Ⅰ 对于老人而言,哪些易吸收的食物能补钙
牛奶含钙丰富,每100克牛奶含钙量达140毫克。而且牛奶中矿物质和微量元素都是溶解状态,各种物质的含量比例合适,易消化吸收。据统计,人体对牛奶中的钙的吸收率可达40%。补钙佳品要数大豆制品了,大豆制品最常见的是豆浆、豆腐、豆皮、豆干等,含钙量的高低与加工方法有直接的关系,大豆本身含有一定量的钙,在加工过程中又添加了含钙的凝固剂。
无机钙,最大的优点就是它含钙量比较高,成本低,取材容易。整个市场上,包括世界上主流的补钙产品碳酸钙种类可以说超过了3/4。至于它的缺点,那是各人所见。跟自身身体原因相关联!高植物蛋白质不易被吸人体收易引起尿酸高和尿素氮高被列为第三最伤肾食物!老年人肾脏排泄功能减弱,少吃或不吃豆制品!
Ⅱ 老人补钙可以吃哪些食物
很多老年人都有缺钙的现象,这跟他们的生理机能下降有很大的关系,因此对于老年人来说及时的补钙是很关键的,那么对于老人补钙吃什么有效呢?很多人都想知道,今天就让我们带着问题一起来详细的了解一下吧。
老人补钙可以吃蔬菜
一些绿叶蔬菜和干鲜水果含钙量也很可观,例如萝卜缨、香菜、大白菜、小白菜、芹菜、红油菜、苜蓿菜、菏苗、韭菜以及山楂、红枣、柿子、橄榄和各种果干等。菠菜含钙虽多,但因其本身又含高量草酸盐,二者受热后合成不溶的草酸钙,变得难于为人体吸收,所以实际利用率并不高。
老人补钙可以吃动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
希望通过本文的介绍能够对老年朋友提供一些参考,如果自己缺钙的话可以通过上述介绍的食物,合理的进行食用来补钙,但是也不能盲目的过度食用,根据自身的情况适量的食用即可,而且在生活中也要注意多休息。
Ⅲ 老人补钙吃什么好
老年人补钙使用什么方法要根据自己的年龄、性别、营养状态、疾病情况等确定,可通过合理饮食或遵医嘱服用钙补充剂补钙。
1.饮食:
(1)奶类及奶制品含钙丰富,且容易被人体吸收,被认为是最佳补钙食品。
(2)海产品如虾皮、紫菜、蛤蜊、牡蛎等也富含钙,也比较容易消化吸收,但同通常摄入较少。
(3)豆制品如豆腐、毛豆、腐竹、蚕豆等富含钙,每天适量食用具有补钙效果。
(4)鱼类如带鱼、草鱼、银鱼等。坚果类如杏仁、榛子仁、开心果等。这些食物的含钙量也比较丰富,经常适量食用也具有相应的补钙效果。
2.钙补充剂:有机酸钙包括柠檬酸钙、枸橼酸钙、醋酸钙、葡萄糖酸钙等。钙剂溶解度好,吸收率高,口感好,适合消化不良、胃酸分泌不足的老年人补充钙剂,但要遵医嘱服用。
老年人缺钙时建议咨询专业医师或营养师合理补钙,避免自行盲目不合理补钙。另外,补钙应重视同时适量补充维生素D或合理晒太阳促进自身合成维生素D,以促进钙的吸收和利用。
Ⅳ 老年人吃什么补钙好
老年人补钙可以从食补和钙剂两个方面补充。
饮食上可以吃含钙高的食物也比较多,比如牛奶,鸡蛋,豆制品,鱼虾,瘦肉类食品等。多晒太阳也是有利于钙的吸收的。
钙剂补充可以选择高钙制剂,配合维生素D和维生素K2。
70岁的老人,由于身体机能下降,可以定期给老人家补充益生菌,有效促进肠道蠕动,帮助消化,助力营养吸收。
Ⅳ 老年人吃什么食物补钙好
普遍认为骨头汤能补钙,其实喝不喝都没有太大效果。因为骨头汤含有一定量的蛋白质和脂肪等,对人体健康有益,但骨头汤里的钙含量却很少,也缺少具有促进钙吸收的维生素D 。
补钙除了合理选择钙剂之外,多晒太阳,均衡营养,科学烹调等也很重要.日常有许多食物可供钙源补充.这里介绍一些富含钙的食品:
乳类与乳制品牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌.500ml鲜牛奶可补充600mg钙.
鱼虾蟹类与海产品鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等.
肉类与禽蛋羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等.
豆类与豆制品黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可补充200mg钙),豆腐皮,豆腐乳等.
蔬菜类芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等.
水果与干果类柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子,芡实等.
