也非常有效果，可以说是立竿见影。
其二、爬山
《黄帝内经》中有一句话，叫做“谷气通于脾”。 请注意，在繁体字中，山谷的谷写作“谷”，而谷物的谷写作“毂”，二者不可混同！唐代医家王冰对此的解释是“ 谷空虚，脾受纳故” 。
用现代语言来说就是爬山不仅能锻炼筋骨，让人汗水淋漓------这也是排除体内水湿的良法，同时还能让人的脾通天地之气，山谷之气。
这就是我们的古人所说的微言大义，短短的一句话就包含了极其深刻的哲理，暗合了中华文化中天人合一之思想！
其三、踮足功
就是脚尖着地，脚后跟抬起，能抬多高抬多高。胃的经络通过脚的第二趾和第三趾之间 ，胃经的原穴也在脚趾的关节部位。
胃肠功能较弱的人，不妨经常锻炼脚趾。你可以踮着脚尖走路，你也可以试试踮着脚尖站个十来分钟，记住在踮脚尖时要尽可能地把脚踮得高一点，这样效果才会好！
其四、推腹法
总之绝大部分的慢性病都通过此法来解决。 人体内的三浊（废水、废气、大便）都可通过此法来排除，而此三浊正是导致人生病的罪魁祸首。
所以古人常说“大道至简”，道理想通了，解决问题就容易了，解决问题的方法有千千万万，但那就是所谓的“术”的层面的问题了！
其五、跪膝法
此法可引气血下行，使气血流注于胃经。 因此对胃的功能改善是大有好处的，当然此功法的好处远不止这一点，在此不一一列举，坚持练一阵子就会知道的了。
其六、捏脊法
简言之，就是捏脊梁骨，从尾椎骨一直捏到脖子。
捏的时候，不必拘泥于穴位，因为脊柱两侧正是督脉和足太阳膀胱经所经之处，捏脊能对身体起到全面的保健作用，它可以健益脾胃、督一身之气；还可调理脏腑、疏通经络、升降气机。
其七、吞唾液 养生 法
唾液其实就是人体内最好的健脾胃的药。 中医学认为， 唾液能“润五官、悦肌肤、固牙齿、强筋骨、通气血、延寿命 ”，春秋时期的老子认为，灵丹妙药虽好，也不如自己的津液重要。
古代 养生 学家陶弘景也说：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”
其八、拉筋
人的肝、脾、肾经都从大腿经过 ，所以拉筋对这三条经的拉伸和调理作用是非常有效的。我个人的感觉是最好采用卧位拉筋法，其效果更加显著。
中医学认为：“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液 。”
意思是唾液为脾肾所化，肾为人体先天之本，脾为人体后天之本，脾胃富集了五脏之精，气血之华，故唾液中含有很多有益于人体 健康 长寿的物质，对 养生 保健有着特殊的作用。
古代医家认为，唾液充盈者必体质强壮，并根据唾液盛衰来判断疾病状况。
唾液 养生 法有二种，其一为西汉道人蒯京所创食玉泉，此法过于繁复，不太易掌握，故在此略过不提。
其二为赤龙搅华池。所谓赤龙即舌头，华池即口腔。就是说， 在非饮食情况下，经常用舌头在口腔内搅拌，使体内的水分上升至口腔，通过唾液腺变为唾液，再徐徐咽下。
当然，你还可以化繁为简，那就是用舌头抵住上颚几分钟，口腔中自然后充满了唾液。据书报所载，长寿之乡如皋的很多老人，每天都要练此功法。
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首先,在此申明说的不是一般意义上的脾胃虚弱——虚弱到连吃碗面条肚子都会有鼓涨感,吃几个西红柿都要拉肚子的那种脾胃虚弱!
