⑴ 红曲粉到哪里有得买呢
菜市场买干货(木耳黄花之类)的地方或中药店,一般都是红曲,买回来自己打成粉即可。
⑵ 红曲粉有假的吗
有可能,有不法分子会以次充好或者用染色剂做。建议你在正规大超市购买或者专业的烘焙用品店购买。
⑶ 广州哪里有卖红曲米或者红曲粉
武汉佳成生物就有卖红曲米(粉)
⑷ 红曲粉是什么东西
红曲米是用红曲霉菌(红曲菌)在普通大米中培养发酵而成。
1、中医理论认为红曲味甘性温,入肝、脾、大肠经;具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。
2、近代医学研究报告认为,红曲具有降血压、降血脂的作用,含有相当高的胆固醇还原酶抑制剂,所含红曲霉素K可以有效的抑制肝脏中胆固醇的形成,达到减低血脂的作用;红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,它对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素;红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
红曲粉:是由红曲米粉碎而成,方便使用
在北京你可以到经营食品添加剂的商店去买,在新发地调料市场也可买到红曲米
⑸ 红曲粉 甜米酒 江米酒 到哪能买到
自己买点酒用酵母及原料 自己动手做还不错啊
⑹ 长寿哪里有卖红曲粉
展开全部
红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉,又称红曲霉,天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。
红曲粉,是一种天然红色素,南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种,发酵繁殖的,产品是发酵后的暗红色糯米,经粉碎后成为红曲粉。着色自然,但容易氧化,故多餐饮行业采用。
一般食品添加剂商店或干货批发摊有售。
⑺ 红曲粉是什么那里有卖
你好,红曲粉很多地方都有卖,比如超市,或者街头的干货店都有售卖的
⑻ 哪里买红曲粉
不知道朋友是哪个地方的? 但红曲粉一般在经营食品添加剂的商店都有出售,一般都是1000色价的产品,价格在10--12元/kg
⑼ 红曲粉超市有卖吗
一般超市不会卖这个,毕竟用的人非常少,一般是在专门买食品添加剂的店有卖,也可以在网上买。
⑽ 红曲粉超市能买到吗
你好
调味品店应该有卖,大超市也有红曲米在饮食行业里一般又叫红曲,其实红曲就是曲霉科真菌