冬季吃什么菜养生

㈠ 冬季吃什么蔬菜比较好呢

冬天可以说是一个既寒冷又干燥的季节，在寒冷的冬天高吃点什么呢？冬天的饮食原则应该是以甘平为主，在日常生活中应该多吃一些有青甘作用食物，比如说豆芽菜，花菜，芹菜等。

五、莴笋

冬天吃莴笋也是一个不错的选择，莴笋肉质细嫩，生吃和热炒都可以。如果秋季能够经常吃莴笋的话，可以增强胃液和消化液的分泌，还可以增加胆汁的分泌。莴笋中的钾含量是钠含量的27倍。所以经常吃莴笋有利尿的功能，莴笋叶的营养比莴笋茎还高，所以平时如果买了莴笋回来，千万不要把莴笋叶子给扔了。多吃莴笋还可以平咳，平时喜欢咳嗽的人可以多吃莴笋。

六、萝卜

俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，免得医生开药方！冬天还可以适量的多吃一点儿白萝卜。冬天吃萝卜的好处有很多，比如说生津止渴，化痰，发热。

㈡ 冬季养生该吃什么蔬菜好

• 【萝卜】

  熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

• 【土豆】

  和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。

• 【山药】

  益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。

• 【苤蓝】

  生食止渴化痰，煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“玫瑰大头菜”就是用苤蓝做成的。其实，新鲜苤蓝营养更丰富，在某些市场上也能买到。每100克苤蓝中含蛋白质1.3克，碳水化合物5.7克，钙25毫克，磷46毫克，铁0.3毫克，维生素C 41毫克。苤蓝对胃病有治疗作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合，同时因为富含维生素E,有增强人体免疫功能的作用。苤蓝不宜炒得过熟，多以生拌或榨汁食用。在北方，多用苤蓝制作咸菜，但高血压患者不宜多食。

• 【红薯】补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。

㈢ 在冬季吃什么菜合适,比较养生

什么季节吃什么季节的菜，要顺应四季，冬天可以吃点肉类，羊肉啊什么的可以御寒

㈣ 冬季吃什么食物是养生的

可以尝试冲泡蜂蜜水饮用，利用蜂蜜中丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质来补足人体所需，起到益气补血、滋养肠胃、改善心脑血管问题、增强人体抵抗力等一系列作用。

㈤ 冬季吃什么蔬菜最养生

可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。
冬天吃什么菜，冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，是可以补充人体维生素需要的。
不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同。坚持每天吃蔬菜，一周最好若干次，冬天吃什么蔬菜好，从5种蔬菜（深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜）中选择。经常变换种类，尽可能做到多样化，才能充分摄取不同食物中不同的营养素。

㈥ 冬季吃什么蔬菜水果最养生

从古至今，咱们中国人就一直讲求要适时而食，就是什么季节就吃什么季节对应的食物。春季进食清淡养阴之品，适宜多食菠菜、苹果等蔬果；夏季进食清热解毒之品，适宜多食紫甘蓝、西瓜等蔬果；秋季进食滋阴润肺之品，适宜多食山药、百合等蔬果；而冬季则重在滋补养生，适宜多进食黑木耳、萝卜等蔬果。

冬季万物沉寂，缓慢生长，寒邪强盛，人体血液循环减慢，阳气易损，不宜过多食用黄瓜、西瓜等凉性食物，以防加剧阳气损伤。冬季可以多进食白萝卜、甘薯、韭菜、桂圆等温润滋补的蔬果，还可以将羊肉与白萝卜同炖，滋阴养胃效果更佳，而山药红枣鸡汤、土豆甲鱼汤等靓汤也有助于冬季养生保健。