三伏天养生菜品有哪些

㈠ 三伏天，养生食谱有哪些

三伏天养生食谱：八宝人参汤
主料：菠萝15克,苹果15克,枣（干）15克,梨15克,蜜柑15克,莲子15克。辅料：加一人参5克,红绿丝10克。调料：冰糖10克,淀粉(玉米)5克,香精4克。做法：1.
将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时；2.
将莲子泡软洗净放盆内；3.
加水、冰糖上笼蒸烂取出；4.
将苹果、梨去皮切开去核；5.
青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下；6.
大枣掰开去核；7.
密柑扒皮去核；8.
将人参、菠萝、苹果、梨、大枣、蜜柑、莲子都切成小片；9.
锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内；10.
再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用湿淀粉勾芡；11.
用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在汤盆内即成。健康提示：1.
八宝人参汤中用菠萝、苹果、大枣、蜜柑、梨等水果，主要有清热除烦、生津止渴、补脾益胃的功能；2.
再配以人参与冰糖，参大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴；3.
诸物相合，共奏补中益气、滋阴润燥之功；4.
此汤老少皆宜，并可作为治疗脏腑气阴两虚者的主要汤肴。

㈡ 三伏天吃什么最养生 8种食物最养生

1、酸梅汤
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜欢喝的就是酸梅汤了，它可以有汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
2、绿豆粥
绿豆水是三伏天养生防中暑的重要食物，绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
3、茯苓鲜荷粥
荷叶1张（鲜、干均可），鲜紫苏10片，茯苓50克，鲜淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。先将荷叶、紫苏煎汤去渣，把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前根据口味下适量糖或盐入锅。茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱（神经内科 心理咨询）者有辅助治疗作用。

㈢ 暑伏天养生有哪些食物

暑伏天养生食物有西瓜和梨。

1、西瓜

我国民间早有一句谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。

2、梨

三伏天天热,易缺水,因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,最佳的补水护肤品。《本草纲目》记载，梨者利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

㈣ 三伏天如何养生多吃10种滋补食物

冬病夏治，食药粥，讲究饮水，每日清晨饮用一杯清水，常喝凉茶，防中阴暑，内心宁静~

㈤ 三伏天养生别错过，身体健康显年轻，有哪些蔬菜要常吃

夏季虽然炎热，但是三伏天其实非常适合养生，那么你知道在三伏天的时候多吃哪一些蔬菜，可以让身体显得更年轻吗？

第1种要介绍的就是苦瓜。因为苦瓜的味道比较苦，所以很多人不喜欢吃，其实苦瓜对身体非常有益，特别是在夏天的时候多吃苦瓜，可以清热解毒，还能避免中暑。

以上介绍的这几种食物都是夏天的时令蔬菜。其实大自然是一个很奇妙的环境，在每个季节生产的食物都是对我们的身体有帮助的。所以大家尽量不要吃反季节蔬菜，以免破坏身体平衡。

㈥ 三伏天养生吃什么

三伏天养生保健吃苦菊、芹菜、茴香、香菜、绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等等。

三伏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。

清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。

专家强调：“清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

㈦ 三伏天吃什么养生 三伏天养生食谱

三伏天吃山药，薏米，蔬菜，绿豆，丝瓜，西瓜等养生。

不能因贪图凉快就吃太多冰冷的东西，这样会损坏脾胃。这时候应适当多吃一些味甘、宜脾的食物，如山药、薏米、菠萝、西瓜等。

夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。

三伏天还要多吃蔬菜。吃一些凉性的蔬菜，可以清热解暑，并且也可以排毒清便，如：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。

此外，瓜类的蔬菜是最佳的选择，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

还可以吃一些杀菌的蔬菜，夏季的温度是很高的，并且细菌会很容易滋生的，所以可以吃一些杀菌的蔬菜，这样可以维持好自己的健康。能杀菌的蔬菜主要有：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等。

㈧ 三伏天养生适合吃什么

三伏天养生适合吃粥饮食宜清淡，适当吃些瓜果，午餐多喝些汤水，这样可以起到生津止渴、清凉解热、祛暑静心的作用。

夏季气温较高，消化功能和抵抗力相对减弱，因此要多喝水，少吃油腻食品，饮食以清淡为宜，多吃新鲜的蔬菜和豆制品。食谱应该以清热、化湿、清心、补脾为主。 过于油腻会造成胃肠负担，还会导致肥胖。所以尽量少摄入油炸类食品。

夏季正当头，如果饮食过多辛辣煎炒食物，或长时间讲话，睡眠不足等，常常会引起脾胃伏热、心火上炎——俗称“上火”。而人在“上火”时，抵抗力会降低，就会出现如热感冒，咽喉炎，扁桃体炎等症状。夏季本来就干燥燥热，在饮食方面最好是吃一些清淡的食物，最好少吃些辣椒、火锅这类刺激的食品，防止脸部因上火长痘。

㈨ 三伏天吃什么好 三伏天养生饮食要诀

三伏天食甘凉或甘寒、酸性食物为宜。三伏天的饮食要诀是天人合一，阴阳互补。

中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些酸性的食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。

中医注重天人合一，阴阳互补，因此，在夏季人们要多吃酸甘的食物外，尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。

在烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养。再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。此外，入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。

此外，夏天大量流汗会引起盐分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收，所以要及时补充水分和盐。补水汤茶饮料是个不错选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐，而茶水可生津提神，减轻疲劳。不过，这些汤茶热着喝才最能起到解暑的功效，因为温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。

㈩ 三伏天最适合吃什么菜

根据我的体验，三伏天多吃炖汤肉，少吃清淡素菜。趁着今天大暑，说说我的道理，挑三个主要的：

我们从小到大，接受的教育都是夏天要怎么吃，吃什么。不论家长，老师，还是专家，众口一词：三伏天不要吃油腻食物，要清淡。我认为这个说法，或者说这个饮食规则不对，当初这提法就是错的。

不用考证，三伏天吃饭要清淡，说法由来已久，是古人提出来的。这里不说古人什么样的生活条件，就说40年前，三伏酷暑怎么吃，吃什么。我记得那时老家县城还没空调冰箱，夏天整个的桑拿闷热，很利于细菌生长。不说鱼肉，白米粥放一晚都馊了，有点油星的煮白菜，半天都坏。

这个道理不用多说，干过体力活的都有体会，三天不吃肉，嘴里淡出鸟来，腿脚都无力，软脚蟹似的。所以天气越热，身体消耗越大，越要补充营养多吃肉。就是成天待在家里不动的，让他三顿白菜萝卜也不行，连吃几天，毛病都出来了，头晕啦，眼花了，精力不集中什么的。

当然有人爱抬杠，说三伏天必须吃清淡的，不能大鱼大肉，还会搬出很多的理论。其实这个不用多解释，谁觉得应该这样吃，那就请你去体验一下环卫工的工作。时间不要多长，一周足够，扫一周马路，只吃萝卜白菜，别沾肉星。到期还说吃清淡饮食好？巴不得连骨头都嚼碎吞下肚。