⑴ 老年人吃什么补锌最好
首先,市面上有专门的补锌产品,比如说安琪纽特的酵母锌补锌胶囊,针对成年人的,属于生物补锌,吸收率比较高。
其次,食物当中含锌量比较高的,包括鸡蛋黄,瘦肉,坚果类,但是老年人不宜吃太多鸡蛋黄,里面胆固醇比较高,瘦肉可以适当吃一些,坚果类可以考虑核桃,因为比较常见,并且在坚果类中含锌量也算是比较高的
建议你买一些补锌的东西,同时在食物当中注意一下,起到双重调节作用。
你主动问补锌的东西,相信你也知道,中老年人补锌有助于预防老年痴呆症,提高免疫力,希望能帮助你。
⑵ 老年人吃什么对身体好
人到了中老年时期,身体更需要保养,饮食调理在老年人养生保健过程中是非常需要重视的,老年人吃的好,调理正确,才能确保身体更强健,那么老年人吃什么对身体好呢?
含钙食物对身体的好处
钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高,老人长期缺钙更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此,老人的食物中牛奶、酸奶、奶酪是不可少的,乳糖不耐受的人可以选择酸奶。钙补充剂中,氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高。
含锌食物对身体的好处
老年人适当补锌可以提升味觉,缺锌不太严重和健康的老人可以多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。食物中锌的供给主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类,芝麻、松子的锌含量也很高,而精米白面和果蔬中的锌含量较低。严重缺锌的老人可在医生指导下口服含锌药物。
含铁食物对身体的好处
长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏,其中牛肉的铁含量较高。另外,一些黑色食物如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好选择。值得提注意的是,果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收,因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食。
含蛋白质食物对身体的好处
老年人蛋白质合成能力降低,利用率也低,因此需要注意补充。一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。鸡蛋中蛋白质利用价值较好,但蛋黄含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人;胆固醇水平高的老人,可以适当多吃鱼肉,还能补充多种不饱和脂肪酸,有助降低胆固醇。
含钾食物对身体的好处
钾是人体中的重要微量元素,它肩负着维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡,维持神经肌肉兴奋性等重要功能,当人体缺乏钾的时候,人就很容易出现一系列肌肉无力、低血压、精神不佳等现象,严重还可能出现心律不齐甚至致命。山药中富含钾元素和碳水化合物,有补中益气,强筋健脾等滋补功效,适合经常感到疲劳乏力的老年人食用。
老年人吃六种食物对身体好
木耳:木耳中的高铁有助于补充血红蛋白,弥补老年人血液循环功能衰退;高钙有助于防治骨质疏松。
草莓:草莓含维生素C及维生素E量高,可防治动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血等。
冬笋:冬笋所含的铬可活化细胞、通便;所含的硒可防衰老、保护人体免疫功能。
板栗:板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质,有助于防治骨质疏松、心血管疾病。
花椰菜:花椰菜维生素K、钙和维生素B2含量高,可延缓记忆力、口头表达能力和注意力等的减退。
核桃:核桃含有丰富的维生素E,有较强抗氧化性,可延缓细胞老化,特别适合老年体虚便秘者。
⑶ 中老年补锌的食物有哪些中老年人吃什么补锌
中老年补锌的食物有哪些?
各类动植物食品都含有锌元素。老年人只要注意饮食结构,通常不会出现锌元素缺乏。但由于蔬菜中含有的植物酸会与锌形成络合物,阻碍锌的吸收,而有些老年人偏好清淡饮食,动物性食物摄入量较少,加之吸收能力差,容易导致锌缺乏。
老年人应注重饮食平衡,适量摄入动物性食物。动物性食物中的锌含量较高,且吸收率高。牛肉、瘦猪肉、肝脏等富含锌,鱼类的锌含量较低,牡蛎等贝类锌含量高但不易获取。植物性食物中的锌含量低,且植酸含量高,影响锌的吸收。强化锌的食品也能提供部分锌。
除了饮食调整外,可在医生指导下使用补锌类药物,但补锌不宜长期过量,过多锌可能导致不良后果。
营养学家指出,成人每日所需锌量为15毫克,老年人通常摄入量不足,因此在饮食中应注重荤素搭配,确保各种必需元素的摄入。
中老年人为什么要补锌?
