为什么老年人更关注饮水健康呢

『壹』 夏日养生水为先

夏日养生，水的作用不可忽视。老年人由于体内脏器功能减弱，体液量较中青年人减少约15%，因此他们对热平衡和抗热能力的需求更为明显。保持充足的水分摄入对老年人至关重要，以避免生理性缺水和血液浓度增大，进而引发高血压、脑血栓或心肌梗塞等健康问题。养成主动饮水的习惯，避免口渴时才喝水，是老年人健康饮水的明智选择。

然而，猛喝暴饮并非良策。运动或家务后大量饮水可能会突然增加心脏负担，使血液浓度骤降，导致心慌、头晕，甚至对心脏病患者构成风险。此外，快速补水可能使胃液稀释，损害胃黏膜，影响食欲和消化。因此，饮水应适度且慢慢喝，让身体有足够时间吸收水分。

在炎热的夏季，喝盐水或淡茶既能解渴，又能补充流失的矿物质和维生素。出汗时，体内盐分和微量元素会丧失，单纯喝白开水可能导致水分无法有效留存，反而可能引起不适。适量加盐的水可以平衡水分，有效止渴。茶水则具有多种益处，如生津止渴、提神醒脑、增强食欲，还具有排毒和灭菌的作用。

早晨起床后饮水也对健康有益。空腹时喝两杯水，不仅能补充因夜间代谢而流失的水分，还能降低血液黏稠度，促进血液循环，有助于排泄代谢废物，对预防心脑血管疾病和泌尿系统疾病有积极影响。

『贰』 为什么老人饮水要科学

老人抄喝水也要讲究科学方法，袭这样不仅能预防疾病，还能保证身体健康，延年益寿。

老人可以适当地喝一些淡盐水，每天在500毫升水里加上1克盐，适时饮用，这样既可补充机体需要，同时也可防电解质紊乱。

老人在口渴时不能一次猛喝，应分多次喝，且每次饮用量不要太多，以利于人体有效吸收。老人每次饮水以100~150毫升为宜，间隔时间为半个小时。同时还要避免喝冰水、浓茶等。

喝水好处虽多，老人也要警惕饮水过度。如果喝水过多的话，大量低渗液体进入体内很可能引起“水中毒”的情况，对老年人来说后果非常严重。

老人在存在一些病理的状态下如果喝水过度，会使体液中电解质浓度下降，导致大量水分进入细胞中，从而引起细胞水肿，如果导致脑水肿，就会造成生命危险。老人的肾功能因为年龄增大会有不同程度的损伤，如果再存在一些诱因，不适当地盲目多饮水也有可能出现“水中毒”现象。

『叁』 老年人为什么要多喝水 老人多喝水好处多

大家介绍老人多喝水的好处。

1、镇静作用

心情烦躁，情绪不稳时，慢慢饮少量水，有一定安神镇静之效。

2、美容效果

平时饮用足量水，能使肌体组织细胞水量充足、皮肤细嫩滋润而富有光泽，可减少褐脂或皱纹。

3、润滑关节

水是关节、肌肉的润滑剂，对人体组织和器官起一定缓冲作用。特别是可减轻关节摩擦，有利于活动。

4、防止白内障形成

人眼内的液体含量较高，在机体缺水时会发生生化改变，引起眼晶状体蛋白变性，最终造成晶状体混浊而致视图下降。

5、强壮效果

水的溶解力大，有较大的电离能力，可使体内水溶解性物质以溶解态及电解质离子态存在，有助于活跃人体内的化学反应，增加元气。

6、降脂减肥

实验发现，每日饮冷开水8~12杯，能使肥胖者每周减肥0.5公斤。因为冷水易为组织吸收，可消耗热量，还能令血管收缩，减慢脂肪的吸收。

7、缓解便秘

每早起床畅饮加淡盐冷开水一大杯，由于空腹和身体少活动，加盐水不易被胃及小肠吸收，很快进入大肠，既刺激肠的蠕动，又将粪便稀释，有利大便排出。

8、止咳排痰

患有呼吸道疾病的老人，痰往往不易咳出，除了咳力不足外还与痰稠度有关。痰过于黏稠，黏附在气管或支气管壁上时就不易咳出。补充水分后将痰稀释易于排出。

9、防治消化不良

老年人体内缺水则胃液、唾液、胆汁、胰液等消化液分泌不足，这样不仅影响食物消化吸收，同时还会妨碍食物养分的化解和吸收。只有科学饮水才能健胃消食。

10、有益呼吸

人呼吸需要水，适当饮水可使肺部组织保持湿润，肺功能舒缩自如，可顺利地吸进氧气，排出二氧化碳。另外，水在血液中还有利于携带养分，将氧输至细胞，对全身都有益。

11、保护眼睛

饮水有助于眼睛泪液充足，当灼热物体接近眼睛时或在阳光下劳作时，泪水即在高温作用下形成一层薄薄的水蒸气，这种水蒸气起到了阻止高温传导的作用，会减少眼睛受伤害的程度。

