① 长寿湖的鱼有卖吗
有卖。买长寿湖的鱼可以前往重庆市长寿区凤城街道三峡路与黄桷路交叉口50米处长寿湖有机鱼直销店购买。长寿湖是重庆市面积最大的人工淡水湖，也是三峡水库中重要的骨干级水库。作为国内最著名的人工湖之一，长寿湖内遍布岛屿，岸线发育度高，天然渔业发达，年均产鱼5000吨，是名副其实的“聚宝盆”。
② 长寿湖有哪些鱼类品种
水库已发现鱼类64种，隶属于4目、12科、53属。
统计表明，水库主要经济鱼类有鳙鱼、鲢鱼、银鱼、鳜鱼、翘嘴红鲌、草鱼、鲤鱼、青鱼等。常见的捕捞渔获物有青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳡、赤眼鳟、鲌类、鳊、铜鱼、鲤、鲫、鲿类、银鱼、乌鳢、黄鳝等20多种鱼类。
长寿湖是重庆市最大的湖泊旅游风景区，六、七十年代长寿湖就已被列为四川省的十二个著名风景区之一和重庆市十佳旅游风景区，1992年元月3日重庆市人民政府批准长寿湖景区为省级风景名胜区，1997年命名为重庆市新巴蜀十二景之一“长湖浪屿”，已纳入“魅力重庆一日游”旅游线路。
长寿湖国家级生态旅游休闲度假区，重庆市十佳旅游风景区，是著名小说《红岩》的创作地，是顶峰国际规划设计公司2010年旅游规划项目，位于素有“寿星之乡”的重庆市长寿区境内，距重庆主城区100公里，距长寿城区26公里。长寿湖是三峡国际旅游热线黄金水道的重要节点，也是长寿区旅游业发展的龙头景区，以其“岛湖风光”、“长寿文化”、“乡土文化”享誉四方，被誉为重庆的中心花园。
长寿湖是“一五”期间重点工程狮子滩水电站拦河大坝建成以后而形成的人工淡水湖，水域面积65.5平方公里（约10万亩），库容10亿立方米，是我国西南地区最大的人工湖。203个大小岛屿星罗棋布，湖湾岛汊交织，浅滩成片，建有野生动物自然保护区，栖息着42种鸟类、28种水禽。
2012年12月，长寿区长寿湖风景区正式被国家旅游局批准为国家AAAA（4A）级风景名胜区。
③ 重庆主城周边哪里能钓鱼
长寿湖， 大盛矮半沟水库 ，重庆潼南塘坝
曾家镇莲花湖水库
位置：沙坪坝区西南隅曾家镇
前往路线：大学城—曾家—莲花湖 ，白市驿—曾家—莲花湖
收费标准：10元/天
垂钓参考：除花白鲢外的湖内的任何鱼种
苦溪河
位置：南岸区茶园新区
前往路线：慈母山隧道出来后右转直行第一个红路灯掉头然后大概行驶800米左右。右转直行经过混泥土搅拌站，再前行500米。停车，往左边步行下去300米。
收费标准：免费
垂钓参考：以腥香味饵料钓鲫为主
南湖水库
位置：巴南区南彭镇
前往路线：内环快速路—G65包茂高速—104省道—南湖水库
收费标准：库尾一般不收费
垂钓参考：鲫鱼、鲤鱼，少量草鱼及鲢鱼
东方红水库
位置：渝北区工业职业技术学院旁边
前往路线：机场路—桃源大道(两路）—210国道—工业职业技术学院
收费标准：10元/天
垂钓参考：鲫鱼和鲤鱼偏多，草鱼密度较小，但个体偏大
长生镇雷家桥水库
位置：南岸区长生镇
前往路线：南坪—长生工业区，迪马背后一条路进去到底
收费标准：5元/天
垂钓参考：除花白鲢外的任何鱼种
三角碑水库
位置：江北复盛
前往路线：走渝宜高速复盛下道。往龙兴方向4公里左右即到。
收费标准：不收费
垂钓参考：鲫鱼为主
④ 重庆长寿湖白链鱼批发价，多少钱一斤
约7.5元一斤。
白鲢食谱
鲜辣白鲢
用料
白鲢2斤半
本地细大葱250g
小米椒1把
二荆条1把
独蒜6颗
嫩姜1个
老姜半块
泡椒8个
做法
准备材料（本地小大葱的叶用来放在鱼肉里，去腥，腌制一个小时）
热锅热油，加入老姜片，蒜片，泡椒碎
加入大料碎，花椒、豆瓣一勺、十三香，炒香
加入一瓢水，大火烧开（水量根据鱼的量来定）加入适量盐调味。等待期间将鱼里的葱叶取出弃之。
水烧开约5分钟，加入嫩姜丝
先加入鱼头熬煮2min
下入鱼骨
约2min后，放入剩余鱼肉，加入二荆条和小米椒。
视鱼头熟的情况，捞出鱼头。
放入水淀粉
稍微拌匀之后，加入葱白。尝味、调味。
鲢鱼炖豆腐
用料
白鲢鱼1条
豆腐1块
葱姜蒜适量
八角2个
香叶2片
小茴香少许
白糖3克
生抽2勺
蚝油1勺
干辣椒2个
鸡精1勺
小葱1根
香菜2根
郫县豆瓣酱2勺
五花肉片5片
做法
鲢鱼去鳞和内脏切成大段，加入葱段、姜片、白胡椒粉，1大勺料酒、3克盐腌制一小时
豆腐切块，放入开水中焯一下
锅中放油，将腌好的鱼块表面沾面粉煎至两面黄色盛出
起锅，烧油爆香葱姜蒜、五花肉片，加入1勺料酒，放入八角、花椒、香叶、干辣椒、小茴香，放入2勺豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水烧开
放入煎好的鱼块、豆腐，加入2勺生抽大火烧开转中小火慢炖半小时，加入盐、白糖、鸡精、蚝油调味，待汤汁粘稠，洒葱花香菜出锅
红烧白鲢鱼
用料
油30克
葱2根
香菜2根
黄豆酱1勺
蒜5瓣
姜3片
酱油2勺
老抽1勺
鲢鱼1条
做法
油锅烧的滚热滚热但是不要冒烟，锅底撒点盐，把鱼身的水吸干，放鱼小火煎制一面黄色翻身煎另一面，鱼身可以撒一点盐，放姜片继续煎。
鱼两面都煎的黄色后放冷水煮鱼，放老抽生抽，放一勺黄豆酱，1勺盐开始煮鱼。
15分钟后放香菜，香葱，就可以出锅
鲢鱼煲
用料
盐适量
料酒适量
蒜4瓣
姜4片
葱适量
油适量
白糖少量
干辣椒5个
八角1个
洋葱1个
郫县豆瓣酱1勺
豆豉适量
草果2棵
鲢鱼1块（约500克）
五花肉1小块
做法
热锅倒油，五花肉煎出油，捞出，放入大块的鱼块，四面煎香，捞出备用。
砂锅底铺上洋葱圈，依次放入煎好的五花肉和鱼块。
油锅放入葱白段、生姜、蒜瓣、豆豉、郫县豆瓣酱炒香，倒入放好鱼块的砂锅上。
砂锅中倒热水，至锅一半，再放入八角、干辣椒，水开，转小火焖煮二十分钟，起锅放入葱段。
小贴士
鱼块要煎香但不要过老，用五花肉油煎鱼，使鱼肉更香。