老年人吃腰果有哪些好处

1. 腰果的功效与作用有哪些呢

腰果是一种营养价值和保健功效都极高的食物，它含有的蛋白质高达21%，油脂含量更是有40%之多。此外，它还含有多种维生素，对人体有很好的补益作用。那么腰果的功效与作用有哪些呢？

腰果的食用方法

1、有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够，使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

2、用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好。

3、做零食。腰果生吃给人以清脆爽口的口感，味道甘甜，是一种美味又健康的零食小吃。如果你想没事吃点零食垫垫饥，腰果绝对是您的最佳选择。

4、过油。这是最普遍的一种食用方法。将腰果放在滚烫的油锅里过一下捞出来即可，与花生一样，是一道非常可口的下酒菜。

5、做菜。将腰果与鸡丁、虾仁、西芹和扇贝等清炒，所成菜品美味又简单，而且含有丰富的蛋白质，是一道养生的家庭常备菜。

6、煲汤。许多人可能没听说过用腰果可以做汤。可是，经常食用素菜的人可能知道，用腰果煲汤也十分美味。比如南瓜腰果汤、牛蒡腰果汤、蔬菜腰果汤等，其在汤中的作用与花生、栗子差不多。营养又美味，适合全家人在饭后食用。

2. 腰果的营养价值与功效，都有什么呢

腰果可谓是很常见的坚果了，受到很多人的喜爱。腰果营养丰富，富含健康的脂肪，蛋白质，必需的维生素和矿物质，对身体健康特别有益。每天吃适量的腰果，有助于补充身体所需营养，增强免疫力。

需要注意的是，食用腰果不要过量，因为腰果热量很高，吃太多对减肥是不利的。此外，多吃腰果也会引起其他副作用，例如头痛和腹胀。此外，有些人对腰果过敏，在这种情况下，应该尽量避免食用。

3. 腰果有什么营养价值

腰果的营养价值功效：腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防
腰果
治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
适用人群：是老少皆宜的食物。
1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用；
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
适用量：每次10-15粒。
特别提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。
健康红绿灯：因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。

腰果热量较高，多吃易致发胖。
有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。
主要营养素：维生素(毫克)
A
(微克)
B1
B2
B6
B12
(微克)
C
D
(微克)
E
2
0.54
0.18
0.36
-
0.25
-
1.1
生物素(微克)
K
(微克)
P
(微克)
胡萝卜素
叶酸
(微克)
泛酸
烟酸
矿物质元素(毫克)
钙
-
228
-
-
63
1.32
0.9
38
铁
磷
钾
钠
铜
镁
锌
(微克)
硒
(微克)
。

4. 老年人都吃腰果好吗

可以适量抄吃腰果。 腰果味道甘甜，袭清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。 所以，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。

5. 吃腰果对老年人有哪些好处

老年人适量吃坚果,不仅不会造成脂肪、热量过剩,还可以健脑、减缓视力衰退,对健康很有益处。