长寿山菜盒子怎么样

Ⅰ 菜盒子怎么做又软又好吃

主料：菠菜1把、白菜心1块、苋菜2棵。

辅料：面团1份、鸡蛋4个、盐1茶匙、食用油1汤匙。

蔬菜盒子的做法：

1、原料。

Ⅱ 适合减肥人士吃的全麦菜盒子，到底是怎样的做法呢

对于些减肥的人来说，他们在选择饮食的时候也是尽量的去选择一些低脂的食物，这样的话才能够让自己的减肥有一个更加好的效果。并且一些人他们为了节省成本的话不要在外面买一些食物，因为现嗯减肥餐其实是很好做的。并且在日常生活中大家自己随便动动手，就能够做出比较美味的全麦菜盒子了。

一些人他们也可以通过自己的口味去做出相应的改变，像这样的黑全麦粉在进行和面之后给揉成光滑的面团，然后再把这些韭菜和鸡蛋搅成一起进行翻炒。再翻炒之后也会发现他们的味道就比较香了，另外这个时候大家可以也把全麦面饼给弄成面皮，放入韭菜鸡蛋馅之后可以给他包成一个像饺子一样的形状，这样的韭菜盒子就已经做出来了。大家可以用来煎或者是用来蒸，另外如果喜欢比较焦的感觉的话，就可以放在电饼铛里面进行烤制，在两面煎至金黄的时候就可以出锅了。

Ⅲ 菜盒子是发面还是死面 死面怎样才能成发面

一、做菜盒子的面是死面。

二、发面的方法：

1、开始和面。右边是用温水泡开的酵母粉(泡10-15分钟，让酵母充分活化)。

参考资料来源：网络—发面酵母

参考资料来源：网络—菜盒子

Ⅳ 如何做菜盒，菜盒的面怎样和死面还是发面

韭菜盒子的面是死面。

主料：面粉500克、白菜1/3棵

方法/步骤：

1、根据吃饭的人多少，和面，和好后用干净的塑料袋包好，这样不仅可以让面充分的醒好，还能保证面食的口感

拓展资料

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。

Ⅳ 菜盒子怎么做好吃

将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。

将猪肉切成末并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。

把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉，

然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下油锅炸。呈金黄色时即可捞出。

做好的茄盒可即食，也可以炖着吃或蒸着吃。

茄盒馅，如同饺子馅，多种多样。可以按自己之喜好调制。

放了馅的茄饼，也可以在稠度合适的面粉浆里直接挂浆。

其实有时候将一些剩菜也可以夹在茄盒中来变废为宝。

如果把茄子换成藕的话，称作藕盒。

绿茄子2个 肉馅（用猪腿肉） 300克 蒜 5瓣

葱末 适量 姜末 少许 蛋白 1大勺 生抽 4大勺

茄盒食材： 绿茄子2个 肉馅（用猪腿肉） 300克 蒜 5瓣 葱末 适量 姜末 少许 蛋白 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少许 盐 1/2茶勺 淀粉 4茶勺

做法：

1.肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊.

2.青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉馅。

3.炒锅中放入500ml的油，烧至8成热的时，将茄盒粘面糊封口放入锅中，

转中火（以免茄子变成黑色）炸5分钟即可。

Tips:1.切好的茄子放在盐水中浸泡一下可以避免茄子变黑.。

2.肉馅加入蛋白和淀粉会让肉馅鲜嫩，口感更佳。

Ⅵ 菜盒子是发面还是死面

一、材料

韭菜120g、油20g、盐5g、虾皮3g、面粉200g、粉丝40g、十三香3克、鸡蛋2个、热水100g、凉水100g、香油10g、
二、做法
1.准备好材料，虾皮提前冲洗下。
2.鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用。
3.韭菜择好，清洗干净后切末。
4.粉丝用水泡软后切碎，长度和韭菜长度差不多。（韭菜盒子里放粉丝可以吸引菜中的水份，避免出汤）。
5.平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了。

6.锅内留余油，把虾皮煎香出锅。（煎过的虾皮吃起来香味才会更浓）。
7.面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面20分钟后就可以用了。
8.将鸡蛋碎，虾皮，粉丝，韭菜末全部放在一起，再加入少许的香油，盐，十三香搅拌均匀。
9.面团饧发20分钟后，揉匀揪成小剂子，擀成圆形的面皮。