A. 夏季四类养生粥介绍
夏季四类养生粥介绍
一、养生粥
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。根据自身的养生需要,养生粥以通过搭配丰富的旁裤食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
1、五豆粥
喝五豆健康粥,这道美食含有很多植物纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分。中医认为,赤小豆具有利水除湿的作用;炒扁豆善解暑湿,能健脾、和中化湿;绿豆解暑热,可清热解毒;黑豆祛风热,具有除热下瘀、利水下气等好处;黄豆能滋养身体,具有祛湿、除风热等好处。
做法:准备赤小豆1两、炒扁豆1两、绿豆1两、黑豆1两、黄豆1两、陈皮1片、白米适量。先把所有食材洗净,放入锅中,加适量清水,先蒸一次后,再加入适量的水蒸第二次,在蒸熟后起锅前,可以洒点盐或糖调味,然后加入白米粥即可食用。
2、山药绿豆粥
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆粥有利于排毒、消肿,不过煮的.时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
做法:山药及绿豆各10克、米50克。白如启轮米洗净后放入药材,加适量水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。
二、蔬菜粥
蔬菜在煮粥过程中,营养素释放更多,而且容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌,苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人,最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。
1、皮蛋苦瓜粥
苦瓜不仅是一种佳蔬,也是一味良药。中医认为,苦瓜有清邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功。用它治疗胃热痛、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症颇为有效。
做法:大米,皮蛋,苦瓜,枸杞,冰糖。大米淘净,清水浸半小时。皮蛋去壳切丁,苦瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。大米放开水大火煮开,再用小火熬煮20分钟。最后下入皮蛋丁,苦瓜丁,冰糖,枸杞搅拌均匀,小火煮3分钟就大功告成了。
2、黄瓜粥
现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。
做法:取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。
三、水果粥
水果入粥有选择水果做粥,早已有之。选择什么样的水果煮粥?这除了根据自己口感的喜好外,还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期,因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然,如果是体质虚寒的人士,则应该选用温热性质的水果入粥。
1、香蕉粥
香蕉是一种营养丰富的水果,可以有效促进肠胃蠕动,帮助排出体内的毒素。用香蕉制作瘦身粥,味道清香,饱腹感也强。
做法:往锅中倒入适量的清水,烧开后放入淘洗干净的大米煮熟,然后将切片的香蕉倒入锅中,继续熬煮,期间要不停搅拌,以免粘锅。待粥出现粘稠感,并有淡淡的香味入鼻时即可。
2、芒果紫米粥
芒果是一款味道可口的减肥水果,而紫米则营养丰富,可以降低血脂和胆固醇,两者搭配煮粥,既是美味的甜品,又是减肥佳品。
做法:芒果取肉切块,锅中倒入适量清水,将芒果核放进去,煮粥后加入紫米,煮至粘稠壮,然后倒入适量的白糖,盛入碗中,将芒果肉铺在上面,倒入适量的椰奶搅拌均匀即渣信可。
四、鲜花粥
夏季美容就喝养颜鲜花粥。近几年来,随着人们越来越重视饮食的健康,食用鲜花成为一种新的养颜饮食潮流。常食鲜花可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,起到美容养颜的作用。用鲜花熬成花粥,慢慢煲来,细细品用,既养颜又涤荡身心,或许会收到意想不到的效果哟!
