『壹』 中老年人一日三餐最好吃什么有营养
我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品(包括鱼、肉、奶、蛋类等)、豆类制品、蔬菜与烹调用油,再加干鲜果品这六类食物构成,各类食物各有其营养特点,都要经常食用。下面列出具体食谱作为例子:
1、中年人食谱举例
对象:45岁男性,轻体力劳动者。
本食谱供能量2400千卡,蛋白质80克,其他营养素基本符合中年人要求。
早餐小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克)。
午餐大米饭(粳米150克),炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量),炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量),虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量).
晚餐馒头(标准粉150克),葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量)素拌菠菜(菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量),丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量)。晚点西瓜200克。
2、60岁老年人食谱举例
对象:60岁男性,轻体力劳动者。
以下食谱供能量2000千卡,蛋白质71克,其他营养素基本符合老年人要求。
早餐馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。
午餐烙春饼(标准粉70克),炒合菜(猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量),红豆小米粥(小米35克、红豆15克)。
晚餐米饭(粳米150克),香菇烧小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量),菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量)。
晚点桔子50克。
3、70岁老人食谱举例
对象:70岁男性,极轻体力劳动者。
本食谱供能量1800千卡,蛋白质65克,其他营养素符合老年人需要。
早餐花卷(标准粉50克),牛奶(牛奶200克)。
午餐发面饼(标准粉150克),肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克),虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜80克、植物油5克),海蛎汤(海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许)。
晚餐米饭(大米100克),葱椒带鱼(带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量,植物油6克),小白菜日蘑汤(小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升)。
晚点桔子50克。
老年人三餐热能分配:早餐占30%,午、晚餐各占35%。
中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂,以减少200-300千卡能量。
『贰』 中老年人吃什么补品好
中老年补充营养一方面从日常饮食上来进行食补,另一方面需要通过保健食品来辅助补充。
一、饮食补充:
饮食要杂,才能补充体内各种元素
所谓“杂”,就是粗粮、细粮混着吃,荤菜、素菜搭配吃。
根据营养研究所调查资料显示,百岁寿星中有93%的人既吃大米、白面等细粮,又吃玉米、大麦等粗粮。
除主食之外,还搭配蔬菜、冰果、干果等,既有正餐,又有小吃、零食,营养相当丰富和多
元。
关于饮食的选择
早餐可以是:粥、包子、烧饼、脆饼、做子、玉米参儿粥、养麦饼、山芋饼、咸鸭蛋、香肠、
肉松、饼酱、咸菜、乳豆腐。
午餐可以是:米饭、面条、大麦面、养麦面汤、肉禽类、鱼、虾、蛋类、菌类、油菜、菠菜、
韭菜、丝瓜、黄瓜、西红柿、草莓。
晚餐可以是:除午餐中的品种之外,还有粥、馒头、香肠、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
饼、做子、苹果、萝卜、花生、白果。
二、保健食品补充:
中老年多种营养素(营养),主要是由维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、泛酸钙、烟酸、碳酸钙、硫酸亚铁、乳酸锌等各种营养成分组成,每日一片,可以为中老年补充多种维生素和矿物质,增强营养的吸收力。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
『叁』 适合中老年人吃的这几类食物,对心脏、脾肺都有好处
