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怎样养生长寿

发布时间:2023-06-08 17:58:51

老年人怎么保养才能让自己健康长寿

老年人怎么保养才能让自己健康长寿?

老年人养生是一个很重要的问题,只要平时在身体上多加注意,才能尽可能免受疾病的侵扰,以下十条养生口诀针对老年人来说可能很实用,希望对广大老年朋友能有所帮助!
一、少吃肉。老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。
二、不求精。老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。
三、少吃硬食物。老年人的胃肠消化吸收功能弱,如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物,久易得消化不良或胃病。
四、吃饭放慢速度。老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。
五、八分饱。老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。
六、少喝酒。老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。
七、少吃咸。老年人摄入的钠盐量太多,容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。
八、少吃甜。老人过多食甜食,会造成功能紊乱,引起肥胖症、糖尿病、脱发等,不利于身心保健。
九、饮食规律。三餐进食时间宜早不贪迟,有利于食物消化与饭后休息,避免积食或低血糖。
十、食物不宜过热。老年人饮食宜温不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热 *** ,还易罹患胃癌、食道癌。

中老年人怎样做才能够让自己健康长寿?

自然是原生态的生活,每天做做运动,比如去广场跳跳舞啦。去唱歌啦。参加一些团组唠嗑啦。吃饭之后散步啦,这些很平常的事情,就可以。因为每天有希望,每天过得充实快乐。何不健康长寿

怎样才能让自己健康长寿?, 怎么才能让人们健康长寿

健康”、“长寿”这两个词语是不可分离的,健康是长寿的基础,长寿必须以健康为前提。离开了健康而空谈长寿是没有多大意义的。因此,我们必须把健康和长寿作为一个有机的整体来讨论。那么,健康长寿是不是真的就那么遥不可及呢?本刊将陆续推出一个系列文章,来告诉广大读者怎样才能身体健康,怎样才能长寿。
亚健康,长寿的绊脚石
什么是健康呢?世界卫生组织曾经指出:“健康是身体上、精神上和社会适应能力上的完好状态,而不仅是身体的没有疾病或虚弱。”这就是说,一个人必须身体健康、心理健康、道德良好、人格健全。且具有适应社会(包括各种激烈的社会竟争)的能力,才能算得上是一个完全的健康人。
那怎样才算得上长寿呢?古人认为能做到“尽其天年”就是长寿。所谓天年,今天叫做自然寿命,那么人的自然寿命是多少呢?
晋代文学家嵇康在《养生论》中说:“上寿百二十,古今所同”,认为人的最高寿命在120岁左右,这恰好与现今科学家的看法基本一致。
首先,从哺乳动物的生长规律来看,其自然寿命相当于生长期的5—7倍,人的生长期为20—25岁,其寿命应为100—175岁;其次,哺乳动物的寿命又大体相当于性成熟期为14—15岁,其寿命应为110—150岁;第三,从动物细胞的分裂次数来看,人体细胞一生分裂约50次,每次历时2.4年,其寿命就为120岁。
这样看来,人活到100—120岁并非梦想。现今多数学者认为,人类的最高寿命可达115—120岁;还有人说,21世纪是生物技术世纪,人的平均寿命将会延长。19世纪末,人类的平均寿命仅为44岁,到20世纪末已上升到67岁,预计到21世纪末将达到100岁以上。但事实上,现今能活到100岁人还是少数的,即使是平均寿命最长的日本,百岁老人也只占该国总人口的十万分之四到十万分之五。而在我国,现在的平均寿命为71.8岁,百岁老人不到十万分之一。这不能不令我们对国人的健康状况感到担忧。
说到健康,我们就不得不提到亚健康。什么是亚健康呢?根据世界卫生组织的健康定义,经过严格的统计学统计,人群中真正健康者(第一状态)和患病者(第二状态)不足人群总数为2/3,有1/3以上的人群处在健康和患病之间的过度状态,世界组织称其为“第三状态”,国内常常称之为:“亚健康”状态。
前不久,WHO对我们上海、北京等地的人群健康状态双盲统计显示,我国人群中人口处亚健康状态比例明显高于世界平均水平,达65%左右。这足见亚健康状态应该引起国人何等的重视。一般来说,心神不宁、睡眠不好、口苦便燥、易出虚汗、面色憔悴、四肢发胀、视物模糊以及妇女 *** 结节等都是亚健康状态的主要表现。这些表现都不甚严重,常为人们忽视。但一个不容忽视的事实是,国民体质呈总体下降趋势:全国有1亿多高血压患者,5000多万糖尿病患者,每年新增肿瘤患者160万,慢性疾病患病率快速上升,发病率和死亡率居高不下,这些都和亚健康有着或多或少的联络。
我们应当明白,“亚健康”状态处理得当,则身体可向健康转化;反之,则跌入病痛的无底深渊。因此,了解自己身体状况,都与能否长寿是密不可分的。
编后:世界卫生组织曾经指出:“许多人不是死于疾病,而是死于无知”。这句话形象的阐明了搞好自我保健与健康长寿的关系。在该组织1992年发表的“维多利亚宣言”中说得很明白:“合理膳食、适量运动、戒菸限酒、心理平衡”是健康的四大基石,而这四点在很大程度上都可以由自己来掌握。