1、菊花粥
菊花粥泻肝火、清肠胃、利五脉、调四肢、养肝血,不仅可防治肝热头痛,肝炎目赤,眩晕耳鸣,而且久服还有使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑的效果。
做法:用菊花15克,粳米100克,将菊花洗净,粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,再文火熬至成粥即可。
2、梅花粥
梅花性平,能舒肝理气,激发食欲,所以食欲减退的人食用后会取得很好的效果,健康者食用则精力倍增。
做法:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。
最后提醒,多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
B. 养生粥的做法
养生粥的做法大全
养生粥的做法大全,在日常生活中很多朋友都喜欢早上喝粥,粥的种类比较多各种各样的都有,不同的粥也有不同的功效,下面我就来分享一下养生粥的做法大全,希望大家会喜欢,快来看看吧。
一、枸杞莲子大米粥
材料:莲子、枸杞、大米
做法:
1、莲子去心,大米洗干净;
2、先把莲子加适量水煮,取小半碗汤汁备用;
3、用鲜枸杞与大米适量共煮粥即可。
功效:大米,是我们常吃的一种传统主食,有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效,搭配莲子、枸杞,特别适合在冬天的时候食用。
二、八宝粥
材料:白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米
做法:
1、将主要食材捡好洗净,煮成半熟;
2、再用文火熬,当粥稀稠适中,最后再加糖即可食用。
功效:八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。
三、腊八粥
材料:糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量
做法:
1、糯米洗净,浸泡一晚;
2、小红豆也洗净,浸泡4小时;
3、把小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟;
4、再加入加糯米、红枣、桂圆干一起煮熟;
5、再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
功效:改善虚弱体质,补血养心,防止便秘,如果是糖尿病、高血脂的人不可以吃甜的,也可以把糖换成盐,也有一样的效果。
四、山药粥
材料:山药30克、大米100克、红糖适量
做法:
1、山药可以切碎或者研末,待用;
2、大米放锅内加适量清水煮粥,煮开后再放入山药一起煮;
3、稍煮一会,以红糖调味即可。
功效:健脾益胃、益智宁神,还可以抗衰防老,对于食欲不振的孕早期妈妈很有好处哦。
五、韭菜粥
材料:韭菜、白米、猪肉少许
做法:
1、白米粥煮熟,适量韭菜切碎投入;
2、少许猪肉,稍煮片刻便可食用。
功效:韭菜内含大量的维生素A、B真的了解、C和钙、磷、铁等物质,适合背寒气虚、腰膝酸冷的人食用。
荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克,同煮作粥。
“春来荠美忽忘归。”阳春季节,当其他蔬菜尚未应市的时候,荠菜不失是上好的时令佳蔬。据测定,每年100克荠菜中含有蛋白质近5克,是韭菜的3 倍,蒜苗的`4倍,白菜的5倍,比番茄还高出7倍。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种;还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。
韭菜粥
先将粳米100克到入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克,同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。《礼记》说,庶人春荐韭以卵,就是说春天老百姓用韭菜代鸡蛋来作为祭品。吃韭菜讲究时令,“春食则香,夏食则臭。”春日食韭有辛辣助阳,促进生发的效用。它含维生素A、维生素B、维生素C和糖类、蛋白质,且有调味杀菌等作用。但因其性热助阳,凡阴虚体质或身有疮疡的不宜食用。
芹菜粥
将芹菜150克连根洗净,加水熬煮后取汁,对入用100克粳米熬煮成的粥中,同煮片刻。
肝与容颜
肝主藏血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。肝血不足,面部皮肤缺少血液滋养,则面色无华,暗淡无光,两目干涩,视物不清。
健康提点:银杞菊花粥
对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。
心与容颜
心气旺盛,心血充盈,则面部红润光泽。若心气不足,心血少,面部供血不足,皮肤得不到滋养,脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。
健康提点:桂圆莲子糯米粥
心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。
肾与容颜
肾主藏精。肾精充盈,肾气旺盛时,五脏功能也将正常运行,气血旺盛,容貌不衰。
健康提点:芝麻核桃粥
肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥。代早餐食。
C. 喜欢喝粥的有口福了,8道养生粥做法,甜咸适口,每天早上不重样
