给老人做饭吃什么

⑴ 老年人适合吃什么东西

1、大蒜

消炎又杀菌，大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。

以上内容参考：人民网-老年人日常吃什么好？合理搭配饮食更长寿

⑵ 老年人该怎样搭配营养。

人体在衰老过程中，需要有较丰富的蛋白质食物来补偿机体组织蛋白的消耗。能够提供优质蛋白质的食物包括牛奶、鸡蛋、豆类及各种肉类，如红色肉(牛、羊、猪肉等)，白色肉(鸡肉、鱼虾)。针对老年人牙齿开始脱落，胃液分泌减少等特点，老年人选择吃鱼虾要比吃猪牛肉更容易消化和吸收动物蛋白质。

因为鱼虾的肉质细滑，容易被咀嚼和消化，而且鱼肉富含不饱和脂肪酸，这对身体的健康有好处。在烹饪上，应该选用清蒸或白灼的方法。另外，豆类能提供高质量的植物蛋白质，老年人如果没有得痛风、慢性肾炎等疾病，最好吃一些豆类或豆制品，每天"一两豆腐二两肉"是科学的。

老年人应该每天吃一个鸡蛋，如果是胆固醇偏高的老人，可以减少一些，比如一周吃3次"全蛋"。

老年人由于牙齿的问题，的确对粗粮是难咀嚼，难消化。但因为粗粮中含有丰富的维生素和膳食纤维，有促进肠蠕动、预防肠道疾病的作用。所以老年人要适量地选择一些粗粮，如白薯、玉米等。在粗粮的做法上要有所注意，如玉米，我们可以做成玉米粥，这样能方便老年人的消化。

蔬菜含有各种维生素，有益于身体的健康，应该劝劝老年人多多地吃各种蔬菜。 考虑到老年人咀嚼器官的不方便．消化系统调节适应能力的降低，儿女们在做蔬菜时，可以把带叶、带茎的蔬菜切短切小，且煮烂一些。瓜类容易嚼、容易消化，可以多让老人吃。另外，提倡吃有色蔬菜，可以摄入更多的维生素。

牙齿不好、胃肠功能减退、孤单寂寞以及一些慢性疾病等，都可能使老年人发生厌食或吃得少的情况，这最终会导致老年人营养不良，影响身体的健康。所以，在给老年人做饭的时候，我们应该尽量做到色、香、味俱全，并且营造欢快、热闹的就餐环境。

但需要注意，"香"并不代表是辛辣、油炸的食物，老年人的饭菜应该以清淡、少盐为主。另外，冷饭冷菜，老年人是绝对不能吃的。

⑶ 80多岁的老人不方便做饭,买什么给老人家吃最好

可以让老人平时多吃点蔬菜，但晚上不要生吃蔬果，每日的饮食中不能少了鸡蛋跟牛奶，但是蛋黄不要吃，牛奶要早上或晚上喝，高钙奶更好一点，如果老人爱吃肉的话，可以适当吃，但一定要熟烂，否则不好消化，高盐高糖食物不要吃，动物肝脏也不能吃，平时老人可以多喝点茶，最好是绿茶

⑷ 给老年人做饭食谱

一鸡蛋炒豆腐

鸡蛋炒豆腐，是一道非常适合老年人吃的菜肴，大家知道鸡蛋和豆腐都是对人们身体很有帮助的食材，这道菜肴做法简单，首先把鸡蛋打散放在碗里，新鲜的豆腐切碎，加盐一起搅拌均匀，再把买好的洋葱切成丁放碗里备用，锅里加油烧热开始炒洋葱，等洋葱炒熟以后，加进鸡蛋和豆腐继续翻炒，等所有食材都熟了以后，放点葱花，就可以盛出来吃了，做好的鸡蛋豆腐又软又滑，十分美味。

⑸ 老年人吃什么补充营养，对身体好

老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。还有三九蛋白肽这一类优质多肽类营养品，补充蛋白质更加高效。 老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。 老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。 老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。

⑹ 怎么给老人做饭软

老年人牙口不好，运动量小，吃东西就得注意。要经常吃容易消化的食物，炒菜要多放点水，炒时间长点。饭也是一样，煮时间长点就软了。篜鸡蛋，面片汤，小米粥都可以。

⑺ 老人一人在家怎样能吃到可口的饭菜

如果老人自己能做饭，想吃什么做什么，喜欢的就是可口的。不能自己做，找保姆吧。

⑻ 家里有老人做饭注意什么

1.饭菜要香
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2.质量要好
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3.数量要少
研究表明，过分版饱食对健康有害，老年人权每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5.食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6.味道要淡

有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。