Ⅰ 生日的长寿面,怎么做能又长又不容易断掉
面条,既可以当主食又可以当快餐,柔软有劲道,爽滑又美味。虽然市面上有很多不同品牌的干面条,也有口味的湿面条,但还是有不少人喜欢在家自己做手擀面,我也喜欢在家做手擀面首先面粉一定要是高筋面粉,然后和面的时候加少许的盐,比如300克面粉,两克盐就可以了,然后加适量的水加水后揉成絮状,盐不要忘记放进去。
Ⅱ 简单生日长寿面做法
长寿面的做法
材料
紫苋菜一把(取汁80g),面粉230g,水20克,盐3g
做法
1.紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经是洋红色,晾凉后可以直接取水80g再加20克的水和面。也可以不加水,面条的颜色会深很多
2.230g面粉,加盐3g(也可以不加),加紫苋菜水100克(含20克的水),彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次
3.饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮,如图折叠切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连
4.擀好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮熟就可以了。吃的时候加卤
Ⅲ 过生日做的长寿面方法家常谢谢
主料:面条150克
辅料:食用油5毫升、鸡蛋1个、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、鱼丸2个、虾1个、盐2克、白胡椒粉1克、香油2克。
1、准备好食材。
(3)生日爱心长寿面图片扩展阅读
长寿面的起源:
在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。
脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。
Ⅳ 求生日长寿面的做法。
准备材料:面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。
1、第一步将面粉,鸡蛋和水揉成面团,发酵60分钟。
Ⅳ 一周岁宝宝生日面条怎么做
周岁宝宝生日长寿面(圆圈面)
小贴士
面一定要硬一些,俗话说的“软面饺子,硬面汤”面条硬一些才劲道好吃。
注意面粉吸水量不同,根据自家面粉酌情放水。
Ⅵ 如何做生日长寿面
把胡萝卜用模具刻出租此形状,菠菜挑出芯,和面条一起下锅煮熟,捞出后将面条铺底,胡萝卜花和菠菜摆梁握出造型即可,下面介绍做法:
主料:龙须面1撮
辅料:胡萝卜7片、菠菜芯6棵、盐、鸡精、醋、生抽、香油适量
制作步骤:
1、锅中加入水烧至8成热下入龙须面。
注意事项:
1、面条煮熟后可以放一点香油拌匀,这样不容易粘在一起。
2、橡型庆挂面可以选择全麦的,这样煮出来的面比较劲道。