1. 在盐城让你最难忘的美食是什么
盐城,隶属于江苏省,地处中国东部沿海中部,江苏省中东部,位于长江三角洲北翼。盐城是江苏省面积最大的地级市,市域面积1.7万平方公里,常住人口721.06万人;其中市辖区面积4921平方公里,常住人口240万人。
盐城东临黄海,南与南通接壤,西南与扬州、泰州为邻,西北与淮安相连,北隔灌河和连云港市相望。全市地势平坦,河渠纵横,物产富饶,素有“鱼米之乡”的美称。盐城是江苏沿海地区新兴的工商业城市,也是长江三角洲重要的区域性中心城市。
盐城拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积,同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡,在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区,被誉为“东方湿地之都,仙鹤神鹿世界”。
盐城因“环城皆盐场”而得名。盐城地处苏北平原,东临黄海,独特的地理环境造就了盐城独特的饮食文化,下面给大家介绍几道盐城美食。
一、藕粉圆子
藕粉圆子是盐城的特色小吃,已有两百多年的历史了。一般人做圆子选择的都是糯米粉,选择用藕粉的却是少数。圆子的馅选料也很精致,有多种果料混在一起,口感香嫩。藕粉圆子的外层均匀,富有弹性,半透明的光泽有种闪闪发光的感觉,吃起来甜润爽口,汤汁还带有浓浓的桂花味。这是一道既可以作为甜菜也可以作为小吃的美食。
蟹黄包
除了上文的美食之外,盐城的糖麻也不错,味道香甜酥脆,此外还有阜宁大糕、首乌糕、大纵湖螃蟹、五香肠等。
2. 怎样炖牛排好吃又简单
零失误牛排
让肉略微醒几分钟再吃。配上你喜欢的配菜和主食就好啦。
牛排的功效比较广泛。从中医角度来讲,牛排可以补中益气、强筋健骨,对于气血亏虚导致的四肢无力、关节酸痛等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲,牛排中含有丰富的硒元素、磷离子、钠离子等成分,还有大量的碳水化合物和不饱和脂肪酸。摄入身体之后,不到可以增强机体的免疫力、防癌抗癌,还能够稳定身体内的离子水平,起到预防心脑血管疾病。
3. 你所不知道的古代中国:皇帝用膳一餐要多少钱呢
溥仪在《我的前半生》中写:皇帝吃饭,另有一套术语,是绝对不准别人说错的,饭不叫饭而叫“膳”,吃饭叫“进膳”,厨房叫“御膳房”。
那么皇帝每餐的餐桌上有多少道菜呢?
据史料记载,皇帝每餐连菜带主食一共48道,不过不都是全部能吃的,有一半是看食,一半是吃食。
2、贩卖
皇宫中人往往会把菜样还保持较完整的剩菜打折卖给餐馆,餐馆则稍微加工下后就打出“御膳”的名义对外销售,用以谋求商业利润。
那么保存不好的菜食呢?也有处理办法。商贩往往就会将那些乱七八糟的剩菜混合在一起丢入大锅中,倒上热水熬煮,做成一锅“大杂烩”!
4. 冬天适合喝什么冲泡类的饮料呢
天气变冷,每天早上的冰美式也换成了热拿铁,年纪大了不能喝太凉的东西,特别是天冷的时候,喝冰的胃难受。北京时间2021年11月7日就正式立冬了,特别是年轻人,不要觉得自己身体好,冬天还是喝冷饮,为了以后的身体好,冬天还是要喝一些温热的饮品。可是现在因为工作比较忙,很多人没有时间在家里熬粥炖汤,也不会自己制作热饮。这个也很好解决,我们可以准备一些能冲泡的饮品。你知道冬天适合喝什么冲泡类的饮料吗?欢迎大家在评论区下方留言!
