A. 适合老年人喝的汤
用煲汤的煲来炖汤,味道比较好!
把洗干净的鸽子放入煲中,加入水、姜片、沙参、枸杞、红枣大火烧开,转小火,老人的牙如果不好,最好炖的时间久一些,这样老人既能喝汤又能吃肉!比较养身的!此做法本人亲自做过!
B. 适合中老年人喝的滋补汤有哪些
党参黄芪老鸡汤,补气的。
三七丹参老鸭汤,活血的。可以预防血栓的形成。
莲子百合清心羹,清心润肺。
红枣枸杞炖乌鸡,补血益气。
红豆薏米汤,祛湿气的ps:不能放米,不然木有一点点效果。
莲子荷叶素手羹,败火的,不过肠胃虚寒的老人要限量。
人参甲鱼,大补的。ps:有的地方好像叫水鱼吧。。。
C. 老年人喝什么汤和食物低脂肪还有营养
海中人参——海参
海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。
动物人参——鹌鹑
鹌鹑肉鲜味美,营养丰富,除高蛋白外,还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。
鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品,也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏,强筋壮骨,止泄痢,消疳积,养肝清肺。
果蔬人参——胡萝卜
它富含维生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。
茶中人参——绞股蓝
绞股蓝又名五叶参,在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润,汤色黄绿,甘甜,参味浓,清润可口,香气独特。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用,对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化,促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。
水中人参——泥鳅
泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品,因此被称为“水中人参”。
鱼类人参——银鱼
银鱼的可食率达100%,被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用,在我国古代医典中多有记载。如《日用本草》载:“味甘,平,无毒。宽中健胃。”
D. 有什么汤适合老人喝的,要怎么炖
温补的汤较适合老人喝。你可到我空间取【雪山红骨汤】配方。心脏不好不适宜喝强补的汤,平时多散步会对心脏不好的人有帮助。
E. 老年人适合喝什么汤最有营养
白萝卜羊肉汤:先将羊肉、白萝卜、姜、葱、香菜、青蒜等洗净切好,然后取一口沙锅,放入羊专肉、姜、葱及足量的属水。开大火烧开后,去浮沫,放点料酒,改小火炖一小时后,再将萝卜块放入锅中,调入盐,再炖30至40分钟。至萝卜酥烂即可。也可在汤里放入豆腐,和汤一起炖。
此外,紫菜中的蛋白质和其他营养成分比较容易被消化吸收,适合消化功能减退的老年人食用,鱼头和嫩豆腐均为高蛋白、低脂肪、高维生素食品,因而老人也可以炖些鱼头豆腐汤,体虚的老人可在煮粥或渚汤时,放少许人参或党参,既可生津止渴,又可弥补元气的不足。
F. 什么汤老人喝最好
猪肺花生排骨汤最好 润肺强骨补钙
G. 中老年人喝什么汤好。
不见得要喝汤才补钙,每天睡觉个起床时间,早睡早起。早上起来笑一笑。出回去简单的答走走路。半个小时左右。回来吃点清淡的早饭,最好是小米粥。加点红豆什么的。粗粮。中午伙食不能太油腻。均衡点,老年人主要摄入一些高蛋白高钙的就行,因为老年人岁数大了 骨质会疏松。中午午觉必须睡,但是不能睡久。睡个2个小时就行了。下午起床晒晒太阳,出去逛逛,开心就行。喜欢做什么就做什么。晚上晚饭不要吃多。就饱就行。吃完饭出去走5分钟的路 千万不要做事,晚上9点左右睡觉。最主要还是老人要开心,这样心态好什么就都好。
H. 老年人适合喝什么骨头汤
材料:
扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,版酒50克,清水权5公斤。
做法:
1 、将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤 其他骨头汤图片其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.
2、将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.
3、用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。
4、撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒50K左右。
5、从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷 东莞大骨王餐饮连锁公司骨汤专家、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。
6、炖至2-3小时后出汤,即完成出汤!
作用:
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。