什么保健品能让老年人健康长寿?

保健品都可以人体健康,但真正能让人长寿的保健品到底有没有不清楚
好多保健品都写着让人长寿的效果,真正有没有这样的效果就不得而知了。不过,最新公布的8大长寿食品有:苹果 鱼 大蒜 草莓 辣椒
香蕉 绿豆 大豆 平时可以多吃这些食品

老年人怎样才会健康长寿

随着年龄的增长,老年人容易出现心理上的变化,尤其是出现心理变异的老年人,在待人处事的过程中往往会采取一些过激的行为,造成一些不必要的麻烦,从而会对健康产生影响。
要学会自我宽慰。衰老,是人生的必由之路,老年人在体力与智力方面不能跟青年人相比,在思想认识上也可能不合时代潮流,这是一种不容你逃避的客观存在。在这种情况下,老年人要学会自我宽解与自我安慰,切莫因为衰老而产生自卑、自弃的情绪。
老年人还要不断的来寻找精神上的寄托。可以结识一些老年和中青年朋友,生活在群体中。还可以发展一些个人爱好,如养花、钓鱼、书法、绘画等。通过这些方法就能克服心理变异,保持心理健康。
老年人可以主动去结交一些少年朋友,在和孩子们相处中相互影响,儿童们生气勃勃的精神可以作用于老年人,传染给老年人,使自己忘记了暮年,把自己“消融”在孩童中,从而在心理上更接近儿童心理。
如果老年人一直能保持好乐观向上的态度,每天都笑口常开的话,这样就会克服心理上的变异,将会对身体、心理都有所帮助,有助于就健康长寿。

怎样才能让自己活的健康长寿?

一,调整好心态,保持愉快的心情,遇事,不急噪,冷静处理,家庭保持和眭团结和谐,搞好邻里关系,在单位,搞好与上级和同事间的关系,在家里,不生子女儿孙们的气。凡事想的开,不斤斤计较,小气,跟自己过不去。……。
二,平衡合理膳食,不吃不健康的垃圾食品,多吃三黑,少吃三白,注意合理搭配食物,适当吃一些杂粮类,豆类,坚果类,水果疏菜类,及肉类,鱼类,蛋类,奶类,菌类等食物。注意科学搭配,少吃或不吃腌制类,加工类,烘烤类,油炸类等食物。……。
三少吸菸,少喝酒,早上坚持喝温开水,不吃隔夜饭。……。
四适当参加劳动或体育运动锻炼。以增加身体的抗病能力。有病立即治,不拖延。……。
四适当参加文体活动,唱歌,跳舞,旅游等,使自己保持一个乐观的心态,……。
五多看电视养生节目,学习别人的一些养生方法,然后,取长补短,为自己所用。多看书,多读报,既陶冶了情操,也掌握了更多知识,……。
六乐于助人,追求进步。活着为社会,为别人,为自己,也不枉此生。

中老年人健康长寿对联

健康日日心情好,
长寿天天味口佳。

老年人想健康长寿应做些什么

人到老年怎么办,怎么才能健康长寿?