一.豆浆粉,藕粉饱腹易冲泡。
早上起的比较晚,为了上班不迟到,很多人早上都是拿着一瓶牛奶,几片冷面包就去赶车了,连楼下热腾腾的包子都来不及吃。夏天秋天喝常温的牛奶,还可以接受,但是冬天常温的牛奶显得也有点凉了,这个时候我们可以提前买一些豆浆粉,芝麻糊或者是藕粉放在家里,根据自己的口味决定喝哪一种,不需要太多的准备,只需要把这些粉倒在保温杯里,加点热水就可以拿着去上班了,暖暖的喝上一杯,祛寒还抗饿。不要觉得豆浆粉,芝麻糊这些没有营养,豆浆店里卖的豆浆也是用粉冲的,为了赚更多的钱,买的豆浆粉也不定是正规的大牌子。喜欢喝奶茶的也可以买一些奶茶粉,早上冲泡,或者是速溶咖啡,早上来杯热咖啡也是比较好的。
5. 劝人健康的名言警句
1、健康是自然所能给我们准备的最公平最珍贵的礼物
2、健康是一种自由——在一切自由中首屈一指。
3、人的生活就是运动。
4、幸福的首要条件在于健康。
5、健康本身是欢乐与满足的源泉。
6、健康的价值,贵重无比。它是人类为了追求它而惟一值得付出时间、血汗、劳力、财富甚至付出生命的东西。
7、保持健康的秘密是适当地节制食物、饮料、睡眠和爱情。
8、欢乐就是健康,反之忧郁就是病魔。
9、吃饭莫饱,走路莫跑,说话要少,睡觉要早,遇事莫恼,经常洗澡。
10、忽略健康的人,就是等于在与自己生命开玩笑。
11、有规律的生活原是健康与长寿的秘诀。
12、健康是智慧的条件,是愉快的标志。
13、最穷苦的人也不会为了金钱而放弃健康,但是最富有的人为了健康甘心情愿放弃所有的金钱。
14、人世间最好的医生是:节制饮食、心平气和以及心情愉快。
15、锻炼身体要经常,要坚持。人同机器一样,经常运动才能不生锈。
16、人类所能犯的最大错误就是拿健康来换取其他身外之物!
17、从锻炼成健康的身体中本来锻炼出健康的精神,这是做一切工作所必遵循的一条辩证唯物主义的准则。
18、健康的人未察觉自己的健康,只有病人才懂得健康。
6. 体内湿气太重吃什么食物可以调理
1、薏米煮粥,淮山煲汤。薏米,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。跟薏米有同等功效的还可以选德甫的湿青騲茶。
2、红豆、茯苓、淮山、党参。把这些食材放到煲汤材料中,或者煲成粥、煮水喝,都可以利尿、除湿,对水肿的人尤其有效。值得注意的是,这种方法都有利尿的作用,不适宜尿多的人食用。
3、葱、姜、蒜。葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料,还具有不可替代的药用价值。例如我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
4、黄花菜、大头菜。黄花菜有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。大头菜有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。
5、苦瓜。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效。由于苦瓜内含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。
6、香菇、香菇性味甘平,归肝经和胃经,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显。此外,香菇还有有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效。
7. 冬季养生适合吃什么
每天可以吃的食物:
百合跟糯米做成百合粥,再加上点冰糖,不仅美味,而且有亲身安神的功效,有助于改善睡眠不好,还可以用百合莲子红枣一起用慢火熬,煮成羹,有补益安神的功效。
墨鱼的味道口感非常的鲜美,营养价值也非常高,含有非常丰富的蛋白质,脂肪含量非常低,还含有丰富的碳水化合物,以及多种人体所需的营养元素,就是一种非常好的高蛋白质低脂肪的滋补物品。尤其适合女性,可以补肾补血,健脾胃,滋阴
山药含山药含有多酚氧化酶大量的有多酚氧化酶,非常有助于脾胃的消化和吸收,其中山药还含有丰富的粘液蛋白,以及各种维生素和丰富的微量元素,能够非常有效的血脂的沉淀,有效防止心脑血管等疾病,可以健脾胃,补肾益气,还可以养肺止咳。