12、防癌

老人和时间缺水不仅使尿量减少、皮肤功能减退、汗腺分泌减少。还会影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，容易造成尿路结石、乳腺癌、泌尿系统癌症等疾病。

13、保护肾功能

体液充足可降低体内代谢产物的浓度，减少肾损害。尤为重要的是老年人若经常补水，应付避免尿中钙浓度过高，可以预防肾结石。此外，一旦开口呼了泌尿系统感染，如补水及时可起到“内洗涤”的作用，同时还能起到抗生素往往起不到的作用。

14、抗衰老

体内的水失去平衡是衰老的主要原因，水是生物体中提供能量的重要物质，也是各种营养物质的传送媒介。如果缺少就会阻碍体内液体流动，就会使新陈代谢变慢，使人开始衰老。目前还没有使人能生长不老的仙丹妙药，但是如果能够阻止或推迟生物体内的失水过程，就会延续生命。

『肆』 老年人一天之中，5个点需喝水，做3件事后，不急于喝水，更健康

水大约占到人体的65%，婴幼儿更高，老年人更低。

水虽然不能给人体提供能量，然而参与了人体所有的代谢活动，人体若缺水，所有的代谢活动都会受到影响，还会加速人体的衰老退化。所以，老年人 养生 ，首先要学会科学的饮水。

老年人一天消耗水约3000毫升，喝水只需要1500毫升左右

随着人体的衰老，肾脏吸收水分的功能下降，所以老年人并不会因为衰老而对水分的需求而明显减少。

人体每天大约需要消耗3000毫升左右的水分，其中可从食物中获取一部分水分，比如喝粥、喝豆浆、喝牛奶、吃新鲜的水果与蔬菜，都含有大量的水分，即便是米饭当中，也含有较为丰富的水分。

所以每天只需要额外喝水一般在1500毫升左右（一般不超过2000毫升，不少于1000毫升）。

与此同时，饮食要低盐、低油、低糖，也可以减少人体对水分的需求。

老年人不要用饮料来代替喝水

最好的饮品就是喝温开水，温度一般在40——60度之间为宜。

尽量避免用含糖较高的饮料、咖啡、浓茶、啤酒以及冷饮等代替喝水。喝豆浆、牛奶、稀饭或米汤可以给人体补充大量水分，但是也不宜作为水的替代品而更多的进食。

建议每天喝豆浆或牛奶在500左右为宜。

老年人一天之中“5个点”需要喝水

第一点、起床之后

首先是早上起床时候，人体非常缺水，所以需要及时补水，以免影响人体代谢功能。可以在起床之后，也可以在洗漱之后，喝不少于200毫升的温开水。

其次就是午睡起床之后，也需要喝水；虽然睡眠时间不长，但是有助于唤醒人体的各部分机能，对 健康 更为有利。

当然，如果午夜起床有喝水的需求，也可以适当喝水。

老年人肾功能不好，在睡前不宜喝大量的水，所以在午夜起床上厕所的时候，也可以喝适量的温开水。

第二点，上午10点半

也就是在早餐与午餐的之间，早上补充的水分这个时候已经基本消耗的差不多了，所以这个时候一般也需要补充些水分。

第三点、下午4点半

午餐进食可以给人体补充一定量的水分，午睡起床之后，一般在下午的1——2点之间，也会适当喝些水分。

在4点半左右，这个时候人体代谢功能比较旺盛，对水分的需求大，人体也容易缺水，所也需要补充些水分，然后可以持续到吃晚餐，在给人体补充水分。

第四点、洗澡之后（7点半前后）

在洗澡过程中，无论是洗热水澡还是冷水浴，人体也会蒸发大量的水分，所以洗澡之后也需要补一定量的水分。

第五点、晚上睡觉前

晚上睡眠时间比较长，而人体处于睡眠状态下对水的需求依然很大，所以晚上容易出现缺水现象，影响人体 健康 。所以在睡觉前（一般在9点前后）也需要补充一定量的水分，但是不宜太多。