1、 对于大多数现代人而言， 脾胃虚弱其实主要就是脾阳虚，胃肠有寒 。 所以可以 在每天早上喝一碗姜糖（红糖）水，以去除肠胃里的寒气。
2、春天到了，可以吃点韭菜 ，韭菜补肝、肾、胃之阳气。
3、一般意义上的脾胃虚弱者，可以多吃淮山等物以健脾。 但要是你的脾胃虚寒的话，建议你还是少吃为妙，因为淮山是助湿的，脾胃过于虚弱者是不宜食用的。
与此相类似的还有牛肉、红枣、南瓜、花生、固元膏、枸杞等物，这些对于平常人或一般意义上的脾胃虚弱者的确是有补血补肾的功效，但对于脾胃严重虚寒者来说并无助益,相反倒有可能是增加了负担，所以 脾胃严重虚弱者其实也不宜吃固元膏。
4、建议多喝点粥。 粥可以直接转化为气血而不需增加脾胃的负担，也可以理解为是在间接地健脾了。还有别忘了粥是养胃气的。
5、拒绝一切寒凉之物。 如苦瓜、紫菜、香蕉、柿饼、西瓜、茄子、凉茶等物！虽然口腹方面的快感少了很多，但能收获 健康 ，那也是非常划得来的了！
6、食物越细碎越好。 食物越细碎，肠胃的工作负担越轻，越容易转化成气血。
所以如果时间允许的话，建议吃饭时一定要细嚼慢咽，因为细嚼慢咽除了能将食物尽可能嚼碎以利消化之外，它还能使人不断产生唾液，而 唾液古人称之为上泉之水，那可是世上最好的健脾胃之良药！
7、用薏米等利水除湿的食物来健脾。 这也没错，不过对于脾胃虚寒者来说，用之前可以炒一下。
8、每天吃点陈皮，就权当作零食吃吧。 陈皮有醒脾化痰之功效，脾是生痰之源，痰被化掉了，其实也就是健脾了。
按中医的说法，人在二十四岁前特别是小孩子，身体出现的问题大多是脾和肾的问题，所以解决小孩子的生病问题，只需从脾与肾这两方面着手就行了。
陈皮排骨这道菜也很美味的。
9、炒米和锅巴。 按中医的五行学说，黄色入脾，所以炒得焦黄的大米和锅巴都是入脾健脾的。
这两样东西还有一个共同点，那就是都会有点焦，而按中医的说法，焦的东西也是入脾健脾的。所以，这两样东西大家不妨都拿来试试看。
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肚脐，也叫神阙穴，是连接脐带的地方，是人体任脉上的要穴。 胎儿在母体时就靠脐带供给营养，就好像瓜蒂一样，是吸取营养的唯一途径。
我们也可理解为它是联系人体先天和后天之要穴。所谓神阙，即是指元神出入和居住的地方，地位极其显贵。
实际上，在人体当中，神阙穴也是心肾交通的门户，心藏神，肾藏志，都是不可小觑的五脏神。
心属火，肾属水，水火不能通达调济，就会引起阴阳失调，导致各种疾病接踵而至。
而在肚脐眼上的神阙穴，是腹部的核心，对于发生在腹部的疾病，有很好的调理效果，如五更泻、慢性腹泻、后尿潴留等都是它的拿手好戏。
现代人的脾胃虚弱，大都是脾阳虚， 艾炙则是升阳的最好方法之一 ，所以可以通过对神阙进行炙疗而达到调理脾阳虚之目的。
其一、道家的炙脐秘方 ：
用桂圆肉一颗、花椒六、七颗，加上艾绒一同打烂，晚上睡觉的时候挑一点点，小指甲面那么大，放在肚脐里就行了，之后再用医用胶布固定即可。
不过也可用吴茱萸、藿香、佩兰之类的芳香之物来替代（最好是打成粉）。
脾胃虚弱者一般来说其化湿的功能都会受损， 如果脾胃只是一般意义的虚弱 ，则可采用冬瓜、薏米等利水除湿之物来去湿，而 对于那些脾胃严重虚寒者而言 ，最好的办法不是利水除湿而是用芳香之物如藿香等来燥湿；
其二、直接艾灸肚脐（神阙穴）
也就是直接用陈艾制作的艾条在肚脐之上悬灸。
悬灸的的好处是热力十足，可充分发挥艾条的功效。
其三、所谓法无定法 ， 说得通俗点就是杀猪杀屁股，各有各的门道。你要是觉得艾灸不方便，告诉你还有一个办法，那就是闲来无事之时或是坐车无聊之时，试试用手指来 按压神阙穴 ，效果可能不如艾灸，但长期坚持下来效果也会很好的；
其四、炙足三里
足三里是胃经上的大穴，每天炙上十分钟，你一定会长寿。