多吃碱性食物是健康长寿的妙方

1. 吃哪些食物可以长寿

1、荤素搭配 长期单纯吃素，会使人体内掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，最后导致百病丛生。此外，人体所需脂肪、蛋白质、维生素B12及钴、锰、铁、铜等微量元素，素食无法全面供给。现代营养学认为，只有将植物性食品与动物性食品进行合理搭配，才能全面满足人体对各种营养物质的需要。 2、多食蔬菜 多食蔬菜的道理相信不用多说：多吃蔬菜有益健康，一则蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，还含有粗纤维和纤维素，既能满足人体的多种营养需要，又能促进食物的消化吸收，还有利于润肠通便；二则蔬菜为碱性食品，可以与谷物和肉类等酸性食品相中和，以保持人体血液酸碱平衡。提倡在食用肉类食品后多吃蔬菜，其道理也在于此。 3、多食水果 水果富含维生素、有机酸、糖类、矿物质，营养很丰富。水果中所含的钾盐能预防高血压病和减少发生脑卒中的危险。有些水果，如番茄、草莓、菠萝中所含的有机酸能阻止人体内亚硝胺等物质的产生，有利于防癌；柑橘类水果中所含萜烯类物质及浆果中所含的鞣化酸，可激活细胞中的蛋白分子，同样有利于防癌。故常吃新鲜而不受污染的水果，大大有益于人体健康。 4、多食豆腐 豆腐为黄豆加工制成，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等，营养十分丰富。其中，蛋白质含有人体所不能合成的8种必需氨基酸，而且几乎不含胆固醇。常吃豆腐可以降低血中胆固醇，并能防止血管硬化。豆腐还含有丰富的钙，每500克豆腐含钙量为1085-1385毫克；即使是含水分很多的嫩豆腐(豆腐脑)，每500克也含钙885毫克；至于豆腐干，每5 00克含钙量高达2060-4930毫克。所以，常吃豆腐能有效地补钙，对于防治骨质疏松非常有益。豆腐同样也是碱性食品，对于维持人体内的酸碱平衡也立下了“汗马功劳”。 5少进食盐 食盐对人有两大作用，一是调味，二是提供两种重要的营养物质，即钠和氯。钠和氯在人体内主要起维持酸碱平衡和调节渗透压的作用，氯还是合成胃酸的主要原料。所以，如果长期吃盐过少，会引起低血压病、疲惫无力、食欲减退等生理反应。但多吃盐则有害会引起水肿、高血压病、动脉硬化等疾病。

2. 常吃碱性食物的人，真的能够长寿吗

身体保持弱碱性质就会容易长寿健康，因此在日常生活中常吃一些碱性的食物，对身体健康还是有益处。酸性的食物要少吃，否则我们的身体就会处于一个酸性的状态，这样就容易生病，身体的免疫力会特别不好。

保持食物的科学营养均衡很重要，同样的食物不要过时太多，一定要注意把握度。多吃一些碱性的食物，对我们的健康有益，要想长寿还需要调整我们的心态，还要保持长期的体育锻炼。