韭菜 韭菜含粗纤维较多,且比较坚韧,不易被肠胃消化吸收,能增加大便体积,增进大肠蠕动,防止大便秘结,故对痔疮便秘者有益。 菠菜 性凉,味甘,有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。 红薯 红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,对增进肠胃蠕动和通便非常有益,常用来治疗痔疮及肛门裂等。
卷心菜 又名球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜。性平味甘。多吃卷心菜,可促进食欲,增进消化,预防便秘,治疗痔疮,是肛肠病人的有效食品。
白萝卜 生吃可增进消化,还有非常强的消炎作用,其辛辣的成份可促胃液分泌,调整肠胃机能。除此以外,所含有非常丰富的粗纤维,能增进肠胃蠕动,保持大便通畅。
木耳菜 又名西洋菜,肥厚而黏滑,俗称木耳菜。其营养素含量极其丰富,常常食用有降血压、利尿、益肝、预防便秘和清热凉血等功效。
不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同。坚持每天吃蔬菜,一周最好若干次,冬天吃什么蔬菜好,从5种蔬菜(深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜)中选择。经常变换种类,尽可能做到多样化,才能充分摄取不同食物中不同的营养素。
每天应摄入500克左右的蔬菜,以提供数量较多的维生素C、胡萝卜素和相当量的钙、铁等无机盐。其中,有色蔬菜和叶菜类要占 50%左右,冬天吃什么蔬菜好?多吃深绿色蔬菜,如菜花、甘蓝和其他深色绿叶蔬菜。橘红色蔬菜包括胡萝卜、红薯、南瓜等。例如一个2000卡路里的饮食(1岁儿童约为1000卡路里),膳食指南推荐蔬菜摄入量为:深绿色蔬菜3杯量/周 (1杯量约为240克)、橘黄色蔬菜2杯量/周、豆类(干豆类)3杯量/周、淀粉质蔬菜3杯量/周、其他蔬菜6杯半量/周。
8. 什么菜在一起是绝配
以前住我隔壁的邻居,一家子,早上三菜一汤甚至四菜一汤。菜品可以一个礼拜不带重样的。一问十余年来天天如此。女主人基本晚上睡觉前就把肉从冰箱里拿出解冻了,早上五六点起床就开始做饭了。我问“为啥不晚上提前做出来呢?”人家说“隔夜饭菜不新鲜,有味道” 。他家最糙些的早餐也是自制陕西肉夹馍、臊子面、水饺、还要再配两个菜。“早餐吃的像皇帝”,形容的可能就是我邻居家这样了。
大部分人尤其是上班族没时间做,直接去买现成的自己搭,有段时间我特别爱吃豆浆+油条+豆腐脑的组合。
油条最好是有点脆的,但不要太硬。来一碗咸豆腐脑,加一点辣椒油或者撒一点辣椒粉。然后用油条蘸一点豆腐脑的卤,就着豆腐脑吃。油条的脆,卤的咸和辣,豆腐脑的香和嫩,真是妙不可言。
如果配上豆浆,那么豆浆要加少许盐,要有那种隐约的咸味。先炸出来的油条,热腾腾的往豆浆里一沾,马上就拿出来。这样一来,油条还是脆的,而里面已经吸满了豆浆,一口下去那么多种淡淡的香味揉在一起变得无与伦比……
小时候有一种早餐吃法,早餐饼+牛奶堪称神配。买一大箱的牛奶味饼干,找个阔口的杯子(碗也行哈哈),倒8分满的牛奶,饼干泡下去一半,然后是剩下的一半,再剩下的一半,再再剩下的一半...... 饼干泡久了拿不起来,泡少了等于没泡,泡到饼干可以在牛奶里轻轻摆动为止,最佳!也可以微波炉叮30秒。因为不是特别甜的韧性饼干,所以加刚好没过饼干的牛奶,放进微波炉里加热后,饼干吸进牛奶也不会完全烂成糊,而且外软内韧。
早起开始工作的时候,就喜欢来一杯热热的黑咖啡,不要加糖,配甜度高的甜点。一口马卡龙、一口黑咖啡,一口巧克力、一口黑咖啡,一口蛋挞、一口黑咖啡……浓郁的咖啡苦香被不同味道的甜蜜中和,那就是绝配。
有一阵子我去天津,喜欢寻找最正宗的煎饼果子,但山东煎饼也是相当有名。脆皮、生菜、萝卜、甜酱……买的时候总想多加料,单点未免太无趣。可是怎么加都觉得难以满意。加蛋,吃不出来。加火腿肠,口感突兀得很。后来有一次,某个摊位居然备了肉松,如同开了窍一般。看着卖家儿一勺又一勺地往饼里铺肉松,我心里那个乐的,没入口就觉得,就是你了!肉松!肉松均匀地铺在饼里,和甜酱、脆皮,一拍即合!既丰富了口感,又融为了一体。可以媲美在雪糕里加威化饼碎的感觉!
