A. 老人营养餐食谱一周
老年人一日营养食谱编制如下（热量1850千卡）：
早餐：
主食：红薯粥（红薯30克，大米25克）
猪肉茴香包子1个（瘦肉25克 茴香50克 面粉25克）
副食：煮鸡蛋1个（50克）
芝麻菠菜（芝麻少许，菠菜50克）
加餐：猕猴桃1个
午餐：
主食：二米豆饭（大米50克，紫米20克，红豆10克）
麻将花卷（麻将少许，面粉50克）
副食：牛肉炖土豆（牛肉25克，土豆80克，胡萝卜20克）
香菇油菜（香菇10克，油菜100克）
虾皮鲜蔬汤
加餐：梨1个
晚餐：
主食：荞麦馒头（荞麦，面粉50克）
玉米糁粥（玉米糁40克）
副食：白菜豆腐炖鱼（鱼50克，白菜100克，豆腐100克）
拌海带丝（100克）
加餐：临睡前1小时，牛奶160ml
老年人在三餐饮食上应注意干稀搭配，粗细搭配和荤素搭配。食物应多样化，既有含蛋白质丰富的肉类，水产品和豆类，也要有含维生素和无机盐丰富的蔬菜和水果类。以上食谱可根据市场情况和季节调换。
B. 老年人食谱大全及做法(老年营养餐食谱大全)
1、老年人食谱大全及做法。
2、老年人食谱大全及做法 软烂菜。
3、老人营养餐食谱大全及做法。
4、老年人菜谱家常菜做法。
1.南瓜小米粥：小米健脾和胃、补益虚损、和中益肾;南瓜排毒养颜、强身健体、健脾和胃;枸杞滋补肝肾，益精明目;此款粥非常虚弱的老年人秋季养生之用。
2.材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g。
3.做法：南瓜去皮切小块，小米淘洗干净，一起放入电饭煲中，加适量清水熬制成粥，粥快好时加入枸杞子，关火，焖一会儿即可。
4. 芝麻豆浆:黑芝麻补肝肾、润五脏、益气力、填脑髓；黑豆清热解毒、补血养肾、抗老防衰；黄豆补充蛋白质和钙质、降低胆固醇；豆浆为老年人补充营养必备之品。
5.材料：黑芝麻20g,黄豆和黑豆各30g。
6.做法：黄豆、黑豆、黑芝麻洗净，提前一晚浸泡，清晨一起倒入豆浆机中，按程序操作即可。
7. 蒸红薯，红薯为长寿老人喜爱的食品之一，具有和血补中，促进排便，增强免疫，防癌抗癌，抵抗衰老，防止动脉硬化，预防骨质疏松等多种保健作用。
8.材料：红薯1只。
9.做法：红薯洗净，切成片，直接上蒸屉蒸15分钟左右即可。
C. 谁知道老年鼻饲营养餐怎么做谢谢！
鼻饲营养餐其实很简单，就是把一些高营养的东西打成稀粥状就可以了，想打什么就打什么，最好每天给予两个鸡蛋，拿牛奶当水，在配上一些水果，比如香蕉，苹果之类的，具体的食谱其实是用不着的，食物当中加入适量的盐，不用考虑味道，尽量把食物打碎就可以了。
D. 适合老年人的营养餐有哪些
我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品（包括鱼、肉、奶、蛋类等）、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加干鲜果品这六类食物构成，各类食物各有其营养特点，都要经常食用。下面列出具体食谱
1、中年人食谱举例
对象：45岁男性，轻体力劳动者。
本食谱供能量 2400千卡，蛋白质 80克，其他营养素基本符合中年人要求。
早餐 小米粥（小米50克），花卷（标准粉50克），咸鸭蛋（50克）。
午餐 大米饭（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量），炒肉丝芹菜（瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量），虾皮黄瓜汤（黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量）.
晚餐 馒头（标准粉150克），葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量），素拌菠菜（菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量），丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适量）。
晚点 西瓜200克。
2、60岁老年人食谱举例
对象：60岁男性，轻体力劳动者。
以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。
早餐 馒头（标准粉40克），牛奶和鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。
午餐 烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。
晚餐 米饭（粳米150克），香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量）。
晚点桔子50克。
3、70岁老人食谱举例
对象：70岁男性，极轻体力劳动者。
本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。
早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。
午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。
晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜口蘑汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。
晚点 桔子50克。
专家建议：老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。
中、老年妇女可按上述食谱各减少部分粮食、油脂，以减少200－300千卡能量。 ...
