① 老人吃哪些食物能补锌
1、一般情况下，动物性食物含锌量较高，较易被人体吸收利用，如牡蛎、牛肉、猪肉、鱼、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品，特别是牡蛎，每100g含锌量为100mg。
2、植物性食物中也有一定的含锌量，如苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、土豆、萝卜、白菜。
3、核桃、瓜子、花生等坚果类含锌也较多，老年人要注意多吃这些食物，才能保证锌的摄入量。
② 老年人缺锌应该如何食补
建议老抄年多吃含有锌的食物，如瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。不过也要看老人的吸收力能和对食物的消化能力。一般含有锌的食物都不太好消化，而且年龄大后吸收功能也下降。建议选用如德国小红脸双锌复合果汁这类的纯食物补锌产品。双锌复合果汁是纯天然的水果制成，三倍补锌好吸收容易消化。可是补充不同年龄对锌的需求。下面是各年龄段每天对锌的需求量。
年龄：1岁-3岁、4岁-7岁、7岁-10岁、11岁-17岁、18岁-50岁、50岁以上
锌/天：9.0mg、12.0mg、13.5mg、15-19mg、15-19mg、15-19mg
③ 中老年人每天补锌多少合适
正常成人每天补锌10～15毫克。老人补锌食谱： 1.家常四物汤 原料： 蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油 制作1.将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗2.水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。3.锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。4.加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等。 2.黄瓜拌肚丝 原料: 熟猪（羊）肚子一个 酱油二钱 黄瓜一节陈醋二钱 精盐五钱 青蒜苗两棵 香油一钱 制法: 先将熟肚子直刀推拉切成细丝；黄瓜洗净也直刀切成丝；青蒜苗洗净直刀切成段，用酱油、精盐、陈醋、香油调起即可装盘上桌。特点: 肚绵瓜脆，清香爽口。 孕产妈咪补锌食谱： 1.桃仁鸡花 原料：鸡胸肉，核桃仁，红辣椒，红萝卜，生姜，油，盐，味精，白糖，麻油，湿生粉适量 制作：1.鸡胸肉,红辣椒，红萝卜三样切成丁,生姜去皮切片,核桃仁开水泡透2.腌(鸡丁加少许盐,味精,湿生粉)3. 炸核桃仁,锅下油,先用小火炸酥捞起,把鸡丁下入,泡到滑嫩,捞起4.锅内少许油,下姜+红辣椒+红萝卜炒熟5.加鸡丁,炒会,加盐+味精+白糖炒入味,用湿生粉勾芡,撒上核桃仁,炒会,淋上麻油 2.三色溜猪肝 原料：嫩猪肝、胡萝卜适量、黄瓜半条、生姜、大白菜梗适量，花生油、盐、味精、白糖、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油。 制作：1.嫩猪肝切成片，胡萝卜去皮切片，黄瓜去籽切片，大白菜梗切片，生姜去皮切片。2.烧锅加水，待水开时，投入胡萝卜，黄瓜，大白菜梗片煮片刻，捞起待用。3.另烧锅下油，待没热时，放入姜片，猪肝爆炒至八成熟，加入胡萝卜片、黄瓜片、大白菜梗，调入盐，味精（很少用）白糖、胡椒粉炒透，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。 3.粉丝蒸花蟹 原料：花蟹5只，白粉丝50克，生姜5克，葱5克，花生油10克，盐5克 制作：1、 将花蟹杀洗干净，白粉丝调入盐、生姜去皮切米、葱切丝。2、 先把杀洗的花蟹摆入碟，粉丝调入盐姜米、油不许拌匀，撒入花蟹上面。3、 烧开水，把摆好的花蟹入蒸笼用旺火蒸6分钟拿出，撒上葱丝，淋入熟油即成。