老年人如何确保营养

㈠ 老年人怎样加强营养

以下是中老年人最缺的营养，需要多补充。
1､锌
锌被誉为人体的“生命之花”，对人体有着较大的影响。从代谢到免疫能力、组织愈合以及修复，都有锌的存在。缺少锌，会导致身体免疫功能衰退，增加癌症、心脏病等发病几率。
缺乏锌的表现：脱发、伤口愈合慢、感染疾病频率增加、腹泻等症状。
2､铁
铁是携带氧气进入组织的重要元素。作为构成人体的必不可少的元素之一，如果没有药物干预，一个人的饮食摄入体内的铁含量是不足以满足身体需要的，最终会发展为缺铁性贫血：血红蛋白水平低，血液无法为细胞提供充足的氧气。
缺乏的表现：疲劳、倦怠、免疫力下降、指甲变脆、气短、食欲不振、贫血。
3､钙
补钙，是每个人在生命成长过程中必不可少的一个环节。尤其是年纪越大，骨质更容易出现问题，所以及时补钙，才能让身体更加轻松。
钙是人体中最丰富的矿物质，但大多数人还是缺钙。钙在人体最重要也是最显著的作用在于建筑骨骼和牙齿，同时它也在神经及肌肉收缩上起重要作用。
缺乏的表现：蛀牙变多、骨质变脆、骨质疏松、肌肉无力、抽筋
4､维生素D
维生素D有助于肠道吸收钙、铁、镁、磷和锌，帮助人体最好地吸收钙，好让骨骼健康成长并维持骨骼密度和肌肉的力量。缺维生素D的老人往往更容易摔跤、骨折。
缺乏的表现：骨骼脆弱、缺钙、骨骼疾病、肌肉无力
5､中老年低聚肽
人体每时每刻都在进行新陈代谢的活动，但是随着年龄的增长，新陈代谢的速度随之变得缓慢起来。尤其是在进入晚年之后，人体机能变差，多种营养元素无法达到正常的吸收指标，也容易出现多病的情况。
在人体中，肽作为神经物质，起到了传递信息，运输各种营养物质与维生素、生物素、钙及微量元素送入人体各细胞、器官和组织的作用，对人体有着极大的影响力。
中老年低聚肽，采用科学、独特的配方研制而成，易为人体所吸收，更亲和人体，增强身体素质，让老年朋友生活更轻松！
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

㈡ 老年人应该怎样补充营养

。老年人应该补充很多的营养。比如说钙比如说锌比如说铁。这些营养对于。老年人是非常重要的，因为老年人的身体非常的薄弱，你吃钙的话会增加他们骨头的硬度，这样会很利于他们生活。我建议你多多给老人补充一些这样的营养

㈢ 怎么提高老年人的营养吸收

首先是深色大叶菜吃得不够。最近的一项调查显示，老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只占1/3，再加上脂肪、热量和盐摄入不平衡，就导致了中国老人体内钾/钠比例严重失衡。其实，提倡多吃深色大叶菜是有道理的。菠菜、油菜、西兰花等深绿色蔬菜的的维生素K、钙和核黄素含量比浅色蔬菜高很多倍。红、黄、绿等深色蔬菜中各种维生素的含量比浅色蔬菜和水果高。此外，深色叶菜中钙的含量也非常高。还有就是，牙齿不好是老年人生活中最烦恼的事情，为了方便吃蔬菜，他们更愿意做些蔬菜汁、蔬菜汤什么的，可就是这些做菜方法让蔬菜的大部分营养白白流失了。生活中不少老人，喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放在水里长时间煮，做成菠菜汤、白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。菠菜、空心菜、苋菜这些草酸含量高的菜，是不能直接炖汤喝的，喝了这种汤会影响体内钙质吸收，对容易骨质疏松的老人来说，这样吃就不光让营养流失了，而且不利于日常钙质的消化吸收，从而加速骨质疏松等症的发生。