E. 鑰佷汉钀ュ吇閰嶉愭湁鍝浜 鑰佷汉钀ュ吇閰嶉愭湁鍝浜涘ソ澶
鑰佸勾浜轰繚鍋ユ敞閲嶈嚜宸辩殑钀ュ吇鎼閰嶅拰涓鏃ヤ笁椁愶紝鑰佸勾浜哄勾绾澶т簡浠ュ悗鑲犺儍娑堝寲鍔熻兘涓嶅ソ锛屾墍浠ュ線寰灏变細鍥犱负鍚冧笅鍘荤殑椋熺墿杩囩‖锛岃╅熺墿寮濮嬪彉寰椾笉娑堝寲涓嶅规槗鍚告敹锛岄偅涔堣繖涓鏃跺欐垜浠灏遍渶瑕侀氳繃涓浜涚畝鍗曠殑椋熺墿锛屾惌閰嶅ソ鑰佸勾浜虹殑涓鏃ヤ笁椁愭瘮杈冩敞閲嶉熺墿鐨勮惀鍏讳环鍊硷紝閭ｄ箞鑰佸勾钀ュ吇閰嶉愭湁鍝浜涘憿锛
鑰佸勾浜洪挋鐗╄川娴佸け姣旇緝涓ラ噸鎵浠ヨ佸氬悆閽欑墿璐ㄩ熷搧銆傚叾浠栫殑瑕佺湅鑰佸勾浜虹己浠涔堣ˉ浠涔堣侀檺鍒堕熺洂锛屾补鑵婚熺墿鎽勫叆銆傚氳ˉ鍏呭瘜鍚閽剧殑椋熺墿锛屾按鏋(棣欒晧锛屾樺瓙绛)钄鑿(棣欒弴锛岃タ鍏拌姳锛岃尲钂跨瓑)璞嗙被(绾㈣眴绛)銆傞傞噺琛ュ厖铔嬬櫧璐ㄥ傜槮鑲夛紝楸肩被(闄ら捕楸)锛岄浮铔(涓嶅悆铔嬮粍)鍘讳拱瀹岀編钀ュ吇椁愶紝浠栦滑鎼閰嶆瘮杈冨叏闈锛岃佹槸涓嶅枩娆㈤偅鍙鏍规嵁鑷宸卞彛鍛冲仛閫夋嫨銆 鏃╅ 鑺卞嵎(鏍囧噯绮50鍏)锛岀墰濂(鐗涘ザ200鍏)銆
鍗堥 鍙戦潰楗(鏍囧噯绮150鍏)锛岃倝涓濈倰闊鑿(鐚鑲変笣25鍏嬨侀煭榛120鍏嬨佹嶇墿娌8鍏)锛岃櫨鐨涓変笣(铏剧背鐨10鍏嬨佽彔鑿50鍏嬨佸湡璞70鍏嬨佽儭钀濆崪 80鍏嬨佹嶇墿娌 5鍏)锛 娴疯泿姹(娴疯泿鑲10鍏嬨侀珮姹300姣鍗囥侀欒彍灏戣)銆
鏅氶 绫抽キ(澶х背100鍏)锛岃懕妞掑甫楸(甯﹂奔75鍏嬨佽懕銆佸溿佽姳妞掋侀唻銆佺櫧绯栭傞噺锛屾嶇墿娌6鍏)锛屽皬鐧借彍鏃ヨ槕姹(灏忕櫧鑿70鍏嬨佸共鍙ｈ槕10鍏嬨佺矇鏉20鍏嬨佹补1鍏嬨佹堡300姣鍗)銆
鏅氱偣 妗斿瓙50鍏嬨
鑰佸勾浜轰笁椁愮儹鑳藉垎閰嶏細鏃╅愬崰30%锛屽崍銆佹櫄椁愬悇鍗35%
鏈鐨勫師鍒欙紝濂芥秷鍖栥佽兘閲忚冻
鍏充簬鑰佸勾浜虹殑钀ュ吇閰嶉愭湁寰堝氱嶏紝涓嶅悓鐨勮惀鍏婚厤椁愯嚜鐒跺懗閬撲篃鏄涓嶄竴鏍风殑锛岃佸勾浜哄勾绾澶т互鍚庡规槗鍑虹幇楠ㄨ川鐤忔澗锛屾墍浠ラ渶瑕佺粰鑰佸勾浜鸿ˉ閽欙紝閭ｄ箞鑰佸勾浜鸿ˉ閽欏簲璇ュ悆涓浜涙湁琛ラ挋浣滅敤鐨勯熺墿锛屾瘮濡傝磋泲鐧借川椋熺墿銆佹柊椴滅殑鏋滆敩锛岀瓑杩欎簺椋熺墿鏈夌泭浜庤佷汉韬浣撳仴搴枫
F. 老年人营养餐谱一览表
营养早餐餐谱
方案1
周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）
周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3个（每个25克），梨1只（150克）
周三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3个（每个含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1个（150克）
周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每个50克），香蕉3根（300克）
周五：牛奶3瓶，三明治面包3个（每个含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每个50克），桔子3个（150克）
周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3个（120克），烧卖3个（75克），菜包3个（150克），酸奶3瓶（600克）
周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3个（每个50克），香蕉3根（300克）
健康早餐小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6。家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
健康早餐方案2
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
周6：煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。