老年人吃素补什么好

『壹』 老年人真的应该多吃素食吗素食可以改善老年人的哪些身体问题

经常吃素可以让人感到轻松愉快。老年人肠胃功能差。吃太多肉不仅造成负担，还会影响他们的心情。适当吃素有一定好处，但长期吃素会对健康造成危害。长期吃素容易导致营养缺乏，身体不好，容易生病。素食一直被认为是长寿的秘诀之一。老年人注重素食没有错，但不代表不坚持吃肉。从营养学的角度来说，适量增加肉类有益健康。例如，每天定量的肉类可以为身体提供优质的蛋白质、铁等。比如鱼，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对降血脂也有帮助。

老年人适当吃素的好处如上所述。素食是一种流行的养生方式，有益于健康。但是，人类毕竟是杂食动物，长期吃素容易出现营养失衡。想要健康，长期吃素不好。最重要的是保持科学的饮食，蔬菜和肉类都要吃。

『贰』 长期吃素者,该给身体补补铁了(长期素食的人需要补充什么营养)

一、长期素食者需要补充的营养素

1. 铁元素：素食者容易缺铁，特别是女性和年纪较大的人群。由于长期不吃肉类，身体容易出现营养不良和缺铁现象。除了豆制品、绿色蔬菜和全麦面包等，坚果如核桃、瓜子等也含有丰富的铁元素。此外，用铁锅炒菜有助于身体补充铁。

2. 钙：对于全素者来说，如果不喝驼奶或牛奶，容易缺钙。钙对骨骼、牙齿、心脏等身体功能十分重要。全素者可以通过多吃豆制品、服用钙片以及多晒太阳来补钙。

3. 维生素B12：维生素B12是神经系统的重要维生素，缺乏会增加心脑血管的发病风险。蛋奶素者可以较好地满足维生素B12的需求，但全素者则需要通过其他途径补充。发酵食品中含有少量的维生素B12，但吸收利用率低。因此，建议全素者配合补充B族维生素。

4. 优质蛋白质：素食者可以通过谷类、豆类等食物摄取蛋白质，但这些食物中的蛋白质含量较低且吸收利用率不高。因此，建议素食者外源性补充蛋白质，如通过食用59度蛋白质粉等优质蛋白质来源来满足身体需求。

二、如何补充这些营养素

1. 饮食调节：素食者应注意饮食平衡，多吃富含上述营养素的食物。此外，可以适当补充维生素C帮助吸收蔬菜中的铁，多吃富含维生素C的蔬菜水果，如白菜、猕猴桃等。

2. 晒太阳：多晒太阳有助于维生素D的合成，从而促进钙的吸收。

3. 补充剂：如果无法通过饮食满足营养素的需求，可以适当使用补充剂，如钙片、维生素B族等。

三、注意事项

1. 多样化的饮食：虽然素食有其健康益处，但为了确保营养素的充足摄入，素食者需要保持多样化的饮食，不要挑食。

2. 特殊人群的关注：长期素食的儿童、妇女和老年人等特殊人群需要特别注意营养素的补充，因为他们更容易出现营养不良和缺乏某些营养素的情况。对于这些人群，建议定期进行营养咨询和体检以确保健康。总之，长期素食的人需要注意补充铁、钙、维生素B12和优质蛋白质等营养素。保持多样化的饮食和适当的营养补充有助于维持健康。

『叁』 老人长期吃素，没营养，体质很差，应该给补充点什么

老人长期吃素，没营养，体质很差，应该给补充点什么
长期吃素的人最容易缺乏的就是蛋白质，如果每日能喝奶，另外吃饭的时候，配豆制品，可以发挥粮豆混食的作用，提高饭的蛋白质吸收量，粮豆混食的营养相当于吃瘦肉，可以做米豆粥，这样就不用担心没营养了，另外适当的吃一点粗粮，比方说小米面，玉米面混合其他的面粉做面食，或者买一个豆浆机，豆浆做早餐，豆渣做饼，或者和在饭里一起吃，又香又营养。

其次，老人的身体储备能力差，几乎每天都需要补充营养，比方说钙，喝奶是补钙的良方，豆浆也可以，但是要多喝才能达到牛奶的补钙量，钙的不足会影响老人日常的活动，也会影响老人对营养的吸收和消化。也可以适当的补充钙片，偶的外公就是血钙不足，一般血钙不足的，骨钙已经瓦解的差不多了，所以每日都要补充钙片。

再次，老人一般吃的比较少，其身体的热量消耗也少，身体的机能慢慢退化，基础代谢率也退化了，胃肠功能也比较低下，为了保证其身体营养的全面均衡（我们年轻人可以通过吃的多吃的杂来实现），可以适当的每日补充一片全维和矿物质的小片片，药店里是有的，金维他、安利什么的都可以。

另外，定期给老人做体检，掌握老人的各项生理指标，也可以做到防患未然，此外，对缺少的营养进行有针对性的补充！

『肆』 吃素的中老年人的营养要怎样补充

吃素的中老年人的营养补给：
1、常吃蛋、奶、豆制品，鸡蛋是最理想的蛋白专质来源，应每日属一个，牛奶中蛋白质的利用率高，每日饮用250毫升，高胆固醇患者可用脱脂牛奶或奶粉。多选用豆制品如豆腐、豆腐干等，既补充了优质蛋白，同时又不增高血脂。
2、饮食宜清淡，油脂应以植物油为主。
3、增加钙的摄入量，奶及奶制品是钙的良好来源，严格控制食盐的摄入量，以防诱发高血压。
4、多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，蔬菜、水果中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，可提供丰富的维生素C、B-胡萝卜等，对维持肌体正常的生理功能有重要作用，膳食纤维可以增加老年人胃肠蠕动，防止便秘。