㈣ 老年人如何应对营养不良

老年人的饮食原则

吃食物的品种和数量。每个人的身高、体重、劳动强度、健康状况不同，所需要的食物品种和数量也不同，要知道精确的饮食方案，最好去大医院营养科看营养咨询门诊，营养科的营养专业人员——营养师会根据您的情况，制定一个个体化的营养方案，计算出精确的食物品种和数量。

老年人消化吸收能力下降，一般建议少量多餐，三餐基础上加餐1-2次，即“3+1”或“3+2”模式。烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、拌等方法。

并非全部粗茶淡饭。老年朋友要重视适量吃肉，每天或隔天吃一个蛋（不丢蛋黄），每天饮奶（首选酸奶）和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯类的摄入。

足量饮水。每天饮水不少于6杯（每杯200毫升），首选白开水、淡茶水，要主动饮水，不要等口渴才喝水，出汗后增加饮水量，少喝含糖饮料。合理选择保健食品。根据自己需要的保健功能选择正规保健品，不要盲目相信推销人员的游说，保健食品不能代替合理饮食。

食品安全最重要。老年朋友要特别注意吃新鲜卫生的食物，不要怕浪费而食用腐败、变质、过期的食物，剩饭剩菜最好不吃，要吃也应冷藏并在24小时内热透后食用。烧熟的蔬菜最好不要过夜，以减少亚硝酸盐的摄入。少吃盐腌、熏制、烧焦、发霉的食物，如腊肉、腊鱼、腌菜、烧烤等。

㈤ 老年人怎样保持好健康

民以食为天：
为了使老年人保持健康的体魄，特注意饮食以下几个要素.

一要好:老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

二要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点.

三要少研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

四要细老年人大多牙齿不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。

五要烂老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

六要热老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适宜入口进食为准。

七要淡有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

参考资料：http://www.hacdc.net/printpage.asp?ArticleID=3800

适当的运动，太极拳，散步，老年舞蹈是不错的选择。既可以锻炼身体，也可以认识更多同龄人。另外子女的关爱也很中要 ！

㈥ 如何对老年人进行饮食营养的护理指导

您好！很高兴回答您的问题！
相对于孩子和青壮年，老年人的饮食营养护理要更加具有针对性，应该是“缺啥补啥”，而不是一味地“大补”。老年人因为身体机能开始退化，抵抗力下降，会出现很多身体上的病痛，那么对于老年人的饮食营养护理，就要针对身体上出现的问题加以缓解，同时也可以做好一些疾病的预防。
不少疾病在老年人群体中都是高发性的，比如高血压、高血脂、高血糖、心脑血管类疾病、阿尔兹海默症（老年痴呆）等等，这些疾病成为老年人群体健康的困扰。所以平日的饮食营养要更多地针对老年人的这些病症作出调整和护理。
老年人的日常饮食可以遵循以下这些原则：
（1）少食多餐
（2）以豆制品取代部分动物蛋白质
（3）主食加入蔬菜一起烹调
（4）每天吃350克水果
可以吃一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等
（5）限制油脂摄取量，选择健康的木本粮油
老年入摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂（猪油、牛油），而且也要少用油炸的方式烹调食物。食用油可以选择文冠果油，文冠果油是从文冠果中榨取，营养丰富，富含不饱和脂肪酸和神经酸，可以烹饪用也可以直饮，不仅具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，更重要的是文冠果油中富含的神经酸可以有效帮助大脑细胞损伤的修复和再生，帮助提高记忆力。
（6）少吃辛辣食物，白天多补充水分
老年人的肠胃功能都比较差，所以最好不要吃辛辣刺激性食物。另外老年人在白天的时候多喝白开水，也可以泡一些文冠果茶饮用。文冠果茶富含蛋白、赖氨酸以及多种黄酮类化合物，成分中不含茶碱，似茶非茶，不会营养睡眠，具有清热解毒、镇静消炎、稳定毛细血管、降压等作用。非常适合心脑血管疾病患者、三高人群饮用。

