Ⅰ 和尚不吃肉.为什么不会营养不良呢
和尚虽然不吃肉，但素食的营养完全可以满足身体要求。
1.大豆制品含有丰富的优质蛋白，而且含钙量也很多。尤其是大豆深加工制品如水豆腐、豆腐皮等，这就更提高了大豆蛋白的吸收率。
2.食用菌不但富含可以提高几天免疫力的生物干扰素，更富含氨基酸与微量元素。
3.发酵类的面食可以弥补由于缺少肉食的维生素B族。因为酵母里面富含维生素B。
4.干果类不但含有人体需要的微量元素以及钙镁锌等元素外还可以提供人体所必需的优质脂肪。
5.海带海藻类食物除了上述各类共同优点外钙的含量更为丰富。
最后一点，素食并不意味着没有动物蛋白的摄入。牛奶、羊奶等乳制品，由于不伤害生命所以吃素的人也是可以食用的。
所以即便不吃肉也不会营养不良的。
Ⅱ 为什么和尚不吃肉也能活那么长时间
因为不吃肉，身上的毒素也会少。
不为烦恼所缚，自然也没有心灵挂碍。
-----长寿，是他们学佛的果报。
其实植物的营养比动物的还丰富，人类现在患病很多是因为吃动物的营养而造成的！
比如黄豆的营养胜于牛肉鸡蛋，况且植物的营养与人有很强的亲和力，吃了马上吸收！
而动物营养人体会产生抗体！每天吃肉的人比吃素的人，更容易死于心脏病！肉类有含有一种荷尔蒙，导致人类癌症及各类心脑血管病，糖尿病等。但吃素者就很少得这些疾病的！
认为吃素营养不全者：主要食物营养成分表——吃素不会营养不良！
http://www.lingshan.cn/lsbbs/dispbbs.asp?boardid=29&id=16784
Ⅲ 为什么和尚不吃肉也能活100多岁
生命长短受多方面的因素影响。并非所有和尚都是100岁，也并非所有不是和尚的人活不过100岁。相对概率而言，和尚生活更有规律！饮食、心态、睡眠、运动。