老人肠胃虚弱吃什么蔬菜好

1. 脾胃虚弱的老人吃什么

饮食注意
(1)宜食食物
性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白豆蔻、红糖等。
(2)忌食食物
性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物，如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子、猕猴桃、莼菜、蚌肉、麦门冬、螺蛳、蟹、荸荠、甜瓜。
脾胃虚寒患者应尽早调节，选择德匍的常苿保茶可以帮助改善，此外，寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使脾胃虚寒疼痛加剧。

2. 养胃的蔬菜有哪些

随着科技的发展，现代人的生活也在快速上升。由于饮食不规律，有些人会感到胃不适。要吃什么蔬菜来养护胃呢？

山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收，是健脾补胃的两用产品。无论是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、身体疲劳少、腹泻等。在煮粥的时候，放上山药块，再加上几块破枣，儿童和老人最适合吃。因为这两组人的牙齿不是很好，消化系统比较弱，山药粥很容易消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合吃山药粥。此外，还可用作花生山药粥、枸杞山药粥、桂园山药粥、南瓜山药粥等。

南瓜

南瓜温度可进入脾、胃两经，特别适合脾胃虚弱、人群营养不良。南瓜具有保护胃的作用，这也与南瓜富含维生素AN有关，维生素A可以保护胃黏膜免受损伤。南瓜含有较多的胡萝卜素，如果摄入过多会导致胡萝卜素沉积，肤色会变黄，建议喜欢南瓜的朋友适度食用。南瓜皮不易消化，消化不良患者进食时最好去皮。

胡萝卜

胡萝卜维生素多，吃甘平，补充脾胃。秋末，胡萝卜最好炖炒。炖菜能保持超过93%的胡萝卜素，油炸食品也能保持80%以上的胡萝卜素。然而，油炸胡萝卜避免醋，否则胡萝卜素会被破坏，导致大量营养丧失。胡萝卜最好不要与辣椒"搭配"，因为它们一起吃会破坏胡萝卜素。

白萝卜

白萝卜富含淀粉酶和芥子油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善胃病患者的食欲；其含有干扰素诱导剂活性，生食咀嚼或挤入果汁会刺激消化道产生干扰素，对因腹胀、便秘、疼痛等引起的胃炎有效。

红薯

甘薯是粮食中的一种营养食品。由于甘薯能提供大量的粘蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有补虚补气、健脾健胃、补肾健胃、温胃健肺等功效。因此，食用甘薯可以防止肝肾结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。如果你想吃红薯来滋养你的胃，最好在中午吃红薯。红薯不能吃太甜的食物，因为红薯本身是甜的，如果加甜的食物一起吃，会增加胃食管反流的可能性。

3. 脾胃虚弱吃什么蔬菜好

1、猴头菇

头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症，均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身作用。

2、山药

中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效，适合慢性腹泻、便溏、脾虚等症患者食用，但是气滞胀满者和湿重者不宜食用。

3、芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

4、黑糯茶

常喝养胃茶饮，不过不是什么茶都可以喝的，有些茶喝了会伤脾胃，可以选择喝些黑糯茶，康而福黑糯茶主要成分为黑糯米和红茶，冲泡简单方便，古农医书上有这样的记载：黑糯米健脾开胃，消食化积，健身暖胃等功效！

除了以上4种食物外，脾虚的患者要多注意修养，注意饮食规律，日常生活中不要给自己太大的压力，切记这些，愿大家都有好的身体。

4. 老年人胃不好应该吃什么东西，菜谱

1、面条

面条是一种很养胃的食物，还能缓解胃痛的感觉。最养胃的面条做法就是清汤面了，直接煮只放油盐不要放其他食物。

2、汤

老人如果胃不好也可以喝汤来养胃，不过要注意的是最好不要喝肉汤，因为肉煮成汤后有着酸性物质对养胃是不利的。所以适合老人的最好的养胃汤就是菜汤了，菠菜，粉丝或者鸡蛋汤都可以。

3、包心菜

胃不太好需要养胃的老人可以多吃包心菜等养胃食物了，并且包心菜也是蔬菜类还能补充丰富的维生素。包心菜还有着清热解毒，健脾胃消肿等功效，而包菜中的维生素还能为人体带来止痛以及缓解溃疡的好处。另外包心菜搭配陈皮，蜂蜜或者薏米一起煮来吃还能治疗胃胀痛和腹泻等症状。

4、豆腐

豆腐的口感嫩嫩滑滑的，许多人都爱吃，豆腐的做法和面条一样非常多且好吃。并且豆腐中还有着丰富的植物蛋白，对于养胃来说十分有好处。我们的胃粘膜也是由蛋白质构成的，所以多吃豆腐对于补充蛋白质也有着明显的效果，还能促进胃粘膜的修复增加胃动力，对胃部的吸收和消化也很有好处。

5、牛奶

牛奶是具有超高营养值的东西，适合多种人群喝，老人也不例外，喝牛仔还有着养胃的效果。牛奶中还有着润肠胃，治疗便秘，治疗胃痛以及很好的养胃功效，非常适合胃不好的老人。不过虽然牛奶适合很多人喝，也有些人是不适合喝牛仔的。

5. 老人吃什么菜好消化又有营养

1、南瓜容易消化来 南瓜味甘自、温、无毒。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质，能抗菌解毒、健胃助消化、通肠利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫能力。食用制作注意事项：老年人士食用南瓜，可将其炖煮也可将其做成南瓜饼，对于胃口不佳，牙齿松软无力，肠胃不易消化的老年人群，是最好的开胃消食健胃养胃食品。注意南瓜本身含有糖分，在制作南瓜的过程中不可放入过多白糖。
2、秋葵容易消化 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在