锌与免疫功能密切相关。免疫功能下降是衰老的标志之一,老年人易患感染和肿瘤,缺锌会导致胸腺萎缩、淋巴细胞减少、自然杀伤细胞功能下降,而补锌可以增强免疫功能。
锌具有抗氧化作用。自由基损伤促进衰老,老年人清除自由基能力减弱,锌能保护生物膜结构和功能,延缓细胞衰老。
老年人常见的食欲不振、味觉减退、皮肤粘膜溃疡不易愈合、暗适应能力下降等症状可能与缺锌有关,适当补锌可改善这些症状。
并非所有老年人都缺锌,若无严重疾病、食欲良好、胃肠道功能正常,一般不会缺锌。
适合老年人的补锌食谱
番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精。
制作步骤:
1. 胡萝卜、西红柿去皮切片。热锅下油,翻炒胡萝卜,注入清汤,中火烧开。
2. 胡萝卜炒熟后加入西红柿,加入调味品。
3. 打散鸡蛋倒入锅中,撒上葱花。
推荐理由:此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒作用,富含胡萝卜素及矿物质,适合缺锌人群。
油淋莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味精。
制作步骤:
1. 嫩莴笋洗净切片,放入沸水中焯熟,过冷水后捞出。
2. 撒盐、味精腌制。
3. 热锅下油至80度左右,淋入莴笋上,撒上葱花。
推荐理由:清淡爽口,含锌量约7.86毫克。莴笋富含矿物质,对老年人消化不良、厌食等症有疗效。
⑷ 中老年补锌的食物有哪些
摘要:锌是人体必需的微量元素之一,营养学家推荐的成人每日锌的需要量是15毫克。据中国营养学会调查,我国老年居民的锌摄入量普遍不足,平均只有4~7毫克,这主要与进食量少、清淡饮食习惯、服用补铁剂干扰锌的吸收有关。中老年补锌的食物有哪些?中老年人吃什么补锌?中老年补锌的食物有哪些?
1、各种动植物食品中均含有锌元素。老年人只要注意饮食结构,一般不会出现锌元素的缺乏。但由于各类蔬菜中含有较多的植物酸,它与锌元素能形成络合物,从而阻碍锌的吸收(以植物性食物为主的人群容易发生锌元素缺乏),而有些老年人喜欢吃清淡饮食,动物性食物吃得较少,加之吸收功能较差,就容易出现锌元素缺乏。
2、老年人应该注意饮食平衡,适量吃些动物性食物。动物性食物中锌含量高,而且锌吸收率高。牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物,鱼类的锌含量不及瘦肉的1/2,牡蛎等贝类食物的锌含量高但不易获得。植物性食物的锌含量低,并且植酸含量高影响锌的吸收。强化锌的食品也提供部分锌。
3、除了在饮食方面注意以外,还可以在医生的指导下食用补锌类药物。不过补锌也应该适当,不能长期当做药来服用,如果人体里锌过多只会适得其反,还可能诱发癌症。所以在身体已经改善不缺锌的情况下就不用再去吃药了。
4、营养学家表示成人每天锌的需求量是15毫克,老年人一般都比年轻人吃得少所以每天身体吸收锌的量容易不足。平时在饮食上应该注重荤素搭配合理,保证人体所需的各种元素摄入。
中老年人为什么要补锌
1、锌和机体免疫功能有密切关系。免疫功能减退是衰老的重要表现之一,也是老年人易患感染性疾病和肿瘤的原因。动物试验及临床观察均表明,缺锌可致胸腺萎缩,血液淋巴细胞减少,自然杀伤细胞功能降低,细胞免疫功能减退,而补充锌则可增强免疫功能。
2、锌具有抗氧化剂的效能。自由基损伤是促进衰老的一个重要因素,老年人清除自由基的能力相应减弱,自由基引起脂质过氧化,形成过氧化脂质破坏生物膜,导致细胞死亡。锌具有抗氧化效能,能保护生物膜的结构和功能。锌可推迟细胞衰老,延长细胞寿命。
3、老年人常见的一些症状如食欲不振,味觉减退,皮肤、粘膜的溃疡不易愈合,暗适应能力下降等都和缺锌有一定关系,补锌往往可使这些症状得到改善。
我们说老年人容易缺锌,但并不是说每个老年人都缺锌,更不主张给老年人普遍补锌。老年人如果没有严重的疾病,食欲良好,胃肠道功能正常,一般不会缺锌。
老人补锌的食谱
一、番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精。
制作步骤
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油,倒入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开。
2、把胡萝卜炒熟的时候,我们把切好的西红柿放入到锅里,然后加上自己喜欢的调味品就好了
3、把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
推荐理由:此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
二、油淋莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味精。
制作步骤
1、把嫩莴笋给清理了,然后切成自己喜欢的形状,在锅里加入适量的水,水烧开后加入莴笋,大火滚开后关火。
2、将莴笋捞起,放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。
3、热锅下油至80度左右,淋入摆放好的莴笋上,撒上葱花即可。
推荐理由:清淡爽口,制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对老年人缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。