适合中老年人吃的几类食物,对心脏、脾肺都有好处
文/爱问360
人到中年时,才知道身体已经变得如此脆弱。头疼脑热不断,哪怕是吹一会空调,全身的骨头都像散架一样,日常生活中吃东西稍微不对,肠胃就痛得要命,甚至有很多中老年人也会感慨:自己简直成为了林黛玉,每天都是病歪歪的样子,真的是让人苦不堪言。
因此,大多数中老年人对自己的 健康 都是极度关心的,想要通过 养生 的方式使身体变得更强,可以使衰老的速度变得更慢。事实上,不管你是否已经迈入了中老年人的队列中,如果要想使身体变得更强,不妨和中老年人一样,在生活中都吃些以下这些食物,一定能使身体变得更强健,用饮食来调理自己的生活,不仅能降低对身体的伤害,同时也能使身体从内而外的 健康 。
【最适合中老年人吃的食物】
1、坚果类的食物
对中老年人来说,虽然节俭是生活中必不可少的美德,但是,摄入足够的优质食物也能使身体变得更 健康 ,能减少各种生病的概率,所以,中老年人如果要想身体更强健,在日常生活中可以多吃一些坚果类的食物。
坚果类的食物不仅有补铁的功效,同时也能改善血液的粘稠度,对心脏、脾肺都有着一定的改善作用,尤其是经常吃开心果,可以改善动脉硬化,而花生中铁元素相对含量也是很高的,对中老年人缺血的症状会有很大的益处。
2、多吃葡萄
中老年人在选择食物上一定要选择时令类的食物,反季节的食物虽然有很大的诱惑力,但是往往会给身体带来负担。在夏季中老年人可以多吃些葡萄和葡萄干,不仅能很好地改善贫血的症状,同时对身体器官和皮肤的衰老也有一定的抵御能力,如果中老年人常年出现腰酸背痛的情况时,多吃一些葡萄和葡萄干,一定能起到改善和提高体质的作用。
3、多吃山药
消化道对中老年人来说是比较脆弱的地方,因此,在日常生活中要多吃一些粗纤维的食物,山药就是非常不错的选择,不仅能使肠道更加顺畅,同时也能将山药中的糖类和维生素及时地转化成身体中的能量。
对中老年人的脾胃调节和强身健体都有一定的功效,尤其是在冬季食用效果最佳,对中老年人肺部的养护也能起到积极的效果。
4、多喝些绿茶
5、多吃些粗粮
中老年人在日常的生活中一定要增加一些粗粮的摄入,这是非常关键的,当肠胃中有足够的膳食纤维时,才能促进肠道的蠕动,并且每一种粗粮中的微量元素含量都是非常充足的,对身体的益处都是巨大的。
6、多吃些小米粥
小米粥对中老年人身体 健康 有着不容忽视的作用,尤其是对肠胃功能比较弱的中老年人,在生活中多食用可以使身体变得更强壮,同时也能逐渐将胃部功能恢复时,身体可以吸收更多的营养物质,同时能使身体的素质变得更强。
7、多吃些猪血
虽然说动物的内脏不建议中老年人使用,会成为身体和心脑血管的负担,但是对中老年人来说,多吃猪血不仅能净化身体的血液,同时也能增强人体的造血功能,从而能达到身体机能延缓衰老的目的。
8、多吃些鱼类
中老年人在日常生活中多吃一些深海的鱼类,也是非常不错的选择,因为深海的鱼类遭到污染的概率相对比较小,而且鱼类的肉质蛋白质含量是比较丰富的,尤其是其中的欧米伽—3脂肪酸,对身体的好处是极大的,并且能促进神经系统的修复,对中老年人关节炎也有一定的预防功效。
9、适当地喝些红酒
中老年人在晚上吃晚饭时不妨喝一些红酒,虽然酒类对身体的伤害作用和副作用是极大的,但是适量地喝红酒可以促进身体处于温热状态,能增加身体的新陈代谢,反而能使夜晚的睡眠质量更高。
参考资料:
1、《适合中老年人的10种零食,好吃又 健康 》
2、《秋天是进补最好的季节,这个菜很适合老年人吃,常吃有益无害》
3、《吃什么养胃 老人春季养胃离不开这物》
『肆』 中老年人需要身体好,这几种食物要常吃!保持身体健康年轻
帮中老年父母买东西需要特备注意,这三种食物,中老年人常吃对身体好,补充营养不显老前,很养身,毕竟身体最重要,建议中老年人冬季 养生 ,也可以多吃这3种 健康 食物,好吃不贵还显年轻。
第一种是桑葚干
桑葚干是一种水果干,产自新疆吐鲁番的更好,果肉饱满,美味可口,富含氨基酸成分核维生素。我认为,不论处在什么年龄段,都会馋零食,不过就是年轻人更舍得吃,而老年人比较节省,不舍得,但无论舍不舍得,我认为,该吃还得吃,特别是桑葚干这种滋补对身体有好处的食物。
为什么说桑葚干有 养生 呢?首先中老年人会有白发的担忧,虽然白发是正常现象,但总归心里会因为白发而难过,桑葚干配上黑枸杞,可以改善白发,很多用户都买来吃,坚持吃,白发改善了不少。让大家更显年轻。
笔者推荐下面这一款野生生长的,营养价值远要比人工种植的来的高,口感也更甚,拿到手的也绝对是好的,因为从采摘到挑选再到包装,都是人工的,不存在坏果一说。
因为是高山野生的,气候地形都特别合适桑葚的生长,个头大又饱满,用来泡茶喝也非常 养生 。
第二种是红豆薏米粉薏仁代餐粥
早餐喝粥对肠胃好,这个我们都知道,中老年人的肠胃就更加要注意了,很多人到了中年,肠胃都会变得没有那么好,那么,红豆薏米粉薏仁代餐粥就特别适合,一则可以用来改善肠胃,二则可以用来充当早餐,泡发也很方便。
笔者给大家推荐下面这款,是一种奶粉式的代餐粥,易泡发,早餐喝的时候只要用勺子勺粉然后用开水泡就可以了,营养易吸收。常吃排毒养颜更显年轻。
红豆薏米是对去除湿气有很大作用,一般来说,人体内的湿气没有去掉,日积月累,慢慢的,到了中年,身体就会不好,所以说,喝这个,先把体内湿气去掉,能够从内改善身体。