“一日之计在于晨”,吃好早餐比什么都重要。春季是一个特别的季节,气温干燥,对皮肤以及身体的水分平衡较大影响,因此需要增强抵抗力,并且适当补气滋阴,“8道 养生 粥”能和胃补脾,润养肺燥。下面给大家分享几款 养生 粥,常喝养胃粥,养好身体少生病。
食材:大米、鸡腿、牛肉、生姜、生菜
1、首先砂锅中放一些油,煮的时候不容易粘锅,然后把米倒进去,倒入清水,盖上盖子,煮五分钟左右的时候记得翻一下防止粘锅的。
2、新鲜鸡腿,把骨头踢出来,把鸡腿肉切成小块,牛肉切薄片,把鸡肉和牛肉分别腌制一下,放一些姜丝,分别放一勺淀粉,花生油。把他们搅拌均匀,腌制15分钟左右,因为牛肉比较容易熟,所以要分开腌制。
3、再切一些生菜,粥已经煮的差不多了,打开盖子后调大火先搅拌一下,先把鸡肉放进去搅拌一下,鸡肉煮四五十秒左右把牛肉放进去,打散搅拌一下。然后放入一勺盐,一点胡椒粉搅拌均匀,差不多了,放一些生菜进去,关火搅拌均匀就做好了。
食材:红豆、黄豆、花生、大米、小米、熟黑芝麻
1、盆子里先准备红豆、黄豆、花生各50克,还有大米、小米各80克。先把这些食材淘洗一遍,然后把水分过滤掉,全部倒进电饭锅里,加入3000毫升清水,盖上盖子,煮一个小时。
2、粥熬好了,最后放上五克熟黑芝麻,再搅拌几下,杂粮粥也做好了。粥的口感浓稠细腻。
食材:莲子、百合、银耳、红枣、梨、枸杞
1、先把银耳放入碗里面,加入凉水浸泡二十分钟,另外取一个碗里面加入百合莲子也加入凉水浸泡二十分钟左右。
2、银儿泡好后用手撕成小朵,然后把银耳倒入炖锅里面,加入适量的水进去 盖上锅盖,大火煮开后再转最小火炖半个小时。
3、莲子泡好后从中间剥开,把莲子中间的莲子心拿出来不用,不然做的银耳莲子粥味道会发苦。
4、准备两个洗干净的梨把皮削掉,然后把梨对半切,把里面的核掏出来,锅里的银耳煮半个小时后,往锅里加入百合莲子梨,几颗红枣,再根据自己的口味加入小碗的冰糖,搅匀后盖上锅盖,用最小火再炖一个小时左右,往锅里加一小把枸杞就可以关火。这个银耳莲子粥就熬好了。
食材:山药、南瓜、小米、糯米粉、红糖、枸杞、红枣
1、首先准备一根山药去皮洗净,再把它改刀直接切成薄片。装入碗中,放入蒸锅中,把它蒸至软烂。
2、接下来准备一块老南瓜,去皮洗净后改刀切成薄片,大碗中加入适量小米清洗一下。准备适量的枸杞,红枣。
3、砂锅中加入适量的清水烧开,然后把南瓜和小米全部倒入锅中,加一小勺油搅拌均匀,防止溢锅。
4、山药蒸至软烂以后,按压成山药泥,倒入一个大碗中,加入适量的糯米粉搅拌均匀,然后下手揉搓成面团,再把它按压成饼状。改刀切成一指宽的长条,改刀切成小丁状揉搓圆。
5、这个时候小米粥已经煮至到有一些粘稠状态,再把山药糯米丸也倒入锅中一起煮,把红枣和枸杞也加入小米粥中,中小火熬制。加入适量红糖,把小米粥熬至到汤汁浓稠,而且山药糯米丸也完全漂浮起来,就已经熬好了。
食材:黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦米
1、先将黑芝麻洗干净,放入碗中备用,将燕麦米、黑豆和黑米都洗干净,放入篮子沥干水分。
2、将锅烧热,分别把黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦米炒熟。
3、然后将炒好的燕麦米黑豆黑芝麻黑米全部倒入盆中,然后将它们搅拌均匀,倒入料理机中,再按搅拌功能将它们打碎打成粉,打得越细口感越好,然后装入无油无水的瓶中至少可以保存三个月。
4、想吃的时候只要用勺子舀两勺放入碗中,放一点红糖或者蜂蜜,不爱吃糖的也可以不放,倒入开水焖两到三分钟,然后用勺子搅动,这样吃起来方便又简单,营养又美味。
食材:核桃仁、花生、大米、冰糖、枸杞、红枣
1、首先把大米、花生、核桃仁、红枣用清水洗干净,然后放锅里边,加入适量的清水,加入几滴食用油,是为了一会儿开锅的时候防止淤锅。
2、用中火把它烧开以后,转中小火炖煮二十分钟,二十分钟以后打开盖子,这个粥已经变得粘稠了。
3、加上枸杞,冰糖熟芝麻搅拌一下,盖上盖子,再煮五分钟以后就好了,关火后不要马上倒出来,有余温再焖两分钟,再打开盖子,这个粥就已经做好了。
食材:山药、大米、南瓜、枸杞
1、大米先浸泡一会儿,山药在流水下刨去皮,可以很好的防止它氧化。
2、准备一碗清水加入几滴醋,山药切成块以后,放到水里面泡着。
3、去皮的南瓜把这个心给他去掉,南瓜也切成块儿,加入几滴花生油防止粘锅,然后把米饭放进来煮,煮开了之后就调小火慢慢煲。
4、枸杞清洗一下,大米煮开花了,就可以把山药跟南瓜加进来了,时不时给它搅拌一下,最后加入枸杞,还有适量的白糖或者冰糖都可以,再煮五分钟就好了,香甜绵软。
食材:鲜虾、大米、生姜、青豆、玉米、香葱、香菇
1、先在大米里淋少许的油让它浸泡半个小时,然后来处理虾,扯掉虾头虾线之后去掉虾壳。
2、然后在虾仁中加入少许的姜丝,白胡椒抓均匀,放入冰箱腌制半个小时左右,再将虾头里的黑色部分以及虾线去掉洗干净。
3、再来熬虾油,锅里倒入油,把虾头加进去再放点姜片,之后用小火慢慢炸,一边炸一边用勺子按压,炸到虾头变脆油变成橘红色就可以了,再把油过滤出来。
4、然后再烧一锅水,把泡好的大米放进去,加入适量的水,用勺子不停的搅拌,等锅里的水开始变得浑浊,盖上盖子小火煮半个小时左右,等大米煮到开花,摇两三勺香油进去搅拌,再放入青豆玉米香菇,煮三四分钟把菜煮熟。
5、接着把虾放进去,最后加点盐调味,煮到虾变色就可以了,淋出锅前再撒一点点胡椒粉,虾粥就煮好了。
D. 养生粥谱大全
喝粥具有容易消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒,那么有哪些粥谱呢?下面我给大家介绍养生粥谱,希望对你有用!
