如何为老年人进食

⑴ 老年人应该如何喂饭

老人所患慢性病多数是脑部疾病，会导致吞咽能力下降，并且在进食的过程中容易意外呛到。因此给老人喂饭无疑是一项高难度的体力脑力兼耐力的工作。这不仅是对老人的考验，对家属或照护者来说也是考验。1，照护者要先了解老人的身体情况，保证饮食搭配合理，并在给老人喂饭时营造良好的用餐环境；
2，根据老人失能程度不同，采取合适的喂食体位。（能坐起的老人尽量帮助他们坐起，不能坐起的老人，需抬高床头）；
3，喂饭过程中，时刻注意老人是否被噎到，可以在喂几口饭后喂点汤水，这样也能有益于老人消化。对待老人就像对待小孩，需要照护者小心翼翼的呵护。适当的洗澡有助于老人血液循环，也可舒缓老人烦躁的情绪。但失能老人都有一定程度的行动不便，为其洗澡时的困难可想而知，是一项比进食更难的护理工作，不仅对照护者的体能和心理是考验，对老人的体能也同样是考验。1，给老人洗澡时可以先把老人移到床的一侧，用浴巾罩住老人，给老人足够的尊严；
2，擦身或涂抹肥皂等过程中，要注意老人的皮肤状况，尤其是长期卧床的老人，一般都患有或轻或重的褥疮；
3，对于不能到浴室中洗澡的老人，毛巾的数量和清水要足够，才能免去反复到卫生间清洗更换的麻烦；而可以到浴室中去的，一定要注意防止老人摔倒和着凉。长期卧床不动，会导致老人的血液循环不流通。适当的改变体位能促进痰液排出，改善呼吸状况，防止发生坠积性肺炎，维持老人的正常生理功能。1，对长期卧床的老人，要保持至少2小时翻身一次；
2，如果是一人帮助老人翻身，需扶住老人肩部与髋部，将老人改成侧卧位，进一步翻转，可以变成俯卧位，然后再去整理床铺，让老人回到功能位；

⑵ 每个家庭都有老人，老年人如何科学饮食营养

老人的饮食和营养摄取需要特别的照顾，根据老年人的生理特点和各种营养需求，营养专家可以总结以下10种适用于老年人的饮食原则，作为准备老年父母饮食的参考。让家里的老人一边享受食物一边吃健康。少量的多餐。用零食补充营养，老年人营养及饮食

所以经常少吃煮久了的肥肉对老人的身体有好处，最好把肥肉炼成猪大油，每次少提取一点，和苏有一起炒着吃。因为猪大奶中含有可以延长寿命的营养素，可以预防冠心病和心血管疾病。如果能经常买猪骨头回来，最好是破碎后用水煮汤喝。因为骨汤可以缓解老人骨质疏松症，预防肌肉痉挛和膝盖背痛，防止人体衰老。

⑶ 老年人应该如何健康饮食

老年人由于自身机体老化，或者疾病缠身，很多时候在饮食上需要有所限制，所以，老年人吃饭时应注意的注意事项
1.饭菜要香 老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2.质量要好 老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
3.数量要少 研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多 新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5.食物要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6.味道要淡 有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
7.饭菜要烂 老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
8.水果要吃 各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果 。
9.饮食要热 老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
10.吃时要慢 有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。

⑷ 老年人饮食要做到哪些方面

1.饭菜要香一些，老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

2.质量要好一些，老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富、容易消化。

3.数量应少一些，研究结果表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

4.蔬菜要多一些，新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌便秘有重要作用。每天的蔬菜摄入量不应少于250克。

5.食物要杂一些，蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的6大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中，为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。

6.菜肴要淡一些，有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐以6～8克为宜。

7.饭菜要烂一些，老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，因此，饭菜要做得软一些，烂一些，以利于消化。

8.水果要吃一些，各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐后应吃些水果。

9.饮食要热一些，老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食引起胃壁血管收缩，供血减少。并反射引起其他内脏血液循环减少，不利健康。因此老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

10.吃时要慢一些，有些老年人习惯于吃快食，不充分咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担，促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。

⑸ 不能自理的老人在养老院里都怎样吃饭

不能自理的老人在养老院里一般会按照自己的饮食要求制定个性化的餐饮哗禅计划，并由专业的护理人员或护士执行。纳盯

具体来说，不能自理的老人可能需要通过以下几种方式来进食：

• 餐桌边喂食：部分行动不便的老人可能需要坐在餐桌旁边接受喂食。在这种情况下，护理人员或护士会给老人递送食物，根据老人的口味和口感适当调整食物的温度、湿度和质地，使其更容易咀嚼和吞咽。

• 借助食具进食：对于需要借助匙、筷子或勺子等食具进食的老人，护理人员或护士可能需要提供帮助，以确保老人正确使用食具、避免食物造成卡喉等安全问题。

• 定制液体食物：某些老人可能出现口咽功能障碍，无法正常进食固体食物，此时养老院可以为他们特别定制液体食物，如稀饭、汤等，尽量满足他们对营养物质的需求。

总之，在养老院里，不能自理的老人的饮食需要得到适当的照顾，护理人员或护士需要特别关注老人的进食情况，保证他们摄取到充足的营养和能量，并乱茄尘避免因进食问题导致身体不适或健康问题。