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㈡ 健康长寿,有什么保养秘诀

秘诀1:“髙营养、低热量” 饮食。“髙营养、低热量”饮食,是唯一被证明能有效延缓衰老速度、延长寿命的方法。每天不要摄入多于2200千卡的富含营养素的食物。五大长寿地区的长寿者,每日每人平均摄入的热量为1632千卡, 相当于一般老年人的74.5% 。日本冲绳人被认为是低热量饮食的最佳典范,每天平均只摄入大约1300至1500千卡的热量。提醒一下,低热量饮食不适合于儿童,因为他们正在长身体。20岁后可以低热量饮食。
秘诀2:吃各种水果和蔬菜。每天吃5~10份新鲜的水果和蔬菜, 每餐吃不同颜色的食物, 以获取足够的抗衰老的抗氧化剂, 从而使它们联合发挥作用, 来抑制使人衰老的自由基。
秘诀3:多吃生的食物。要吃生的食物,因为它们比熟的食物含有更丰富的营养物质,包括维生素、矿物质、纤维素和酶。如果加热,100%的酶都会被杀死。为了维持生命,人体内部随时随地进行着成千上万生化反应。酶是这些活动的“领导者”。酶的产生速度随年龄增长而下降。
秘诀4:少吃肉,多吃植物蛋白。要减少肉和乳制品的摄入,因为这些食物含有大量饱和脂肪,会增加血液中有害的低密度胆固醇的含量,相伴而来的就是変性疾病的髙发病率。应该摄入植物蛋白来替代。
秘诀5:保持血管的年轻状态。为了保护你的动脉, 确保你摄入足量的维生素C。
秘诀6:摄入正确种类的脂肪。必需脂肪(EFA)对身体中每个细胞、每片组织、每个器官、每条腺体的正常工作都至关重要。大多数居民都缺乏必需脂肪,尤其是Omega—3脂肪。
秘诀7:吃带麸谷物。吃诸如糙米和全麦面粉这类带麸谷物,不要吃诸如精白米和精白面粉这类精制碳水化合物,如白面包、蛋糕和饼干。
秘诀8:留意自己的排泄。你至少应该每天排便1次,如果每天2~3次,每餐过后1次,就更理想了。

㈢ 如何养生才健康长寿

一、养生小常识:



1、早餐喝一碗枸杞者岁黑芝麻粥,明目强身。

2、休息时做手指操,增强免疫力。



3、每天上午喝一杯蜂蜜水,促进新陈代谢。



4、午睡半小时,有利于养阳。

5、足疗四季都可以做,不过春夏的水温可以略低些首慧睁。



6、五种果汁做宵夜,提前抗衰老。



7、睡前练习腹式呼吸,增强心肺功能。

8、每天练5分钟甩手功,会感到神清气爽,精神抖擞。很多人用此功治好神经衰弱、失眠、健忘等症状。

二、春季宜早睡早起,睡时头宜朝东方,以顺应自然发生之气。每天临睡前做1次即可。方法为仰卧,碧仔头东足西,舌抵上顺,闭口闭目,鼓漱30次,使口中津液逐渐增多,待津液满口时,缓慢咽下。本法对春季津液不足导致的口干舌燥、皮肤干燥等均有作用。



三、人在饮食中,宜多吃具有健脾益肾补肝,消暑生津功效的食物,如大麦、黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。

