① 炎炎夏日，教你自制清凉养生饮品，解暑解渴又健康 | 吃出健康
本文医学指导专家：广东省第二中医院中西医结合主任医师 黄汉超
炎炎夏日，喝上一杯冰冻饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，长期饮用这些披着冰衣的 美食 会影响人体 健康 。专家提醒，中老年人在暑天应注意及时补充水分，但以饮用与体温相近的温度的开水为宜，尽可能少吃冷饮，因为冷饮易伤脾。另外，其实家里也可以自制清凉饮料，更加 健康 营养。
人体体温为37℃左右，但经过冷藏的冰冻饮料比人体温度要低20℃~30℃。如果大量冰冻饮料迅速进入体内，容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛或腹泻。尤其是对有心血管疾病的人来说，喝冰水、冰饮料除了导致胃部不适外，还可能引起脑血管的痉挛。
从 健康 的角度出发，不论老年人还是年轻人，都不宜长期饮用冰冻饮料。清凉饮料饮用时，温度以8℃~14℃为最佳，这个温度以捂在手里感觉到些许凉意即可。家庭放在冰箱里的饮料，最好控制在半小时以内。广东省第二中医院副主任中医师黄汉超指出，人们在暑天应注意及时补充水分，但不能摄入太多糖分，即使锻炼后感到口干，也应以饮用与体温相近的白开水为宜，也可放少许盐补充电解质。
1.黑普西洋参茶
材料 ：黑茶20克，普洱茶10克，切片西洋参10克。
做法 ：上述材料放杯底，用沸水烫洗第-遍，每次加水约100亳升，浸泡半分钟后倒出茶液，连续冲泡5次，放凉后代水饮用。
功效：健脾益气，生津提神。黑茶甘醇，有助于健运脾胃，消脂消食，但单用黑茶容易出现小便不畅、尿频感等湿热下注的情况，因此最好搭配健脾和中的普洱茶和益气养阴的西洋参，适合老人暑天在户外活动时饮用。
2.冬瓜灯心草麦芽茶
材料：冬瓜500克，灯心草10克，炒麦芽50克。
做法：上述材料加水1000毫升，文火煮沸后改为小火熬煮30分钟后，放凉至室温，即可饮用。
功效：健脾消署。冬瓜有解暑利尿的功效，和灯心草一起熬煮对于暑热天出现的咽喉肿痛、口舌生疮颇为合适，烹煮时要连皮、肉，仁一起熬煮，这样功效方显著。炒麦芽健脾而能疏解气机，适合作为夏天健脾的食材。
3.西瓜翠衣菊花茶
材料：西瓜翠衣100克，白菊花20克，甘草5克。
做法：上述材料加水1000毫升，文火煮沸后改为小火熬煮30分钟后，放凉至室温即可饮用。
功效：清热解渴，消暑利尿。西瓜翠衣是西瓜皮中间白色部分，具有很好的消暑清热、利尿消肿的功效，菊花清肝明目、利咽生津，甘草和中扶正、缓中补虚，诸药相配能很好地去除暑热湿邪，补充体液，很适合作为户外活动的消暑饮品。
4.乌梅山楂薄荷茶
材料：乌梅20克，山楂20克，薄荷叶10克。
做法：乌梅、山楂洗净后加水1000毫升，煮开后用文火熬煮30分钟，后趁热煸泡薄荷叶，约10分钟后即可，放凉至室温饮用。
功效：生津解褐.提神醒脑。乌梅有生津敛汗、下气除烦的功效，山楂能消食理气，薄荷叶清咽提神，此品适合气血淤滞型心脑血管疾病患者作为夏天消暑饮品。
通讯员/李朝
图/来源网络
编辑/朱志安
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