⑹ 怎么做老人吃的东西 老人日常饮食怎么调理

老人因为年纪越来越大，器官功能越来越减退，所以更要保证日常饮食的营养全面，保护身体健康。老人吃的食物也最好经过一点处理，更易于老人消化，因为这个阶段的老人容易有拒绝障碍和吞咽困难。

怎么做老人吃的东西

对于质地坚硬的粮谷类主食，可碾碎成小颗粒食用，如将玉米碾磨成玉米渣或玉米粉；

对于质地坚硬的蔬果类食物，可将其榨成汁食用，或是切碎后烹饪；

对于较难消化的禽畜肉类，可以切成细肉丝或是薄肉片，也可以剁碎或绞成肉泥或肉沫；

对于鱼虾类，可以制作成鱼片、鱼羹、虾仁或是鱼丸、虾丸等；

对于坚硬的坚果，也可以碾磨成粉末状，如核桃粉。

建议少用油炸、烧烤、烟熏、盐腌等方式，而采用蒸、煮、炖、焖、烩等方式，将食物蒸熟煮透，做得软烂。

老人日常饮食怎么调理

建议老年人每天吃12种以上的食物，每周进食25种以上食物。建议每天谷薯类主食3种以上，蔬果、菌藻类4种以上，畜禽肉、鱼、蛋类3种以上，奶豆、浆果类2种。在正餐搭配上，建议早餐可以食用杂粮粥、鸡蛋、牛奶、蔬果沙拉；中餐和午餐吃二米饭，荤菜1-2种，素菜1-2种，豆制品1种。

建议老年人在吃正餐的时候不要吃的过饱，减少胃肠道的负担，可以适量吃正餐；可在一日三餐的基础上选择性地加餐。

老年人对缺水的耐受性下降，但渴觉的感知觉却下降，因此不要等口渴了再喝水，应该积极主动饮水、足量饮水，建议每天饮水7-8杯水，保证饮水1500-1700毫升。

老年人一次性大量进食，会给胃肠道增加负担，且对食物的消化吸收利用能力不高，建议可在正餐时适量进食，然后再正餐之间加餐。能量分配比例为每次正餐占总能量的20-25%，每次加餐占总能量的5-10%。

接受阳光照射有助于机体合成维生素D，老年人应该多在户外进行体育锻炼，延缓骨质疏松和肌肉衰减。

老人一天的喝水量是多少

1.少量多次，每次50-100mL，清晨一杯水，睡前2小时一杯水，不应感到口喝才饮水，养成定时和主动饮水习惯；

2.每天饮水量不低于1200mL，以1500-1700mL为宜；

3.首选温热的白开水；也可饮用淡茶水。

⑺ 说出指导老年人合理膳食的方法

老年人在生活中注意多喝水、多进食粗粮、注意按时排便、注意清淡饮食。

（版1）多喝水：喝水可以稀释食物权，在胃肠道内形成缓冲，清晨起床后喝杯白开水，可以清肠胃、排毒，具有刺激胃肠道、软化粪便的作用。建议老年人平时要多喝水，每天至少饮用500ml。在冬天一般以温开水最为合适。

（2）多进食粗粮：常见的如玉米、荞麦等，富含膳食纤维，可以刺激胃肠道，加快胃肠道蠕动，改善便秘。

（3）注意按时排便：存留于体内的物质无法排出则可能会影响胃对其他物质的吸收。老年人有了便意要及时排便，不要憋着，否则长时间下去，可能会引起便秘。

（4）注意清淡饮食：养胃的关键即为清淡饮食。老年人平时应注意以清淡为主，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物。

另外，老年人应注意少食多餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食，远离烟酒。培养健康良好的生活习惯。

⑻ 健康的饮食对老人的长寿是有帮助的，该如何给老人合理的安排饮食

应该让老人少食多餐，每一餐一定要够量，而且食物必须做的软烂一点。不知道大家又没做对自己家里的老人观察过，人一旦过了六十岁以后，消化功能，咀嚼能力等等都开始下降了，我爷爷就是这个样子，所以人老了之后就应该多多注意他的饮食习惯，不能够按照以前的饮食习惯了。很多时候人们都觉得自己家老人身体很健康，能够跟自己一样吃一样的饭，自己吃啥就给老人吃啥，这样的想法是大错特错的，以后大家一定要多多注意呀。

多陪伴老人做运动，做运动也有助于消化。老年人年龄大了，各方面都需要注意，所以不管是饮食方面，还是生活的其他方面，都需要多注意一下。

⑼ 如何指导老年人养成良好的饮食习惯

合理的饮食可使人身体强健，益寿延年，饮食不当是导致疾病的重要原因之一。老年人要想健康长寿，需养成以下健康饮食习惯：
一、饮食要节制，松软，粗粮要搭配，粗细搭配，主要是因为粗粮中富含有b族维生素，膳食纤维，钾和钙等微量元素。
二、合理安排老年人的餐饮，保证饭菜质量的同时，务求滋味淡薄。饭菜淡泊不等于完全吃素，进食的食物应少肉多菜，少食多嚼，少盐多醋，少糖多果。
三、重视并预防老年人营养不良和贫血的发生。六十岁以上老年人低体重和贫血的患病率远远高于中年人群，这是因为随着年龄的增大，体力活动减少，老年人牙齿口腔疾患多发，老年人的心理情绪也难免因此而阴晴不定，容易导致食欲不佳。