❶ 老年人适合喝什么骨头汤
材料：
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，版酒50克，清水权5公斤。
做法：
1 、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤 其他骨头汤图片其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
2、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
3、用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
4、撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。
5、从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷 东莞大骨王餐饮连锁公司骨汤专家、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
6、炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!
作用：
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
❷ 骨头断了喝什么汤好
骨头断了喝骨头汤是很好的选择，因为骨头汤能补钙。
老人家手摔断了，骨伤初期最好不要喝骨头汤，约一个星期之后再喝也不迟。可以尝试以下几种汤：1. 用骨头或排骨炖海带花生，对骨伤的修复有效。2. 红豆水加红糖，具有活血化瘀的功效。3. 吃点菠萝，可消炎消肿。4. 每天一杯奶配花生核桃。5. 牛肉红枣胡萝卜汤。
肋骨断了可以喝排骨汤、大骨汤，另外去药店买复方接骨胶囊，按说明服用能加快骨伤康复。
骨头爆裂可以喝鱼汤、古头汤、菜汤等，只要是营养丰富、补钙和维生素高的汤都可以。
摔断肩骨了，可以尝试猪骨煲赤小豆汤，或者猪骨头加黄豆烧烂，加盐姜调味。
肋骨断了的人应该以食物来健胃、养肾、生精益髓、促髓养骨，达到提前治愈骨折的目的。可以喝一些含钙多的汤菜，如鱼汤、虾皮虾米汤、海带汤、金针菜汤，以及新鲜蔬菜如胡萝卜、小白菜、小油菜。
脚骨裂了，治疗后需要吃清淡易消化的食物。随着病情的恢复，可以适当多吃瘦肉、鱼虾、虾皮、豆类食物、排骨、蛋奶、新鲜蔬菜和水果等，有利于骨折愈合。建议患肢抬高制动，避免下垂，不要下床活动，定期复查，按时吃药，不吃过甜、辛辣食物，忌烟酒。
❸ 鱼骨汤和猪骨汤哪种对中老年女士好点
对中老年人来说，鱼汤应该会比较好吸收，而且鱼汤里的胶原蛋白比猪骨汤好吸收消化，可以补充中老年人身体的钙流失