导航:首页 > 中老年人 > 老年人的配餐原则有哪些

老年人的配餐原则有哪些

发布时间:2024-11-18 16:21:10

㈠ 幼儿和老年人的营养配餐原则分别是怎样的呢

幼儿的营养配餐原则:
1.选择营养丰富的食品,多吃时令蔬菜、水果。
2.配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提高其营养价值。
3.少吃油炸、油煎或多油的食品、肥肉及刺激性强的酸辣食品等,不宜生冷寒凉及辛热苦伐。
4.经常变换食物的种类,烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调,香气扑鼻,味道鲜美,可增进食欲,有利于消化吸收。
5.宜少食多餐。
6.多选用补气健脾和补肾养精的食品。
老年人的营养配餐原则:
1.能量供给合理,体重控制在标准体重范围内。
2.适当增加优质蛋白质的供应量。
3.控制脂肪摄入量,全日不超过40克。食用动物油要适量。
4.不要单一食用精米、精面。每天应食用适量粗粮。
5.控制食盐摄入量,全日应控制在4~6克。
6.补充钙、磷和维生素,进食宜少荤多素。
7.增加膳食纤维的摄入量。
8.注意一日三餐(或四餐)的能量分配,进食宜少食多餐。
9.烹调宜煮不宜炸,饮食宜软不宜硬。
10.调味宜清淡不宜过偏,食性宜少寒多温。
11.老年宜用粥养。
为了合理安排饮食,确保餐单营养均衡,建议使用卓越食谱管理,不但内置了很多适合幼儿、老年人的菜品、食谱,配餐还特方便。

㈡ 鑰佷汉钀ュ吇閰嶉愭湁鍝浜 鑰佷汉钀ュ吇閰嶉愭湁鍝浜涘ソ澶

鑰佸勾浜轰繚鍋ユ敞閲嶈嚜宸辩殑钀ュ吇鎼閰嶅拰涓鏃ヤ笁椁愶紝鑰佸勾浜哄勾绾澶т簡浠ュ悗鑲犺儍娑堝寲鍔熻兘涓嶅ソ锛屾墍浠ュ線寰灏变細鍥犱负鍚冧笅鍘荤殑椋熺墿杩囩‖锛岃╅熺墿寮濮嬪彉寰椾笉娑堝寲涓嶅规槗鍚告敹锛岄偅涔堣繖涓鏃跺欐垜浠灏遍渶瑕侀氳繃涓浜涚畝鍗曠殑椋熺墿锛屾惌閰嶅ソ鑰佸勾浜虹殑涓鏃ヤ笁椁愭瘮杈冩敞閲嶉熺墿鐨勮惀鍏讳环鍊硷紝閭d箞鑰佸勾钀ュ吇閰嶉愭湁鍝浜涘憿锛

鑰佸勾浜洪挋鐗╄川娴佸け姣旇緝涓ラ噸鎵浠ヨ佸氬悆閽欑墿璐ㄩ熷搧銆傚叾浠栫殑瑕佺湅鑰佸勾浜虹己浠涔堣ˉ浠涔堣侀檺鍒堕熺洂锛屾补鑵婚熺墿鎽勫叆銆傚氳ˉ鍏呭瘜鍚閽剧殑椋熺墿锛屾按鏋(棣欒晧锛屾樺瓙绛)钄鑿(棣欒弴锛岃タ鍏拌姳锛岃尲钂跨瓑)璞嗙被(绾㈣眴绛)銆傞傞噺琛ュ厖铔嬬櫧璐ㄥ傜槮鑲夛紝楸肩被(闄ら捕楸)锛岄浮铔(涓嶅悆铔嬮粍)鍘讳拱瀹岀編钀ュ吇椁愶紝浠栦滑鎼閰嶆瘮杈冨叏闈锛岃佹槸涓嶅枩娆㈤偅鍙鏍规嵁鑷宸卞彛鍛冲仛閫夋嫨銆 鏃╅ 鑺卞嵎(鏍囧噯绮50鍏)锛岀墰濂(鐗涘ザ200鍏)銆

鍗堥 鍙戦潰楗(鏍囧噯绮150鍏)锛岃倝涓濈倰闊鑿(鐚鑲変笣25鍏嬨侀煭榛120鍏嬨佹嶇墿娌8鍏)锛岃櫨鐨涓変笣(铏剧背鐨10鍏嬨佽彔鑿50鍏嬨佸湡璞70鍏嬨佽儭钀濆崪 80鍏嬨佹嶇墿娌 5鍏)锛 娴疯泿姹(娴疯泿鑲10鍏嬨侀珮姹300姣鍗囥侀欒彍灏戣)銆

鏅氶 绫抽キ(澶х背100鍏)锛岃懕妞掑甫楸(甯﹂奔75鍏嬨佽懕銆佸溿佽姳妞掋侀唻銆佺櫧绯栭傞噺锛屾嶇墿娌6鍏)锛屽皬鐧借彍鏃ヨ槕姹(灏忕櫧鑿70鍏嬨佸共鍙h槕10鍏嬨佺矇鏉20鍏嬨佹补1鍏嬨佹堡300姣鍗)銆

鏅氱偣 妗斿瓙50鍏嬨

鑰佸勾浜轰笁椁愮儹鑳藉垎閰嶏細鏃╅愬崰30%锛屽崍銆佹櫄椁愬悇鍗35%

鏈鐨勫師鍒欙紝濂芥秷鍖栥佽兘閲忚冻

鍏充簬鑰佸勾浜虹殑钀ュ吇閰嶉愭湁寰堝氱嶏紝涓嶅悓鐨勮惀鍏婚厤椁愯嚜鐒跺懗閬撲篃鏄涓嶄竴鏍风殑锛岃佸勾浜哄勾绾澶т互鍚庡规槗鍑虹幇楠ㄨ川鐤忔澗锛屾墍浠ラ渶瑕佺粰鑰佸勾浜鸿ˉ閽欙紝閭d箞鑰佸勾浜鸿ˉ閽欏簲璇ュ悆涓浜涙湁琛ラ挋浣滅敤鐨勯熺墿锛屾瘮濡傝磋泲鐧借川椋熺墿銆佹柊椴滅殑鏋滆敩锛岀瓑杩欎簺椋熺墿鏈夌泭浜庤佷汉韬浣撳仴搴枫

阅读全文

与老年人的配餐原则有哪些相关的资料

热点内容
老年人经常头晕头疼什么原因 浏览:925
是什么让你这么年轻开始养生 浏览:296
退休人员有福利费吗 浏览:203
重阳节孝顺的手抄报 浏览:488
老年人碰到一个包怎么办 浏览:123
老年痴呆怎样治疗方法 浏览:166
长寿路打 浏览:74
如何查询退休金一个月多少钱 浏览:150
企业退休人烤火费 浏览:932
上海哪里医院周日可以体检 浏览:783
养老金明年涨多少钱呢 浏览:895
老人不便怎么存取款 浏览:775
重庆长寿新城房价 浏览:914
大学离退休职工倡议书 浏览:824
养老保险2016补发政策 浏览:271
生财生子生长寿 浏览:291
体检血液测试需要多少钱 浏览:85
南宁长寿肴 浏览:265
孝顺的文章节选自 浏览:344
关心孝敬长辈感恩心得 浏览:387