① 为什么人们常说：“要长寿，多吃豆”呢
其实万事万物都有它的益处，不能说“要长寿”只有“多吃豆”一个方法，而多吃豆，因丰富的膳食纤维和维生素，这个碱石酸、那个什么酸的而助寿吧
② 吃豆子有什么好处 豆子的功效与作用
豆角因为具有大量的植物纤维，豆角中的豆子煮水吃可以起到润肠通便的功效。多吃豆子也可以治疗呕吐，生津解渴，尿多的症状。
目前除了豆子可以吃，豆角的叶子也有清热解毒的效果，豆角的叶子可以用来煮汤。豆角以及豆角叶都有一定的药用价值。
现在小编教你几道豆角的药膳吃法。
1.生食豆角，但是这种吃法要配冷开水一起服用，服用前要嚼碎，一次不用吃太多，适量就可以。
因为生豆角有两种物质是对人体有害处的，所以生吃豆角也会导致轻微的食物中毒。这种吃法可以治疗腹胀。
2.豆角粥，准备100克豆角，用水煎成汤，服用这个可以治疗糖尿病以及尿频。
3.100克的豆角加入150克的大米，根据个人口味加入适量的盐，加入清水，用文火煮。知道米和豆角都煮熟了就完成了。
因为豆角的豆子里含有淀粉和维生素，所以经常吃豆角对身体也有一定的好处。豆角也可以炒茄子和肉一起吃，这种吃法比较有口感，因为有其他食材搭配，营养更加。
参考资料
多吃豆角也很补肾
各种豆角的养生功效.中国网络电视台[引用时间2018-4-23]
新华新闻.新华网[引用时间2018-4-23]