㈣ 长寿的养生方法有哪些呢

年纪越大之后,越是害怕死亡,越是想要活得长久一点。毕竟现在生活条件好,谁都想要多活几年,享受一下美好生活。想要长寿的话,需要好好保养身体,身体才不会那么容易生病。当然,养生需要用对方法才能确保身体处于健康状态。所以说,快来学习一下让老人长寿的养生秘诀。

老人日常如何保健

1、定时检查

年纪大了身体容易生病,因为他们的抵抗力比较弱,从而导致身体存在的隐患有很多。建议老人要定时检查,这样才能规避一些大病的风险。因为很多疾病很严重了才会通过身体表现出现,而做检查的话,可以在疾病刚出现的时候检查出来,在还是小病的时候,就将隐患消除掉。

2、少吃保健品

很多老人喜欢买保健品,其实保健品就是一些压缩的药物,吃多了对肠胃会造成极大的负担,而且还会导致身体内的一些营养被消耗掉,甚至产生一些疾病。

所以说,建议老人们别总是吃保健品,平日里多吃新鲜的蔬菜和水果,会更有营养,别想着用保健品来代替食物补充营养。保健品可不是万能的,并没有广告说的那么玄乎,那么有效果。

㈤ 怎么养生才能健康长寿

1、饮食原则

养生分为内在养生和外在养生,内在养生其实说的就是饮食方面的调养。只有吃的东西有益于身体的健康,才会促进身体机能的正常运转。主要的饮食原则有以下几点,一是平时要少吃肉,多吃富含粗纤维的粗粮,可以促进肠胃的蠕动,促进排泄。平时做饭时,最好少盐多醋,因为盐分进食过多会加重肝脏的代谢,很有可能造成水钠潴留。现在有些商家打着养生的名头,推行各种药膳,虽然有一定的养生作用,但是是药三分毒,最好少吃药。日常生活中要少喝咖啡等功能性饮料,多喝茶类可以促进刮油刮脂。

2、饮水原则

由于现在生活方式越来越趋向于快节奏,所以很多人只有到了口渴时才会想起来要饮水。其实这种做法是不对的,身体向大脑传导缺水的信号时在补水已经有些晚了。最后每天早晨起床时喝一杯温开水或者淡盐水,促进肠胃蠕动。平时可以多喝一些加入柠檬汁或柠檬片儿的水,有利于新陈代谢。要保证每天充足的饮水量,但是不要过度饮水,睡前不要喝水,否则第2天会形成水肿。

㈥ 健康长寿,有什么保养秘诀

合理饮食。经常锻炼身体。合理作息。就是健康长寿的保养秘诀。

㈦ 【如何养生能长寿】 长寿养生秘诀

长寿几乎是世界各民族的追求。中国历史上,秦始皇、汉武帝等强大的帝王,也不能免俗地求仙、服用灵丹妙药,以求长生,现实生活中怎样养生才能够长寿呢?跟我一起来看一下吧!

如何养生能长寿

1、保证充足的睡眠

许多人已经有了根深蒂固的观点,那就是每天8小时睡眠才是对身体最好的。爱睡觉得女人更甚,但里专家说,事情并不完全是这样,因为睡眠质量也有好坏之分。如果你需要闹钟才能起床;每天白天都需要打个盹;看书或看电影时会睡着或打瞌睡,都可能表明你没有高质量的睡眠。

此时,里伯尼斯建议你可以选择沉思、瑜伽等呼吸运动帮助入睡。同时,保持睡眠环境黑暗而安静。要记住,认真感觉自己的身体状况,当身体发出需要休息的信号时,一定要上床睡觉。

2、少吃多餐才健康

研究显示,不吃大餐对身体健康是很重要的。所以,爱美的女人,你应该学会加餐。首先,要了解自己的饥饿状态,每2―3个小时,吃一小顿饭。如果是外出吃晚餐,那么就吃一半,把剩下的带回家,作为稍后的夜宵。

