吃素与长寿

1. 想要长寿不妨多吃素食

对于女性来说，吃素食是很正常的，平时大家为了保持身材，总是将素食当作主食。素食的种类有很多，多吃素食的好处是很多，不过我们也要荤素搭配。素食正确的食用让身体更见的健康，今天就来为大家讲解一下吃素食的好处都有哪些吧。

1、延长益寿

经常吃素能起到延年益寿的作用。一般喜欢吃素食的人更加的长命，素食里面含有的脂肪很少，多吃也不用害怕会患上一些身体的疾病，而且可以让人们保持身体的健康。我们会发现，一些高寿的僧人大多数吃素食。所以说多吃素食可以延年益寿，大家平时可以尝试尝试。

2、降低体内毒素堆积

素食营养非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化。肉食的脂肪含量非常的高，如果多吃的话，对于身体会产生不利的影响，而素食可以很好的被人体消化，而且营养元素可以很好的被吸收，因此平时吃素食可以缓解体内的脂肪，可以很好的排出体内的毒素，想要长寿的人不妨多吃一些素食。

3、降低胆固醇含量

素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少。血液中的胆固醇要维持一定的量，如果太多的话，容易引起高血压的疾病，而多吃素食对于维持胆固醇可以起到很大的帮助，可以预防高血压和心脏疾病的出现。

4、可以防癌

肉食吃多的人更容易患上癌症，一般大肠癌是最多见的。由于素食里面的纤维素非常的丰富，因此可以让身体的有害物质很好的排出体外，所以多吃素食更加健康。

看了上述的知识以后，大家知道素食的好处都有哪些了吧。素食里面含有的维生素一般都非常的丰富，多吃对于身体起到的好处是很多的，不仅可以延长寿命，还可以延缓衰老哦!上述就是为大家讲解的关于吃素食的一些好处，希望可以帮助到大家。

2. 吃肉的人和吃素的人 谁会更健康更长寿

有研究表明长期吃素的人比长期吃肉的人平均生命要长3.5年左右，也就是说长期吃素的人比长期吃肉的人更加长寿。

素食里包括水果、豆制品、蔬菜、坚果等，还有大量的膳食纤维和营养元素，而且这些食物当中肪含量比较低，会更有利于心血管健康，能够降低糖尿病、冠心病等疾病的发病几率。

长期吃素的人在体型上也有优势，会更加的纤细苗条，而吃肉的人更容易肥胖，肥胖是许多疾病的危险因素，保持健康的体重能让人更加长寿。

长寿的饮食秘诀

选择清淡口味。重口味的食物指的是重盐、重油、重糖的食物，还吃那些油炸、烧烤类食物。有重口味饮食习惯的人，在高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝等疾病上，有更高的患病风险。为此要选择清淡口味，低盐、低脂，少摄入人工糖。

不要暴饮暴食。长期暴饮暴食的人，肠胃功能也会出现问题。除此之外还会导致肥胖，而肥胖是阻碍长寿的危险因素。每次要控制食量，每顿饭吃到八分饱，这样更长寿。

规律饮食。规律饮食指的是三餐按时吃饭，不要错过该吃饭的时间。三餐一餐都不能少，尤其是早餐，早上不吃早餐带来的影响是很大的，会让人工作学习效率低下，时间长了还会得肠胃病。

3. 吃素能长寿吗

吃素不一定 长寿 。主要是应该根据身体需要科学营养的 调节饮食 所以吃素并不一定能长版寿。根据调查显示，权素食者的平均寿命是比平均社会水平要高 ，调查同时发现，大多数素食者更具有健康意识。饮食更加节制，尤其在生活方式上更加自律，比如戒烟戒酒等 。如果把这些生活方式的因素对结果的影响剔除掉。结果发现，素食与长寿并没有直接的关系。也就是说素食者健康长寿，主要原因还是取决于生活方式的 正确与否 。并不是吃素本身 ，你不要盲目跟风吃素，还是应该注意营养搭配和生活方式的选择 ，这样才能对身体健康长寿有一定的好处，反而可能会对身体健康造成不良的影响

4. 素食一定能长寿吗如何吃素食更健康

很多人是素食主义，认为吃素食的话可以保持身体的 健康 ，其实吃素食并不一定会让我们的身体更 健康 ，其实很可能会出现一些营养不良的情况，因此为了我们的身体，必须要注意根据自己的身体情况选择合适的食物，素食一定能长寿吗?如何吃素食更 健康 。

一、吃素食不一定长寿

为了探究素食与长寿的关系，英美两国的科学家曾做过大规模的调查和实验，调查结果明确显示，素食者的平均寿命比 社会 平均水平要高，不过科学家们也发现，大多素食者更具 健康 意识，饮食更加节制，在生活方式上也更自律，比如戒烟戒酒。

如果把这些生活方式的因素对结果的影响剔除，结果发现，素食与长寿并没有直接的关系。也就是说，素食者 健康 长寿，主要原因还是生活方式的 健康 ，并不是素食本身。盲目跟风吃素，而不注重营养搭配和生活方式的改变，不仅不会更 健康 ，反而可能会对 健康 造成不良的影响。

二、素食者易出现的营养问题

素食者分为两类，第一类素食者可以吃蛋喝奶，成为蛋奶素，或者只吃蛋，只喝奶的素食者。第二种是任何和动物有关的食物都不摄取，称为全素。相对来说，蛋奶素的素食者营养还比较容易满足，主要注意铁的补充，预防缺铁型贫血。对于全素的素食者来讲，就比较容易缺乏更多的营养素了。

