1. 老人可以经常喝鸡汤吗
许多老年人尤其是体弱多病者都习惯喝鸡汤来滋补身体。然而，河北医科大版学营养权与卫生教研室韩长城副教授提醒，老年人特别是患病的老年人不要盲目进补鸡汤。专家称，鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。 高血压患者如经常喝鸡汤，除会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下来。 消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情。肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。 为此，专家提醒老人喝鸡汤时，一次最好不要超过200毫升，一周不要超过2次。查询更多鸡汤信息
2. 血脂高的老人可以喝田七鸡汤吗
可以喝，但不能过量。就像是喝酒一样少喝有益多则伤身。就是说偶尔喝一次多一点也可，如果是每天喝就得严格控制量，一天的摄入量要小于消耗量。因为你已经高了。
3. 老年人喝鸡汤的要点
说到冬季进补，那就不得不提喊物肢到鸡。鸡肉营养丰富、价格实惠，是平常老百姓最常吃的补品。用鸡肉煲出来的汤非常鲜美，营养也是满分。下面我准备了，希望对您有帮助！
老人身体弱，平时进补的话很容易上火，所以在寒冷的冬季，一定要在饮食上改善自身的抵抗力，来年也能少生病。
鸡汤有讲究
鸡肉是非常常见的家禽，鸡肉可以炒著吃、炖著吃、煮著吃，都是一道美食。但是冬天人们最喜欢把鸡肉煲汤。
活鸡
众所周知，动物类的食物活的比死的好，所以在选鸡时，一定要选能跑能跳、健健康康的。
鸡买回来后，最好先放在冰箱冷冻室里冰冻3小时后再煮汤。因为动物突然杀死，体内的毒物会放出，刚杀死的鸡温度还郑世没下降，非常适合细菌繁殖，这时冷冻，可以起到强效杀菌作用，这样的鸡做出来的汤才是最鲜美的。
先焯一下
营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，而且能使炖出来的汤不油腻，汤色不混浊。
鸡肉焯过后，应立即用冷水冲凉肉块，再放入锅里炖。
砂锅炖汤最好
炖汤最好的容器是砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，具体的炖汤时间可以视个人口味来定蚂并。
放调味品
炖鸡汤时，最好在快炖好时再放，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。从以上就可以看出，鸡汤并不是随便就能炖出好味道的，不仅如此，营养丰富的鸡汤也不是任何人都能吃的。
鸡 *** 有温中益气、 补精填髓、益五脏、补虚损的功效。冬季适当喝鸡汤不仅能防寒保暖，还能提高免疫力。但是对于一些心脑血管疾病的人群，盲目进补会加重脏腑的负担，造成不良后果。
慎喝鸡汤的五类人1、慢性浅表性胃炎患者。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者。
3、高尿酸血症患者。
4、高脂血症和脂肪肝患者。
5、肾功能不全患者。
冬季进补虽好，老人在进补时一定要对自己的身体进行详细，以免引发不良后果。
适合老年人喝的鸡汤：当归炖老母鸡原料：老母鸡1只、猪肉100克、当归10克、枸杞20克，红枣5枚。
调料：姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
制作：
1.老母鸡去杂洗净切块，猪肉洗净切块。
2.鸡块、猪肉过水。
3.将鸡块、猪肉、当归、枸杞、姜片放入砂锅，加水大火烧开，转文火炖约3个小时。
4.放盐、鸡精、胡椒粉、少许料酒，改大火约10分钟即成。
营养功效：当归有补血、活血，养血、润肠的功效。枸杞有 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳作用。不仅适合女性，对习惯性便秘，特别是有心血管系统疾病的老人有很好的修缮作用。此外，“当归主咳逆上气”，能治疗咳喘症状。呼吸系统有过敏性特征的人，在发病之前，少量服用当归，能达到缓解咳喘发作的效果，而枸杞能补肝肾阴亏，对腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精的人也有良好的辅助治疗作用。红枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用，正如俗话所说“一日吃三枣，终身不显老”。常喝鸡汤能补气补血，曾强免疫力。
4. 老年人天天喝鸡汤有没有什么副作用啊
过犹不及,不管是什么好东西,都不能天天吃.特别是老年人,要讲究营养搭配,多吃些蔬菜和水果之类的富含维生素的食物.喝汤也以清淡为主比较好.我同意楼上的说法,老年人不要盲目喝老母鸡汤进补,患有高胆固醇、高血压、肾脏功能较差者，胃酸过多者，胆道疾病患者，更不能大意。