❶ 听说长寿鱼长得很丑,它为什么叫长寿鱼和普通的深海鱼有什么区别吗
南极深海长寿鱼是来自南极深海海域益寿稀有珍品,生活在深海300米---1800米的深海低温水域,以极地磷虾为食物,天然野生,无任何污染,生长极为缓慢,鱼越大鱼龄越长,营养价值越丰富,价格就越高。寿命最长的活到170年,是世界上最长寿的鱼,我们浩大船队捕捞的长寿鱼都是规格3斤以败基上的平均寿命达到150年。
它虽然很丑,但营养价值极高
于长寿鱼是生长在深知迹海深海300米以下,所以长寿鱼捕捞上来后都会因为压强的缘故而导致长寿鱼的脑死亡。我们公司为了保持长寿鱼的原有的鲜度,在长寿鱼捕捞上来后,立即采用急冻技术,在零下60的温度下急冻。
该鱼皮色橙黄、肉色超洁白、口感细腻富有弹性。鱼肉内有人体必须的20几种微量元素、氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、低脂肪、低胆固醇。易于人体消化吸收,是不可多得的营养保健佳品。鱼肉内富含深海鱼油,延缓肌体衰老。
鱼头内含有丰富的“脑黄金”成分,能激活大脑细胞,对孩子可以起到促进大脑发育的作用,对老人可以起到延缓大脑老化作用,防止搭枯并老年痴呆。头骨汤有滋补肝肾,延年益寿的作用。
听说浩大极鲜现在就有卖的,价格也不高,您可以试试
❷ 世界最长寿的鱼能活多少年
论鱼的寿命,狗鱼最长寿,可活200多岁,堪称鱼中“老寿星”。狗鱼身体修长,可达一米以上。吻很突出,尾鳍分叉。口生犬牙,行凶猛,吞食其它鱼类和旁乱芹水生动物。这种与属于冷水性鱼类,分布在北半球寒冷地区。狗鱼寿命长,与它生活在寒冷地带有一定的运毕关系。现存有8种狗鱼,我国只有一种陪巧,分布在黑龙江、松花江乌苏里江等地。此鱼的肉非常鲜美,是人们喜爱的食品。
❸ 长寿鱼怎么样
长寿鱼位这里美食云集,环境优美。招牌菜(娃娃鱼)娃娃鱼是含有氨基酸最丰富的物种之一,是不饱和脂肪酸,非常健康,营养价值 大鲵,俗称娃娃鱼。其肉质鲜美,超过熊掌,狸唇,鲍鱼,鱼翅,有“盖八珍”之说。
❹ 长寿鱼放冰箱里4年了,还能吃吗
不能吃了。
冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年,超过一年会风干、发绿、发黄等产生变质。
鱼冷冻快2年了,千万不要吃了!
你看那些出海捕鱼的渔民,一出海几个月才回来,那些捕上来的鱼就是丢进去冷冻库冻住,回来后丢进去冷冻库冷藏,等卖的时候才解冻,这个时间也会长达几个月到半年多。只是想说,为什么要冻那么久呢?冻那么久了的鱼,即使你红烧着吃也不会觉得鱼味道好,所以你要是舍得丢掉就丢了,舍不得就难吃也吃了它吧。
冰箱冷冻室内温度约-18℃,由于冰箱长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌,存放在冰箱里的食物虽然外表看起来新鲜,但是很可能已经变质,并且长期存放在冰箱内,营养物质也会随之不断流失。鱼类迅速冷冻后,在冰箱内存放的时间一般为90-180天,如果鱼解冻后没有异味,就可以正常食用。
鱼放在冰箱里冷冻很久可以吃,但保存时间最好不要超过两个月,有研究表明,把鱼放在零下十八度保存三个月,鱼的营养素损失的非常明显,而且冷冻不能防止鱼的变质,因此鱼在冰箱里冷冻最好别超过两个月,如果是拿出来解冻后发现鱼身上有褐色斑点,腹部发黄,千万不能再吃了,希望能帮到你!