有个好姐妹,她家是广东的,家里让她养身体,就煲“猪脚姜”,甜黑醋加姜来煲猪脚和鸡蛋,暖身体。吃的时候连蛋白上都有姜醋黑色的纹路,甜甜的很好吃。后来我俩发现蛋黄和姜醋太搭了。蛋黄是没有味道的,也比较老,难入口。把蛋黄放碗里,加一点姜醋,一点就好,不够再加。然后用筷子或勺子把蛋黄捣烂,和姜醋一起捣成糊状。这时候吃,香甜可口,口感丝滑,那味道简直了!
9. 福建各地美味早餐,哪一个是最具有特点的
老家的早餐,鸡丝豆腐脑配小笼包。不用怀疑,这就是我孩时的记忆,这一生中我认为最好吃的早餐就是它,没有之一,我老家安徽宿州泗县,那里有一种非常大众的早餐,就是鸡丝豆腐脑,用最新鲜的黄豆做出来的,入口即化,和四川的不太一样,我们那里是清汤的,也就是不是麻辣的,加点腌黄黄,小葱花,配上一笼包子,我可以每天吃也不会吃腻。
话说中国的南方和北方不仅在气候和文化观念有着明显差异,就连饮食习惯上也大不相同。南方人正餐喜食甜食,饭食多精致小巧,北方人则相反,以咸食为主,当然这也并不代表所有人的用餐习惯,只是大多数人的选择。
中国好吃的早餐实在太多!无论是东北、西北、中原,大多以面食为主,花样繁多、口味俱佳;面条、馒头、饺子、馄饨、烧麦、包子、酸辣汤等等;北京早餐历史悠久,京味儿十足,油饼、豆汁、烧饼、炒肝、炸酱面等等;上海早餐,经济实惠,制作精良,大饼、油条、生煎、锅烙、各种糕点、粢饭团、老虎脚爪、青团、小馄饨、阳春面等等;最丰富多彩,美味可口的当属广东省众多城市。
10. 黄帝内经关于四季养生说法有哪些
[原文]
春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。
夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。
秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。
冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。
天气,清净光明者也,藏德不止,故不下也。天明则日月不明,邪害空窍,阳气者闭塞,地气者冒明,云雾不精,则上应白露不下。交通不表,万物命故不施,不施则名木多死。恶气不发,风雨不节,白露不下,则菀槁不荣。贼风数至,暴雨数起,天地四时不相保,与道相失,则未央绝灭。唯圣人从之,故身无奇病,万物不失,生气不竭。逆春气,则少阳不生,肝气内变。逆夏气,则太阳不长,心气内洞。逆秋气,则太阴不收,肺气焦满。逆冬气,则少阴不藏,肾气独。夫四时阴阳者,万物之根本也。所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门。逆其根,则伐其本,坏其真矣。
故阴阳四时者,万物之终始也,死生之本也,逆之则灾害生,从之则苛疾不起,是谓得道。道者,圣人行之,愚者佩之。从阴阳则生。逆之则死,从之则治,逆之则乱。反顺为逆,是谓内格。是故圣人不治已病,治未病,不治已乱,治未乱,此之谓也。夫病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,而铸锥,不亦晚乎。
[释文]
