A. 失智症晚期老人喂饭技巧有哪些
失智症晚期老人喂饭技巧有:
1、让膳食学家评估老人饮食
随着失智症加重，让老人吃饭会变得更困难，有经验的膳食学家可以评估老人平时的饮食，在确保能供给足够的营养下，尽量使得每一餐更简单。
2、考虑进行吞咽功能评估
中度重度失智症患者出现吞咽困难并不少见，吞咽困难可能导致轿拿异物吸入肺里引发肺炎甚至是窒息。吞咽评估通常由手帆者语言治疗师完成。如果确诊有吞咽困难的问题，他们会告诉您如何避免窒息和误吸。
3、使用颜色对毕薯比鲜明的餐具
老人失智症晚期可能会有视觉或感知障碍，从而影响进食。如果使用彩色的桌布及与之颜色不同的餐盘(如淡蓝色桌布配白色盘子)，老人会对进食更积极些。
4、学习一些给老人喂食的方式
老人失智症晚期常常会完全不吃不喝，家人需要考虑人为方式给老人补充营养和液体，具体需要与提供治疗的医生进行探讨。
B. 老年人营养糊糊配方
养生糊的配方大全
如今有更多的人都懂得了养生的，但在养生方面最常见的方法就是通过食物来达到养生的效果，这也是最不会伤害到自己身体的一种方法，比如说养生糊，这种食材是可以根据自己的需要来选择不同的食物加进去的，而且最好是在吃饭前半个小时食用的，就可以达到一个非常好的养胃效果，并且很多小孩子也是可以食用的。
五谷养生糊，是由五谷杂粮为基础原材料，辅以药食同源的各类食材，低温烘焙熟后磨制成粉，经热水冲泡而成的养生糊，与黑芝麻糊相比，五谷养生糊没有经过膨化处理，也没有添加任何速溶剂、防腐剂，而且最大程度地保留了五谷和各类食材的养生效果，是日常调理的养生佳品。
★做法
【★食用时间】五谷养生糊一般是饭前半小时服用，如果顾客脾胃不好，身体虚弱，最好饭后半小时服用。
【★食用量】正常一日两次，每次10~20克（塑料勺一勺，约为10克）；
5~12岁以上的孩子每日最多不超过20克；
0~5岁孩子每日最多不超过10克。
【★具体方法】
1. 沸水法
勺取20克粉，倒入3倍开水，静置2分钟，根据口味加入白糖、蜂蜜或盐搅匀即可食用。
2. 微波法
勺取20克粉，倒入3倍开水，放入微波炉，高火3分钟取出，根据口味加入白糖、蜂蜜或盐搅匀即可食用。
3. 锅煮法（针对脾胃不好的小朋友和老年人）
勺取适量粉放入小锅中，倒入3倍凉水搅拌均匀，点火煮2分钟，根据口味加入白糖、蜂蜜或盐搅匀即可食用。
★营养价值
★明目清肝糊
★配料：大米1量杯、绿豆1量杯、海带（切块）1/2量杯。
★功效：海带可以调节血液酸碱度，防止油脂产生。豆类配以海带熬煮，可以避免碘的流失，又能生津益气，为良好的夏季防暑甜品。
★养生小常识：深绿色和酸味食品有益于肝脏的机能。
★健脾养胃糊
★配料：大米1量杯、小米1/2量杯、南瓜（切丁）1量杯、胡萝卜（切丁）1量杯。
★功效：南瓜、胡萝卜内含丰富的胡萝卜素，长期熬夜者连续喝几次后，即会由明显的改善作用。小米对脾胃虚热，反胃呕吐，腹泻与产后病后体虚或失眠者有益。
养生小常识：黄色食品和甜味都能够健脾养胃。
C. 吞咽困难的老年人如何安全进食
患有脑血管疾病的老年人，例如脑中风、帕金森病、老年痴呆症都会造成老人吞咽困难。吞咽困难的老人如果不能正确进食，有可能造成呛咳、窒息，诱发肺炎甚至危及生命。那么，我们应该怎么做，才能帮助吞咽困难的老人安全进食呢？
1.食物的选择：
（1）适合吞咽困难老年人进食的食物:以密度均匀，粘性适当，不易松散，通过咽部和食道容易变形的食物。如：
稀流质：水、牛奶、果汁等。
浓流质：麦片饮料、加入加稠剂的水、汤、蛋等。
糊状食物：米糊、菜糊、肉糊、藕粉、蒸水蛋。
半固体：烂饭、面条、软面包等。
（2）避免选用的食物：
干或易松散的食物，如饼干、蛋糕、炒饭。
需要用力咀嚼的食物，如大块的肉、花生。
粘性高的食物，如年糕、糯米。
混合质地的食物，如汤泡饭。
有骨有刺的食物。
热稀流质食物。
2.喂食顺序：糊状食物 浓流质 稀流质 半固体
3.适用于老年人喂食的体位：
（1）对卧床老人，应抬高床头45度，一般取半卧位，头部前屈，偏瘫侧肩部用枕头垫起，照护人位于老人健侧，食物不易从口中漏出，利于食物向舌部运送，减少逆流和误吸。
（2）对能下床者，取坐直，头稍向前屈，身体可倾向健侧30度，可使食物由健侧咽部进入食道，如果头部能转向瘫痪侧80度，此时健侧咽部扩大，便于食物进入，以防止误咽。为防止食道反流造成的误吸，餐后应保持坐位半小时以上。
4.每口喂食量：喂食前可饮适量的水，如无呛咳，再以半汤匙开始，然后酌情增加至1汤匙为宜，每次进食后，嘱老人反复吞咽数次，以使食物全部咽下。饮水时不要用吸管，以防呛咳。
5.每餐食物的分配和方法：根据不同的需要量，以早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少的原则。对嗜睡老人，应边进食边鼓励，给予一定的刺激，能保持在清醒状态下进食。
6.餐后漱口，保持口腔清洁。
温馨提示：进食过程中要严密观察老人的反应，当突然出现窒息、咳嗽、呕吐或紫绀症状时应考虑有异物吸入气管的可能，要立即停止进食，行海姆立克急救法处理，必要时拨打120及时就医。
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D. 重度失智老年人喂饭照护士喂水的温度是,多少
中不失智，老人喂饭，照顾时为水的温度是多少重度失智，老人人为伴，十位水的温度，别太热了陵棚，唤侍稍微热和汪吵一点，温热就可以