❺ 长寿鱼营养价值
长寿鱼是一种深海鱼类,味道鲜美,营养价值高,鱼肉内含有二十几种人体所需的版微量元素、维生素,权具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,鱼头鱼骨内含有珍贵的"脑黄金",能激活脑细胞,增强记忆力,减缓衰老。头骨汤滋补肝肾,延年益寿。最佳吃法:清蒸、清炖、切片香煎、煲汤。
❻ 昨天朋友送了一条长寿鱼,很大有3斤重,晚上和老婆两个人吃了之后拉肚子,而且便便还有红色,有人知道
很有可能是吃的太多了,因为长寿鱼油很大……
南极深海长寿鱼是来自南极深海海域益寿稀有珍品,生活在深海300米---1800米的深海低温水域,以极地磷虾为食物,天然野生,无任何污染,生长极为缓慢,鱼越大鱼龄越长,营养价值越丰富,价格就越高。寿命最长的活到170年,是世界上最长寿的鱼,我们浩大船队捕捞的长寿鱼都是规格3斤以上的平均寿命达到150年。
由于长寿鱼是生长在深海深海300米以下,所以长寿鱼捕捞上来后都会因为压强的缘故而导致长寿鱼的脑死亡。为了保持长寿鱼的原有的鲜度,在长寿鱼捕捞上来后,立即采用急冻技术,在零下60的温度下急冻。
该鱼皮色橙黄、肉色超洁白、口感细腻富有弹性。鱼肉内有人体必须的20几种微量元素、氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、低脂肪、低胆固醇。易于人体消化吸收,是不可多得的营养保健佳品。鱼肉内富含深海鱼油,延缓肌体衰老。
鱼头内含有丰富的“脑黄金”成分,能激活大脑细胞,对孩子可以起到促进大脑发育的作用,对老人可以起到延缓大脑老化作用,防止老年痴呆。头骨汤有滋补肝肾,延年益寿的作用。
推荐前段时间在“浩大极鲜”学到的清蒸方法给你
1、化冻、去皮、掏空内脏、清洗干净;
2、切花刀;
3、加葱姜蒜少许、料酒3g、爆锅、添水(水位线与鱼平行);
4、之后加入食用盐4g、味精5g、糖3g;
5、大火开锅后小火慢炖;
6、熬出白色汤汁后,慢慢收汁,加入花椒油、香菜;
7、出锅
8、其余吃法:清蒸、切片香煎、煲汤。
9、清蒸做法当鱼肉品尝完以后把头及骨进行熬汤小火慢炖把骨头里面的营养真正的烹饪出来 分享给家人,可以美容养颜是女士的最爱。
望采纳!
❼ 请问一下这是什么鱼
这是长寿鱼,又称橙鲷,新西兰红鱼,英文名Orange Roughy,学名大西洋胸棘鲷,拉丁文名Hoplostethus atlanticus。
长寿鱼
这种鱼之所以被冠以“长寿”二字,的确是因为它的寿命比人类要长。长寿鱼寿命最长可达160岁,要在海底生活25-32年才能成年,成为生长最为缓慢的深海鱼类之一,而我们日常吃到的都是80岁“高龄”的长寿鱼,进入人类的“耄耋之年”的长寿鱼被吃掉,想采访一下它的感受。
长寿鱼生长在全球各大洋热带至温带海域,主产国有新西兰、澳大利亚、南非。别看它分布范围广,繁殖量却很低,因此尤为珍贵。在欧洲,长寿鱼是限定数量、限定规格捕捞的品种,所以能捕捞到一条个头大的实属不易。
目前,长寿鱼在中国市场逐渐打开了一片天地,主打高档餐饮、酒店为终端,常见于寿宴等高端席面中。不过近年来得益于生鲜电商的崛起,长寿鱼也逐渐走入居民的日常生活。
说来说去,最终还是要落到一个“食”字上面。长寿鱼肉质洁白紧致,口感堪比深海螃蟹,而且经过冷冻也丝毫不影响其鲜嫩口感,蒸、煮、煎、烤样样美味,鱼肉也不会散哦!
大家都知道深海鱼类具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,除了这些共同的食用优点之外,长寿鱼还富含20多种人体所需的微量元素和不饱和脂肪酸。鱼头鱼骨内含有珍贵的“脑黄金”成分,有激活脑细胞、增强记忆力、减缓大脑衰老的神奇作用,头骨熬汤可有滋补肝肾、延年益寿之效。
长寿鱼
除了普遍的清蒸、清炖之外,长寿鱼的背部肉还可以做生鱼片生食,都能够尝到最原始的鲜香,当然整条长寿鱼烹饪高端大气,家宴、寿宴摆上桌寓意吉祥十分喜气。
分割烹饪的话,鱼腹肉和尾部肉十分适合香煎,鱼头和鱼骨熬汤不仅滋味鲜美,鱼本身所独有的珍贵营养成分更容易被人体吸收,滋补效果翻倍。
清蒸长寿鱼的做法
清蒸长寿鱼
材料:长寿鱼、葱姜蒜、油、盐、糖、生抽、香菜
做法:
1、将鱼处理干净,用葱姜丝、料酒、少许盐涂抹鱼身两面及腹内,腌制10分钟,将腌出的汤汁倒掉;
2、蒸锅烧开,放入长寿鱼,旺火蒸10分钟;
3、蒸好之后取出,捡去葱姜,篦掉汤汁;
4、将葱白切细丝,蒸鱼豉油和开水按1:1混合;
5、将蒸鱼豉油浇在鱼身上,摆上葱丝,用热油一泼,再点缀些香菜叶即可。
❽ 这是什么鱼啊贵么
长寿鱼 价格要看出产哪里,一般33元至56元 / 每斤
香蒸长寿鱼
材料:长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、香茅、茴香、黄油、盐、糖、生抽
制作方法:
1.用盐抹全鱼身
2.柠檬和蒜头一起切碎
3.碗中垫葱姜,剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身,放姜片铺上香茅
4.盖满茴香草,隔水中大火8分钟
5.滗去汤汁,生抽、糖拌匀,淋在鱼身
6.继续蒸2分钟,出锅
❾ 长寿鱼的产地在哪里
“8千米深海鱼”长寿鱼”,产于新西兰的南极寒冷海区1000米以下水域,寿命可达百年,所以被称为长寿鱼。长寿鱼肉质白嫩鲜美,口感极佳,被尊为鱼中上品。