㈦ 老年人怎么补充营养

吃够量。不同体重的老人每日推荐蛋白质摄入量有所差异。考虑到老人体重稍高更健康这一特点，老人体质指数 BMI(体重(千克)/身高(米)的平方)超过26才需控制体重，但每天蛋白质摄入应不少于每公斤体重1克。一般来说，65岁以上老人每日每公斤体重最好补充蛋白质1.3克~1.5克，具体到食物大概是每天吃100克肉类、一杯牛奶、一个鸡蛋，以及40克大豆制成的豆腐、豆浆等豆制品。75岁以上高龄老人如经医生诊断患有少肌症，可在医生指导下食用全营养特殊医学食品，每日每公斤体重补充蛋白质1.8克~2.5克。患有肾病的老人虽要限制蛋白质摄入，但不能不吃，这就要求全部蛋白质来源于优质动物蛋白，尽量去掉植物蛋白，选择无蛋白米面为宜。

㈧ 如何给老年人补充营养

1．摄取适量的热量，维持理想体重。老年人热能摄入过多，容易发胖，肥胖是高血压、心血管疾病和糖尿病的诱因。因此，适量限制热能的摄入。能量是否充足，衡量的指标是体重，维持体重在标准的上下10%范围较为合适。 2．常吃蛋、奶、豆制品：优质蛋白质主要包括动物性食品和豆制品。应增加鱼类的摄入量，鸡蛋是最理想的蛋白质来源，应每日一个，牛奶中蛋白质的利用率高，每日饮用250毫升，高胆固醇患者可用脱脂牛奶或奶粉。多选用豆制品如豆腐、豆腐干等，既补充了优质蛋白，同时又不增高血脂。 3．饮食宜清淡：富含饱和脂肪酸的动物性脂肪，会诱发动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病。摄入高脂会增加患结肠癌、乳腺癌和宫颈癌的危险。因此，老年人饮食宜清淡，油脂应以植物油为主。 4．增加钙的摄入量，奶及奶制品是钙的良好来源；硒、锌具有抗氧化、清除自由基的作用，应注意摄入含锌、硒丰富的食品，如海产品和动物性食品；严格控制食盐的摄入量，以防诱发高血压。 5 蔬菜、水果中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，可提供丰富的维生素C、B-胡萝卜等，对维持肌体正常的生理功能有重要作用，膳食纤维可以增加老年人胃肠蠕动，防止便秘。因此，应多选用新鲜的绿叶蔬菜或有色蔬菜、水果。 6．老年人消化能力下降，应选择易于消化吸收的食物，并注意烹调方法，尽量少吃油煎、油炸的食物。

㈨ 老年人如何增加营养，有什么方式

1．摄取适量的热量，维持理想体重。老年人热能摄入过多，容易发胖，肥胖是高血压、心血管疾病和糖尿病的诱因。因此，适量限制热能的摄入。能量是否充足，衡量的指标是体重，维持体重在标准的上下10%范围较为合适。
2．常吃蛋、奶、豆制品：优质蛋白质主要包括动物性食品和豆制品。应增加鱼类的摄入量，鸡蛋是最理想的蛋白质来源，应每日一个，牛奶中蛋白质的利用率高，每日饮用250毫升，高胆固醇患者可用脱脂牛奶或奶粉。多选用豆制品如豆腐、豆腐干等，既补充了优质蛋白，同时又不增高血脂。
3．饮食宜清淡：富含饱和脂肪酸的动物性脂肪，会诱发动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病。摄入高脂会增加患结肠癌、乳腺癌和宫颈癌的危险。因此，老年人饮食宜清淡，油脂应以植物油为主。
4．增加钙的摄入量，奶及奶制品是钙的良好来源；硒、锌具有抗氧化、清除自由基的作用，应注意摄入含锌、硒丰富的食品，如海产品和动物性食品；严格控制食盐的摄入量，以防诱发高血压。
5
蔬菜、水果中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，可提供丰富的维生素C、B-胡萝卜等，对维持肌体正常的生理功能有重要作用，膳食纤维可以增加老年人胃肠蠕动，防止便秘。因此，应多选用新鲜的绿叶蔬菜或有色蔬菜、水果。
6．老年人消化能力下降，应选择易于消化吸收的食物，并注意烹调方法，尽量少吃油煎、油炸的食物。