食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,烧蔬菜多加水,切菜不能太碎,烧菜时间宜短.菠菜,茭白,韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙.罐头食品的汁液里富含矿物质.乳糖可贮留较多膳食钙,高梁,荞麦,燕麦,玉米等杂粮较稻米,面粉含钙多,平时应当适当吃些杂粮.
Ⅵ 老人补钙吃什么好
缺钙对身体有什么危害?
钙质缺乏对人体的危害,不同生长期对人体的危害也不尽相同。婴儿期如果缺钙,会导致囟门早闭,鸡胸,骨骼发育受明显影响。
青春期如果缺钙,有可能导致身高较低,抵抗力较差,青春期,包括成年期缺钙,如果此时缺钙,会导致疲劳无力,抵抗力较差。
对老年人来说,如果缺钙严重,会引起骨质疏松症,如果不小心扭伤或碰伤,会引起骨折或骨裂。所以缺钙对人体骨骼的生长发育有明显的影响,要注意补钙。那么补钙应该多吃什么食物呢?
补钙应该多吃哪些食物?
牛奶
乳汁中除富含蛋白质和脂肪成分外,还含有钙、磷、钾等矿物质,是补充钙质的天然饮料。另外,乳汁或酸奶中所含的乳糖成分,能促进乳酸菌的生长繁殖,促进胃肠道钙的吸收。乳汁中含有维他命D和维他命A,还能提高钙的吸收率,是补钙的佳品。
绿叶蔬菜
说到蔬菜,我们肯定会认为是为了补充维生素,但事实并非如此。蔬菜中钙的含量也很丰富。吃绿叶蔬菜也能达到补钙的目的,所以一定要养成吃蔬菜的好习惯。大多数绿叶蔬菜钙含量很高,维生素d含量相对较高,可以促进人体对钙的吸收,有效预防佝偻病。
虾皮
虾皮富含钙,被誉为钙库。平常可将虾皮与豆腐、萝卜等放在一起炖汤,能起到补血补钙的养生作用。虾皮特别适合骨折、术后、骨质疏松的病人食用。
豆腐
豆腐富含钙,是一种熟悉的高钙食品。此外,豆腐比牛奶中钙含量更高,因此,经常食用豆腐,还可以及时补充人体的钙元素。鱼肉与豆腐一起煮着吃效果更好,因为鱼肉含有维他命D,有利于钙的吸收。
人体出现缺钙症状时,一般建议先选择食品进行补钙,可考虑食用以上推荐的这几种食品,同时配合适当的体育锻炼,增加骨骼强度。而且要注意,补钙时尽量少饮酒,少喝咖啡,避免饮食不当等不利因素影响钙的吸收利用。若食品补钙效果不佳,这个时候就可考虑适量服用一些钙剂。
Ⅶ 老年人补钙需吃什么食物
老人缺钙抄,常见的是骨质疏松袭症。老人如何补充钙质,应从以下几个方面注意。
一、补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。但是,补钙时千万莫忘食醋,食醋可使骨头强度增加,醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水容易被人体吸收,所以日常可在食物中加点醋。
二、补钙多吃些水产品,多注意食物中钙磷的比例,钙磷之比1:1~1:2,钙多吸收率最高要数水产品。
三、补钙应在夜间补充。夜间人最需要钙,而且最容易吸收。人入睡后虽然不进食了,但人体血液中仍需要一定数量的钙,需从体内唯一含钙部分一骨骼中索取,另外,由于就寝时人体的含钙量较少,这样临睡前摄取钙质就能很快被吸收。
Ⅷ 老年人补钙,除了补充钙片,哪些食物含钙量高吸收好
老年人补钙有两种方法。一种是通过饮食补充,多吃一些钙丰富的食物,如牛奶、豆浆、虾米、芝麻酱等;另一种是药物补充,如钙剂、鱼肝油等。
75岁以上才称为老年人。对于老年人而言,随着年龄的增长,骨代谢逐渐变差,会出现钙的流失,导致骨质疏松、骨质变脆,从而比较容易出现骨折等情况,所以老年人需要及时补钙。
而老年人每天需要钙的适宜量是1000毫克。那么老年人补钙吃什么呢?一般老年人补钙常用的有两种方法:
一种是食物补充。比如多吃一些含钙丰富的食物,如奶及奶制品,不仅钙含量丰富还容易被人体吸收,是老年人补充钙量比较好的食物。也可以经常食用豆浆,芝麻酱,虾米等海产品。
另一种方法是通过膳食补充剂补充。可以根据医师指导选择适用于老年人的钙补充剂。
其次老年人应该增加营养,多吃一些优质蛋白质含量高的食物,如各种瘦肉,鸡蛋等。同时还应该多吃蔬菜水果,适当的活动以及晒太阳,可以促进钙的吸收。