1、缺乏优质蛋白质

通常来讲，素食者最容易缺乏的营养物质就是蛋白质，一般优质蛋白都存在于动物性食物肉、鱼、蛋、奶当中，优质蛋白更容易被人体吸收，而植物性食物当中只有大豆的蛋白质是优质蛋白，如果素食者豆制品摄入不够，就很容易缺乏蛋白质。

2、铁等矿物质缺乏

植物性食物当中，铁含量虽然不错，但铁的吸收率却极低，远不如肉类食品，尤其是红肉、肝脏等。所以素食者容易缺乏铁元素，造成缺铁性贫血。

3、维生素B12缺乏

维生素B12几乎只存在于动物性食品当中，对于素食者而言很难补充到，而维生素B12缺乏又不容易察觉，当症状出现时往往为时已晚，所以素食者尤其要注意维生素B12的补充。

4、油脂过量

由于植物性食物没有动物性食物口味好，素食者往往喜欢用大量的油来弥补植物性食物风味的不足，往往导致油脂摄入过量，产生肥胖、高血脂等病症，反而对 健康 产生不利影响。

三、如何吃素食更 健康

主食的选择

主食粗细搭配，粗粮富含锌、镁等矿物质，B族维生素也非常丰富，代替部分细粮有益于满足素食者的营养需求，但是粗粮不宜过多，否则过量的膳食纤维、植酸的摄入可能会影响钙、铁、锌等矿物质的吸收。所以，粗粮占主食总量的三分之一到二分之一就好。还可以采用发酵的方法制作，如杂粮馒头、杂粮发糕等。

菜品的选择

1、保证每天都有豆制品。大豆制品富含优质蛋白，是素食者最好的蛋白质来源，也是钙的良好来源，可以选择豆浆、干豆腐、水豆腐或豆干等任意种类的豆制品。

2、选择一半以上的深色蔬菜、尤其是绿叶蔬菜。深色蔬菜是维生素C(有助于铁的吸收)、胡萝卜素、钾等维生素的重要来源。尤其绿叶菜，它还是钙、镁的重要来源，对骨骼 健康 很有好处。但是一些涩味较重的绿叶菜，如菠菜、牛皮菜等含有草酸较多，会影响钙的吸收，吃之前先焯水。

3、常补充菌藻类食物，菌藻类是矿物质的良好来源，包括铁、锌、钙等。

注意发酵食品的补充

4、发酵食品富含维生素B12，素食者可适时选择些发酵制品，如发酵豆制品，但要注意量，一般发酵类豆制品盐的含量较高，也可选择维生素B12强化食品。

四、吃点零食或加餐

1、每天吃适量的坚果。坚果是素食者蛋白质的较好来源，同时钙镁锌含量也比较丰富，但坚果油脂含量较高，应适当减少烹调油用量，且每日不可多吃，一般以每天一小把(带壳)为宜。

2、可选葡萄干、大枣来替代部分零食，对于素食者而言，大枣、葡萄干当中铁的吸收率比较好，是作为素食者零食的不错选择。

注意：9类人不宜吃素食

1.身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。

2.所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。

3.计划要怀孕的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。

4.月经期间、月子期的女性。

5.更年期的妇女，会加重“更年期综合征”。

6.患消化性溃疡并处在活动期的人，及患胃肠道炎症的人。

7.肝硬化、食道或胃底静脉曲张患者。

8.肾功能衰竭、部分肾结石患者。

9.严重贫血等疾病的患者不宜绝对素食。

上面为大家介绍了到底我们适不适合吃素食，虽然吃点素食对身体是有一些好处的，但是并不是所有人都适合吃，而且还可能会导致营养不良，尤其是更年期的女性，肝硬化的患者或者贫血的患者，都要注意饮食营养均衡。

5. 都说素食有利于身体健康，那么素食真的能够帮助人健康长寿吗

一、常吃素食容易缺乏蛋白质

如果我们长时间的只吃素食不吃荤食的话，那么我们就会缺乏一种营养物质，那么就是蛋白质。一般的优质的蛋白质都在动物性的食物当中，就比如说猪肉鱼。牛奶当中。那么这些蛋白就更容易被人体吸收，那么植物中的蛋白就只有大豆的蛋白质是优质蛋白。但是如果我们摄入的豆制品不够的话，那么就会很容易的导致蛋白质缺乏，所以最好是荤素搭配才是更健康的。

只是一段时间的吃素可以调理我们的身体，也可以适当的减肥，但是长时间的吃素是不建议的，大家一定要营养均衡，做到荤素搭配，但是不管是荤还是素，只要不过量就可以。

6. 吃素的人更长寿听听专家怎么说

吃素的人更长寿。
常吃果蔬类食物确实对人体有一定的好处，其中含有人体所需的营养素，如可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，可以改善便秘、降低血脂和血糖、控制体重。
除了含有丰富的基本营养素之外，还有种类繁多的非营养素类生物活性物质，称为植物化学物质，如花青素、黄酮、番茄红素、大蒜素等，具有显著的抗氧化、抑制氧自由基、增强机体免疫力等功效。
经过长时间的研究发现，素食者有着更健康的状态，生命体征更平稳，标志物更健康。肉食者有更高的患病率，平均寿命会比素食者短3到5年。