建议这个时候喝水不超过200毫升为宜，当然这个时候也可以喝热牛奶来代替喝水。

也 就是说，如果没有养成随时喝水的习惯，那么除了就餐时补水之外，在这5个时间点是需要合理补充些水分的。

老年人做3件事过后，不要急于喝水

1、 运动之后喝水别太着急

运动过程中人体会消耗大量水分，所以运动过后需要补补水。然而这个时候的人体代谢功能比较旺盛，而老年人调节与适应能力比较差，所以和这个时候喝酒不宜太急。

建议：运动结束后先进行适当的舒展运动，放松身心，然后稍做休息，等恢复平静之后再开始喝水；喝水时要注意小口慢饮，也不要一次性喝太多。

2、 饭后喝水别太着急

饭后也可以喝适当的水，尤其是进食过咸之后。但是也不宜过急。饭后马上喝水，容易稀释胃液，从而影响人体的消化吸收功能。

建议：老年人饭后先静坐30分钟，然后再适当的活动，此时可以适当的喝些温开水，或者是吃些新鲜的水果。

3、口渴的时候喝水别太急

研究表明，当人体缺水达到3%的时候才会有口渴的感觉，所以急需喝水来缓解“旱情”。

然而，这时候喝水也不宜太过着急。老年人调节功能较弱，喝水太急容易呛到。

建议，在任何时候喝水都要注意小口慢咽；最好是养成随时补水的习惯，不要一次性喝太多，尤其是在运动锻炼的时候。

睡前喝水多会影响睡眠？

老年人喝水多，尿液多，所以养成良好的喝水习惯的同时，也要注意及时排尿。喝水也不是越多越好，尤其是睡前，喝太多水也容易影响睡眠。

部分老年人可能会因为睡前喝水多，晚上需要“起夜”，在一定程度上是会影响睡眠的。对于心血管功能不要的人，还是建议在睡前适当的喝水，但是对于肾功能不好的人，如果睡前不是有口渴的现象，一般不需要喝水，或者喝少量水即可；半夜醒来有口渴的感觉，建议起床喝些水为好。

与此同时，晚餐不要进食过于油腻，过咸的食物，可减少夜间人体对水分的需求。

『伍』 老年人科学喝水的好处

老年人随着年龄的增长行野，体内水分逐渐减少，常常不能满足生理活动的需要，由于体液不足，即会出现血流缓慢、代谢产物推积、气体交换不足，因而对健康长寿极为不利。老年人科学饮水至少有如下好处：

老年人科学喝水的好处

可以防治心脑血管疾患

老年人长期慢性缺水会使得其有效血液循环容量不足，血黏稠度增高，从而使机体各器官的血液灌流量下降导致器官组织的缺血和缺氧。而心脑组织对缺血、缺氧极为敏感，长此以往就会导致血栓形成，提高有脑栓塞、冠心病、心肌梗死等心脑血管疾病的发病几率。多饮水就可避免这些弊端。

可以防治消化不良

老年人体内缺水则胃液、唾液、胆汁、胰液等消化液分泌不足，这样不仅影响食物消化吸收，同时还会妨碍食物养分的化解和吸收。只有科学饮水才能健胃消食。

有助于防治便秘

老年性便秘的原因虽然很多，但多与其饮水不足有密切关系。多饮水、常饮水就可以在一定程度上防止便秘或缓解便秘程度。

可利于止咳排痰

患有呼吸道疾病的老人，痰往往不易咳出，除了咳力不足外还与痰稠度有关。痰过于黏稠，黏附在气管或支气管壁上时就不易咳出。补充水分后将痰稀释易于排出。

可保护肾功能

体液充足可降低体内代谢产物的浓度，减少肾损害。尤为重要的是老年人若经常补水，应付避免尿中钙浓度过高，可以预防肾结石。此外，一旦开口呼了泌尿系统感染，如补水及时可起到“内洗涤”的作用，同时还能起到抗生素往往起不到的作用。

抗衰老

体内的水失去平衡是衰老的主要原因。水是生物体中提供能量的重要物质，也是各种营养物质的传送媒介。如果缺少就会阻碍体内液体流动，就会使新陈代谢变慢，使人开始衰老。目前还没有使人能生长不老的仙丹妙药，但是如果能够阻止或推迟生物体内的失水过程，就会延续生命。

防癌

老人和时间缺水不仅使尿量减少、皮肤功能减退、汗腺分泌减少。还会影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，容易造成尿路结石、乳腺癌、泌尿系统癌症等疾病。

防止白内障形成

人眼内的液体含量较高，在机体缺水时会发生生化改变，引起眼晶状体蛋白变性，最终造成晶状体混浊而致视图下降。

由此看来，补水不仅可以防治多种老年性疾病，还有利于维护各组织器官功能，有益于健康长寿。所以人到老年，在注意各种营养补充的同时，莫忘掉补充水分，老人每日饮水以1200-1500毫升为宜。

老年人长寿习惯

一、喜欢冲带山喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。

著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”

历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

二、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。

小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。

三、珍珠玉米当主食

玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。散中原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

四、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

五、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃12个就可以了。长寿老人们从不多吃。

六、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。

老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯

含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

七、豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。

他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

八、崇爱大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。

味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

九、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。

他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。

萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

十、胡萝卜是老人心爱物

胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。