BBC禁食与长寿

① 饿着就能长寿，哈佛科学家提出辟谷新依据了没

一直以来，在中国就有“辟谷”养生的传统，有句老话说：“若要身体安,三分饥和寒。”饿着就能长寿？

戴维·辛克莱尔是哈佛医学院的遗传学教授，同时也是Paul F. Glenn衰老生物学中心的联合主任，除此之外，他还是一位狂热的抗衰老爱好者。

在他最近所著作品的《寿命延长：我们为何衰老以及为何不必》中回答了这个问题。在《The Monthly》的采访中，已经50多岁的他，没有一根白发，并且根据常规血液和基因测试，他的生理年龄仅31.4岁。令人不可思议的是，同时他还是个工作狂，却不怎么锻炼。据传，他是通过间歇性禁食的生活方式，和一种“神奇分子”来维持年轻。

《寿命延长：我们为何衰老以及为何不必》这本书一经问世就引发众多关注，并多次取得了《纽约时报》的畅销书排行榜前列。

虽然该分子造价极其昂贵，戴维依然带领全家服用。他的妻子Sandra Luikenhui博士毕业于麻省理工遗传学，当她观察到，自己家的狗服用了这种分子后，她也开始使用这些分子。据了解，他的实验室每天都会接到富人或者名人的电话，咨询如何才能得到他的“实验产品”，或者可以被选中进行临床试验。戴维从来都是顾左右而言他，“测试了来自不同供应商的十几个样品，只有一个样品通过了有效性和纯度检测。”

直到今年在戴维最新关于该分子逆转卵巢衰老的文章才披露，该分子为NAD+的前体，而其来自中国的名为基因港Geneharbor的公司。该公司通过酶法技术将其成本降低了95%以上，主打内容艾沐茵在京东等跨境平台甚至有数万好评。其总裁王骏也是戴维书中文版序的作者，王骏在序中写道:我觉得我们之后研究的目标不仅是长寿（lifespan），也是健康的长寿（healthspan）。

也许当我们将衰老作为一种疾病来看待时，可不可以不变老，这个从人类诞生之初就产生的朴素梦想也许很快就能找到答案。

目前，辛克莱博士正在为澳大利亚争取可以成为第一个宣布衰老是可以治疗的国家，他说：“如果这项决议可以成功的话，他将为澳洲提供十年的低价抗衰老产品。”

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作品相关简介：本期所讲肥胖是现代人类最大的敌人。那么节食是否会带来健康与长寿，这一直是人们迫切希望得到答案的问题。《BBC地平线：节食与长寿》从几个简单的例子来验证，表达出科学合理的节食对健康有益的观点。

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③ 看了BBC的纪录片《节食与长寿》一月禁食一次(一次三天半)对身体很有好处,但是与我们已有的常识有矛盾,比

饥饿本来就是一个生病的状态,特意让身体进入生病的状态来刺激人体懒惰下来的应急系统,使得身体能自我调节达到最佳状态,所以和正常健康生活方式本来就矛盾,就是靠这矛盾刺激自身啊

④ 节食能够长寿吗浅谈节食饥饿与养生关系！

对于许多生物物种而言,“节食”可以活得更久。但低热量摄入为何能够延长寿命,长久以来科学家没有找到明确答案。最近，位于德国科隆的马克斯普朗克衰老生物学研究所的专家们发现,线虫体内存在两种激素受体,影响着饮食和寿命的关系。

“ 节食饥饿与 养生 ”, 也称为”节食饥饿疗法与 养生 ”。其实是一个非常复杂的新课题,近年来随着人们对于形体美的要求。许多人都对节食饥饿与 养生 ,节食饥饿与健身有了不同的认识和理解。

节食饥饿与 养生 的关系是密切的,许多疾病通过饥饿疗法可以控制病情和治疗一些慢性病,从长寿学的角度适度节食饥饿与长寿也是有一定的关系,研究发现长寿老人中饱食的人少，体胖的人少,高蛋白高脂肪高热量饮食的人少。粗茶淡饭保养身体,粗茶淡饭有利于长寿。