其次,多食用鱼类,且要选择较小的鱼类,比如野生或有机的鲑鱼、新鲜的沙丁鱼等。再次,不要忘记富含纤维素的食物。里伯尼斯推荐,每天摄入25克纤维素食物,如全小麦食物、全燕麦食物、糙米饭等。其他富含纤维素的还包括豆类、坚物高果、水果等。最后,每天补充复合维生素枣兄,尤其要重视维生素D的补充。此外,葡萄汁和红酒中的白藜芦醇,以及鱼油都对身体健康十分有益。

3、感情交流

人类是社会性动物,所以我们需要社会接触和交流。这种交流既包括和朋友的,也包括与亲人子女的。里伯尼斯说,其中,最重要的一点是学会如何表达自罩岩尺己的感情,告诉周围的人,你爱他们。同时,订阅一本有关爱心的杂志。当你感到悲伤时,可以翻开这本书看看,就会觉得事物变得美好起来,压力也就会随之消失。此外,也可以通过改变环境达到缓解压力的效果,如在周围放一些漂亮的植物,在墙上挂自己喜欢的艺术作品。

4、多听音乐多跳舞

“有节奏的运动比随意的运动对身体更有益处。”里伯尼斯说。“当我们的身体按照音乐节奏运动时,我们的心跳、呼吸也都能在优美的韵律中得到统一。”不过,你不需要为了达到这个目的特意去报个舞蹈班。把跳舞自然地融入生活中是件很容易的事,比如你可以随着音乐锻炼身体,或者配合着音乐在卧室中扭动身体。像这样的“跳舞”每周至少需要两次。

5、改变呼吸方法

“这不仅指控制吸烟和预防哮喘,”专家说,“任何影响呼吸的因素都会对健康和寿命造成负面影响。”你的呼吸也会影响到身体的其他生理功能,比如血压、心率、血液循环、体温等。

专家认为,学会呼吸的第一步就是放松腹部的肌肉。当腹部肌肉放松之后,最重要的就是给自己足够的时间,以恰当的方式把气体呼出来。例如,做到吸气的长度是呼气长度的2倍。

㈧ 健康长寿,有什么保养秘诀

想要健康长寿,首先一定要有一个好的心态,俗话说知足常乐。

其次,想要健康长寿在饮专食上要注意多吃属蔬菜水果少吃动物内脏,少吃猪肉多吃牛羊肉

最后,想要健康长寿还得保持良好的生活习惯,不吸烟喝酒。最好坚持适当的运动锻炼,但不要剧烈。比如散步,慢跑等。

㈨ 如何健康长寿

长寿属于养生范畴,脾胃是后天之本,肾为先天之本。养脾胃属于饮食养生,也就是食疗。包括很多方面,首先是就是饮食有规律。饮食不规律会损伤脾胃,导致食欲不振,腹胀。要少吃油腻食物,油腻食物吃多了会滋生脾胃湿热,导致血脂高,血脂高是动脉硬化的一个重要因素。少吃辛辣食物,以清淡饮食为主,辛辣食物吃多了会损伤胃阴,导致食欲不振,烧心。养肾就是要节制房事,禁止手淫,不熬夜以保精。一、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年选用,深受老年人欢迎。
二、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。
三、珍珠玉米当主食
玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
四、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说:“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。
牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素A、D、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪,吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,还能明目、固齿、防止细胞老化等。
五、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星,着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。
营养学家测定,蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇,脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管,并增加肝、肾负担。所以,每天吃1、2个就可以了。长寿老人们从不多吃。
六、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
老人说:一“红薯是个宝,顿顿离不了。”医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防止骨质疏松症。由此可见,红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
七、豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
八、崇爱大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。味道鲜美,荤素皆宜,是冬令佳蔬,国画大师齐白石先生,有一幅特意的大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。
老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”可见,常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
九、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛,利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
“萝卜就茶”。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃
十、胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。
胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,然后转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上,切片油炸,胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换,增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。

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