养生粥谱一、皮蛋瘦肉粥:
主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法:
1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好宏御了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
养生粥谱二、八宝粥:
八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:
1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
养生粥谱三、腊八粥:
材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
养生粥谱四、百合莲子羹:
材料:
银耳花3朵
莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士:
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
养生粥谱五、养颜木瓜粥:
用料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖
做法:
1、煮红枣。红枣我事先没泡好,它需要煮的时间最长,所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆,枸杞,红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。如果事先泡好了红枣,这一步就可以省了,直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了,但不要放多,糯米会发开,再就是还得给剩下的食材留点地方。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆,枸杞,木瓜,黄冰糖放进去煮到满意为止,呵,,葡萄干在粥煮好后再放,经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
养生粥蔽戚岩谱六、百合红枣粥:
原料:江米30克,百合9克,红枣10枚,白糖适量。
做法:
1、先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。
2、江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成
养生粥谱七、鸡肉粥:
(1)鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿;煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮;粥快好时,放些姜丝和 其它 调味绿色菜,加盐。起锅,喝。
(2)非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必仔缺须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短,口感好,所谓"生滚"嘛。
(3)重要小贴士(可能大家都知道):煮粥加水一次加够,不得加两次水。
(4)如果用鸡肉切成小丁,出锅后加点小葱丝,就接近广州"鸡粒粥"了。
养生粥谱八、鱿鱼粥:
把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒一下,煸出香味。
等到粥好了的时候先放鱿鱼丝,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐和鸡精。
广州的粥其实就是"生滚粥"
意思就是先要熬好一锅粥,然后就把一部分的粥倒在小锅里煮,等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮,直到再沸腾时就可以了。
至于材料就随个人 爱好 (如:牛肉片、猪肉片、鱼片等,如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花)
PS;每次煮的时候最好分量不要太多,一两碗就好,分量多了煮的时间长材料就会过火了。
先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养.
皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉,看个人口味吧。重点就是粥要熬得好。
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E. 养生粥做法大全
大米搭配各种食材熬成汤粥最是营养美味,还容易被消化。所以,粥历来是养生的代表,那么养生的营养粥有哪些呢?下面就为大家推荐营养粥的做法大全,总有一款适合你。
营养粥的做法大全
1、苹果小米粥
材料:苹果1个、小米100g。
做法:将小米洗净备用;将苹果洗净去皮去核,然后切成小丁备用;然后将苹果和小米放入高压锅中,加适量水,之后将高压锅加盖放到炉子上,在大火烧开之后转小火煮20分钟。
功效:此款粥补气益脾胃,非常适合身体虚弱、脾胃不好的人食用。
2、菠菜胡萝卜粥
材料:大米、胡萝卜、菠菜、蒲瓜、姜片、盐。
做法:先将胡萝卜去皮洗净后切丁备用;菠菜与蒲瓜洗净切碎备用;大米淘过水,然后放入砂锅中,用大火烧开,然后转小火慢炖十几分钟,再加胡萝卜、菠菜、姜片一起煮,大说烧开再转小火,直到煮熟,加盐调味。
功效:此款粥补充各种维生素,色泽与口感俱佳,提口味。
3、紫薯山药粥
材料:紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米、冰糖适量。
做法:山药去皮后切滚刀块,紫薯洗净去皮切滚刀块备用;将大米淘过水放入砂锅中,先用大火烧开,然后转小火慢炖30分钟,再加入紫薯和山药煮熟,加入冰糖再熬煮15分钟左右即可。
功效:山药和紫薯都是益气养胃之物,非常适合胃不好的人食用。
4、海鲜粥
材料:中个的基围虾三两、干贝二两、大米适量、香菜和生姜少许。
做法:淘米上锅熬煮白粥备用;基围虾摘头洗净去壳后放入油锅,再加生姜料酒爆香,等虾炒红了放入干贝一起翻炒,香味出来关火。将干贝虾一起倒进粥中,熬煮几分钟,加调料、香菜即可食用。
功效:此款粥是真正是有营养的,富含了蛋白以及矿物质。