营养价值高,在于富含蛋白质和铁元素,低脂肪,低糖,是再合适不过的 养生 食物了。真正营养美味的食物。
第三种是桃胶皂角米雪燕组合
桃胶皂米角雪燕组合是非常 养生 的食物,营养价值好,长期喝让你脸色红润如少女,比如下面这款出自修正的老品牌,更是值得信赖,里面都是慢慢的胶原蛋白,美容美颜的好食材。
这一款是真正的热销品,很多网红直播都强力推荐,是亲测过才推荐的哦,买过的都说好,自然食材,植物胶质,营养搭配。
桃胶也是从树上采取的,然后手工挑选出最好的,泡的时候用冷水泡发一下,皂角米也是人工采摘然后剥开,程序复杂,但严格按照程序来的,只要一小包,就能泡出一大碗,性价比很高。
买它,包装后会有真伪辨认码,所以可以放心购买,绝对是正宗的。
以上这3物,大家平常都可以吃,特别适合女性和中老年人。要想身体好显年轻,建议备上。都是营养美味不贵的食物。
『伍』 老年人吃什么好 13种食物不容错过 多吃保持身体健康
人老了,各项机能下降,各方面都需要多补充营养。而其中最好的方式那就是食补,所以在日常生活中饮食是非常重要。以下为大家推荐了13种适合老人吃的食物。
1、葫芦
葫芦含有丰富的糖类、多种维生素B类、脂肪和蛋白质等,具有清热、利尿和降压的功效。
2、洋葱
洋葱中含有一种洋葱精油,可以降血脂。因此,建议高血脂和动脉硬化者每日食用50~100克洋葱。
3、大蒜
研究证明,生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高,消除脂质在血管内壁的堆积,具有抗动脉粥样硬化作用。
4、荸荠
荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素类,及矿物质钙、磷、铁等。荸荠清脆可口,生吃、熟炒皆可,且是治疗高血压的佳果。
5、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用,能减少血液凝集,防止血栓形成,延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。
6、茄子
在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,可增加微血管韧性和弹性。选茄子时,最好选紫茄子,因其维生素P的含量最高。
7、燕麦
燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质,均有降低血清胆固醇的作用,防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积,进而预防动脉硬化。营养专家指出,燕麦片能有效降低患冠心病的机率。
8、芹菜叶
很多人在吃芹菜时,只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为,在很多营养成分的对比之中,芹菜叶的含量都要高于芹菜茎。而且在秋季蔬菜中,芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。
9、茼蒿
茼蒿消食开胃,通便利腑;清血养心,润肺化痰;利小便,降血压。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
10、金橘
金橘中富含维生素C,能加速胆固醇的转化,起到降脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘甙等物质,可减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化,还能调节血压。因此,高血压及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。
11、苋菜
苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤,也可以炒食,宜用沸水焯一下,去除苋菜的涩味后,再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃,性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。
12、山楂
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力,扩张冠状动脉血管。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。
13、红薯
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些成分均有助于预防动脉硬化。其中,β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平,避免其损伤动脉血管。此外,红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,能保持人体心血管壁的弹性。
家里有老人的多给他们吃些这样的食物吧,这些对老年人的身体是很有帮助的。