一、饥饿 养生 的基本概念

1、节食:节食主要指控制饮食的量和控制饮食的能量,以达到健身目的。来自节食的语言如:“过午不食”,“每顿省一口,活到九十九”," 饭吃八成饱,到老肠胃好”，“饮食有节，起居有常”。

2、饥饿:营养学上所称的饥饿指机体未能得到或未能充分得到自身营养所需的氧、热能或营养素的状态。一般指饥饿主要指热能不足。热能充足与否是划分”饥”、“饱" 的基本标志。饥饿感是人体下丘脑控制的,饥饿感在人体是因人而异,有人耐受饥饿的能力较强,有人耐受性极差。

3、饥饿疗法:用饥饿的方法来检查、治疗疾病,称之为饥饿疗法”。在医学模式转变的当今,医疗的目的已不是单纯治病,而是对” 健康 ”这个大的概念,所以"饥饿疗法”.也该担负起防病健身的重任。 饥饿疗法是，上世纪国外盛行的一-种健身减肥方法,但是近年来大家对于饥饿疗法有不同的认识,因为饥饿带给人类的不单纯是 养生 和健身,同时也有-些负面影响。

4、低热量饮食:食物摄入量比正常生活情况下少,是平时进食量的20%-30%。如一个人每天需要摄入2000卡热量，只摄入1500-1600卡热量，就是”低热量饮食”。另外低热量饮食也是指含有淀粉、糖类等碳水化合物较少的食物也叫“低热量饮食”。减少热量摄入,限制热量摄入是老年，人 健康 长寿的方法之一,因为它可以减少心血管疾病和其他慢性疾病的发生。

5、隐性饥饿:维生 素和微量元素称为微量营养素，这一类物质的缺乏并无饥饿的感觉。所以,如今现代都市人吃饱了,也面临营养失衡而导致"隐性饥饿”。

6、辟谷术:辟谷又叫“断谷”，与道教的导引有关,能够激发人体的潜能,分为"完成断食疗法”和"不完成断食疗法”。在 养生 学中我们不推荐道教的辟谷术。

7、控食清道夫疗法:近年来有人使用控制饮食或者节食的方法,再加上使用-些食物或者药物来清洁肠道, 起到清理肠道, 养生 健身的作用。

二、饥饿 养生 对于人体的生理学变化

1、适度的饥饿可以激发人体的免疫系统,增加机体的免疫

2、饥饿可使人体产生内源性的某些因子,调整机体的内环境的稳定。饥饿可以产生-种饥饿激素( Ghrelin )能够促进大脑神经细胞生长,可预防和治疗老年性痴呆。

3、适当的饥饿方法可以使体内自由基得到清除,起到抗衰老的作用。

4、饥饿能够使机体的脂肪分解,起到降低血脂, 降低血糖和减肥的作用。

5、适度的饥饿能使人体的生命环境得到重新调整。

6、饥饿可以修整人体衰老的基因, 对某些衰老的基因片断整修,是延长寿命的方法之一。

7、轻微的饥饿有助于健身。

三、饥饿对于人体的影响

1、长期或者严重的饥饿可以引起人体的肾功能衰竭。

2、引起机体水与电解质的紊乱。

3、饥饿可能引起人体胰岛素分泌紊乱,出现反应性的低血糖或者早期糖尿病。

4、人体极低的卡路里(每天低于800卡)的蛋白质饮食,会引起严重的疾病。

四、饥饿 养生 的适应症人群有哪些？

1、饥饿 养生 适合于 健康 人群。

2、高脂血症、肥胖以及慢性生活方式疾病。

3、急性发烧和腹泻的病人

在医学专业人员的拍导下，根据个人的身体状况来制定科学合理的节食及饥饿疗法，从而达到身体 健康 的目的。不要盲目的去节食，从而给身体带来伤害！下期分享祖国中医对饥饿疗法的认识。