长寿鱼改刀

A. 能活160年的鱼，长到80岁才能被吃掉，为什么价格那么便宜呢

不知道各位是不是在市场中见过这种全身红色的鱼？依据很多商家详细介绍，说这样鱼称为“长寿鱼”，由于使用寿命较长，生长发育也挺迟缓，因此被称之为长寿鱼。来源地是新西兰，是一种少见的深海鱼类，能被打捞放进市场中出售的基本都是80年以上鱼。更令人令人费解的是，本来听上去非常不容易和宝贵，这类长寿鱼市场价格才30元一斤，和其它深海鱼类相比压根不值得一提。

坦白说，长命鱼的味道确实是很不错的，除开清蒸的之外，最好吃的食用方法便是制成刺身。关键是中国人非常少吃生鱼片，唯一吃生鱼片的佛山顺德，人家是用鱼类制作出来的。但是倘若清蒸的或油炸长寿鱼，味道美味爽口，倒是很非常好。仅仅吃太多长寿鱼，会有和吃油鱼一样的实际效果，会拉油。

因此长寿鱼在中国一直很难营销推广下去，和巴沙鱼比下去，别人巴沙鱼凭借鱼类鲜嫩、好烹制、价格便宜，一下子攻占中国鱼种的行业，而长寿鱼价格贵，定位不准确，从原先的高档海鲜一下子变为便宜的货源，可以这么说在中国的路都是艰辛啊。

B. 长寿鱼的做法大全

1.长寿鱼洗干净，去抄掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。

2.从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。

3.摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。

4.锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。忘了拍蒸锅了。

5.再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着会老。
小贴士
蒸时多放葱姜，去腥味。蒸的水要倒掉，不然会影响肉的鲜味。
向你推荐： 长寿鱼的做法

C. 长寿鱼有鱼鳞吗

有，长寿鱼鳞片是立体的三角形。

长寿鱼去鱼鳞的话就是要注意买一些专业的刮鳞器，这个事在很多超市或者是农贸市场都有卖的，或者你可以用普通的菜刀，然后与鱼鳞生长的方向是相反的，这样去刮鱼鳞的话其实也是挺好的，不过这个的话一定要小心，不要伤到手，力度要把控好。

长寿鱼的好处和饮食禁忌

一般来说，吃长寿鱼是无害的。只要不是对鱼过敏，基本不会造成什么伤害。但是不建议过量吃任何食物，最好适量吃。

长寿鱼外观为橙色，肉白色，口感有弹性。鱼含有20多种人体必需的微量元素、不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸。这些物质容易被人体消化，是稀有的营养物质。另外，鱼肉中含有大量的深海鱼油，可以延缓身体的衰老。

长寿鱼中的不饱和脂肪酸对人类有很多好处。这种不饱和脂肪酸可以激活脑细胞，增强记忆能力，使人脑衰老。长寿鱼含有大量的胶原蛋白，还能滋补肝肾，起到延年益寿的作用。因为含有特殊的抗癌基因，所以具有排毒养颜的功效。

虽然很多人都可以吃长寿鱼，但是如果属于过敏体质的话不建议吃这种食物，因为这些人吃这种鱼可能会引起过敏。另外，慢性咽炎、鼻炎或皮肤病患者不宜食用长寿鱼，否则会影响人体健康，对人非常不友好。

D. 闀垮块奔鍋氭硶 鎬庢牱鍋氶暱瀵块奔濂藉悆

1銆佺敤鏂欙細闀垮块奔銆佹补銆佺洂銆佸ぇ钁便佸溿佹枡閰掋佽捀楸艰眽娌广
2銆佸皢闀垮块奔褰诲簳鍒鍘婚奔槌烇紝娓呮礂骞插噣銆傚幓闄ゅ唴鑴忓拰楸奸硟锛屽壀鎺夐奔槌嶏紝涓轰簡缇庤傦紝鍙淇濈暀灏鹃硩銆傛挄鎺夐奔鑵瑰唴鐨勪竴灞傞粦鑶滐紝浠ュ噺灏戣叆鍛炽
3銆佸湪楸艰韩涓婂潎鍖鍦板垝涓婂垁鍙ｏ紝浠ヤ究鍏ュ懗鍜屾垚鐔熴
4銆佺敤钁卞滀笣銆佹枡閰掋佸皯璁哥洂娑傛姽楸艰韩涓ら潰鍙婅吂鍐咃紝鑵屽埗10鍒嗛挓锛岀劧鍚庡皢鑵屽嚭鐨勬堡姹佸掓帀銆
5銆佸皢楸煎ご鍜岄奔鑵规拺寮锛屼娇楸肩珛鍦ㄧ洏瀛愰噷锛岃繖鏍烽犲瀷姣旇緝缇庤傘
6銆佸皢钂搁攨鐑у紑锛屾斁鍏ラ暱瀵块奔锛屾椇鐏钂10鍒嗛挓銆
7銆佽捀濂戒箣鍚庡彇鍑猴紝鎹″幓钁卞滐紝绡︽帀姹ゆ眮銆
8銆佸皢钁辩櫧鍒囩粏涓濓紝灏嗚捀楸艰眽娌瑰拰寮姘存寜1:1娣峰悎銆
9銆佸皢娣峰悎濂界殑钂搁奔璞夋补娴囧湪楸艰韩涓婏紝鍐嶆憜涓婅懕涓濆嵆鍙銆