春季的三个月,是万物生长发育推陈出新的季节,自然界充满着一片新生的景象,万物欣欣向荣。人们应该晚睡早起,在庭院中缓缓散步,披开头发,舒松衣带让形体舒展,使自己精神状态与自然界生发之机相适应。对于春天赋予人的生发之气不要随便损害、劫夺和克伐它。这就是与春季相适应的保养生发之气的道理。若违背了这个道理,就要伤及肝气,以致供给夏季长养的力量就少了,那么到夏季就会发生寒性病变。
夏季的三个月,是万物茂盛秀丽的季节。由于天地之气不断上下交换,所以一切植物都已开花结实。这时人们应该晚睡早起,不厌恶炎夏之日,不发怒,让精神象万物开花成秀那样充实,使腠理保持阳气的宣通。这就是与夏季相适应的保护长养之气的道理,如果违背了这个道理,那就要伤及心气,到秋季就容易发生疟疾,以致供给秋季收敛的力量就少了,到冬季还会发生更严重的疾病。
秋季的三个月,是万物成熟收获的季节。此时天高气爽,秋风劲急,地气清肃。这时人们应早睡早起,一般起居时间与鸡的活动时间相仿,使精神安定宁静,来缓和秋季肃杀之气对人体的影响,使神气收敛,以适应秋季容平的特征,不使外来因素扰乱意志,保持肺气的清肃功能,这就是与秋季相适应的保养收敛之气的道理。违背了这个道理,就会伤及肺气,到冬季会发生腹泻完谷不化一类的疾病,以致适应冬季"闭藏"的力量就少了。
冬季的三个月,是万物闭藏的季节,呈现水冰地裂的寒冷景象。这时人们要适应冬季的特点,应早睡晚起,待到日光照耀时起床才好,不要轻易地扰动阳气,使精神内守伏藏而不外露,好象有个人的隐秘,严守而不外泄,又象得到了渴望所得到的东西,把它秘藏起来一样。要躲避寒冷,求取温暖,不要使皮肤开泄而令阳气不断地损失,这就是与冬气相适应的保养藏气的道理,若违背了这个道理,就会损伤肾气,到来年春季就要得痿厥一类的疾病,以致供给春天生发之气的力量就少了。
天气是清净光明的,天德隐蔽不露,运行不息,万物的生气才会不止。如天气不清明,则日月便会失去光辉。天运失常,则邪气充满空间。阳气闭塞不通,大地昏蒙不明,云雾弥漫而不能上升,地气就不能上应天气,露水也不能下降。天地之气不交,万物的生命就不能延续了,那么即是巨大的树木也会死亡。恶劣的气候发作,风雨没有节制,白露当下不下,草木就会枯槁,失去了它的繁荣景象。有害的邪风不断刮起,暴雨经常降下,天地四时不能保持其相互间的平衡,违背了正常的规律,使万物的生命未到一半就中途夭折了。只有圣人能够适应自然界的变化,所以不发生大病,因为他不背离万物的生长规律,故它的生机就不会衰竭。
违反了春季的养生之气,则少阳之气不能生发,肝气发生病变。违反了夏季的养长之气,则太阳之气不能生长,心气空虚。违反了秋季的养收之气,则太阳之气不能收敛,肺热喘促胸满。违反了冬季养藏之气,则少阴之气失于闭藏,肾气衰弱于下。四时阴阳的变化,是万物生长收藏的根本,所以圣人在春夏两季重视保护阳气;秋冬两季重视保养阴气,以顺从根本。所以能够同自然界万物一样,维持着正常生长发育的规律。如果违反了这个规律,那就破坏了生命的根本,败坏了真元。所以说四时阴阳的变化,是万物生长、衰老、死亡的根本。违背了这个规律就会产生灾害,顺从了则不会产生疾病,这样便可以说真正掌握了养生的道理。圣人能够奉行这个道理,愚昧的人则时常有所违背。顺从阴阳就能生存,违背了阴阳就会死亡。顺从了就会太平,如果把违逆当作顺从,那就会使机体与自然环境失去协调而成格拒。
所以圣人不是有了病才去治疗,而是治疗在疾病发生之前。不等到乱事已经发生才去治理,而是治理在它发生之前。如果疾病已发生,然后再去治疗,乱事已经形成,然后再去治理,那就如同口喝了地去挖井,战乱发生了才去制造兵器,那不是太晚了吗?